Постановление № 5-115/2018 от 24 сентября 2018 г. по делу № 5-115/2018

Дело № 5-115/2018


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

г. Подпорожье 25 сентября 2018 г.

Судья Подпорожского городского суда Ленинградской области БелоусовВ.В.,

при секретаре Нееловой Л.Ю.,

с участием:

законного представителя МБДОУ «Подпорожский детский сад № 1 общеразвивающего вида» ФИО1,

рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении МБДОУ «Подпорожский детский сад № 1 общеразвивающего вида»,

УСТАНОВИЛ:

МБДОУ «Подпорожский детский сад № 1 общеразвивающего вида» совершило нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, при следующих обстоятельствах:

19.09.2018 в ходе санитарно-эпидемиологического расследования выявлены допущенные МБДОУ «Подпорожский детский сад № 1 общеразвивающего вида», расположенным по адресу: <...>, нарушения требований СанПиН 2.4.1.3049-13, выразившиеся в следующем:

- емкости, в которых осуществляется доставка пищи от пищеблока до групповой младшей группы, не имеют четкой маркировки и крышек (нарушен п. 4.32);

- в буфетных помещениях младшей и средней групп не вывешены инструкции о правилах мытья столовой и кухонной посуды, инструкция не содержит информации о названии применяемого моющего средства. Не обеспечено раздельное хранение столовой посуды детей и персонала младшей и средней групп (нарушен п. 13.14);

- в буфетных помещениях младшей и средней групп находится кухонный инвентарь и емкости без маркировки и емкости с нечитаемой маркировкой (нарушен п. 13.3);

- в буфетном помещении средней группы находится столовая посуда со сколами (нарушен п. 13.3);

- моечные ванны в буфетных помещениях младшей и средней групп не оборудованы гибкими шлангами для ополаскивания посуды (нарушен п. 13.6);

- емкости для сбора пищевых отходов в буфетных помещениях младшей и средней групп не имеют маркировки. Емкость для сбора пищевых отходов в буфетном помещении младшей группы заполнена более чем на 2/3 объема (нарушен п. 13.18);

- в групповых ячейках отсутствует меню на 19.09.2018 (нарушен п.15.13);

- кухонная плита не оборудована локальной вытяжной системой вентиляции в зоне максимального загрязнения (нарушен п. 13.4);

- хранение овощей и круп осуществляется в одной кладовой при температуре 19,5 градусов (нарушены п. 14.6);

- в помещении кладовой овощного склада находится насекомое (муха) (нарушен п. 13.20);

- маркировка на кухонном инвентаре и посуде нечеткая, разделочные доски и мелкий деревянный инвентарь имеют дефекты (нарушен п. 13.3);

- тазы на пищеблоке имеют деформированную поверхность (нарушен п.13.13);

- в пищеблоке отсутствует шкаф для хранения хлеба, его хранение осуществляется в металлических баках (нарушен п. 14.6);

- хранение хлебобулочных изделий осуществляется в зоне сырой продукции, разделочные доски и ножи для сырой и готовой продукции хранятся совместно (нарушен п. 13.2);

- место для обработки сырого яйца расположено в непосредственной близости к шкафу для хранения спецодежды персонала (нарушен п. 14.12);

- в журнале бракеража готовой продукции содержится подпись лица, не включенного в состав бракеражной комиссии (Флоря) (нарушен п. 14.23);

- сменная одежда работников пищеблока хранится в шкафу с повседневной одеждой (нарушен п. 19.5);

- отсутствуют графики смены кипяченой воды и кипяченая вода для ее своевременной замены (нарушен п. 14.26);

- в буфетном помещении средней группы ветошь вывешена на решетку для сушки столовой посуды (нарушен п. 17.2);

- в буфетном помещении средней группы в посудном шкафу находятся пищевые продукты (нарушен п. 14.2);

- в буфетных помещениях младшей и средней групп чистые столовые приборы хранятся не в вертикальном положении (нарушен п. 13.14).

В судебном заседании ФИО1 не отрицала наличие выявленных в ходе проверки нарушений, при этом пояснила, что приняты меры по их устранению, и часть нарушений уже устранена.

Помимо пояснений законного представителя юридического лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении, его вина в совершении правонарушения подтверждается следующими исследованными в судебном заседании доказательствами:

- актом проверки, согласно которому в ходе проверки детского сада выявлены перечисленные выше нарушения;

- протоколом об административном правонарушении, содержащим описание совершенного деяния.

Оценив в совокупности исследованные доказательства, судья находит вину МБДОУ «Подпорожский детский сад № 1 общеразвивающего вида» в совершении нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению доказанной, и квалифицирует его действия по ст. 6.6 КоАП РФ.

При назначении административного наказания судья, учитывая характер совершенного административного правонарушения, имущественное и финансовое положение юридического лица, наличие смягчающего административную ответственность обстоятельства, которым является принятие мер по устранению допущенных нарушений, отсутствие отягчающих административную ответственность обстоятельств, считает необходимым назначить наказание в виде приостановления деятельности, поскольку совершенное правонарушение создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью детей.

На основании изложенного и руководствуясь ст. 29.10 КоАП РФ, судья

ПОСТАНОВИЛ:

МБДОУ «Подпорожский детский сад № 1 общеразвивающего вида» признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить ему наказание в виде административного приостановления деятельности групп для детей младшего и среднего возраста на срок 30 суток, который исчислять с момента фактического приостановления деятельности.

Разъяснить законному представителю МБДОУ «Подпорожский детский сад № 1 общеразвивающего вида», что в соответствии с ч. 3 ст. 3.12 КоАП РФ судья, назначивший административное наказание в виде административного приостановления деятельности, на основании ходатайства юридического лица, досрочно прекращает исполнение административного наказания в виде административного приостановления деятельности, если будет установлено, что устранены обстоятельства, послужившие основанием для назначения данного административного наказания.

Постановление может быть обжаловано в Ленинградский областной суд в течение 10 суток со дня получения копии постановления.

Судья: