Постановление № 5-621/2018 от 16 сентября 2018 г. по делу № 5-621/2018

Постановление

о назначении административного наказания

<дата><адрес>

Судья Красноглинского районного суда <адрес> Берац К.А., с участием лица, привлекаемого к административной ответственности ФИО1, представителя органа составившего протокол об административном правонарушении ФИО2 рассмотрев материалы дела № об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ, в отношении ФИО1, <дата> года рождения, уроженца села Мец.Парни Армянской ССР, гражданина Российской Федерации, зарегистрированного и проживающего по адресу: <адрес>, Некоммерческое партнерство ЖСК «Дружба», участок 23,

установил:

<дата> в период с 15 по 16 часов в ходе внеплановой выездной проверки по распоряжению заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по <адрес> в предприятии общественного питания ИП ФИО1 «Шаурма», расположенного по адресу: 443091, <адрес>, 4-й квартал, у <адрес>, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, приводящие к возникновению угрозы причинения вреда жизни и здоровью граждан, возникновению, распространению инфекционных (массовых неинфекционных) заболеваний, а именно: на предприятии не проводится оценка качества готовых блюд, не ведется бракеражный журнал с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результата органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализации) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку; не ведутся журналы осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания; осуществляется нарезка овощей, мясной продукции, при этом отсутствует специальная маркировка на разделочном инвентаре (2 ножа и 3 доски); не проводится производственный лабораторный контроль микробиологических показателей изготавливаемой продукции (отсутствует программа производственного контроля); в помещении имеются мухи, не проводятся мероприятия по дезинсекции (документы, подтверждающие выполнение данных мероприятий не представлены); отсутствует централизованная система водопровода и канализации; не представлены документы, подтверждающие качество воды в системах водоснабжения организации гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству используемой воды централизованных систем питьевого водоснабжения или нецентрализованного водоснабжения, в организации используется привозная вода из дома, отсутствует отведение производственных и хозяйственно - бытовых сточных вод в систему централизованных канализационных очистных сооружений или в систему локальных очистных сооружений канализации; приготовление горячих напитков осуществляется без использования бутилированной питьевой воды промышленного производства, не представлены документы, подтверждающее качество и безопасность пищевых продуктов, поступивших в киоск, а именно: на огурцы, помидоры, лук, на мясо, шашлыки, люля-кебаб, котлеты, гарниры: спагетти, макароны, пюре, рис, гречневая каша в пакетах; приготовление блюд осуществляется на дому на кухне со слов ИП ФИО1, а не в стационарных организациях общественного питания; в ассортименте реализуемой продукции отсутствуют готовые пищевые продукты промышленного производства, изделия из полуфабрикатов высокой степени готовности в потребительской упаковке, обеспечивающей термическую обработку пищевого продукта, что создает угрозу жизни, здоровью людей, возникновения, распространения инфекционных (массовых неинфекционных) заболеваний (острых кишечных инфекций)

Указанными действиями ИП ФИО1 совершил административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ, то есть нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

В судебном заседании представитель отдела надзора по гигиене питания, отдела надзора по гигиене питания Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по <адрес> ФИО2 просила деятельность индивидуального предпринимателя ФИО1 приостановить до 90 суток.

В судебном заседании ФИО1 вину в совершенном административном правонарушении признал и обязался устранить допущенные нарушения.

Вина ИП «Авалян» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ установлена и подтверждается следующими доказательствами: протоколом №, протоколом о временном запрете деятельности № от <дата>, рапоряжением органан государственного контроля (надзора) о проведении внеплановой выездной проверки от <дата> №, решением о согласовании проведения внеплановой выездной проверки от <дата>, мотивированного представления должностного лица о необходимости проведения внеплановой проверки № от <дата>, фототаблицей от <дата>, объяснениями свидетелей ФИО3, ФИО4, ФИО5, ФИО6 объяснениями лица привлекаемого к административному правонарушению ФИО1

Таким образом, установлены все обстоятельства, подлежащие выяснению по делу в силу ст. 26.1 КоАП РФ.

При определении вида и размера административного наказания, в соответствии со ст. 4.1 КоАП РФ, суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, имущественное положение правонарушителя. Обстоятельств смягчающих или отягчающих ответственность не усматривается. Принимая во внимание, что за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения ИП ФИО1 «Шаурма» привлекается впервые, суд считает возможным назначить административное наказание в виде приостановления его деятельности на 90 (девяносто) суток, полагая, что данный вид административного наказания сможет обеспечить достижение его целей.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 3.12, 29.9-29.11 КоАП РФ,

постановил:

индивидуального предпринимателя ФИО1, осуществляющего деятельность по организации общественного питания «Шаурма», расположеной по адресу: <адрес>, квартал 4, у <адрес>, признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и приостановить его деятельность на 90 (девяносто) суток.

В срок назначенного наказания зачесть четверо суток временного запрета деятельности индивидуального предпринимателя ФИО1, предприятия общественного питания «Шаурма», установленных протоколом о временном запрете деятельности № от <дата>.

Постановление может быть обжаловано в течение 10 суток со дня вручения или получения его копии в Самарский областной суд через Красноглинский районный суд.

Судья подпись К.А.Берац

Копия верна:

Судья К.А. Берац