Постановление № 5-194/2019 от 12 июня 2019 г. по делу № 5-194/2019

Дело 5-194\2019


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

"13" июня 2019 г. г.Ейск

Судья Ейского городского суда Краснодарского края Суханова А.В. при секретаре Пидченко О.С. с участием представителя ТО Роспотребнадзора по доверенности ФИО\5, нарушителя ФИО\1,

рассмотрев административный материл, поступивший из ТО Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Ейском, Щербиновском районах от Главного государственного санитарного врача в Ейском и Щербиновском районах в отношении ИП ФИО\1 в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, -

У С Т А Н О В И Л:

На основании Распоряжения о проведении санитарно-эпидемиологического расследования причин возникновения инфекционных, паразитарных заболеваний № от 03.06.2019 года была проведена проверка в отношении ИП ФИО\1, осуществляющего предпринимательскую деятельность по организации общественного питания «Шаурма», расположенного по адресу: <адрес>.

В ходе проведенной 03.06.2019г в 11час 10 мин проверки проведения эпидемиологического расследования случаев заболевания острой кишечной инфекции, установленной на основании поступивших экстренных извещений из ГБУЗ "Ейская ЦРБ" МЗ КК в отношении индивидуального предпринимателя ФИО\1, в организации общественного питания "Шаурма" по адресу: <адрес>, установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах:

-в организации питания установлена только 1 раковина, в которой обрабатывается птицепродукция, зелень, разделочный инвентарь, моет руки персонал;

-инструкция по разведению дезинфицирующих средств, готовый раствор дезинфицирующего средства для обработки рук в организации отсутствуют,

-обьемно-планировочное решение помещений не предусматривает поточность технологических процессов, не исключаются встречные потоки сырья и готовой продукции (один вход). Отсутствует зонирование процессов обработки сырой и готовой продукции, обрабатываются на одном столе, в одном помещении;

- отсутствует специальная маркировка на разделочном инвентаре, в целях предупреждения инфекционных заболеваний, разделочного инвентаря, столов, емкостей для посуды,

для мытья инвентаря используется губчатый материал, не подлежащий качественной обработке.

-правила товарного соседства при хранении продукции не соблюдаются (хранится совместно готовая и сырая продукция (нарезанные овощи и птицепродукция);

- допущены к работе работники не прошедшие в полном объеме медицинский осмотр (поварами ФИО\6 ДД.ММ.ГГГГ г.р., ФИО\10 02.12.1987г.р., не пройдено в установленные сроки периодический медицинский осмотр: отсутствует заключение врачей о допуске к работе по результатам медицинского обследования, периодический медицинский осмотр дерматовенеролога, обследования на туберкулез, исследования на гельминтозы, последние исследования пройдены в апреле 2018г, официанткой ФИО\7 1994г.р., отсутствует заключение врачей о допуске к работе по результатам медицинского обследования, периодический медицинский осмотр дерматовенеролога, обследования на туберкулез, исследования на гельминтозы-последние исследования пройдены в апреле 2017г, отсутствует гигиеническое обучение и аттестация с отметкой в личной медицинской книжке, личная медицинская книжка ФИО\1, администратора ФИО\81967г.р, не представлены;

- ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, с внесением записи в журнал не производится, журнал отсутствует,

-отсутствует крышка на баке для сбора пищевых отходов, что является нарушением ст.ст. 17, 29, 34, 36 Федерального закона от 30.03.2019г №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.п. 6.16; 6.3; 6.5; 6.19; 6.21; 7.9;8.2; 8.4; 8.19; 9.1; 13.3; 13.4; 13.5; 15.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологгические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".

По результатам проверки в отношении ИП ФИО\1 03.06.2019 года составлен протокол об административном правонарушении по статье 6.6 КоАП РФ, протокол от 03.06.2019 года о временном запрете деятельности (л.д.3,4).

Представитель «Роспотребнадзора» в судебном заседании пояснил, что все указанные в протоколе нарушения были выявлены в ходе проверки проведения эпидемиологического расследования случаев заболевания острой кишечной инфекции, установленной на основании поступивших экстренных извещений из ГБУЗ "Ейская ЦРБ" МЗ КК, для их устранения требуется время, указанные нарушения создали угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан, и могут стать причиной возникновения заболеваний таких как: пищевые токсикоинфекции в том числе сальмонеллез, гепатит А, вирусные инфекции, рото и норовирусные инфекции. Вина нарушителя доказана проведенной проверкой, на этом основании просит суд приостановить деятельность организации питания «организации общественного питания "Шаурма" по адресу: <адрес> в целях недопущения возникновения и распространения инфекционных заболеваний сроком на 90 суток.

В судебном заседании нарушитель ИП ФИО\1 вину признал, с выявленными нарушениями и приостановлением деятельности согласен, обязуется устранить выявленные нарушения.

Изучив материалы дела, выслушав стороны, осмотрев представленные документы, суд считает, что вина ИП ФИО\1 в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, доказана материалами административного производства.

Основанием для признания ИП ФИО\9 виновным в совершении административного правонарушения по ст.6.6 КоАП РФ послужили выявленные в ходе проверки организации общественного питания «Шаурма», ИП ФИО\1, осуществляющей свою деятельность по <адрес> в г.Ейске нарушения требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, которые создают условия для возникновения инфекционных заболеваний и представляют угрозу для здоровья человека.

Факт совершения ИП ФИО\1 административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ подтверждается совокупностью исследованных доказательств: протоколом об административном правонарушении от 03.06.2019 года, протоколом осмотра помещений от 03.06.2019 года. У суда нет оснований не доверять представленным доказательствам, так как они последовательны, не противоречивы и получены с соблюдением закона.

Действия ИП ФИО\1 правильно квалифицированы по ст. 6.6 КоАП РФ как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (других местах). Вина ИП ФИО\1 выразилась в том, что он в соответствии с требованиями вышеуказанный нормы не обеспечил соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания, не предпринял все зависящие от него меры по соблюдению вышеуказанных норм имея возможность для соблюдения соответствующих правил и норм.

Объектом административного правонарушения являются здоровье и санитарно-эпидемиологическое благополучие населения.

Нарушитель ФИО\1 с выявленными нарушениями согласен, свою вину признал.

При назначении административного наказания суд учитывает характер и степень опасности совершенного административного правонарушения, т.к. названные нарушения создают угрозу жизни и здоровью людей, могут повлечь распространение тяжелых инфекционных и неинфекционных заболеваний и считает необходимым применить меру наказания в виде приостановление деятельности указанной организации общественного питания.

Руководствуясь ст. 29.10 КОАП РФ суд, -

Постановил:

Признать ИП ФИО\1, ДД.ММ.ГГГГ г.р., прож. <адрес>, свидетельство о регистрации №, ИНН №, виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности организации общественного питания «Шаурма», расположенной по адресу: <адрес> сроком на 90 (девяносто) суток.

Срок приостановления деятельности исчислять с 13 июня 2019 года.

Копию постановления направить в Ейский РОСП УФССП по Краснодарскому краю для исполнения.

Постановление согласно ч.1 ст.32.12 КоАП РФ подлежит немедленному исполнению.

Разъяснить заинтересованным лицам, что согласно ч.3 ст.32.12 КоАП РФ административное приостановление деятельности может быть досрочно прекращено судьей по ходатайству заинтересованных лиц, если будет установлено, что обстоятельства, послужившие основанием для назначения наказания, устранены.

Срок обжалования постановления решения - десять дней в Краснодарский краевой суд путем подачи жалобы через Ейский городской суд со дня вручения или получения копии постановления.

Судья Ейского городского суда А.В. Суханова