Постановление № 5-102/2018 от 10 июля 2018 г. по делу № 5-102/2018

№ 5-102/2018


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

11 июля 2018 года город Саратов

Судья Октябрьского районного суда города Саратова Рыбаков Р.В.,

при секретаре судебного заседания Назаровой К.Г.,

с участием представителя лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении, ООО «Аллегория» - генерального директора ФИО4,

главного специалиста-эксперта Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области в городе Саратове ФИО5,

ведущего специалиста-эксперта Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области в городе Саратове ФИО6 М.А.Г.,

рассмотрев дело об административном правонарушении, ответственность за которое предусмотрена статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (далее по тексту - КоАП РФ) в отношении общества с ограниченной ответственностью «Аллегория» (ОГРН №, ИНН №), зарегистрированного по адресу: <адрес>,

установил:

из протокола № об административном правонарушении от <дата> следует, что в период с <дата> по <дата> по информации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» зарегистрированы случаи заболеваний острой кишечной инфекции у 10 граждан, из них 8 человек, употреблявших со <дата> по <дата> продукцию общественного питания (роллы), приготовленную персоналом ООО «Аллегория» - «Авто-суши Саюри» и 2 человека сотрудников данного предприятия, расположенного по адресу: <адрес>. В процессе эпидемиологического расследования <дата> на предприятии «Авто-суши Саюри» по адресу: <адрес> выявлены следующие нарушения:

- нарушается необходимый температурный режим хранения, предусмотренный производителем, а именно: допущен факт хранения вскрытой упаковки майонеза без холодильного оборудования, а так же яиц в складском помещении при температуре +30С, что является нарушением п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- допускается повторное замораживание дефростированной продукции: замороженное филе угря после размораживания нарезается и повторно замораживается нарушен п. 7.11, п.7.12 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- в наличии продукты без маркировки изготовителя с информацией об условиях хранения, сроке годности, наименование изготовителя, его адресе, а именно: грибы шампиньоны - 1,370 гр., что нарушает ст. 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- в производстве не фиксируется время приготовления блюд, что является нарушением п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- отсутствует бактерицидная лампа на участке порционирования жаренных ролл, что является нарушением п. 5.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продукт продовольственного сырья»;

- не укомплектован уборочный инвентарь, выделен не для всех производственных цехов, что является нарушением п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требован организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- не представлена медицинская книжка водителя-экспедитора ФИО1., повара ФИО2, что является нарушением п. 7.3, п. 15.1, п. 13., п. 13.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлена оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- нарушение при прохождении медицинского осмотра: отсутствуют прививки против кори, АДСМ, а также отсутствуют результаты исследования на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний и на носительство патогенного стафилококка у повара предприятия (ФИО3 <дата>), что является нарушением п. 13.1, 13.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Таким образом, в действиях юридического лица - ООО «Аллегория» содержаться признаки административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, а именно: нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Представитель лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении, ООО «Аллегория» - генеральный директор ФИО4 вину в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ признала и не возражала против приостановления деятельности юридического лица по адресу: <адрес>.

Представители Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области в городе Саратове ФИО5 и ФИО6 М.А.Г., подтвердили наличие выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований угрожающих жизни и здоровью людей в ходе проверки ООО «Аллегория», осуществляющего деятельность в помещении, расположенном по адресу: <адрес> просили суд назначить наказание в виде административного приостановления деятельности до устранения выявленных нарушений.

Суд, исследовав материалы по делу об административном правонарушении, заслушав мнение участвующих лиц, находит установленной вину ООО «Алегория» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.

Факт совершения административного правонарушения подтверждается представленными суду доказательствами: копией журнала № регистрации инфекционной заболеваемости; актом эпидемиологического расследования очага инфекционной (паразитарной) болезни с установлением причинно-следственной связи от <дата>; протоколом № об административном правонарушении от <дата>; протоколом № о временном запрете деятельности от <дата>; свидетельствами и уставом ООО «Аллегория»; договором № аренды нежилого помещения от <дата> и актом приема-передачи помещения; фотографическими снимками от <дата>; копией экспертного заключения № от <дата>; протоколами лабораторных исследований от <дата> №; протоколом лабораторных исследований от <дата> №; копия результатов микробиологических исследований на стафилококк от <дата>, копия результатов микробиологических исследований на возбудителей кишечных инфекций от <дата>, информацией № от <дата>.

В соответствии со статьей 6.6 КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, - влечет наложение административного штрафа на а юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Таким образом, суд приходит к убеждению, что вина ООО «Аллегория» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ доказана полностью.

При рассмотрении дела, сведений о привлечении ООО «Аллегория» ранее к административной ответственности не представлено.

Поскольку выявленные нарушения представляют непосредственную угрозу жизни или здоровью людей, и до настоящего времени данные нарушения не устранены, суд считает невозможным назначить ООО «Аллегория» за совершенное административное правонарушение иного наказания, кроме административного приостановления деятельности предприятия общественного питания «Авто-суши Саюри», расположенного по адресу: <адрес>, в максимальном сроке.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 29.9-29.11 КоП РФ, суд

постановил:

признать общество с ограниченной ответственностью «Аллегория» (ОГРН №, ИНН №), зарегистрированное по адресу: <адрес>, помещение № виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Назначить обществу с ограниченной ответственностью «Аллегория» (ОГРН №, ИНН №), зарегистрированному по адресу: <адрес>, помещение № наказание в виде административного приостановления деятельности предприятия общественного питания «Авто-суши Саюри», расположенного по адресу: <адрес> сроком на 90 (девяносто) суток.

Срок административного приостановления деятельности обществу с ограниченной ответственностью «Аллегория» (ОГРН №, ИНН №), зарегистрированному по адресу: <адрес>, помещение № осуществляющему деятельность предприятия общественного питания «Авто-суши Саюри», расположенного по адресу: <адрес> исчислять с 6 июля 2018 года.

Постановление может быть обжаловано в Саратовский областной суд течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья Р.В. Рыбаков