Постановление № 5-1120/2018 от 1 ноября 2018 г. по делу № 5-1120/2018

КОПИЯ

Подлинник данного документа подшит в административном деле № 5-1120/2018, хранящемся в Набережночелнинском городском суде Республики Татарстан

№ 5-1120/2018


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

2 ноября 2018 года город Набережные Челны

Судья Набережночелнинского городского суда Республики Татарстан Багаутдинов К.М., рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (далее – КоАП РФ), в отношении общества с ограниченной ответственностью (далее – ООО) «Образовательный центр «Золотая середина», юридический и фактический адрес: Республика Татарстан, ..., ранее не привлекавшегося к административной ответственности за однородные правонарушения,

установил:

29.10.2018 года, в 15:30 часов, в ходе проведения административного расследования в отношении ООО «Образовательный центр «Золотая середина», осуществляющее деятельность по присмотру и уходу за детьми, образовательную деятельность (проведение дополнительных занятий) по адресу: РТ, город Набережные Челны, ..., обнаружено нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно:

-питание детей организовано в столовой, объемно-планировочные решения, набор помещений и оборудование которой не позволяют осуществлять приготовление безопасной, и сохраняющей пищевую ценность, кулинарной продукции, и ее реализацию:

- недостаточное количество холодильного оборудования (объем которого не позволяет соблюдать товарное соседство); - недостаточное количество производственных ванн: в варочном цехе 1 производственная ванна для мытья рук персонала, для сырых и готовых продуктов; - отсутствуют весы для готовой и сырой продукции; недостаточное количество стеллажей для хранения пищевых продуктов, кухонной и столовой посуды.

-неудовлетворительное санитарно-техническое состояние пищеблока, требуется проведение ремонта: в варочном цехе дефекты плиточного покрытия стен, дефекты покраски стен, потолка (следы протечек), в моечном отделении столовой посуды дефекты плиточного покрытия стен, дефекты покраски стен, потолка, требуется проведение замены трубы канализации (со следами ржавчины).

-неудовлетворительное санитарное состояние производственных помещений: в варочном цехе допускается хранение личных вещей, обуви, моющих средств (стирального порошка) на приборах отопления, скопление мух на липкой ленте.

-отсутствует специальная промаркированная емкость для проведения санитарной обработки технологического оборудования.

-в местах присоединения производственных ванн к канализации отсутствуют воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приемной воронки.

-отсутствует маркировка объемной вместимости моечных ванн, не обеспечены пробками.

-в моечных не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств.

-используемый инвентарь, кухонная посуда не промаркированы.

-при организации питания детей школьного возраста отсутствует примерное меню, согласованное с Роспотребнадзором, составленное в соответствии с рекомендованной формой.

-при организации питания детей дошкольного возраста отсутствует примерное меню, рассчитанное не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях, утвержденное руководителем организации,

-производство блюд осуществляется без наличия технологических карт, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.

-отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов и продовольственного сырья.

-не ведется необходимая документация (бракеражные журналы и пр.)

Что является нарушением статей 10, 11, 17., 24, 28, 29., пункта 3 статьи 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 9.1. СанПиН 2.4.4.3172-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций дополнительного образования детей», п.п. 2.3., 4.10.,5.1., 5.2., 5.4.,5.7.,5.10., 5.14., 6.4, 6.5., 6.11., 6.29., 14.2., 14.5., 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.п. 13.1., 13.3., 13.9., 13.14., 15.3., 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».

Представитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Татарстан (Татарстан) - специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РТ (Татарстан) ФИО1 в судебном заседании подтвердила наличие нарушений со стороны ООО «Образовательный центр «Золотая середина» законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, изложенных в протоколе об административном правонарушении.

Представитель ООО «Образовательный центр «Золотая середина» по в судебное заседание не явился, извещён посредством судебной повестки и телефонограммы, считаю возможным рассмотреть дело без его участия.

Выслушав лиц, участвующих в деле, изучив материалы дела об административном правонарушении, прихожу к следующему.

Вина ООО «Образовательный центр «Золотая середина» полностью подтверждается материалами административного дела, а именно: протоколом о временном запрете деятельности (л.д.2-3); протоколом об административном правонарушении № 1376 от 30.10.2018 года (л.д.4-5);определением о возбуждении дела (л.д.8); протоколом осмотра и фотографиями (л.д.10-14); объяснением (л.д.26); экспертным заключением (л.д.28-29); договором об оказании услуг (л.д.30); выпиской из ЕГРЮЛ (л.д.31-38); сведениями из единого реестра субъектов малого и среднего предпринимательства (л.д.39-40).

Ответственность за совершенное ООО «Образовательный центр «Золотая середина» административное правонарушение предусмотрена статьёй 6.6 КоАП РФ, согласно которой нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, - влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

При назначении административного наказания учитывается характер совершённого административного правонарушения, личность и степень виновности правонарушителя, отношение к содеянному, а также обстоятельства смягчающие и отягчающие административную ответственность.

С учётом всех обстоятельств по делу, принимая во внимание, что совершенное административное правонарушение посягает на общественные отношения в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, создаёт реальную опасность возникновению массовых пищевых отравлений и инфекционных заболеваний, с учётом справедливости и соразмерности административного наказания за совершенное правонарушение, считаю необходимым назначить ООО «Образовательный центр «Золотая середина» наказание только в виде административного приостановления деятельности.

На основании изложенного и руководствуясь пунктом 1 части 1 статьи 29.9, 29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях,

постановил:

признать общество с ограниченной ответственностью «Образовательный центр «Золотая середина» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьёй 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности столовой (помещения варочного цеха, моечного отделения столовой посуды, моечного отделения кухонной посуды) общества с ограниченной ответственностью «Образовательный центр «Золотая середина», расположенного по адресу: Республика Татарстан, город Набережные Челны, ..., на срок 90 (девяносто) суток.

Срок административного приостановления деятельности общества с ограниченной ответственностью «Образовательный центр «Золотая середина» в указанной части исчислять с фактического приостановления деятельности с 08:00 часов 31 октября 2018 года.

Исполнение постановления в части административного приостановления деятельности возложить на отдел судебных приставов № 3 города Набережные Челны Управления Федеральной службы судебных приставов России по Республике Татарстан.

Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Татарстан в течение десяти суток через Набережночелнинский городской суд Республики Татарстан.

Судья подпись

Копия верна.

Судья Багаутдинов К.М.

Постановление на момент публикации не вступило в законную силу

Судья Багаутдинов К.М.