Решение № 2-1148/2025 2-1148/2025~М-690/2025 М-690/2025 от 26 октября 2025 г. по делу № 2-1148/2025

Дело № 2-1148/2025 копия

59RS0027-01-2025-001622-37


РЕШЕНИЕ

именем Российской Федерации

город Кунгур Пермского края 22 октября 2025 года

Кунгурский городской суд Пермского края в составе:

председательствующего судьи Зыковой Е.И.,

при секретаре Ющенко Е.А.,

с участием представителя истца – ФИО47, ФИО48,

истцов: ФИО10, ФИО2, ФИО11, ФИО17, ФИО20, ФИО25, ФИО26, ФИО28, ФИО34, ФИО34,

представителя ответчика – ФИО61,

прокурора ФИО46,

рассмотрев в открытом судебном заседании гражданское дело по исковому заявлению Центрального территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пермскому краю в защиту интересов группы лиц к индивидуальному предпринимателю ФИО8 о взыскании материального ущерба, компенсации морального вреда,

УСТАНОВИЛ:

Центральный территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пермскому краю обратился в суд с иском в защиту интересов группы лиц: ФИО6, ФИО7, ФИО9, действующей в интересах несовершеннолетней ФИО10, ФИО1, действующей в интересах несовершеннолетней ФИО2, ФИО11, ФИО12, ФИО13, ФИО14, ФИО15, действующей в интересах несовершеннолетнего ФИО16, ФИО17, ФИО18, ФИО19, ФИО20, ФИО21, действующей в интересах несовершеннолетнего ФИО22, ФИО23, действующей в интересах ФИО24, ФИО25, ФИО26, действующей в своих интересах и интересах несовершеннолетней ФИО27, ФИО28, ФИО29, ФИО30, действующей в интересах ФИО31, ФИО32, ФИО33, ФИО35 действующей в интересах несовершеннолетнего ФИО34 к индивидуальному предпринимателю ФИО8 о взыскании материального ущерба, компенсации морального вреда.

В обоснование иска указано, что Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю поступило письменное обращение ФИО6 (вх. №/ж-2025 от 11.02.2025 и №/ж от 17.02.2025) и заявления о присоединении к обращению от 20 граждан, об обращении в суд в защиту нарушенных потребительских прав. По результатам анализа представленных документов установлено, что ФИО6 и иные граждане 29-30 января 2025 года заключили договоры услуг общественного питания. 30.01.2025 проведено санитарно – эпидемиологическое обследование № 79 в связи с регистрацией случаев острой кишечной инфекции у лиц, связывающих свое заболевание с употреблением пищевой продукции, приобретенной в сети предприятий общественного питания «SHAURMA COSMOS», расположенных по адресам: <адрес>, деятельность в которых осуществляет ИП ФИО8 Предметом договоров является оказание гражданам услуги общественного питания. ИП ФИО8 в ходе организации своей деятельности допустил нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), что привело к массовым обращениям граждан в медицинские учреждения за оказанием помощи в связи с кишечной инфекцией неясной этиологии. Заболевшие употребляли шаверму (различных видов), приобретенную в кафе 29-01.2025 и 30.01.2025. Даты заболевания с 29 января по 01 февраля 2025 года. Клиника: температура до 38-39 0C, многократная рвота и жидкий стул, боль в животе. Госпитализировано 73 человека. Источник инфекции: животное (курица), в связи с выделением возбудителя Salmonella enteritidis в пробе сырья – филе куриной грудки и пробах полуфабриката и сырья у поставщика. Механизм передачи инфекции – фекально-оральный, путь передачи – пищевой. Эпидемиологическую связь подтверждают: общность места приобретения продукции изготовление блюд, моноэтиологичность, одномоментность, в пределах инкубационного периода, отсутствие случаев в домашних очагах. Факторами передачи послужили готовые блюда, шавермы (выделена Salmonella enteritidis), приготовленные 29.01.2025 с нарушением технологии, без технологических карт, с несоблюдением температурного режима, а также промежуточные факторы – филе куриной грудки (производитель не известен, полуфабрикат из мяса птицы «Донер кебаб», кура для приготовления «Донер Кебаб», производитель и поставщик ИП ФИО73 (выделена Salmonella enteritidis). Причина – употребление в пищу готовой кулинарной продукции, приготовленной с нарушением технологии. Поскольку именно на исполнителя услуг общественного питания - ИП ФИО8 возложена обязанность проводить контроль качества и безопасности оказываемых услуг, принимая во внимание наличие причинно-следственной связи между заболеваниями истцов и нарушениями, обнаруженными в кафе, принадлежащем ИП ФИО8, на ответчика возлагается ответственность за вред, причиненный здоровью истцов. Наряду с физическими страданиями, вызванными перенесенными заболеваниями, истцы испытали нравственные страдания, вызванные состоянием беспомощности, оскорбленности, ущербности личного достоинства, обиды, несправедливости. На основании изложенного, Закона о защите прав потребителей истцы просят взыскать с ответчика стоимость продукции, утраченный заработок, компенсацию морального вреда, штраф (т. 1 л.д. 4-15,17-197, т. 3 л.д. 62-73).

Представители Центрального территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пермскому краю ФИО47, ФИО48, в судебном заседании на удовлетворении заявленных требований настаивали по основаниям, изложенным в исковом заявлении.

Истцы ФИО10, ФИО2, ФИО11, ФИО17, ФИО20, ФИО25, ФИО26, ФИО28, ФИО34, ФИО34, в судебном заседании на удовлетворении заявленных требований настаивали.

Ответчик ИП ФИО8, извещен о времени и месте рассмотрения настоящего иска, в судебное заседание не явился, доверил представление своих интересов ФИО61, который в судебном заседании указал, что исковые требования в части приобретения продуктов питания, признают.

Суд, заслушав пояснения лиц, участвующих в деле, заключение представителя Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю и прокурора об обоснованности исковых требований, заключение прокурора исследовав материалы дела, суд установил следующие обстоятельства.

Согласно сведениям ФНС России ФИО8 является действующим индивидуальным предпринимателем (ИНН <***>, дата присвоения ОГРНИП № <***> 02.12.2019).

ИП ФИО8 на основании договоров аренды от 25.11.2021, 01.09.2024, заключенных с ИП ФИО49, ИП ФИО50, использовал помещения по адресу: <адрес>, в целях «общественное питание, кафе» (т. 2 л.д. 98-99 оборот).

31.01.2025 специалистом-экспертом Центрального территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю ФИО51 составлен протокол о том, что при проведении санитарно–эпидемиологического обследования на основании предписания главного государственного санитарного врача по городскому округу ЗАТО Звездный, Суксунскому г.о., Ординскому, Березовскому, Кишертскому, Кунгурскому м.о., Пермского края, Индустриальному району г. ФИО52 ФИО37 о проведении СЭО № от 30.01.2025 (т. 1 л.д. 198), в связи с регистрацией случаев острой кишечной инфекции у лиц, связывающих свое заболевание с употреблением пищевой продукции, приобретенной в сети предприятий общественного питания «SHAURMA COSMOS», расположенных в том числе по адресам: <адрес>, деятельность в котором по оказанию услуг общественного питания осуществляет ИП ФИО8 установлено следующее:

I. 30.01.2025 с 22 ч. 00 мин. до 31.01.2025 00 ч. 40 мин. ИП ФИО8 при оказании услуг общественного питания в предприятии общественного питания «SHAURMA COSMOS», расположенного по адресу: <адрес>, допустил следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно:

1. В нарушение требований п. 2.7., 3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ст. 11, п.1 ст.17, п.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ на момент проведения обследования не обеспечивается последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих их безопасность, для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания, а именно: вход один для посетителей, персонала и загрузки продуктов, посуда и сырье обрабатывают в одной мойке, оборудование и посуда не промаркированы.

2. В нарушение требований п. 3.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ст. 11, п.1 ст.17, п.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ на момент проведения обследования не обеспечивается наличие одного туалета для посетителей и персонала с входом, изолированным от производственных и складских помещений, а именно: на момент проведения обследования для посетителей отсутствует туалет: туалет расположен за зоной обслуживания, также умывальная раковина отсутствует в цехе и в туалете для сотрудников.

3. В нарушение требований п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ст. 11, п.1 ст.17, п.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ, на момент проведения обследования для сотрудников отсутствует раздевалка с оборудованием шкафа для раздельного хранения верхней и санитарной одежды, сотрудники раздеваются в туалете.

4. В нарушение требований п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ст. 11, п.1 ст.17, п.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-Ф, не обеспечил содержание производственных помещений в чистоте, проведение качественной уборки в помещениях, а именно: на момент проведения обследования уборка проводится без применения дезинфицирующих средств.

5. В нарушение требований п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ст. 11, п.1 ст.17, п.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-Ф, не обеспечил наличие маркировки производственного оборудования, разделочного инвентаря, а именно: ножи, доски, столы, посуда и др. оборудование не промаркированы.

6. В нарушение требований п. 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ст. 11, п.1 ст.17, п.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-Ф не обеспечил выделение отдельного промаркированного инвентаря для уборки производственных помещений, а именно: уборочный инвентарь не промаркирован для санитарного узла уборочный инвентарь не выделен.

7. В нарушение требований п. 3.8, п. 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ст. 11, п.1 ст.17, п.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-Ф отсутствуют приборы для измерения температуры и влажности хранения пищевых продуктов, не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях и влажности - в складских помещениях.

8. В нарушение требований п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ст. 11, п.1 ст.17, п.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-Ф, допустил прием пищевой продукции на предприятие общественного питания без маркировки и товаросопроводительной документации, обеспечивающий прослеживаемость данной продукции, а именно: на предприятии общественного питания используются для приготовления пищевой продукции без маркировки (яйца, морковь, помидоры, огурцы, перец, лимоны, лук, капуста, чеснок, приправы, сосиски, колбаски гриль, сыр, куриное филе, лаваши, булочки для бюргеров, хлеб).

9. В нарушение требований п. 2.9. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ст. 11, п.1 ст.17, п.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ на момент проведения обследования предприятие общественного питания не оснащено достаточным количеством технических средств для реализации технологического процесса и моечным оборудованием, а именно: для обработки яйца, (отсутствует дез. средство, емкость для обработки), яйцо не обрабатывается.

10. В нарушение требований п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ст. 11, п.1 ст.17, п.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-Ф на момент обследования в одном холодильнике совместное хранение сырой продукции (филе, котлеты из говядины) и готовой продукции (лаваши, булочки, хлеб).

11. В нарушение требований ч. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011, п. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ст. 11, п.1 ст.17, п.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-Ф нарушены сроки годности, соус на основе растительного масла, горчичный оригинальный Хайнц дата изготовления 06.07.24 дата окончания срока годности 02.01.25. Также на хранении находились заготовки (курица жаренная, нашинкованная капуста), соус шерирача без даты изготовление.

12. В нарушение требований п. 4.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ст. 11, п.1 ст.17, п.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-Ф, для изготовления готовых изделий используется фритюр, журнал по контролю фритюрных жиров не представлен, на момент обследования в одной из фритюрниц визуально масло темное

13. В нарушение требований п. 2.21. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ст. 34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ на момент проведения обследования в личной медицинской книжке повара ФИО74 Т.Э. отсутствуют отметки о прививках против гепатита А, гепатита В, гигиеническая аттестация до октября 2023.

14. В нарушение требований п. 2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 для соблюдения безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления не обеспечил внедрение и обеспечение процедуры, основанной на принципах ХАССП «выбор необходимых для обеспечения безопасности продукции технологических операций производства пищевой продукции», не организовав наличие инструкции по обработке яйца свежего, не обеспечив наличие моечной ванны именно для обработки яйца.

По факту выявленных нарушений уполномоченным должностным лицом Роспотребнадзора 31.01.2025 в отношении ИП ФИО8 составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (далее – КоАП РФ).

Постановлением судьи Кунгурского городского суда Пермского края от 05.02.2025 ИП ФИО8 признан виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ, и подвергнут административному наказанию в виде административного приостановления деятельности по оказанию услуг общественного питания в сети предприятий общественного питания «SHAURMA COSMOS», расположенных по адресам: <адрес>; <адрес> на срок 90 суток (т. 2 л.д. 108-112).

Постановлением Седьмого кассационного суда общей юрисдикции от 07.08.2025 указанное постановление судьи Кунгурского городского суда Пермского края отменено, производство по данному делу об административном правонарушении прекращено на основании пункта 7 части 1 статьи 24.5 КоАП РФ.

Кроме того в отношении ИП ФИО8 по обстоятельствам, аналогичным установленным судьей городского суда, возбуждено уголовное дело № по признакам преступления, предусмотренного частью 1 статьи 236 УК РФ и частью 1 статьи 238 Уголовного кодекса Российской Федерации (далее - УК РФ) (т. 2 л.д. 21-22).

Из заключения эксперта от 12.05.2025 следует, что на основании постановления о назначении санитарно-эпидемиологической аналитической судебной экспертизы следователя по особо важным делам СУ СК России по Пермскому краю от 16.04.2025 проведена экспертиза, на поставленные перед экспертом вопросы даны следующие ответы: по результатам проведения лабораторных исследований проб продукции в ходе эпидемиологического расследования в предприятии «SHAURMA COSMOS» (ИП ФИО8) по адресу: <адрес> - Salmonella enteritidis обнаружена в 2 пробах пищевых продуктов – полуфабрикаты «Филе куриное (грудка)», изготовитель неизвестен.

Промежуточным фактором передачи возбудителя послужило - филе куриное – изготовитель и поставщик ИП ФИО54 – обнаружена Salmonella enteritidis, генотип 611.

Конечными факторами передачи послужили готовые блюда (шаурма), приобретенные 29-30.01.2025 на предприятии общественного питания «SHAURMA COSMOS» (ИП ФИО8) по адресу: <адрес>, приготовленные с нарушением санитарно-гигиенических норм и технологии приготовления.

Установлено, что допускается приём пищевой продукции (куриное филе, яйца, морковь, помидоры, огурцы, перец, лимоны, лук, капуста, чеснок, приправы, сосиски, колбаски гриль, сыр для бургеров, лаваш, булочки для бургеров, котлеты для бургеров, хлеб и т.д.) без маркировки и товарносопроводительных документов и в дальнейшем реализация и использование данных пищевых продуктов для изготовления кулинарной продукции, в том числе: шаурма «Сырная мини», «Сырная», «Шримпролл» (шаурма с креветкой), «Арабская», «Классическая», «Жульен», «Мексика», «Шаверма».

Технологический процесс приготовления блюд осуществлялся в условиях:

- отсутствия технологических документов, в том числе рецептур технологических инструкций по изготовлению кулинарной продукции;

- отсутствия раздельного промаркированного технологического и холодильного оборудования, производственных столов, разделочного инвентаря для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции;

- отсутствия проведения обработки и хранения разделочного инвентаря (ножи, доски и т.д.) для готовой и сырой продукции раздельно в производственном цехе;

- отсутствия в достаточном количестве в производственном цехе технических средств (холодильного, моечного оборудования, инвентаря, посуды) для реализации технологического процесса: холодильного оборудования недостаточно (совместно хранятся сырые продукты (куриное филе, котлеты для бургеров) и готовые продукты (лаваш, булочки, хлеб), отсутствуют моечные ванны для мытья кухонной посуды, моечные ванны для обработки яйца, овощей, мяса куры; для обработки яйца отсутствует дезинфицирующее средство;

- отсутствие бактерицидного оборудования для обеззараживания воздуха в производственном цехе;

- отсутствия ведение ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции во всем имеющемся на предприятии холодильном оборудовании, складском помещении и относительной влажности в складском помещении на бумажном и (или) электронном носителях в целях контроля за риском возникновения условий размножения патогенных микроорганизмов;

- нарушения поточности: вход один для посетителей и персонала, для загрузки продовольственного сырья, производственный цех один без выделения участков для обработки сырья и готовой продукции;

- работе доготовочного предприятия (не имеющего цехового деления) на сырье, в т.ч. яйцо, используемое для изготовления соусов и блюд без какой либо обработки.

Объяснительная, взятая 31.01.2025 с повара предприятия общественного питания «Shaurma-kosmos» ФИО55 подтверждает, что кулинарная продукция на предприятии общественного питания «Shaurma-kosmos» изготавливалась без ссылки на технологические документы, с нарушением санитарно-гигиенических норм.

Таким образом, в условиях нарушения технологии приготовления кулинарных изделий в кафе не исключены условия для вторичного инфицирования пищевой продукции во время их приготовления.

При проведении обследования по состоянию на 30.01.2025 в кафе «Shaurma- kosmos» по адресу: <адрес> выявлены следующие нарушения санитарных правил:

На предприятии общественного питания при осуществлении деятельности по оказанию услуги общественного питания производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, не проводится (программа производственного контроля и результаты лабораторных испытаний не представлены), что не соответствует Требованиям п. 2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20), ч. 2 ст. 10 Технический регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011).

2. Помещения и оборудование, используемые для приготовления пищи, их размещение на момент санитарно-эпидемиологического обследования не обеспечивают последовательность (поточность) технологических процессов исключающие встречные потоки сырых полуфабрикатов и готовой продукции, встречного движения посетителей и персонала: вход один для посетителей персонала, для загрузки продовольственного сырья, производственный цех один без выделения участков для обработки сырья и готовой продукции, что не соответствует требованиям п. 2.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п.1 ч.1 ст.14 ТР ТС 021/2011.

3. При изготовлении блюд, кулинарных изделий не обеспечивается последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих биологическую безопасность изготавливаемой продукции: посуду и продукты обрабатывают в одной мойке, оборудование, инвентарь, посуда не промаркированы, в одном холодильном оборудовании хранились сырые продукты (куриное филе, котлеты для бургеров) и готовые продукты (лаваш, булочки, хлеб), что не соответствует требованиям п. 2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

4. Изготовление продукции не производится по технологическим картам не представлены), что не соответствует требованиям п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

5. Производственный цех не оснащен техническими средствами для реализации технологического процесса, холодильным, моечным оборудовали инвентарём, посудой в достаточном количестве: холодильного оборудованием, недостаточно (совместно хранятся сырые продукты (куриное филе, котлеты для бургеров) и готовые продукты (лаваш, булочки, хлеб), отсутствует моечные ванны для мытья кухонной посуды, моечные ванны для обработки яйца, овощей, мясо куры; для обработки яйца отсутствует дезинфицирующее средство, емкости для обработки яйца (яйцо не обрабатывается), что не соответствует требованиям п.2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

6. Для соблюдения безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления не обеспечено внедрение и обеспечение процедуры, основанной на принципах ХАССП «выбор необходимых для обеспечения безопасности продукции технологических операций производства пищевой продукции», не организовано наличие инструкции по обработке яйца свежего, не обеспечено наличие моечной ванны для обработки яйца, что не соответствует требованиям п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

7. Для обеззараживания воздуха в цехе не используется бактерицидная лампа, что не соответствует требованиям п. 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

8. Помещения не подвергаются влажной уборке с применением дезинфицирующих средств (дезинфицирующее средство отсутствует), графию журналы учёта проведения текущей и генеральной уборок не представлены, что не соответствует требованиям п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

9. Для уборки производственного помещения и туалета не выделен отдельный инвентарь, хранение которого осуществляется не в специально отведённых местах, маркировка на уборочном инвентаре отсутствует, что не соответствует требованиям п. 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

10. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется без наличия товаросопроводительной документации, подтверждающей их качество и безопасность (не представлена), что не соответствует требованиям п. 2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

11. На момент санитарно-эпидемиологического обследования приём пищевой продукции (яйца, морковь, помидоры, огурцы, перец, лимоны, лук, капуста, чеснок, приправы, сосиски, колбаски гриль, сыр для бургеров, куриное филе, лаваш, булочки для бургеров, котлеты для бургеров, хлеб) осуществляется без наличия маркировки, что не соответствует требованиям п. 2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

12. Ежедневно перед началом работы осмотр работников на гнойничковые заболевания и признаки инфекционных заболеваний не проводится, гигиенический журнал не представлен, что не соответствует требованиям п. 2.22. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

13. Для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции не используется раздельное промаркированное технологическое и холодильное оборудование, производственные столы, разделочный инвентарь, что не соответствует требованиям п. 3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

14. При хранении пищевой продукции не соблюдаются сроки годности, установленные изготовителем: на хранении в холодильном оборудовании находился «соус на основе растительных масел горчичный оригинальный Хайнц» с датой изготовления 06.07.2024, срок годности 02.01.2025; в холодильном оборудовании на хранении находились соусы в ассортименте, на момент санитарно-эпидемиологического обследования упаковки соусов были вскрыты, маркировка с датой вскрытия отсутствовала, согласно этикеткам соусов сроки годности в открытом состоянии 1 месяц; на хранении в холодильном оборудовании находились заготовки (курица жаренная, капуста нашинкованная), соус «шрирача» без дат изготовления, что не соответствует требованиям п. 3.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ч. 9 ст.17 ТР ТС 021/2011.

15. В целях контроля за риском возникновения условий размножения патогенных микроорганизмов ежедневная регистрация показателей температурного и влажностного режимов не ведётся (отсутствует прибор для измерения температуры и влажности), что не соответствует требованиям п. 3.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

16. На момент санитарно-эпидемиологического обследования холодильная витрина не оснащена контрольным термометром, что не соответствует требованиям п. 3.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании не ведется (журнал не представлен), что не соответствует требованиям п. 3.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

17. На момент санитарно-эпидемиологического обследования оценить условия хранения (температурного и влажностного режима) пищевой продукции (яйца, масло растительное, приправы, морковь, помидоры, огурцы, перец, лимоны, лук, капуста, чеснок, мука), установленные изготовителем, не представляется возможным, т.к. прибор для измерения температуры и влажности в производственном цехе отсутствует, что не соответствует требованиям ч.7 ст. 17 ТС 021/2011, п. 3.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

18. На момент проведения обследования для сотрудников отсутствует раздевалка с оборудованием шкафа для раздельного хранения верхней и санитарной одежды (сотрудники раздеваются в туалете), что не соответствует требованиям п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

19. Производственный цех не оборудован умывальной раковиной с подводкой холодной и горячей воды, что не соответствует требованиям п.4 ч.2 ст.14 ТР ТС 021/2011.

20. Для работников предприятия общественного питания оборудован туалет не оснащенный раковиной для мытья рук, что не соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

21. Для посетителей туалет отсутствует: туалет предусмотрен только для персонала, который расположен за зоной обслуживания, что не соответствует требованиям п. 3.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

22. Фритюрные жиры, используемые при изготовлении пищевой продукции во фритюре, не подлежат ежедневному контролю, информация о замене фритюрных жиров не фиксируется в электронном или бумажном виде: журнал по контролю фрщюрных жиров не представлен, на момент обследования в одной из фритюрниц визуально масло темное, что не соответствует требованиям п. 4.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

23. Канализационное оборудование в производственном цехе не исключает риск загрязнения пищевой продукции: моечная ванна присоединена к канализационной сети без воздушного разрыва, что не соответствует требованиям ч.7 ст.14 ТР ТС 021/2011 (т. 4 л.д. 1-3оборот, т. 5 л.д. 183-185оборот).

Как следует из материалов дела, 29.01.2025 ФИО6 приобрел в кафе «SHAURMA-KOSMOS» шаурму, для употребления. 30.01.2025 ему стало плохо, начались проблемы с желудочно – кишечным трактом (далее ЖКТ), поднялась высокая температура. 01.02.2025 был госпитализирован, находился на стационарном лечении до 11.02.2025 (листок нетрудоспособности с 04.02.2025 по 11.02.2025) (т. 1 л.д. 24).

Согласно заявлению о присоединении к требованию о защите прав и законных интересов группы потребителей, ФИО6 просит расторгнуть договор оказания услуг общественного питания, взыскать с ответчика денежные средства, уплаченные по договору оказания услуг общественного питания в размере 260 руб., взыскать компенсацию морального вреда в размере 50 000 руб., материальный вред в размере 20 000 руб. (3 037,60 руб. за покупку лекарственных средств, 12 957,45 руб. упущенная выгода с рабочего места в соответствии с листком нетрудоспособности) (т. 1 л.д. 17-18).

Из справки по операции по карте Сбербанка следует, что, держателем которой является ФИО38 Х., от 29.01.2025 в 18:31 было произведена оплата товаров на сумму 520 руб. в пользу IMOMOV SH.R KUNGUR RUS; от 29.01.2025 в 18:32 было произведена оплата товаров на сумму 520 руб. в пользу IMOMOV SH.R KUNGUR RUS; (т. 1 л.д. 26-26оборот).

Согласно справке по операции по карте Сбербанка, держателем которой является ФИО6 А., от 31.01.2025 в 9:30 было произведена оплата товаров на сумму 1 147,60 руб. в пользу APTECHNOE UCHREZHD-IE Kungur RUS; от 12.02.2025 в 15:01 было произведена оплата товаров на сумму 1890 руб. в пользу APTECHNOE UCHREZHD-IE Kungur RUS (т. 1 л.д. 25-25оборот).

ФИО6 в период с 01.02.2025 по 11.02.2025 находился на больничном (т. 1 л.д. 24), из справки № АО «УРАЛНЕФТЕСЕРВИС» следует, что ФИО6 работает в должности оператор по добыче нефти и газа 4 разряда. Средний дневной заработок за период с 01.01.2025 по 31.01.2025 составил – 4885,89 руб. Стоимость оплаты больничного в январе 2025 составила 832,45 руб., в феврале – 921,64 руб. (т. 1 л.д. 19).

Согласно заключению эксперта № м/д у ФИО6 имелся: «Острый инфекционный гатсроэнтерит неуточненной этиологии средней степени тяжести, с развитием дегидратация I степени», данное заболевание, согласно п. 8.1 Медицинских критериев определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека, утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 24.04.2008 года № 194н, квалифицируется как легкий вред здоровью по признаку временного нарушения функций органов и (или) систем (временная нетрудоспособность) продолжительностью до трех недель (кратковременное расстройство здоровья) (т. 6 л.д. 30-32).

29.01.2025 ФИО32 приобретена шаурма, которую он употребил. 30.01.2025 ему стало плохо, начались проблемы с ЖКТ, высокая температура. 01.02.2025 был госпитализирован, находился на стационарном лечении до 11.02.2025.

Согласно заявлению о присоединении к требованию о защите прав и законных интересов группы потребителей, ФИО32 просит расторгнуть договор оказания услуг общественного питания, взыскать с ответчика денежные средства, уплаченные по договору оказания услуг общественного питания в размере 520 руб., взыскать компенсацию морального вреда в размере 50 000 руб. (т. 1 л.д. 27-27оборот).

Из справки по операции по карте Сбербанка следует, что, держателем которой является ФИО32 Ч., от 29.01.2025 в 18:32 было произведена оплата товаров на сумму 520 руб. в пользу IMOMOV SH.R KUNGUR RUS (т. 1 л.д. 30оборот).

Согласно справке по операции по карте Сбербанка, держателем которой является ФИО32 Ч., от 11.02.2025 в 16:40 было произведена оплата товаров на сумму 835 руб. в пользу APTECHNOE UCHREZHD-IE Kungur RUS (т. 1 л.д. 30).

Согласно заключению эксперта № м/д у ФИО32 имелся: «Сальмоноллез средней степени тяжести (бак. анализ кала от 01.02.2025: получен рост Salmonella enteritidis группы D), гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант, с развитием дегидратации I степени», данное заболевание, согласно п. 8.1 Медицинских критериев определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека, утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 24.04.2008 года № 194н, квалифицируется как легкий вред здоровью по признаку временного нарушения функций органов и (или) систем (временная нетрудоспособность) продолжительностью до трех недель (кратковременное расстройство здоровья) (т. 6 л.д. 27-29).

29.01.2025 ФИО29 приобрел в кафе ИП ФИО8 шаурму, которую он употребил. 30.01.2025 ему стало плохо, начались проблемы с ЖКТ, высокая температура, слабость, озноб, ломота в теле. 01.02.2025 был госпитализирован, находился на стационарном лечении до 10.02.2025 (т. 1 л.д. 35-36).

Согласно заявлению о присоединении к требованию о защите прав и законных интересов группы потребителей, ФИО29 просит расторгнуть договор оказания услуг общественного питания, взыскать с ответчика денежные средства, уплаченные по договору оказания услуг общественного питания в размере 230 руб., взыскать компенсацию морального вреда в размере 150 000 руб. (т. 1 л.д. 33-34).

ФИО29 в период с 01.02.2025 по 10.02.2025 находился на больничном (т. 1 л.д. 37).

Согласно заключению эксперта № м/д у ФИО29 имелся: «Сальмоноллез средней степени тяжести (положительный иммунохроматографический экспресс-тест на сальмоноллез от 01.02.2025, бак посев кала от 01.02.2025 - рост Salmonella enteritidis 103 КОЕ/мл), гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант, с развитием дегидратации I степени», данное заболевание, согласно п. 8.1 Медицинских критериев определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека, утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 24.04.2008 года № 194н, квалифицируется как легкий вред здоровью по признаку временного нарушения функций органов и (или) систем (временная нетрудоспособность) продолжительностью до трех недель (кратковременное расстройство здоровья) (т.3 л.д. 147-148оборот).

29.01.2025 ФИО22 приобрел в кафе «SHAURMA-KOSMOS» шаурму, которую употребил. 31.01.2025 ему стало плохо, начались проблемы с ЖКТ, высокая температура. 01.02.2025 был госпитализирован, находился на стационарном лечении до 07.02.2025 (т. 1 л.д. 39-44).

Согласно заявлению о присоединении к требованию о защите прав и законных интересов группы потребителей, ФИО21, действующая в интересах несовершеннолетнего ФИО22 просит расторгнуть договор оказания услуг общественного питания, взыскать компенсацию морального вреда в размере 30 000 руб.

Согласно заключению эксперта № м/д у ФИО22 имелся: «Сальмоноллез средней степени тяжести (бак анализ кала № 2 от 01.02.2025 Salmonella enteritidis), гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант и инфекционный гастроэнтерит стредней степени тяжести вызванный аденовирусом, ротовирусом и норовирусом (в кале вирусы от 01.02.2025: антиген аденовируса КС-2,5+, антиген ротовируса КС-2,0+, антиген норовируса КС=1,2)». Данное заболевание, согласно п. 8.1 Медицинских критериев определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека, утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 24.04.2008 года № 194н, квалифицируется как легкий вред здоровью по признаку временного нарушения функций органов и (или) систем (временная нетрудоспособность) продолжительностью до трех недель (кратковременное расстройство здоровья) (т.3 л.д. 153-154оборот).

29.01.2025 ФИО17 приобрела шаурму, которую употребила. 30.01.2025 начались проблемы с ЖКТ, высокая температура, слабость, жажда, сухость во рту. 31.01.2025 госпитализирована, находилась на стационарном лечении до 10.02.2025 (т. 1 л.д. 50-52).

Согласно заявлению о присоединении к требованию о защите прав и законных интересов группы потребителей, ФИО17 просит расторгнуть договор оказания услуг общественного питания, взыскать с ответчика денежные средства, уплаченные по договору оказания услуг общественного питания в размере 190 руб., взыскать компенсацию морального вреда в размере 100 000 руб.

Из справки по операции по карте Сбербанка следует, что, держателем которой является ФИО75 ФИО44 М., от 29.01.2025 в 16:47 было произведена оплата товаров на сумму 190 руб. в пользу IMOMOV SH.R KUNGUR RUS (т. 1 л.д. 53).

Согласно заключению эксперта № м/д у ФИО17 имелся: «Сальмоноллез средней степени тяжести (бак посев кала от 31.01.2025 - рост Salmonella serovar enteritidis), гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант, с развитием токсикоза с эксикозом 1-2 степени», данное заболевание, согласно п. 7.1 Медицинских критериев определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека, утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 24.04.2008 года № 194н (действовал на момент получения травмы), пункту 5.3.1 вступившего в действие 01.09.2025 «Порядка определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека», утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 08.04.2025 № 172н квалифицируется как легкий вред здоровью по признаку временного нарушения функций органов и (или) систем (временная нетрудоспособность) продолжительностью до трех недель (кратковременное расстройство здоровья) (т.6 л.д. 36-38).

29.01.2025 ФИО18 приобрела в кафе «SHAURMA-KOSMOS» шаурму, для личного употребления. 31.01.2025 ей стало плохо, начались проблемы с ЖКТ, высокая температура, тошнота, слабость, озноб, ломота в теле. 31.01.2025 госпитализирована, находилась на стационарном лечении до 06.02.2025 (т. 1 л.д. 56-63).

Согласно заявлению о присоединении к требованию о защите прав и законных интересов группы потребителей, ФИО18 просит расторгнуть договор оказания услуг общественного питания, взыскать с ответчика денежные средства, уплаченные по договору оказания услуг общественного питания в размере 345 руб., взыскать компенсацию морального вреда в размере 30 000 руб.

Из справки по операции по карте Сбербанка следует, что, держателем которой является ФИО18 М., от 29.01.2025 в 08:41 было произведена оплата товаров на сумму 345 руб. в пользу IMOMOV SH.R KUNGUR RUS (т. 1 л.д. 67).

Согласно заключению эксперта № м/д у ФИО18 имелся: «острый инфекционный гастроэнтерит неуточненной этиологии средней степени тяжести, с развитием дегидрации 1 степени», данное заболевание, согласно п. 8.1 Медицинских критериев определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека, утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 24.04.2008 года № 194н, квалифицируется как легкий вред здоровью по признаку кратковременного расстройства (на срок не более 21 дня) (т. 3 л.д. 141-142).

29.01.2025 ФИО19 приобрела шаурму. 30.01.2025 ей стало плохо, начались проблемы с ЖКТ, высокая температура, слабость, озноб, ломота в теле. 03.02.2025 госпитализирована, находилась на стационарном лечении до 11.02.2025 (т. 1 л.д. 68-73).

Согласно заявлению о присоединении к требованию о защите прав и законных интересов группы потребителей, ФИО19 просит расторгнуть договор оказания услуг общественного питания, взыскать с ответчика денежные средства, уплаченные по договору оказания услуг общественного питания в размере 370 руб., взыскать компенсацию морального вреда в размере 50 000 руб., материальный вред в размере 571 руб.

Согласно справке по операции по карте Сбербанка, держателем которой является ФИО19 М., от 31.01.2025 в 16:16 было произведена оплата товаров на сумму 571 руб. в пользу APTECHNOE UCHREZHD-IE Kungur RUS (т. 1 л.д. 76).

Согласно заключению эксперта № м/д у ФИО19 имелся: «Сальмоноллез средней степени тяжести вызванный Salmonella enteritidis (бак анализ кала от 03.02.2025 рост Salmonella enteritidis 103 КОЕ/мл), гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант, с развитием дегидратации I степени», данное заболевание, согласно п. 8.1 Медицинских критериев определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека, утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 24.04.2008 года № 194н, квалифицируется как легкий вред здоровью по признаку кратковременного расстройства (т.3 л.д. 163-164).

29.01.2025 ФИО20 приобрел в кафе ответчика шаурму. 30.01.2025 начались проблемы с ЖКТ, поднялась высокая температура, слабость, рвота. 31.01.2025 госпитализирован, находился на стационарном лечении до 10.02.2025 (т. 1 л.д. 77-79).

ФИО20 в период с 31.01.2025 по 10.02.2025 находился на больничном (т. 1 л.д. 80).

Согласно заявлению о присоединении к требованию о защите прав и законных интересов группы потребителей, ФИО20 просит расторгнуть договор оказания услуг общественного питания, взыскать с ответчика денежные средства, уплаченные по договору оказания услуг общественного питания в размере 220 руб., взыскать компенсацию морального вреда в размере 100 000 руб., материальный вред в размере 1 271,30 руб.

Из справки по операции по карте Сбербанка следует, что, держателем которой является ФИО20 М., от 29.01.2025 в 17:15 было произведена оплата товаров на сумму 405 руб. в пользу IMOMOV SH.R KUNGUR RUS (т. 1 л.д. 83).

Согласно справке по операции по карте Сбербанка, держателем которой является ФИО20 М., от 30.01.2025 в 10:07 было произведена оплата товаров на сумму 772 руб. в пользу APTECHNOE UCHREZHD-IE Kungur RUS; от 30.01.2025 в 13:26 было произведена оплата товаров на сумму 499,30 руб. в пользу APTEKA BUD ZDOROV Perm RUS (т. 1 л.д. 84-85).

Согласно заключению эксперта № м/д у ФИО20 имелся: «Сальмоноллез средней степени тяжести (бак посев кала от 31.01.2025 - рост Salmonella enteritidis 105 КОЕ/мл), гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант, с развитием дегидратации I степени», данное заболевание, согласно п. 8.1 Медицинских критериев определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека, утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 24.04.2008 года № 194н, квалифицируется как легкий вред здоровью по признаку временного нарушения функций органов и (или) систем (временная нетрудоспособность) продолжительностью до трех недель (кратковременное расстройство здоровья) (т.3 л.д. 165-166оборот).

29.01.2025 ФИО24 приобрел шаурму, которую употребил, 30.01.2025 ему стало плохо, начались проблемы с ЖКТ, поднялась высокая температура, начались слабость, лихорадка. 31.01.2025 был госпитализирован, находился на стационарном лечении до 07.02.2025 (т. 1 л.д. 86-90).

Согласно заявлению о присоединении к требованию о защите прав и законных интересов группы потребителей, ФИО23, действующая в интересах несовершеннолетнего ФИО24 просит расторгнуть договор оказания услуг общественного питания, взыскать с ответчика денежные средства, уплаченные по договору оказания услуг общественного питания в размере 240 руб., взыскать компенсацию морального вреда в размере 30 000 руб.

Согласно заключению эксперта № м/д у ФИО24 имелся: «Сальмоноллез средней степени тяжести (бак анализ кала от 01.02.2025 Salmonella enteritidis), интестинальная форма, энтеритический вариант с развитием дегидратации I степени». Данное заболевание, согласно п. 8.1 Медицинских критериев определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека, утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 24.04.2008 года № 194н, квалифицируется как легкий вред здоровью по признаку временного нарушения функций органов и (или) систем (временная нетрудоспособность) продолжительностью до трех недель (кратковременное расстройство здоровья) (т.3 л.д. 155-156оборот).

29.01.2025 ФИО25 приобретена шаурма. 30.01.2025 почувствовала себя плохо, начались проблемы с ЖКТ, поднялась высокая температура, началась рвота (т. 1 л.д. 96-98).

Согласно заявлению о присоединении к требованию о защите прав и законных интересов группы потребителей, ФИО25 просит расторгнуть договор оказания услуг общественного питания, взыскать с ответчика денежные средства, уплаченные по договору оказания услуг общественного питания в размере 230 руб., взыскать компенсацию морального вреда в размере 150 000 руб.

Факт приобретения шаурмы ФИО25 стороной ответчика не оспаривается.

Согласно заключению эксперта № м/д у ФИО25 имелся: «Сальмоноллез средней степени тяжести (ПЦР кала на ОКИ от 04.02.2025: ДНК Salmonella spp.), гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант, с развитием токсикоза и эксикозом I степени», данное заболевание, согласно п. 8.1 Медицинских критериев определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека, утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 24.04.2008 года № 194н, квалифицируется как легкий вред здоровью по признаку временного нарушения функций органов и (или) систем (временная нетрудоспособность) продолжительностью до трех недель (кратковременное расстройство здоровья) (т.3 л.д. 137-138).

30.01.2025 ФИО31 приобрел у ответчика шаурму, которую он употребил, 30.01.2025 ему стало плохо, начались проблемы с ЖКТ, высокая температура, слабость, жажда, сухость во рту (т. 1 л.д. 101-102).

Согласно заявлению о присоединении к требованию о защите прав и законных интересов группы потребителей, ФИО30, действующая в интересах несовершеннолетнего ФИО31 просит расторгнуть договор оказания услуг общественного питания, взыскать компенсацию морального вреда в размере 100 000 руб.

Согласно заключению эксперта № м/д у ФИО31 имелся: «острый инфекционный гастроэнтерит неуточненной этиологии средней степени тяжести, с развитием токсикоза и эксикозом 1-2 степени», данное заболевание, согласно п. 8.1 Медицинских критериев определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека, утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 24.04.2008 года № 194н, квалифицируется как легкий вред здоровью по признаку временного нарушения функций органов и (или) систем (временная нетрудоспособность) продолжительностью до трех недель (кратковременное расстройство здоровья) (т.3 л.д. 135-136).

29.01.2025 ФИО26 при посещении семьей (с ФИО28 и несовершеннолетней ФИО27) кафе «SHAURMA COSMOS» (ИП ФИО8) по адресу: <адрес>, приобретена шаурма, которую она и члены ее семьи употребили, 31.01.2025 ей стало плохо, начались проблемы с ЖКТ, высокая температура, слабость, головная боль, тошнота, сухость во рту.

01.02.2025 ФИО26 госпитализирована, находилась на стационарном лечении до 07.02.2025 (т. 1 л.д. 107-130).

Согласно заявлению о присоединении к требованию о защите прав и законных интересов группы потребителей, ФИО26 просит расторгнуть договор оказания услуг общественного питания, взыскать с ответчика денежные средства, уплаченные по договору оказания услуг общественного питания в размере 1290 руб., взыскать компенсацию морального вреда в размере 30 000 руб.

Из справки по операции следует, что 29.01.2025 в 11:55 была произведена оплата товаров на сумму 1290 руб. в пользу «Кафе ИП ФИО8 <адрес>» (т. 1 л.д. 112).

Согласно заключению эксперта № м/д у ФИО26 имелся: «Сальмоноллез средней степени тяжести (высев из кала Salmonella enteritidis 05.02.2025), гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант, с развитием дегидратации I степени», данное заболевание, согласно п. 8.1 Медицинских критериев определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека, утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 24.04.2008 года № 194н, квалифицируется как легкий вред здоровью по признаку временного нарушения функций органов и (или) систем (временная нетрудоспособность) продолжительностью до трех недель (кратковременное расстройство здоровья) (т.3 л.д. 143-144).

01.02.2025 ФИО28 госпитализирован, находился на стационарном лечении до 07.02.2025, в период с 01.02.2025 по 14.02.2025 находился на больничном (т. 1 л.д. 121-128).

Согласно заявлению о присоединении к требованию о защите прав и законных интересов группы потребителей, ФИО28 просит расторгнуть договор оказания услуг общественного питания, взыскать компенсацию морального вреда в размере 30 000 руб.

Согласно заключению эксперта № м/д у ФИО28 имелся: «Сальмоноллез средней степени тяжести (бак посев кала от 05.02.2025 – рост Salmonella enteritidis 102 КОЕ/мл), гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант, с развитием дегидратации I степени», данное заболевание, согласно п. 8.1 Медицинских критериев определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека, утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 24.04.2008 года № 194н, квалифицируется как легкий вред здоровью по признаку временного нарушения функций органов и (или) систем (временная нетрудоспособность) продолжительностью до трех недель (кратковременное расстройство здоровья) (т.3 л.д. 145-146оборот).

01.02.2025 ФИО27 госпитализирована, находилась на стационарном лечении до 07.02.2025, с 10.02.2025 по 27.02.2025 наблюдалась у педиатра по месту жительства (т. 1 л.д. 117-118).

Согласно заявлению о присоединении к требованию о защите прав и законных интересов группы потребителей, ФИО26, действующая в интересах несовершеннолетней ФИО27 просит расторгнуть договор оказания услуг общественного питания, взыскать компенсацию морального вреда в размере 30 000 руб.

Согласно заключению эксперта № м/д у ФИО27 имелся: «Сальмоноллез средней степени тяжести (в бак анализах № 2 от 02.02.2025 Salmonella enteritidis), гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант, с развитием дегидратации I степени», данное заболевание, согласно п. 7.1 Медицинских критериев определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека, утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 24.04.2008 года № 194н, квалифицируется как вред здоровью средней степени тяжести по признаку временного нарушения функций органов и (или) систем (временная нетрудоспособность) продолжительностью свыше трех недель (кратковременное расстройство здоровья) (т.3 л.д. 159-160оборот).

29.01.2025 ФИО56 приобрела в кафе ИП ФИО8 шаурму. 30.01.2025 ей стало плохо, начались проблемы с ЖКТ, высокая температура, слабость, тошнота, рвота. 03.02.2025 госпитализирована, находилась на стационарном лечении до 11.02.2025 (т. 1 л.д. 131-135), в период с 03.02.2025 по 11.02.2025 находилась на больничном.

Согласно заявлению о присоединении к требованию о защите прав и законных интересов группы потребителей, ФИО56 просит расторгнуть договор оказания услуг общественного питания, взыскать с ответчика денежные средства, уплаченные по договору оказания услуг общественного питания в размере 370 руб., взыскать компенсацию морального вреда в размере 50 000 руб., материальный вред в размере 1 818 руб.

Из чека от 31.01.2025, справки по операции по карте Сбербанка, держателем которой является ФИО19 М., следует, что 31.01.2025 в 16:13 была произведена оплата товаров на сумму 1818 руб. в пользу APTECHNOE UCHREZHD-IE Kungur RUS (т. 1 л.д. 136,138).

Согласно заключению эксперта № м/д у ФИО56 имелся: «Сальмонеллез (клинически) средней тяжести, гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант, с развитием дегидратации I степени», данное заболевание, согласно п. 8.1 Медицинских критериев определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека, утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 24.04.2008 года № 194н, квалифицируется как легкий вред здоровью по признаку кратковременного расстройства (на срок не более 21 дня) (т.3 л.д. 161-162).

30.01.2025 ФИО10 в кафе «SHAURMA-KOSMOS» была приобретена шаурма, которую она съела. 31.01.2025 почувствовала себя плохо, начались проблемы с ЖКТ, высокая температура, слабость, головная боль, ломота в теле, головокружение, сухость во рту. 01.02.2025 госпитализирована, находилась на стационарном лечении до 07.02.2025 (т. 1 л.д. 139-143).

Согласно заявлению о присоединении к требованию о защите прав и законных интересов группы потребителей, ФИО9, действующей в интересах несовершеннолетнего ФИО10, просит расторгнуть договор оказания услуг общественного питания, взыскать с ответчика денежные средства, уплаченные по договору оказания услуг общественного питания в размере 220 руб., взыскать компенсацию морального вреда в размере 100 000 руб., материальный вред в размере 1624 руб.

Из скриншотов чеков от 30.01.2025 следует, что ФИО10 произведена оплата товаров на сумму 440 руб. в пользу IMOMOV SH.R, а также произведены расходы по оплате медикаментов (т. 1 л.д. 151-156).

Согласно заключению эксперта № м/д у ФИО10 имелся: «Сальмоноллез средней степени тяжести (бак анализ кала от 01.02.2025 Salmonella enteritidis), интестинальная форма, энтеритический вариант, с развитием дегидратации I степени», данное заболевание, согласно п. 8.1 Медицинских критериев определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека, утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 24.04.2008 года № 194н, квалифицируется как легкий вред здоровью по признаку временного нарушения функций органов и (или) систем (временная нетрудоспособность) продолжительностью до трех недель (кратковременное расстройство здоровья) (т.3 л.д. 133-134оборот).

30.01.2025 ФИО2 купила в кафе ответчика шаурму, которую употребила, 31.01.2025 ей стало плохо, начались проблемы с ЖКТ, высокая температура, слабость, головная боль, ломота в теле, головокружение, сухость во рту. 01.02.2025 госпитализирована, находилась на стационарном лечении до 07.02.2025 (т. 1 л.д. 157-160).

Согласно заявлению о присоединении к требованию о защите прав и законных интересов группы потребителей, ФИО1, действующей в интересах несовершеннолетней ФИО2, просит расторгнуть договор оказания услуг общественного питания, взыскать с ответчика денежные средства, уплаченные по договору оказания услуг общественного питания в размере 220 руб., взыскать компенсацию морального вреда в размере 30 000 руб., материальный вред в размере 915 руб.

Из справки по операции по карте Сбербанка следует, что, держателем которой является ФИО36 Б., от 30.01.2025 в 12:29 было произведена оплата товаров на сумму 415 руб. в пользу IMOMOV SH.R KUNGUR RUS (т. 1 л.д. 160оборот, т. 2 л.д. 152).

Кроме того, ФИО2 понесены расходы по оплате медикаментов (т. 1 л.д. 161, т.. 2 л.д. 151).

Согласно заключению эксперта № м/д у ФИО2 имелся: «Сальмоноллез средней степени тяжести (бак анализ кала от 05.02.2025 Salmonella enteritidis), гастроинтестинальная форма, гастроэнтеритический вариант, с развитием дегидратации I степени», данное заболевание, согласно п. 8.1 Медицинских критериев определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека, утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 24.04.2008 года № 194н, квалифицируется как легкий вред здоровью по признаку временного нарушения функций органов и (или) систем (временная нетрудоспособность) продолжительностью до трех недель (кратковременное расстройство здоровья) (т.3 л.д. 151-152оборот).

29.01.2025 ФИО13 при посещении совместно с ФИО12, кафе «SHAURMA COSMOS» (ИП ФИО8) по адресу: <адрес>, приобретена шаурма, которую они съели. 30.01.2025 почувствовали себя плохо, начались проблемы с ЖКТ, высокая температура, слабость, головная боль, тошнота.

ФИО13 и ФИО12 находились на амбулаторном лечении в период с 03.02.2025 по 14.02.2025 (т. 1 л.д. 164оборот-166,170-172оборот).

Согласно заявлению о присоединении к требованию о защите прав и законных интересов группы потребителей, ФИО13 просит расторгнуть договор оказания услуг общественного питания, взыскать с ответчика денежные средства, уплаченные по договору оказания услуг общественного питания в размере 510 руб., взыскать компенсацию морального вреда в размере 50 000 руб., материальный вред в размере 4 451,90 руб.

ФИО12 просит расторгнуть договор оказания услуг общественного питания, взыскать компенсацию морального вреда в размере 30 000 руб.

Из справок по операциям следует, что ФИО13 понесены расходы по оплате медикаментов (т. 1 л.д. 166 оборот – 168 оборот, 169 оборот).

Из справки по операции следует, что 29.01.2025 ФИО13 была произведена оплата товаров на сумму 510 руб. в ИП ФИО8 (т. 1 л.д. 169).

Согласно заключению эксперта № м/д у ФИО13 имелся: «Сальмоноллез средней степени тяжести (бак посев кала от 03.02.2025 - рост Salmonella serovar enteritidis), гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант, с развитием дегидратации I степени», данное заболевание, согласно п. 7.1 Медицинских критериев определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека, утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 24.04.2008 года № 194н (действовал на момент получения травмы), пункту 5.3.1 вступившего в действие 01.09.2025 «Порядка определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека», утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 08.04.2025 № 172н квалифицируется как легкий вред здоровью по признаку временного нарушения функций органов и (или) систем (временная нетрудоспособность) продолжительностью до трех недель (кратковременное расстройство здоровья) (т.6 л.д. 39-41).

Согласно заключению эксперта № м/д у ФИО12 имелся: «Сальмоноллез средней степени тяжести (бак посев кала от 03.02.2025 - рост Salmonella serovar enteritidis), гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант, с развитием дегидратации I степени», данное заболевание, согласно п. 7.1 Медицинских критериев определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека, утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 24.04.2008 года № 194н (действовал на момент получения травмы), пункту 5.3.1 вступившего в действие 01.09.2025 «Порядка определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека», утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 08.04.2025 № 172н квалифицируется как легкий вред здоровью по признаку временного нарушения функций органов и (или) систем (временная нетрудоспособность) продолжительностью до трех недель (кратковременное расстройство здоровья) (т.6 л.д. 33-35).

29.01.2025 ФИО11 приобретена шаурма, которую она съела, 30.01.2025 ей стало плохо, начались проблемы с ЖКТ, высокая температура, слабость, головная боль, тошнота (т. 1 л.д. 173-177).

ФИО11 находилась на стационарном лечении в период с 31.01.2025 по 11.02.2025.

Согласно заявлению о присоединении к требованию о защите прав и законных интересов группы потребителей, ФИО11 просит расторгнуть договор оказания услуг общественного питания, взыскать с ответчика денежные средства, уплаченные по договору оказания услуг общественного питания в размере 185 руб., взыскать компенсацию морального вреда в размере 100 000 руб., материальный вред в размере 12 650 руб.

Факт оплаты приобретенной шаурмы стороной ответчика не оспаривается, о чем указано в ходе судебного заседания.

ФИО11 в период с 31.01.2025 по 11.02.2025 находилась на больничном (т. 1 л.д. 176), из справки № ИП ФИО57 следует, что ФИО11 работает в должности сборщика искусственных ёлок (т. 1 л.д. 176-177).

Согласно заключению эксперта № м/д у ФИО11 имелся: «Сальмоноллез средней степени тяжести (бак анализ кала от 31.01.2025 Salmonella enteritidis 10*4), гастроинтестинальная форма, гастроэнтеритический вариант и острый инфекционный гастроэнтерит, вызванный аденовирусом (кал на вирусы от 31.01.2025 обнаружен антиген аденовируса кп 2.2) средней степени тяжести, с развитием дегидратации I степени», данное заболевание, согласно п. 8.1 Медицинских критериев определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека, утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 24.04.2008 года № 194н, квалифицируется как легкий вред здоровью по признаку временного нарушения функций органов и (или) систем (временная нетрудоспособность) продолжительностью до трех недель (кратковременное расстройство здоровья) (т.6 л.д. 23-26).

29.01.2025 ФИО5 при посещении кафе «SHAURMA COSMOS» (ИП ФИО8) по адресу: <адрес>, приобретена шаурма, которую он съел. 30.01.2025 ему стало плохо, начались проблемы с ЖКТ, высокая температура, слабость, жажда, сухость во рту (т. 1 л.д. 178-181).

ФИО5 находился на стационарном лечении в период с 31.01.2025 по 11.02.2025 (открыт больничный).

Согласно заявлению о присоединении к требованию о защите прав и законных интересов группы потребителей, ФИО5 просит расторгнуть договор оказания услуг общественного питания, взыскать с ответчика денежные средства, уплаченные по договору оказания услуг общественного питания в размере 260 руб., взыскать компенсацию морального вреда в размере 100 000 руб.

Из справки по операции по карте Сбербанка следует, что, держателем которой является ФИО20 М., от 29.01.2025 в 16:48 произведена оплата товаров на сумму 520 руб. в пользу IMOMOV SH.R KUNGUR RUS (т. 1 л.д. 181).

Согласно заключению эксперта № м/д у ФИО5 имелся: «острый инфекционный гастроэнтерит неуточненной этиологии средней степени тяжести, с развитием токсикоза с эксикозом 1 степени», данное заболевание, согласно п. 8.1 Медицинских критериев определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека, утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 24.04.2008 года № 194н, квалифицируется как легкий вред здоровью по признаку временного нарушения функций органов и (или) систем (временная нетрудоспособность) продолжительностью до трех недель (кратковременное расстройство здоровья) (т.3 л.д. 139-140).

30.01.2025 ФИО16 купил шаурму, которую употребил, 31.01.2025 ему стало плохо, начались проблемы с ЖКТ, высокая температура. С 03.02.2025 по 27.02.2025 находился на амбулаторном лечении.

Согласно заявлению о присоединении к требованию о защите прав и законных интересов группы потребителей, ФИО15, действующей в интересах несовершеннолетнего ФИО16, просит расторгнуть договор оказания услуг общественного питания, взыскать с ответчика денежные средства, уплаченные по договору оказания услуг общественного питания в размере 260 руб., взыскать компенсацию морального вреда в размере 100 000 руб., материальный вред в размере 1 487 руб.

Из скриншота операции по карте следует, что, ФИО16 30.01.2025 в 14:22 произведена оплата товаров на сумму 260 руб. в пользу Кафе ИП ФИО8 <адрес> (т. 1 л.д. 185).

Из чеков от 17.02.2025 и 18.02.2025 следует, что ФИО15, действующей в интересах несовершеннолетнего ФИО16, понесены расходы по оплате медикаментов в сумме 1 487 руб. 11.02.2025 (т. 1 л.д. 184оборот).

Согласно заключению эксперта № м/д у ФИО16 имелся: «Сальмоноллез легкой степени тяжести (бак посев кала от 04.02 и 11.02.2025 – рост Salmonella serovar enteritidis), гастроинтестинальная форма, гастроэнтеритический вариант», данное заболевание, согласно п. 7.1 Медицинских критериев определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека, утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 24.04.2008 года № 194н (действовал на момент получения травмы), пункту 6 вступившего в действие 01.09.2025 «Порядка определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека», утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 08.04.2025 № 172н квалифицируется как вред здоровью средней степени тяжести по признаку временного нарушения функций органов и (или) систем (временная нетрудоспособность) продолжительностью свыше трех недель (длительное расстройство здоровья) (т.6 л.д. 42-44).

29.01.2025 ФИО33 при посещении кафе ИП ФИО8 приобретена шаурма, которую она съела, 30.01.2025 ей стало плохо, начались проблемы с ЖКТ, высокая температура, слабость, жажда, сухость во рту, тошнота, головная боль, озноб, ломота в теле, лихорадка (т. 1 л.д. 186-197).

ФИО33 находилась на стационарном лечении в период с 31.01.2025 по 07.02.2025.

Согласно заявлению о присоединении к требованию о защите прав и законных интересов группы потребителей, ФИО33 просит расторгнуть договор оказания услуг общественного питания, взыскать с ответчика денежные средства, уплаченные по договору оказания услуг общественного питания в размере 650 руб., взыскать компенсацию морального вреда в размере 100 000 руб., материальный вред в размере 4 489 руб.

Из справок по операциям следует, что ФИО33 затрачены денежные средства на приобретение медикаментов (т. 1 л.д. 192-197).

Согласно заключению эксперта № м/д у ФИО33 имелся: «Сальмоноллез средней степени тяжести (бак посев кала от 31.01.2025 – рост Salmonella enteritidis 104 КОЕ/мл), гастроинтестинальная форма, гастроэнтеритический вариант, с развитием дегидратации I степени», данное заболевание, согласно п. 8.1 Медицинских критериев определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека, утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 24.04.2008 года № 194н, квалифицируется как легкий вред здоровью по признаку временного нарушения функций органов и (или) систем (временная нетрудоспособность) продолжительностью до трех недель (кратковременное расстройство здоровья) (т.3 л.д. 149-150оборот).

30.01.2025 ФИО34 купил шаурму, которую съел, 31.01.2025 почувствовал себя плохо, начались проблемы с ЖКТ, высокая температура. С 02.02.2025 по 08.02.2025 находился на стационарном лечении (т. 3 л.д. 62-72).

Согласно заявлению о присоединении к требованию о защите прав и законных интересов группы потребителей, ФИО34, действующей в интересах несовершеннолетнего ФИО34, просит расторгнуть договор оказания услуг общественного питания, взыскать с ответчика денежные средства, уплаченные по договору оказания услуг общественного питания в размере 260 руб., взыскать компенсацию морального вреда в размере 50 000 руб., материальный вред в размере 5219,83 руб. (приобретение лекарственных препаратов, транспортные расходы, платное исследование анализа).

Из представленных документов следует, что ФИО34, действующей в интересах несовершеннолетнего ФИО34, понесены расходы по оплате медикаментов, сдаве анализов (т. 3 л.д. 157-158оборот).

Согласно заключению эксперта № м/д у ФИО34 имелся: «Сальмоноллез легкой степени тяжести (в бак анализах кала № 2 от 02.02.2025: Salmonella enteritidis), гастроинтестинальная форма, гастроэнтеритический вариант и норовирусная инфекция средней степени тяжести (результат исследования кала на вирусы от 02.02.2025 – обнаружен а/г норовируса КС 2,0) с гастроэнтеритом», данное заболевание, согласно п. 7.1 Медицинских критериев определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека, утвержденных приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской федерации от 24.04.2008 года № 194н, квалифицируется как вред здоровью средней степени тяжести по признаку временного нарушения функций органов и (или) систем (временная нетрудоспособность) продолжительностью свыше трех недель (длительное расстройство здоровья) (т.3 л.д157-158оборот).

В преамбуле Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-I «О защите прав потребителей» (далее - Закон о защите прав потребителей) указано, что настоящий закон регулирует отношения, возникающие между потребителями и изготовителями, исполнителями, импортерами, продавцами, владельцами агрегаторов информации о товарах (услугах) при продаже товаров (выполнении работ, оказании услуг), устанавливает права потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасных для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды, получение информации о товарах (работах, услугах) и об их изготовителях (исполнителях, продавцах), о владельцах агрегаторов информации о товарах (услугах), просвещение, государственную и общественную защиту их интересов, а также определяет механизм реализации этих прав.

В силу статьи 4 Закона о защите прав потребителей продавец (исполнитель) обязан передать потребителю товар (выполнить работу, оказать услугу), качество которого соответствует договору (пункт 1). При отсутствии в договоре условий о качестве товара (работы, услуги) продавец (исполнитель) обязан передать потребителю товар (выполнить работу, оказать услугу), соответствующий обычно предъявляемым требованиям и пригодный для целей, для которых товар (работа, услуга) такого рода обычно используется (пункт 2).

Потребитель имеет право на то, чтобы товар (работа, услуга) при обычных условиях его использования, хранения, транспортировки и утилизации был безопасен для жизни, здоровья потребителя, окружающей среды, а также не причинял вред имуществу потребителя. Требования, которые должны обеспечивать безопасность товара (работы, услуги) для жизни и здоровья потребителя, окружающей среды, а также предотвращение причинения вреда имуществу потребителя, являются обязательными и устанавливаются законом или в установленном им порядке (пункт 1 статьи 7 Закона о защите прав потребителей).

Согласно пунктам 1, 2 статьи 14 Закона о защите прав потребителей вред, причиненный жизни, здоровью или имуществу потребителя вследствие конструктивных, производственных, рецептурных или иных недостатков товара (работы, услуги), подлежит возмещению в полном объеме.

Право требовать возмещения вреда, причиненного вследствие недостатков товара (работы, услуги), признается за любым потерпевшим независимо от того, состоял он в договорных отношениях с продавцом (исполнителем) или нет.

Аналогичные положения содержатся в статьи 1095 Гражданского кодекса Российской Федерации (далее - ГК РФ), согласно которой вред, причиненный жизни, здоровью или имуществу гражданина либо имуществу юридического лица вследствие конструктивных, рецептурных или иных недостатков товара, работы или услуги, а также вследствие недостоверной или недостаточной информации о товаре (работе, услуге), подлежит возмещению продавцом или изготовителем товара, лицом, выполнившим работу или оказавшим услугу (исполнителем), независимо от их вины и от того, состоял потерпевший с ними в договорных отношениях или нет.

В соответствии с абзацем 1 пункта 1, пунктом 2 статьи 1064 ГК РФ вред, причиненный личности или имуществу гражданина, а также вред, причиненный имуществу юридического лица, подлежит возмещению в полном объеме лицом, причинившим вред.

Лицо, причинившее вред, освобождается от возмещения вреда, если докажет, что вред причинен не по его вине. Законом может быть предусмотрено возмещение вреда и при отсутствии вины причинителя вреда.

В пункте 12 постановления Пленума Верховного Суда Российской Федерации от 23.06.2015 № 25 «О применении судами некоторых положений раздела I части первой Гражданского кодекса Российской Федерации» разъяснено, что отсутствие вины доказывается лицом, нарушившим обязательство (пункт 2 статьи 401 ГК РФ). По общему правилу лицо, причинившее вред, освобождается от возмещения вреда, если докажет, что вред причинен не по его вине (пункт 2 статьи 1064 ГК РФ). Бремя доказывания своей невиновности лежит на лице, нарушившем обязательство или причинившем вред. Вина в нарушении обязательства или в причинении вреда предполагается, пока не доказано обратное.

Если лицо несет ответственность за нарушение обязательства или за причинение вреда независимо от вины, то на него возлагается бремя доказывания обстоятельств, являющихся основанием для освобождения от такой ответственности (например, пункт 3 статьи 401, пункт 1 статьи 1079 ГК РФ).

Согласно пункту 5 статьи 14 Закона о защите прав потребителей изготовитель (исполнитель, продавец) освобождается от ответственности, если докажет, что вред причинен вследствие непреодолимой силы или нарушения потребителем установленных правил использования, хранения или транспортировки товара (работы, услуги).

В соответствии со ст. 1098 ГК РФ продавец или изготовитель товара, исполнитель работы или услуги освобождается от ответственности в случае, если докажет, что вред возник вследствие непреодолимой силы или нарушения потребителем установленных правил пользования товаром, результатами работы, услуги или их хранения.

Как следует из разъяснений, изложенных в пункте 28 постановления Пленума Верховного Суда Российской Федерации от 28.06.2012 № 17 «О рассмотрении судами гражданских дел по спорам о защите прав потребителей», при разрешении требований потребителей необходимо учитывать, что бремя доказывания обстоятельств, освобождающих от ответственности за неисполнение либо ненадлежащее исполнение обязательства, в том числе и за причинение вреда, лежит на продавце (изготовителе, исполнителе, уполномоченной организации или уполномоченном индивидуальном предпринимателе, импортере) (пункт 4 статьи 13, пункт 5 статьи 14, пункт 5 статьи 23.1, пункт 6 статьи 28 Закона о защите прав потребителей, статья 1098 ГК РФ).

В силу пункта первого статьи 1099 ГК РФ основания и размер компенсации гражданину морального вреда определяются правилами, предусмотренными главой 59 Гражданского кодекса Российской Федерации и статьей 151 Гражданского кодекса Российской Федерации.

В соответствии со статьей 151 ГК РФ, если гражданину причинен моральный вред (физические или нравственные страдания) действиями, нарушающими его личные неимущественные права либо посягающими на принадлежащие гражданину нематериальные блага, а также в других случаях, предусмотренных законом, суд может возложить на нарушителя обязанность денежной компенсации указанного вреда. При определении размеров компенсации морального вреда суд принимает во внимание степень вины нарушителя и иные заслуживающие внимания обстоятельства. Суд должен также учитывать степень физических и нравственных страданий, связанных с индивидуальными особенностями гражданина, которому причинен вред.

В силу статьи 15 Закона о защите прав потребителей моральный вред, причиненный потребителю вследствие нарушения изготовителем (исполнителем, продавцом, уполномоченной организацией или уполномоченным индивидуальным предпринимателем, импортером) прав потребителя, предусмотренных законами и правовыми актами Российской Федерации, регулирующими отношения в области защиты прав потребителей, подлежит компенсации причинителем вреда при наличии его вины. Размер компенсации морального вреда определяется судом и не зависит от размера возмещения имущественного вреда.

Компенсация морального вреда осуществляется независимо от возмещения имущественного вреда и понесенных потребителем убытков.

Согласно пункту 3 статьи 1099 ГК РФ компенсация морального вреда осуществляется независимо от подлежащего возмещению имущественного вреда.

На основании статьи 1101 ГК РФ компенсация морального вреда осуществляется в денежной форме. Размер компенсации морального вреда определяется судом в зависимости от характера причиненных потерпевшему физических и нравственных страданий, а также степени вины причинителя вреда в случаях, когда вина является основанием возмещения вреда. При определении размера компенсации вреда должны учитываться требования разумности и справедливости. Характер физических и нравственных страданий оценивается судом с учетом фактических обстоятельств, при которых был причинен моральный вред, и индивидуальных особенностей потерпевшего.

В пункте 1, 14 постановления Пленума Верховного Суда Российской Федерации от 15.11.2022 № 33 «О практике применения судами норм о компенсации морального вреда» разъяснено, что под моральным вредом понимаются нравственные или физические страдания, причиненные действиями (бездействием), посягающими на принадлежащие гражданину от рождения или в силу закона нематериальные блага или нарушающими его личные неимущественные права (например, жизнь, здоровье.. и др.) либо нарушающими имущественные права гражданина.

Под физическими страданиями следует понимать физическую боль, связанную с причинением увечья, иным повреждением здоровья, либо заболевание, в том числе перенесенное в результате нравственных страданий, ограничение возможности передвижения вследствие повреждения здоровья, неблагоприятные ощущения или болезненные симптомы, а под нравственными страданиями - страдания, относящиеся к душевному неблагополучию (нарушению душевного спокойствия) человека (чувства страха, унижения, беспомощности, стыда, разочарования, осознание своей неполноценности из-за наличия ограничений, обусловленных причинением увечья, переживания в связи с утратой родственников, потерей работы, невозможностью продолжать активную общественную жизнь, раскрытием семейной или врачебной ьайны, распространением не соответствующих действительности сведений, порочащих честь, достоинство или деловую репутацию, временным ограничением или лишением каких-либо прав и другие негативные эмоции).

Согласно абзацу 1 пункта 45 постановления Пленума Верховного Суда Российской Федерации от 28.06.2012 № 17 «О рассмотрении судами гражданских дел по спорам о защите прав потребителей» при решении судом вопроса о компенсации потребителю морального вреда достаточным условием для удовлетворения иска является установленный факт нарушения прав потребителя.

В пункте 26 постановления Пленума Верховного Суда Российской Федерации от 15.11.2022 № 33 «О практике применения судами норм о компенсации морального вреда» разъяснено, что определяя размер компенсации морального вреда, суду необходимо, в частности, установить, какие конкретно действия или бездействие причинителя вреда привели к нарушению личных неимущественных прав заявителя или явились посягательством на принадлежащие ему нематериальные блага и имеется ли причинная связь между действиями (бездействием) причинителя вреда и наступившими негативными последствиями, форму и степень вины причинителя вреда и полноту мер, принятых им для снижения (исключения) вреда.

Оценив в совокупности и взаимной связи, представленные в материалы дела доказательства, по правилам статей 12, 56, 67 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации (далее - ГПК РФ), суд находит установленным, что ФИО6, ФИО4, ФИО10, ФИО2, ФИО11, ФИО12, ФИО13, ФИО5, ФИО16, ФИО17, ФИО18, ФИО19, ФИО20, ФИО22, ФИО24, ФИО25, ФИО26, ФИО27, ФИО28, ФИО29, ФИО31, ФИО32, ФИО33, ФИО34 употребили продукцию общественного питания в кафе SHAURMA COSMOS», расположенного по адресу: <адрес>, а именно «шаурму».

У истцов появились однотипные симптомы: почувствовали недомогание, расстройство желудочно-кишечного тракта, повышение температуры тела, в дальнейшем состояние их здоровья ухудшилось. Указанные лица обращались за медицинской помощью в больницу, где находились на амбулаторном/стационарном лечении с диагнозами:

ФИО6 Ds: «Острый инфекционный гатсроэнтерит неуточненной этиологии средней степени тяжести, с развитием дегидратация I степени», т.е. ему причинен легкий вред здоровью;

ФИО32 Ds: «Сальмоноллез средней степени тяжести (бак. анализ кала от 01.02.2025: получен рост Salmonella enteritidis группы D), гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант, с развитием дегидратации I степени», т.е. ему причинен легкий вред здоровью;

ФИО29 Ds: «Сальмоноллез средней степени тяжести (положительный иммунохроматографический экспресс-тест на сальмоноллез от 01.02.2025, бак посев кала от 01.02.2025 - рост Salmonella enteritidis 103 КОЕ/мл), гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант, с развитием дегидратации I степени», т.е. ему причинен легкий вред здоровью;

ФИО22 Ds: «Сальмоноллез средней степени тяжести (бак анализ кала № 2 от 01.02.2025 Salmonella enteritidis), гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант и инфекционный гастроэнтерит стредней степени тяжести вызванный аденовирусом, ротовирусом и норовирусом (в кале вирусы от 01.02.2025: антиген аденовируса КС-2,5+, антиген ротовируса КС-2,0+, антиген норовируса КС=1,2)», т.е. ему причинен легкий вред здоровью;

ФИО17 Ds: «Сальмоноллез средней степени тяжести (бак посев кала от 31.01.2025 - рост Salmonella serovar enteritidis), гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант, с развитием токсикоза с эксикозом 1-2 степени», т.е. ей причинен легкий вред здоровью;

ФИО18 Ds: «острый инфекционный гастроэнтерит неуточненной этиологии средней степени тяжести, с развитием дегидрации 1 степени», т.е. ей причинен легкий вред здоровью;

ФИО19 Ds: «Сальмоноллез средней степени тяжести вызванный Salmonella enteritidis (бак анализ кала от 03.02.2025 рост Salmonella enteritidis 103 КОЕ/мл), гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант, с развитием дегидратации I степени», т.е. ей причинен легкий вред здоровью;

ФИО20 Ds: «Сальмоноллез средней степени тяжести (бак посев кала от 31.01.2025 - рост Salmonella enteritidis 105 КОЕ/мл), гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант, с развитием дегидратации I степени», т.е. ему причинен легкий вред здоровью;

ФИО24 Ds: «Сальмоноллез средней степени тяжести (бак анализ кала от 01.02.2025 Salmonella enteritidis), интестинальная форма, энтеритический вариант с развитием дегидратации I степени», т.е. ему причинен легкий вред здоровью;

ФИО25 Ds: «Сальмоноллез средней степени тяжести (ПЦР кала на ОКИ от 04.02.2025: ДНК Salmonella spp.), гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант, с развитием токсикоза и эксикозом I степени», т.е. ей причинен легкий вред здоровью;

ФИО31 Ds: «острый инфекционный гастроэнтерит неуточненной этиологии средней степени тяжести, с развитием токсикоза и эксикозом 1-2 степени», т.е. ему причинен легкий вред здоровью;

ФИО26 Ds: «Сальмоноллез средней степени тяжести (высев из кала Salmonella enteritidis 05.02.2025), гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант, с развитием дегидратации I степени», т.е. ей причинен легкий вред здоровью;

ФИО28 Ds: «Сальмоноллез средней степени тяжести (бак посев кала от 05.02.2025 – рост Salmonella enteritidis 102 КОЕ/мл), гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант, с развитием дегидратации I степени», т.е. ему причинен легкий вред здоровью;

ФИО27 Ds: «Сальмоноллез средней степени тяжести (в бак анализах № 2 от 02.02.2025 Salmonella enteritidis), гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант, с развитием дегидратации I степени», т.е. ей причинен вред здоровью средней степени тяжести;

ФИО56 Ds: «Сальмонеллез (клинически) средней тяжести, гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант, с развитием дегидратации I степени», т.е. ей причинен легкий вред здоровью;

ФИО10 Ds: «Сальмоноллез средней степени тяжести (бак анализ кала от 01.02.2025 Salmonella enteritidis), интестинальная форма, энтеритический вариант, с развитием дегидратации I степени», т.е. ей причинен легкий вред здоровью;

ФИО2 Ds: «Сальмоноллез средней степени тяжести (бак анализ кала от 05.02.2025 Salmonella enteritidis), гастроинтестинальная форма, гастроэнтеритический вариант, с развитием дегидратации I степени», т.е. ей причинен легкий вред здоровью;

ФИО13 Ds: «Сальмоноллез средней степени тяжести (бак посев кала от 03.02.2025 - рост Salmonella serovar enteritidis), гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант, с развитием дегидратации I степени», т.е. ей причинен легкий вред здоровью;

ФИО12 Ds: «Сальмоноллез средней степени тяжести (бак посев кала от 03.02.2025 - рост Salmonella serovar enteritidis), гастроинтестинальная форма, гастроэнтероколитический вариант, с развитием дегидратации I степени», т.е. ему причинен легкий вред здоровью;

ФИО11 Ds: «Сальмоноллез средней степени тяжести (бак анализ кала от 31.01.2025 Salmonella enteritidis 10*4), гастроинтестинальная форма, гастроэнтеритический вариант и острый инфекционный гастроэнтерит, вызванный аденовирусом (кал на вирусы от 31.01.2025 обнаружен антиген аденовируса кп 2.2) средней степени тяжести, с развитием дегидратации I степени», т.е. ей причинен легкий вред здоровью;

ФИО5 Ds: «острый инфекционный гастроэнтерит неуточненной этиологии средней степени тяжести, с развитием токсикоза с эксикозом 1 степени», т.е. ему причинен легкий вред здоровью;

ФИО16 Ds: «Сальмоноллез легкой степени тяжести (бак посев кала от 04.02 и 11.02.2025 – рост Salmonella serovar enteritidis), гастроинтестинальная форма, гастроэнтеритический вариант», т.е. ему причинен вред здоровью средней степени тяжести;

ФИО33 Ds: «Сальмоноллез средней степени тяжести (бак посев кала от 31.01.2025 – рост Salmonella enteritidis 104 КОЕ/мл), гастроинтестинальная форма, гастроэнтеритический вариант, с развитием дегидратации I степени», т.е. ей причинен легкий вред здоровью;

ФИО34 Ds: «Сальмоноллез легкой степени тяжести (в бак анализах кала № 2 от 02.02.2025: Salmonella enteritidis), гастроинтестинальная форма, гастроэнтеритический вариант и норовирусная инфекция средней степени тяжести (результат исследования кала на вирусы от 02.02.2025 – обнаружен а/г норовируса КС 2,0) с гастроэнтеритом», т.е. ему причинен вред здоровью средней степени тяжести.

В связи с поступившими 10.02.2025 от ФИО6 обращением о случае заболевания сальмонеллезом, Управлением Роспотребнадзора, по адресам: <адрес>, проведено санитарно-эпидемиологическое расследование с целью установления источника инфекции, выявления лиц, подвергнутых риску заражения сальмонеллезом, среди клиентов кафе быстрого питания «SHAURMA COSMOS». При проведении санитарно-эпидемиологического расследования выявлены многочисленные грубые нарушения ИП ФИО8 требований санитарного законодательства при оказании услуг общественного питания в кафе быстрого питания «SHAURMA COSMOS»по адресу: <адрес>, которые (нарушения) в своей совокупности создают непосредственную угрозу жизни и здоровью людей, угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, в том числе сальмонеллеза, в связи с чем в отношении ответчика возбуждено уголовное дело.

Согласно части 1 статьи 2 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее – Федеральный закон № 52-ФЗ) санитарно-эпидемиологическое благополучие населения обеспечивается посредством, в том числе, выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий и обязательного соблюдения гражданами, индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами санитарных правил как составной части осуществляемой ими деятельности.

В силу статьи 11 Федерального закона № 52-ФЗ индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению осуществлять производственный контроль, в том числе, посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции.

Согласно пункту 1 статьи 15 Федерального закона № 52-ФЗ пищевые продукты должны удовлетворять физиологическим потребностям человека и не должны оказывать на него вредное воздействие.

В соответствии с пунктом 2 указанной статьи Федерального закона № 52-ФЗ пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям.

Пунктом 5 статьи 15 Федерального закона № 52-ФЗ установлено, что граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарные правила и проводить мероприятия по обеспечению их качества.

Для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц соблюдение санитарных правил является обязательным (пункт 3 статьи 39 Федерального закона № 52-ФЗ).

Согласно Правилам оказания услуг общественного питания, утвержденных постановлением Правительства РФ от 21.09.2020 № 1515, исполнитель обязан оказывать услуги, качество которых согласно статье 4 Закона Российской Федерации «О защите прав потребителей» соответствует требованиям (если они предусмотрены) и условиям заказа (п. 16).

За неисполнение или ненадлежащее исполнение обязательств при оказании услуг исполнитель несет ответственность в соответствии с гражданским законодательством и законодательством Российской Федерации о защите прав потребителей.

В случае реализации потребителю при оказании услуг общественного питания покупных товаров ненадлежащего качества потребитель пользуется правами, предусмотренными главой II Закона Российской Федерации «О защите прав потребителей» (п. 21).

Исходя из положений Закона о защите прав потребителей, вследствие необеспечения безопасности оказываемых исполнителем услуг и причинения вреда жизни, здоровью или имуществу потребителя, потребитель имеет право на возмещение материального и морального вреда.

В силу принципа состязательности сторон (статья 12 ГПК РФ) и требований части 1 статьи 56 ГПК РФ, каждая сторона должна доказать те обстоятельства, на которые она ссылается как на основания своих требований и возражений.

Применительно к обстоятельствам настоящего гражданского дела, юридически значимым является установление причинно-следственной связи между получением истцом отравления и действиями (бездействиями) лица, оказывающего услуги, выразившимися в нарушении санитарного законодательства при оказании услуг в сфере деятельности предприятия общественного питания.

В ходе судебного разбирательства стороной ответчика не оспорено, что истцам 29.01.2025 - 30.01.2025 ответчиком ИП ФИО8 были оказаны услуги общественного питания в кафе «SHAURMA COSMOS» по адресу: <адрес>. Ответчиком не опровергнуто, что после употребления продукции общественного питания «шаурма», приобретенной в указанном кафе, истцами перенесено инфекционное заболевание «сальмонеллёз», возбудители которого обнаружены в биоматериале истцов.

Суд находит установленным, что между употреблением истцам в период с 29.01.2025 по 30.01.2025 «шаурмы», приобретенной у ИП ФИО8 в кафе «SHAURMA COSMOS» по адресу: <адрес> наступившими последствиями в виде перенесенного инфекционного заболевания «сальмонеллёз» имеется прямая причинно-следственная связь.

Доводы стороны ответчика о том, что прямая причинно-следственная связь между оказанными ответчиком услугами и перенесенными истцами инфекционными заболеваниями отсутствует, суд находит несостоятельными, поскольку последовательность установленных судом обстоятельств свидетельствует о том, что непосредственно после употребления продукции общественного питания в кафе «SHAURMA COSMOS» истцы заболели ввиду заражения сальмонеллезом, в связи с чем, находились на амбулаторном и стационарном лечении.

Из материалов дела следует, что в Управлении Ропотребнадзора зафиксировано 88 случаев по факту отравления граждан пищевой продукцией, приобретенной в кафе «SHAURMA COSMOS»по адресу: <адрес> (т. 1 л.д. 228-241). Факт несоблюдения ответчиком санитарно-эпидемиологических требований при оказании услуг общественного питания подтверждается материалами проверки (эпидемиологического расследования) Управления Роспотребнадзора по адресу: <адрес>, по факту обращения истца о заболевании сальмонеллезом после употреблении продукции общественного питания в кафе ответчика, в ходе которой установлены множественные нарушения требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранения и реализации населению.

Исходя из установленных по настоящему делу обстоятельств, суд приходит к выводу о том, что ответчиком в нарушение части 1 статьи 56 ГПК РФ не представлены доказательства в подтверждение своих возражений относительно иска потребителей, при том, что несоответствие качества оказанных ответчиком истцам услуг общественного питания истцами подтверждено бесспорными доказательствами.

Из заключения эксперта от 12.05.2025 следует, что по результатам проведения лабораторных исследований проб продукции в ходе эпидемиологического расследования в предприятии «SHAURMA COSMOS» (ИП ФИО8) по адресу: <адрес> - Salmonella enteritidis обнаружена в 2 пробах пищевых продуктов – полуфабрикаты «Филе куриное (грудка)», изготовитель неизвестен.

Промежуточным фактором передачи возбудителя послужило - филе куриное – изготовитель и поставщик ИП ФИО54 – обнаружена Salmonella enteritidis, генотип 611.

Конечными факторами передачи послужили готовые блюда (шаурма), приобретенные 29-30.01.2025 на предприятии общественного питания «SHAURMA COSMOS» (ИП ФИО8) по адресу: <адрес>, приготовленные с нарушением санитарно-гигиенических норм и технологии приготовления.

По итогам санитарно-эпидемиологического обследования сделаны выводы о том, что с учетом времени употребления истцами блюда – шаурмы (29.01.2025-30.01.2025) и временем появления первых симптомов заболевания (30.01.2025-31.01.2025) инкубационный период составил около 18-20 час, что соответствует инкубационному периоду при сальмонеллезе/бактериальной кишечной инфекции. У истцов имели место клинические проявления, характерные сальмонеллезе/бактериальной кишечной инфекции (боль в животе, диарея, повышения температуры, тошнота, рвота, озноб). Таким образом, по временным параметрам и клиническим проявлениям заболевание истцов могло быть связано с употреблением продукции в кафе быстрого питания «SHAURMA COSMOS» (ИП ФИО8) по адресу: <адрес>.

Суд находит, что в силу вышеприведенных положений Гражданского кодекса Российской Федерации, Закона о защите прав потребителей, Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», именно на ИП ФИО8, как на исполнителя услуг общественного питания, возложено бремя ответственности за вред, причиненный здоровью истцов, при том, что в рассматриваемом случае стороной ответчика не представлены доказательства причинения вреда истцам вследствие непреодолимой силы или нарушения самими потребителями установленных правил использования услуги, как, собственно, и отсутствие вины индивидуального предпринимателя, что освобождало бы ИП ФИО8 от ответственности.

При таких обстоятельствах суд приходит к выводу о том, что ответчиком были оказаны услуги общественного питания, не соответствующие требованиям безопасности для жизни и здоровья, в результате чего здоровью истцов, употребивших в пищу некачественную продукцию, был причинен вред, выразившийся в заражении кишечной инфекцией, и соответственно физические и нравственные страдания, и этот факт, в силу вышеприведенных норм материального права и разъяснений по их применению, является основанием для взыскания с ответчика в пользу истцов денежной компенсации морального вреда и причинённых убытков.

Определяя размер компенсации причиненного истцу морального вреда, подлежащей взысканию с ответчика, суд учитывает фактические обстоятельства причинения истцам морального вреда: заражение сальмонеллёзом/бактериальной кишечной инфекцией в результате употребления в пищу некачественной продукции, приобретенной у ответчика, степень физических и нравственных страданий истцов, которые выразились в том, что в период заболевания истцы были ограничены в передвижении, была высокая температура тела, слабость, расстройство желудка, кишечника, периоды нахождения на лечении, вид лечения (амбулаторный, стационарный), тяжесть причиненного вреда здоровью, а также характер гражданско-правового спора, объем нарушенных прав истцов, степень вины ответчика и требования разумности и справедливости, и считает возможным взыскать в пользу истцов с ответчика компенсацию морального вреда в размере:

ФИО19, ФИО20, ФИО6, ФИО32, ФИО29 ФИО25 А.А., ФИО3, ФИО28, ФИО58, ФИО27, ФИО11, ФИО5 - 30 000 руб. 00 коп.; ФИО2, ФИО10, ФИО24, ФИО59, ФИО22, ФИО33 – 25 000 руб., ФИО4, ФИО17 – 32 000 руб.; ФИО12, ФИО13 – 23 000 руб.; ФИО34, ФИО16 – 50 000 руб.

Суд полагает, что определенный судом размер компенсации морального вреда согласуется с принципами конституционной ценности достоинства личности (статьи 21 и 53 Конституции Российской Федерации), а также с принципами разумности и справедливости, позволяющими, с одной стороны, максимально возместить причиненный моральный вред, с другой - не допустить неосновательного обогащения потерпевшего и не поставить в чрезмерно тяжелое имущественное положение лицо, ответственное за возмещение вреда.

Разрешая требование истцов о взыскании с ответчика стоимости продукции приобретенной в кафе «SHAURMA COSMOS», принимая во внимание отсутствие возражений со стороны ответчика, суд приходит к выводу о том, что с ответчика в пользу истцов подлежит взысканию следующие денежные средства, оплаченные за услугу общественного питания: ФИО6 - 260 руб.; ФИО32 - 520 руб.; ФИО29 - 230 руб.; ФИО17 - 190 руб.; ФИО18 - 345 руб.; ФИО19 - 370 руб.; ФИО20 - 220 руб.; ФИО24 - 240 руб.; ФИО25 - 230 руб.; ФИО26 - 1290 руб.; ФИО4 - 370 руб.; ФИО10 - 220 руб.; ФИО2 - 220 руб.; ФИО13 - 510 руб.; ФИО11 - 185 руб.; ФИО5 - 260 руб.; ФИО16 - 260 руб.; ФИО33 - 650 руб.; ФИО34 - 260 руб.

В силу пункта 1 статьи 1085 ГК РФ при причинении гражданину увечья или ином повреждении его здоровья возмещению подлежит утраченный потерпевшим заработок (доход), который он имел либо определенно мог иметь, а также дополнительно понесенные расходы, вызванные повреждением здоровья, в том числе расходы на лечение, дополнительное питание, приобретение лекарств, протезирование, посторонний уход, санаторно-курортное лечение, приобретение специальных транспортных средств.

Истцами ФИО6 заявлено требование о взыскании в его пользу с ответчика утраченного заработка в размере 16 962,40 руб., ФИО11 - 12 650 руб., разрешая которое суд приходит к следующим выводам.

Установлено, что истцы ФИО6, ФИО11 являются наемными работниками, официально трудоустроены, находились на лечении по листку временной нетрудоспособности, получил выплаты от работодателя и Отделения Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации, выплаченное им пособие по временной нетрудоспособности полностью покрывает сумму утраченного заработка, в связи с чем, требование ФИО6, ФИО11 о взыскании утраченного заработка, удовлетворению не подлежит.

В данной части истцами ФИО6, ФИО11 не представлено доказательств того, в каком объеме им оплачен лист нетрудоспособности, и какая разница между оплатой рабочих смен и листом нетрудоспособности.

При этом заявленные истцами исковые требования о взыскании материального ущерба в виде дополнительно понесенных расходов, вызванные повреждением здоровья, в том числе расходы на лечение, приобретение лекарств, транспортные расходы, подлежат возмещению ответчиком в полном объеме, указанные обстоятельства ФИО8 не оспаривались.

Таким образом, с ответчика подлежат взысканию дополнительно понесенные расходы в пользу истцов: ФИО6 – 3 037,60 руб.; ФИО19 - 571 руб.; ФИО20 – 1 271,30 руб.; ФИО4 – 1 818 руб.; ФИО10 – 1 624 руб., ФИО2 - 915 руб.; ФИО13 – 4 451,40 руб., ФИО15 – 1 487,40 руб., ФИО33 – 1 374 руб., ФИО34 – 5 219,83 руб.

Согласно пункту 6 статьи 13 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», при удовлетворении судом требований потребителя, установленных законом, суд взыскивает с изготовителя (исполнителя, продавца, уполномоченной организации или уполномоченного индивидуального предпринимателя, импортера) за несоблюдение в добровольном порядке удовлетворения требований потребителя штраф в размере пятьдесят процентов от суммы, присужденной судом в пользу потребителя.

В пункте 46 Постановления Пленума Верховного Суда Российской Федерации от 28.06.2012 № 17 «О рассмотрении судами гражданских дел по спорам о защите прав потребителей» разъяснено, что при удовлетворении судом требований потребителя в связи с нарушением его прав, установленных Законом о защите прав потребителей, которые не были удовлетворены в добровольном порядке изготовителем (исполнителем, продавцом, уполномоченной организацией или уполномоченным индивидуальным предпринимателем, импортером), суд взыскивает с ответчика в пользу потребителя штраф независимо от того, заявлялось ли такое требование суду.

Компенсация морального вреда подлежит включению в расчет штрафа (Вопрос 1 Обзора, утв. Постановлением Президиума Верховного Суда РФ от 01.08.2007).

Поскольку ответчик не исполнил в добровольном порядке требования потребителей, с ответчика в пользу истцов подлежит взысканию штраф, исходя из размера удовлетворенных исковых требований.

Исходя из размера удовлетворенных судом требований о взыскании стоимости пищевой продукции, компенсации материального ущерба, морального вреда, сумма штрафа составляет в пользу:

ФИО6 – 16 648,80 руб. из расчета: (260+ 3 037,60 +30 000)*50%;

ФИО32 – 15 260 руб. из расчета: (520+ 30 000)*50%;

ФИО29 – 15 115 руб. из расчета: (230+ 30 000)*50%;

ФИО22 – 12 500 руб. из расчета: 25 000*50%;

ФИО17 – 16 095 руб. из расчета: (190+ 32 000)*50%;

ФИО18 - 12 672,50 руб. из расчета: 345+ 25 000)*50%;

ФИО19 – 15 470,50 руб. из расчета: (370+571+ 30 000)*50%;

ФИО20 – 15 745,65 руб. из расчета: (220+1 271,30+ 30 000)*50%;

ФИО24 – 12 620 руб. из расчета: (240+25 000)*50%;

ФИО25 – 15 115 руб. из расчета: (230+30 000)*50%;

ФИО3 – 15 000 руб. из расчета: 30 000*50%;

ФИО26 – 15 645 руб. из расчета: (1 290+30 000)*50%;

ФИО27 – 15 000 руб. из расчета: 30 000*50%;

ФИО28 – 15 000 руб. из расчета: 30 000*50%;

ФИО4 – 17 094 руб. из расчета: (370+1 818+ 32 000)*50%;

ФИО10 – 13 422 руб. из расчета: (220+1 624+ 25 000)*50%;

ФИО2 – 13 067,50 руб. из расчета: (220+915+ 25 000)*50%;

ФИО13 – 13 980,95 руб. из расчета: (510+4 451,90+ 23 000)*50%;

ФИО12 – 11 500 руб. из расчета: 23 000*50%;

ФИО11 – 15 092,50 руб. из расчета: (185+30 000)*50%;

ФИО5 – 15 130 руб. из расчета: (260+ 30 000)*50%;

ФИО16 – 25 130 руб. из расчета: (260+ 50 000)*50%;

ФИО33 – 13 512 руб. из расчета: (650+1 374+ 25 000)*50%;

ФИО34 – 25 130 руб. из расчета: (260+ 50 000)*50%.

Оснований для применения статьи 333 ГК РФ и уменьшения размера штрафа суд не усматривает, доказательств явной несоразмерности размера взыскиваемого штрафа последствиям нарушения прав истца как потребителя услуг по оказанию общественного питания ответчиком не представлено, каких-либо исключительных обстоятельств, позволяющих снизить размер штрафа, материлы гражданского дела также не содержат. Ответчик ходатайство о снижении штрафных санкций на основании статьи 333 ГК РФ не заявлял.

Руководствуясь статьями 194-199 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации,

РЕШИЛ:

Исковые требования Центрального территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пермскому краю в защиту интересов группы лиц к индивидуальному предпринимателю ФИО8 о взыскании материального ущерба, компенсации морального вреда, удовлетворить частично.

Взыскать с индивидуального предпринимателя ФИО8 (ИНН №) в пользу:

ФИО6 (СНИЛС №) денежные средства оплаченные за услугу общественного питания 260 руб. 00 коп.; компенсацию морального вреда 30000 руб. 00 коп.; в счет возмещения материального ущерба 3037 руб. 60 коп.; штраф в размере 16648 руб. 80 коп.;

ФИО32 (СНИЛС № денежные средства оплаченные за услугу общественного питания 520 руб. 00 коп.; компенсацию морального вреда 30000 руб. 00 коп.; штраф 15260 руб. 00 коп;

ФИО29 (СНИЛС №) денежные средства оплаченные за услугу общественного питания 230 руб. 00 коп.; компенсацию морального вреда 30000 руб. 00 коп.; штраф 15115 руб. 00 коп.;

ФИО22 (СНИЛС №) денежные средства оплаченные за услугу общественного питания 230 руб. 00 коп.; компенсацию морального вреда 25000 руб. 00 коп.; штраф 12615 руб. 00 коп.;

ФИО17 (СНИЛС №) денежные средства оплаченные за услугу общественного питания 190 руб. 00 коп.; компенсацию морального вреда 32000 руб. 00 коп.; штраф в размере 16095 руб. 00 коп.;

ФИО18 (СНИЛС №) денежные средства оплаченные за услугу общественного питания 345 руб. 00 коп.; компенсацию морального вреда 25000 руб. 00 коп.; штраф в размере 12672 руб. 50 коп.;

ФИО19 (СНИЛС №) денежные средства оплаченные за услугу общественного питания 370 руб. 00 коп.; компенсацию морального вреда 30000 руб. 00 коп.; в счет возмещения материального ущерба 571 руб. 00 коп.; штраф в размере 15470 руб. 00 коп.;

ФИО20 (СНИЛС №) денежные средства оплаченные за услугу общественного питания 220 руб. 00 коп.; компенсацию морального вреда 30000 руб. 00 коп.; в счет возмещения материального ущерба 1271 руб. 30 коп.; штраф в размере 15745 руб. 50 коп.;

ФИО24 (СНИЛС №) денежные средства оплаченные за услугу общественного питания 240 руб. 00 коп.; компенсацию морального вреда 25000 руб. 00 коп.; штраф – 12620 руб. 00 коп.;

ФИО25 (СНИЛС №) денежные средства оплаченные за услугу общественного питания 230 руб. 00 коп.; компенсацию морального вреда 30000 руб. 00 коп.; штраф 15115 руб. 00 коп;

ФИО3 (СНИЛС №) компенсацию морального вреда 30000 руб. 00 коп.; штраф в размере 15000 руб. 00 коп.;

ФИО26 (СНИЛС №) денежные средства оплаченные за услугу общественного питания 1290 руб. 00 коп.; компенсацию морального вреда 30000 руб. 00 коп.; штраф в размере 16567 руб. 00 коп.;

ФИО27 (СНИЛС №) компенсацию морального вреда в размере 30000 руб. 00 коп.; штраф в размере 15000 руб. 00 коп.;

ФИО28 (СНИЛС №) компенсацию морального вреда 30000 руб. 00 коп.; штраф в размере 15000 руб. 00 коп.;

ФИО4 (ИНН №) денежные средства оплаченные за услугу общественного питания 370 руб. 00 коп.; компенсацию морального вреда 32000 руб. 00 коп.; в счет возмещения материального ущерба 1818 руб. 00 коп.; штраф в размере 17094 руб. 00 коп.;

ФИО10 (СНИЛС №) денежные средства оплаченные за услугу общественного питания 220 руб. 00 коп.; компенсацию морального вреда 25000 руб. 00 коп.; в счет возмещения материального ущерба 1624 руб. 00 коп.; штраф в размере 13422 руб. 00 коп.;

ФИО2 (СНИЛС №) денежные средства оплаченные за услугу общественного питания 220 руб. 00 коп.; компенсацию морального вреда 25000 руб. 00 коп.; в счет возмещения материального ущерба 915 руб. 00 коп.; штраф в размере 13067 руб. 50 коп.;

ФИО13 (СНИЛС №) денежные средства оплаченные за услугу общественного питания 510 руб. 00 коп.; компенсацию морального вреда 23000 руб. 00 коп.; в счет возмещения материального ущерба 4451 руб. 40 коп.; штраф в размере 13980 руб. 70 коп.;

ФИО12 (СНИЛС №) компенсацию морального вреда в размере 23000 руб. 00 коп.; штраф в размере 11500 руб. 00 коп.;

ФИО11 (СНИЛС №) денежные средства оплаченные за услугу общественного питания 185 руб. 00 коп.; компенсацию морального вреда 30000 руб. 00 коп.; штраф в размере 15092 руб. 50 коп.;

ФИО5 (СНИЛС №) денежные средства оплаченные за услугу общественного питания 260 руб. 00 коп.; компенсацию морального вреда 30000 руб. 00 коп.; штраф в размере 15130 руб. 00 коп.;

ФИО16 (ИНН №) денежные средства оплаченные за услугу общественного питания 260 руб. 00 коп.; компенсацию морального вреда 50000 руб. 00 коп.; штраф в размере 25130 руб. 00 коп.;

ФИО15 (<данные изъяты>) в счет возмещения материального ущерба 1487 руб. 40 коп.

ФИО33 (СНИЛС №) денежные средства оплаченные за услугу общественного питания 650 руб. 00 коп.; компенсацию морального вреда 25000 руб. 00 коп.; в счет возмещения материального ущерба 1374 руб. 00 коп.; штраф в размере 13512 руб. 00 коп.;

ФИО34 (СНИЛС №) денежные средства оплаченные за услугу общественного питания 260 руб. 00 коп.; компенсацию морального вреда 50000 руб. 00 коп. штраф в размере 25130 руб. 00 коп.;

ФИО35 (<данные изъяты>) в счет возмещения материального ущерба 5219 руб. 83 коп.

В удовлетворении остальной части исковых требований Центрального территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пермскому краю в защиту интересов группы лиц к индивидуальному предпринимателю ФИО8 о взыскании материального ущерба, компенсации морального вреда, - отказать.

Решение может быть обжаловано в апелляционном порядке в Пермский краевой суд через Кунгурский городской суд Пермского края в течение месяца со дня принятия решения суда в окончательной форме.

Мотивированное решение изготовлено - 27.10.2025.

Председательствующий подпись Е.И. Зыкова

Копия верна. Судья

Подлинное решение подшито в материалах дела № 2-1148/2025, дело находится в Кунгурском городском суде Пермского края