Решение № 12-815/2018 от 19 июня 2018 г. по делу № 12-815/2018

<данные изъяты>

Дело № 12-815/2018


РЕШЕНИЕ

по жалобе на постановление по делу об административном правонарушении

20 июня 2018 года г. Екатеринбург

Судья Ленинского районного суда г. Екатеринбурга Белых А.С.,

рассмотрев жалобу ФИО1, действующего в интересах ООО «Ритайл», на постановление и.о. заместителя начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах г.Екатеринбурга ФИО2 №316/08 от 15.02.2018 года,

которым ООО «Ритайл» назначено административное наказание за совершение административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в виде административного штрафа в размере 30 000 рублей,

установил:

ООО «Ритайл» допустило нарушение требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, то есть правонарушение, предусмотренное ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

В ходе осмотра помещений предприятия общественного питания ресторана «Ребрышковая» ООО «Ритайл», проведенного 24.11.2017 года по адресу: г.Екатеринбург, <адрес>, установлено, что:

- В нарушение требований п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в зоне мытья посуды, в раковине для личной гигиены персонала отсутствует горячая и холодная вода;

- В нарушение п.6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» на Объекте разделочный инвентарь (ножи, доски) не закреплен за цехами, не имеет маркировки. Отсутствует маркировка стола для разделывания куры;

- В нарушение п.9.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в зоне холодного цеха рабочие столы не имеют охлаждаемых поверхностей.

Данные обстоятельства являются нарушением ч.1 ст.17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999 года.

За данные нарушения ООО «Ритайл» привлечено к административной ответственности по ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях с назначением наказания в виде административного штрафа в размере 30 000 рублей.

В жалобе ФИО1, действующий в интересах ООО «Ритайл», не оспаривая фактические обстоятельства, просит заменить назначенное наказание на предупреждение. Ссылается на то, что ООО «Ритайл» является субъектом малого предпринимательства, административное правонарушение совершено впервые. Полагал, что допущенные нарушения не создают угрозу жизни и здоровью человека.

В судебном заседании ФИО1, действующий в интересах ООО «Ритайл» доводы жалобы поддержал в полном объеме. Указал, что в настоящее время выявленные нарушения устранены в полном объеме. Просил постановление должностного лица изменить, назначить ООО «Ритайл» наказание в виде предупреждения.

Специалист Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека ФИО3 пояснила, что выявленные нарушения не содержат признаков малозначительности, ставят под угрозу жизнь и здоровье посетителей предприятия общественного питания. В связи с чем полагала, что применение наказания в виде предупреждения невозможно.

Помощник прокурора Ленинского района г.Екатеринбурга Рыжова Е.Ю. высказала аналогичную позицию.

Заслушав участников процесса, исследовав дело об административном правонарушении, судья приходит к следующим выводам.

Из постановления о возбуждении дела об административном правонарушении следует, что в ходе осмотра помещений предприятия общественного питания ресторана «Ребрышковая» ООО «Ритайл», проведенного 24.11.2017 года по адресу: г.Екатеринбург, <адрес>, установлено, что:

- В нарушение требований п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в зоне мытья посуды, в раковине для личной гигиены персонала отсутствует горячая и холодная вода;

- В нарушение п.6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» на Объекте разделочный инвентарь (ножи, доски) не закреплен за цехами, не имеет маркировки. Отсутствует маркировка стола для разделывания куры;

- В нарушение п.9.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в зоне холодного цеха рабочие столы не имеют охлаждаемых поверхностей. Постановление вынесено в присутствии законного представителя лица, привлекаемого к административной ответственности.

Аналогичные обстоятельства отражены в справке по результатам проведенного осмотра.

Согласно договору аренды <данные изъяты>, дополнительному соглашению к договору ООО «Ритайл» является арендатором нежилого помещения по адресу: г.Екатеринбург, <адрес>.

Согласно ч.1 ст.17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999 года при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

В силу п.п. 3.3, 6.5, 9.3 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» Количество воды, используемой организацией, должно полностью обеспечивать ее потребности. В целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь закрепляется за каждым цехом и имеет специальную маркировку. Готовые первые и вторые блюда могут находиться на мармите или горячей плите не более 2 - 3 ч с момента изготовления. Салаты, винегреты, гастрономические продукты, другие холодные блюда и напитки должны выставляться в порционированном виде в охлаждаемый прилавок-витрину и реализовываться в течение одного часа.

Вышеприведенными доказательствами, полученными в соответствии с требованиями норм административного законодательства, подтверждается, что ООО «Ритайл» допустило нарушение требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Действия ООО «Ритайл» правильно квалифицированы по ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Наказание назначено ООО «Ритайл» в соответствии с требованиями административного законодательства, в пределах санкции статьи.

Сведений о невозможности соблюдения ООО «Ритайл» санитарно-эпидемиологического законодательства не представлено.

Нарушения допущены в области приготовления продуктов питания для неопределенного круга лиц. В связи с чем создают угрозу жизни и здоровью населения, при таких обстоятельствах оснований для признания их малозначительными и изменения наказания на предупреждение не имеется.

Каких-либо существенных нарушений норм Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, влекущих отмену или изменение постановления должностного лица, не имеется.

На основании изложенного, руководствуясь п.1 ч.1 ст. 30.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, судья

решил:

постановление и.о. заместителя начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах г.Екатеринбурга ФИО2 №316/08 от 15.02.2018 года по делу об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в отношении ООО «Ритайл», оставить без изменения – жалобу без удовлетворения.

Решение может быть обжаловано в Свердловский областной суд в течение 10 суток с момента получения его копии.

<данные изъяты>

<данные изъяты>

Судья А.С. Белых

<данные изъяты>

<данные изъяты>