Постановление № 5-1060/2017 от 19 декабря 2017 г. по делу № 5-1060/2017

Дело № 5-1060/2017


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

20 декабря 2017 года г.Лениногорск РТ

Судья Лениногорского городского суда РТ Шайдуллин Э.А.,

при секретаре Арзютовой М.А.,

рассмотрев материалы об административном правонарушении по статье 6.6 КоАП РФ в отношении Общество с ограниченной ответственностью «Сельмаг» (ООО «Сельмаг»), расположенного по адресу: РТ, <адрес>, ранее не привлекавшееся к административной ответственности, положения статей 25.1, 25.229.3, 30.1, 30.3 КоАП РФ разъяснены,

УСТАНОВИЛ:

ДД.ММ.ГГГГ в 10 часов в кафе «<данные изъяты>» ООО «Сельмаг», расположенном по адресу: РТ, <адрес>, при осуществлении деятельности по оказанию услуг общественного питания населению юридическим лицом допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно:

- объемно-планировочные решения в производственных помещениях не предусматривают последовательность (поточность) технологического процесса при приготовлении блюд, а именно: в цех первичной обработки мяса, птицы, рыбы, овощей необходимо пройти через моечное помещение и горячий цех, где осуществляют изготовление салатов и обработку готовых блюд, то есть имеет место пересечение сырья и готовых блюд, не подвергающихся дальнейшей тепловой обработке, что способствует потенциальной возможности возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди населения;

- отсутствует двухсекционная ванна для обработки кухонной посуды, в связи с чем обработка осуществляется в ванной для обработки столовой посуды, то есть нарушен режим обработки посуды;

- производственный мясной цех не оборудован сливным трапом с уклоном пола к ним;

- отсутствует в мясном цехе моечная ванна для первичной обработки птицы;

- моечные ванны в мясном цеху, являющиеся источниками выделения влаги не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения (вытяжной зонт);

-технические возможности объекта не соответствуют объему поставляемой продукции (недостаточно складских помещений) в связи, с чем имеет место хранение пищевых (мука в мешках) продуктов в проходных коридорах;

- не соблюдены инженерно-технические мероприятия, препятствующие проникновению и обитанию грызунов на объекте, а именно: на входных дверях в складское помещение пищеблока отсутствует конструкция, обеспечивающая самостоятельное закрывание дверей;

-для уборки производственных складских помещений отсутствует отдельный промаркированный инвентарь, с целью предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, при норме необходимо иметь в наличии для каждого производственного цеха (цех обработки продовольственного сырья, горячий цех), складских помещений;

- чистую кухонную посуду хранят на стеллажах в 15 см от пола при норме не менее 50 см;

- сковородки для приготовления кулинарных изделий имеют значительный слой нагара, то есть некачественно проводится обработка кухонной посуды.

Представитель ООО «Сельмаг» ФИО1 в судебном заседании признала факт совершения административного правонарушения.

Представители Управления Роспотребнадзора по РТ ФИО2, ФИО3 подтвердили факт нарушения кафе «Милан» ООО «Сельмаг», расположенном по адресу: РТ, <адрес>, при осуществлении деятельности по оказанию услуг общественного питания населению допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

Согласно статье 6.6 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, - влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Вина ООО «Сельмаг» в совершении административного правонарушения подтверждается:

- распоряжением (приказом) органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля о проведении внеплановой выездной проверки юридического лица ДД.ММ.ГГГГ №-вп/в;

- Уставом ООО «Сельмаг»;

- протоколом об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ №-Л;

- фотографиями;

- объяснением ФИО3

Считаю вину ООО «Сельмаг» в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ, установленной.

Анализ изложенных доказательств свидетельствует о том, ООО «Сельмаг» грубо нарушены требования статей 11, 24, 29 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и пунктов 5.1, 5.2, 3.13, 4.5, 5.11, 5.13, 6.11, 6.18, 7.11, 8.1, 8.9, 3.12, 15.1 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила»; пунктов 2 и 3 статьи 10, пункта 1 статьи 14 Технического регламента Таможенного союза ТР № «О безопасности пищевой продукции» (утв.Решением Комиссии Таможенного союза от ДД.ММ.ГГГГ №); пунктов 3.3., 3.8 СП 3.ДД.ММ.ГГГГ-14 «Санитарно-эпидемиологческие требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», за нарушение которых предусмотрена административная ответственность по статье 6.6 КоАП РФ.

Обстоятельств, предусмотренных статьей 24.5 КоАП РФ, которые могли бы повлечь прекращение производства по делу в отношении ООО «Сельмаг», суд не усматривает.

При определении и назначении наказания, суд учитывает, представитель ООО «Сельмаг» ФИО1 нарушения признала, пояснила, что нарушения будут устранены после ремонта, кафе не функционирует.

Однако учитывая, что названные нарушения связаны с угрозой причинения вреда жизни и здоровью людей, окружающей среде, способствует порче пищевых продуктов, обсеменению готовой продукции микроорганизмами, в том числе патогенными, возможности возникновения массовых инфекционных и неинфекционных отравлений среди населения, суд считает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности.

Руководствуясь статьей 6.6, статьей 29.10 КоАП РФ, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Общество с ограниченной ответственностью «Сельмаг» признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности ООО «Сельмаг», расположенного по адресу: РТ, <адрес>, сроком на 60 суток со дня вынесения постановления, то есть до ДД.ММ.ГГГГ.

Постановление привести к немедленному исполнению.

Постановление для исполнения направить в Лениногорский межрайонный отдел службы судебных приставов структурных подразделений УФССП России по <адрес>.

Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд РТ в течение 10 суток через Лениногорский городской суд РТ.

согласовано Судья Шайдуллин Э.А.