Решение № 2-13/2020 2-13/2020(2-225/2019;)~М-214/2019 2-225/2019 М-214/2019 от 29 января 2020 г. по делу № 2-13/2020

Дело № 2-13/2020

ЗАОЧНОЕ
РЕШЕНИЕ

Именем Российской Федерации

с.Звериноголовское 30 января 2020 года

Звериноголовский районный суд Курганской области в составе:

председательствующего судьи Аксеновой М.Ю.,

при секретаре Алексеевой Н.С.,

рассмотрев в открытом судебном заседании гражданское дело по иску Кетовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курганской области к ИП ФИО1 о признании действий противоправными в отношении неопределенного круга потребителей и возложении обязанности прекращения этих действий,

УСТАНОВИЛ:

Кетовский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Курганской области обратился в Звериноголовский районный суд с иском к ИП ФИО1 о признании действий противоправными в отношении неопределенного круга потребителей и возложении обязанностей прекращения этих действий.

В обоснование иска указал, что ФИО1, являясь индивидуальным предпринимателем, занимается розничной продажей товаров и предоставлением гражданам услуг общественного питания, т.е. является субъектом Закона РФ «О защите прав потребителей». При предоставлении платных услуг общественного питания ответчик допускает нарушение прав неопределенного круга потребителей.

В ходе проведения 18.03.2019 года внеплановой выездной проверки в отношении ИП ФИО1 установлено, что в помещении магазина (ларька), расположенного по адресу: <...>, ответчиком осуществляется приготовление и реализация кулинарных изделий (пирожков, беляшей, пиццы, котлет в тесте, сосисок в тесте) с нарушением санитарно-эпидемиологических требований, а именно:

- помещение магазина (ларька) не оборудованы системой внутреннего водопровода и канализации, отсутствуют моечные ванны и раковины с подводкой горячей и холодной воды, не созданы условия для мытья рук персонала. Горячее водоснабжение отсутствует;

- духовой электрический шкаф со следами приготовления пищи, что является нарушением п. 6.4. СП 2.3.6.1079-01, согласно которому, санитарная обработка технологического оборудования проводится по мере его загрязнения и по окончании работы;

- отсутствует необходимый набор оборудования и предметов материально-технического оснащения, обработка сырья и готовой продукции производится в помещении для приготовления блюд на одном столе, тем самым, при приготовлении блюд, нарушается поточность технологических процессов;

- разделочный инвентарь для сырой и готовой продукции (ножи), кухонный инвентарь хранится совместно в стеклянной банке в помещении для приготовления блюд, места для раздельного хранения инвентаря не предусмотрено, что является нарушением п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01;

- для приготовления блюд используется сырье без документов, подтверждающих их качество и безопасность - фарш «Домашний», изготовитель АО «ПРОДО Тюменский бройлер», Тюменская область, Тюменский район, с. Каскара, дата изготовления 10.03.2019 г., срок годности 7 суток в количестве 1 упаковки; колбаса «Деревенская» в количестве 280 г.;

- инвентарь, разделочные доски не промаркированы, что является нарушением п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01;

- светильники помещения для приготовления блюд без защитной арматуры, что является нарушением п. 4.15 СП 2.3.6.1079-01;

- не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, бракеражные журналы отсутствуют, что является нарушением п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01; - отходы собираются в картонную коробку, что является нарушением п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01;

- производственный контроль, в том числе с лабораторными исследованиями, не проводится, что является нарушением ч. 1, 3 ст. 32 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 14.1,14.2 СП 2.3.6.1079-01.

Таким образом, действиями индивидуального предпринимателя ФИО1 нарушены требования ст.11, ч.1 ст. 17, частей 1, 3 ст. 32 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.1 ст. 7 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 «О защите прав потребителей»; п. 3. ст. 5 главы I Технического регламента Таможенного союза TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 2.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п. 3.1, п. 3.3, п. 3.8, п. 4.1, п. 4.15, пп. 6.1, 6.3, 6.4, 6.5, 6.11, пп. 7.7, 7.8, пп. 8.1, 8.4. пп. 9.1, 9.13, пп. 14.1,14.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

По результатам проведения внеплановой выездной проверки индивидуальному предпринимателю ФИО1 03.04.2019 года дано предписание № 08-6-09/9 об устранении выявленных в ходе проведения внеплановой проверки нарушений требований действующего законодательства.

В ходе проведения 08 октября 2019 г. внеплановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1 установлено, что предписание ответчиком не выполнено, выявленные нарушения требований действующего законодательства не устранены.

Просит признать нарушающими права неопределенного круга потребителей на безопасность, действия индивидуального предпринимателя ФИО1 по предоставлению услуг общественного питания по адресу <...>, связанные с отсутствием внутреннего водопровода, канализации, горячего водоснабжения, условий для мытья посуды и рук персонала; не обеспечением последовательности (поточности) технологических процессов, исключающим встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, а также встречного движения посетителей и персонала; отсутствием необходимого набора оборудования и предметов материально-технического оснащения, исключающих возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; не обеспечением раздельного хранение разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции, кухонного инвентаря; с отсутствием условий для временного хранения до момента реализации готовых первых и вторых блюд; использованием сырья, на которое отсутствуют документы, подтверждающие его качество и безопасность; отсутствием ежедневной оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с регистрацией в соответствующих журналах; не проведением санитарной обработки технологического оборудования по мере его загрязнения и по окончании работы; не обеспечением сбора отходов в специальную промаркированную тару; с не осуществлением проведения производственного контроля, в том числе с лабораторными исследованиями. Обязать индивидуального предпринимателя ФИО1 до 04.02.2020 г. прекратить указанные действия, нарушающие права неопределенного круга потребителей на безопасность при предоставлении услуг общественного питания по адресу <...>. Обязать индивидуального предпринимателя ФИО1 довести и наглядной и доступной форме до потребителей решение суда по данному вопросу в месте, отведенном для размещения информации для потребителей (Курганская область, Звериноголовский район, с. Звериноголовское, ул. Октябрьская. 36), сроком на 30 дней в течение 3-х дней с момента вступления в силу решения суда.

В судебное заседание представитель истца, надлежащим образом извещенный о дате, месте и времени рассмотрения дела не явился, представил заявление о рассмотрении дела в его отсутствие, исковые требования поддержал.

Ответчик ИП ФИО1 в суд не явилась. Направляемые по месту регистрации и жительства (<...> ВДКСМ, д. 7) судебные извещения (25.12.2019 года и 15.01.2020 года) вернулись в суд, т.к. не были востребованы адресатом. Направленные 10.12.2019 года копия определения о принятии к производству суда искового заявления и назначении подготовки дела к судебному разбирательству, судебная повестка были получены ответчиком 13.12.2019 года. Информация о принятии искового заявления к производству суда, о времени и месте судебного заседания своевременно размещена судом на официальном сайте Звериноголовского районного суда в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет". Уведомить ответчика иным способом о дате, месте и времени судебного разбирательства, не представляется возможным. Таким образом, суд приходит к выводу, что ответчик знала о том, что в производстве суда находится гражданское дело по предъявленному к ней Роспотребнадзором иску. Приведенные обстоятельства, в контексте статей 35, 113 ГПК РФ, ст. 10, 165.1 Гражданского кодекса РФ, свидетельствуют о злоупотреблении ответчиком процессуальным правом, что позволяет суду признать его надлежащим образом извещенным о дате, месте и времени рассмотрения дела и рассмотреть дело в его отсутствие.

Суд, в соответствии со статьями 167, 233 Гражданского процессуального кодекса РФ, полагает возможным рассмотреть дело в отсутствие неявившихся лиц, надлежащим образом извещенных о дате, месте и времени судебного разбирательства.

Исследовав письменные материалы дела, суд приходит к следующим выводам.

В соответствии с п. 1 ст. 7 Закона «О защите прав потребителей» потребитель имеет право на то, чтобы товар (работа, услуга) при обычных условиях его использования, был безопасен для жизни, здоровья потребителя, окружающей среды, а также не причинял вред имуществу потребителя. Требования, которые должны обеспечивать безопасность товара (работы, услуги) для жизни и здоровья потребителя, окружающей среды, а также предотвращение причинения вреда имуществу потребителя, являются обязательными и устанавливаются законом или в установленном им порядке.

В соответствии с п. 2.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», при размещении в организациях торговли организаций общественного питания, цехов по производству полуфабрикатов и кулинарных изделий и других пищевых продуктов, а также иных организаций, не связанных с реализацией пищевых продуктов, должны соблюдаться требования действующих санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов для этих организаций.

В соответствии с п. 3.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее СП 2.3.6.1079-01), организации, независимо от форм собственности, мощности, места расположения, оборудуются системами внутреннего водопровода и канализации. Водоснабжение организаций осуществляется путем присоединения к централизованной системе водопровода, при его отсутствии оборудуется внутренний водопровод с водозабором из артезианской скважины, колодцев, каптажей.

В п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 и приложении к нему указано, что количество воды, используемой организацией, должно полностью обеспечивать ее потребности. Подводку горячей воды следует проектировать к моечным ваннам и производственным раковинам, а также к поливочным кранам для мытья жироуловителей, грязеотстойников и мезгосборников. Все производственные цеха оборудуются раковинами с подводкой горячей и холодной воды. При этом следует предусматривать такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья. Горячая и холодная вода подводится ко всем моечным ваннам и раковинам с установкой смесителей, а также, при необходимости, к технологическому оборудованию.

Согласно п. 6.11 СП 2.3.6.1079-01, механическая мойка посуды на специализированных моечных машинах производится в соответствии с прилагающимися инструкциями по их эксплуатации. Для мытья посуды ручным способом необходимо предусмотреть трехсекционные ванны для столовой посуды, двухсекционные - для стеклянной посуды и столовых приборов. Мытье столовой посуды и приборов в двухсекционной ванне допускается в организациях с ограниченным ассортиментом.

В соответствии с п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01, производственное оборудование и моечные ванны присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки.

В п. 4.1 СП 2.3.6.1079-01 указано, что условия труда работников организаций должны отвечать требованиям действующих нормативных документов в области гигиены труда, утвержденных в" установленном порядке. Санитарно-бытовое обеспечение работающих осуществляется в соответствии с действующими санитарными правилами, строительными нормами для административных и бытовых зданий. Во всех организациях создаются необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персонала (наличие мыла, полотенец, туалетной бумаги и т.п.).

В соответствии с п. 6.4 СП 2.3.6.1079-01, санитарная обработка технологического оборудования проводится по мере его загрязнения и по окончании работы.

В соответствии с пп. 6.1, 6.3, 8.1, 8.4 СП 2.3.6.1079-01, организации обеспечиваются достаточным количеством необходимого оборудования и предметами материально-технического оснащения. При работе технологического оборудования исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов. При приготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо строго соблюдать поточность технологических процессов. Обработка сырых и готовых продуктов производится раздельно в специально оборудованных цехах. В организациях, не имеющих цехового деления, с ограниченным ассортиментом выпускаемых блюд допускается обработка сырья и готовой продукции в одном помещении на разных столах.

На основании пп. 7.7, 7.8 СП 2.3.6.1079-01, поступающие в организации продовольственное сырье и пищевые продукты должны соответствовать требованиям нормативной и технической документации и сопровождаться документами, подтверждающими их качество и безопасность, и находиться в исправной, чистой таре.

Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) в организации запрещается принимать … продовольственное сырье и пищевые продукты без документов, подтверждающих их качество и безопасность.

В соответствии с п. 3 ст. 5 главы I Технического регламента Таможенного союза TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.

П. 6.5 СП 2.3.6.1079-01, предусматривает, что в целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь закрепляется за каждым цехом и имеет специальную маркировку. Разделочные доски и ножи маркируются в соответствии с обрабатываемым на них продуктом: "СМ" - сырое мясо, "CP" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "BP" пареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "МГ" - мясная гастрономия, "Зелень", "КО" - квашеные овощи, "Сельдь", "X""- хлеб,""РГ" - рыбная гастрономия. Допускается наносить на разделочный инвентарь цветовую маркировку вместе с буквенной маркировкой в соответствии с обрабатываемым на них продуктом. Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен храниться раздельно.

П. 4.15 СП 2.3.6.1079-01 предусматривает, что для освещения производственных помещений и складов применяются светильники во влагопылезащитном исполнении. Осветительные приборы должны иметь защитную арматуру.

В соответствии с п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01, оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий проводится ежедневно. При этом указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку.

В соответствии с п. 9.13. СП 2.3.6.1079-01, пищевые отходы собирают в специальную промаркированную тару (недра, бачки с крышками), которую помещают в охлаждаемые камеры или в другие специально выделенные для этой цели помещения.

В соответствии с ч. 1, 3 ст. 32 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», производственный контроль, в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации продукции, выполнения работ и оказания услуг, а также условиями труда осуществляется индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в целях обеспечения безопасности и (или) безвредности для человека и среды обитания таких продукции, работ и услуг. Лица, осуществляющие производственный контроль, несут ответственность за своевременность, полноту и достоверность его осуществления.

Согласно пп. 14.1, 14.2. СП 2.3.6.1079-01, во всех организациях, независимо от форм собственности, организуется производственный контроль. Производственный контроль осуществляется в соответствии с санитарными правилами «Организация и проведение, производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. СП 1.1.1058-01». Лабораторные исследования по микробиологическим показателям должны проводиться в соответствии с требованиями к санитарно-бактериологическому контролю в организациях общественного питания и торговли пищевыми продуктами.

В соответствии с ч. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

Согласно ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции; проводить работы по обоснованию безопасности для человека новых видов продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и (или) безвредности факторов среды обитания и разрабатывать методы контроля за факторами среды обитания; своевременно информировать население, органы местного самоуправления, органы, осуществляющие федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об аварийных ситуациях, остановках производства, о нарушениях технологических процессов, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения; осуществлять гигиеническое обучение работников.

В судебном заседании установлено, что ответчик ФИО1 является индивидуальным предпринимателем, осуществляющим предпринимательскую деятельность по предоставлению платных услуг общественного питания (приготовление и реализация кулинарных изделий) в ларьке, расположенном по адресу: <...>.

18.03.2019 года, на основании распоряжения заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Курганской области от 26.02.2019 года №260-р, специалистами Роспотребнадзора проведена внеплановая проверка у ИП ФИО1, осуществляющей предпринимательскую деятельность по предоставлению платных услуг общественного питания в ларьке, расположенном по адресу: <...>.

В ходе проведения проверки было установлено, что ответчик осуществляет приготовление и реализацию кулинарных изделий (пирожков, пиццы, котлет в тесте, сосисок в тесте) с нарушением санитарно-эпидемиологических требований:

- помещение магазина (ларька) не оборудовано системой внутреннего водопровода и канализации, отсутствуют моечные ванны и раковины с подводкой горячей и холодной воды, не созданы условия для мытья рук персонала. Горячее водоснабжение отсутствует;

- духовой электрический шкаф со следами приготовления пищи, что является нарушением п. 6.4 СП 2.3.6.1079-01, согласно которому, санитарная обработка технологического оборудования проводится по мере его загрязнения и по окончании работы;

- отсутствует необходимый набор оборудования и предметов материально-технического оснащения, обработка сырья и готовой продукции производится в помещении для приготовления блюд на одном столе, тем самым, при приготовлении блюд, нарушается поточность технологических процессов;

- разделочный инвентарь для сырой и готовой продукции (ножи), кухонный инвентарь хранится совместно в стеклянной банке в помещении для приготовления блюд, места для раздельного хранения инвентаря не предусмотрено, что является нарушением п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01;

- для приготовления блюд используется сырье без документов, подтверждающих их качество и безопасность - фарш «Домашний», изготовитель АО «ПРОДО Тюменский бройлер», Тюменская область, Тюменский район, с. Каскара, дата изготовления 10.03.2019 г., срок годности 7 суток в количестве 1 упаковки; колбаса «Деревенская» в количестве 280 г.;

- инвентарь, разделочные доски не промаркированы, что является нарушением п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01;

- светильники помещения для приготовления блюд без защитной арматуры, что является нарушением п. 4.15 СП 2.3.6.1079-01;

- не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, бракеражные журналы отсутствуют, что является нарушением п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01; - отходы собираются в картонную коробку, что является нарушением п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01;

- производственный контроль, в том числе с лабораторными исследованиями, не проводится, что является нарушением ч. 1, 3 ст. 32 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 14.1,14.2 СП 2.3.6.1079-01.

Указанные обстоятельства подтверждаются протоколом осмотра принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 18.03.2019 года и актом проверки органов государственного контроля (надзора) индивидуального предпринимателя от 03.04.2019 года и не оспорены ответчиком.

Таким образом, действиями индивидуального предпринимателя ФИО1 нарушены требования ст.11, ч.1 ст. 17, частей 1, 3 ст. 32 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.1 ст. 7 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 «О защите прав потребителей»; п. 3. ст. 5 главы I Технического регламента Таможенного союза TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 2.5. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п. З.1, п. 3.3, п. 3.8, п. 4.1, п. 4.15, пп. 6.1, 6.3, 6.4, 6.5, 6.11, пп. 7.7, 7.8, пп. 8.1, 8.4. пп. 9.1, 9.13, пп. 14.1,14.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

По результатам проведенной проверки, 03.04.2019 года заместителем начальника Кетовского территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области, ИП ФИО1 вынесено предписание №08-6-09/9 об устранении выявленных нарушений обязательных требований законодательства в срок до 01.10.2019 года.

26.04.2019 года ответчик подвергнута административному наказанию в виде административного штрафа в размере 5000 рублей по статье 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, что подтверждается копией Постановления №08-09-6/03 Главного государственного врача Кетовского территориального отдела управления Роспотребнадзора по Курганской области.

На основании распоряжения заместителя Руководителя Управления Роспотребнадзора по Курганской области от 07.10.2019 года, с целью оценки исполнения ранее выданного предписания от 03.04.2019 года №08-609/9 об устранении выявленных нарушений обязательных требований законодательства, 14.10.2019 года специалистами Роспотребнадзора проведена внеплановая выездная проверка в отношении ИП ФИО1, в ходе которой было установлено, что ответчиком не устранены нарушения санитарно-эпидемиологических требований, указанных в акте проверки от 03.04.2019 года.

Ответчиком не представлено доказательств устранения нарушений санитарно-эпидемиологических требований, указанных в актах проверки от 03.04.2019 года и 14.10.2019 года и на момент рассмотрения дела в суде.

Таким образом, на основании исследованных доказательств, суд приходит к выводу, что заявленные истцом требования являются законными и обоснованными, в связи с чем подлежат удовлетворению.

Истцом заявлено требование о возложении на ответчика обязанности устранить нарушения санитарно-эпидемиологических требований в срок до 04.02.2020 года.

Учитывая, что дело по существу рассмотрено 30.01.2020 года, суд приходит к выводу, что указанный истцом срок является недостаточным и полагает необходимым, с учетом времени, необходимого для устранения нарушений, установить его в течение 2-х месяцев со дня вступления решения суда в законную силу.

На основании статьи 196 Гражданского процессуального кодекса РФ, суд рассмотрел дело в пределах заявленных требований.

На основании изложенного, руководствуясь статьями 192-199 Гражданского процессуального кодекса РФ, суд

РЕШИЛ:

Исковые требования Кетовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курганской области к индивидуальному предпринимателю ФИО1 о признании действий противоправными в отношении неопределенного круга потребителей и возложении обязанности прекратить этих действия, - удовлетворить.

Признать нарушающими права неопределенного круга потребителей на безопасность, действия индивидуального предпринимателя ФИО1 по предоставлению услуг общественного питания по адресу <...>, связанные с нарушением действующего законодательства, а именно:

- отсутствием внутреннего водопровода, канализации, горячего водоснабжения, условий для мытья посуды и рук персонала, необходимого набора оборудования и предметов материально-технического оснащения, исключающих возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов, условий для временного хранения до момента реализации готовых первых и вторых блюд, ежедневной оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с регистрацией в соответствующих журналах;

- не обеспечением последовательности (поточности) технологических процессов, исключающим встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, а также встречного движения посетителей и персонала, раздельного хранения разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции, кухонного инвентаря, сбора отходов в специальную промаркированную тару;

- использованием сырья, на которое отсутствуют документы, подтверждающие его качество и безопасность;

- не проведением санитарной обработки технологического оборудования по мере его загрязнения и по окончании работы;

- не осуществлением проведения производственного контроля, в том числе с лабораторными исследованиями,

и обязать в течение 2-х месяцев со дня вступления решения суда в законную силу прекратить указанные действия.

Обязать индивидуального предпринимателя ФИО1 довести и наглядной и доступной форме до потребителей решение суда по данному вопросу в месте, отведенном для размещения информации для потребителей (<...>), сроком на 30 дней в течение 3-х дней с момента вступления в силу решения суда.

Ответчик вправе подать в суд, принявший заочное решение, заявление об отмене этого решения суда в течение семи дней со дня вручения ему копии этого решения.

Ответчиком заочное решение суда может быть обжаловано в апелляционном порядке в течение одного месяца со дня вынесения определения суда об отказе в удовлетворении заявления об отмене этого решения суда.

Иными лицами, участвующими в деле, а также лицами, которые не были привлечены к участию в деле и вопрос о правах и об обязанностях которых был разрешен судом, заочное решение суда может быть обжаловано в апелляционном порядке в течение одного месяца по истечении срока подачи ответчиком заявления об отмене этого решения суда, а в случае, если такое заявление подано, - в течение одного месяца со дня вынесения определения суда об отказе в удовлетворении этого заявления.

В окончательной форме решение принято 04.02.2020 года.

Председательствующий: М.Ю. Аксенова