Постановление № 5-58/2018 от 14 февраля 2018 г. по делу № 5-58/2018

Дело №


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

г. Воронеж 15.02.2018г.

Судья Советского районного суда г. Воронежа Сушкова С.С. (<адрес>)

с участием представителя Управления Роспотребнадзора по <адрес> ФИО2,

с участием ИП ФИО3,

рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях в отношении ИП ФИО3, ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженки <адрес>, зарегистрированной по адресу: <адрес>, проживающей по адресу: <адрес>, ИНН ДД.ММ.ГГГГ, ОГРНИП №, дата внесения записи в ЕГРИП ДД.ММ.ГГГГ, адрес осуществления деятельности: <адрес>,

УСТАНОВИЛ:

При проведении административного расследования на основании обращения ФИО1 в организации общественного питания – киоске ИП ФИО3, расположенном по адресу: <адрес>, ДД.ММ.ГГГГ в 15.00 часов выявлены следующие нарушения: объемно-планировочные решения киоска не предусматривают последовательность (поточность) технологического процесса, исключающего встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов, готовой продукции, использованной и чистой посуды; при отсутствии централизованного водоснабжения и канализации осуществляется производство хлебобулочных изделий в тандыре, установленном в киоске; не соблюдается режим обработки производственного инвентаря - отсутствует 2-х секционная моечная раковина; отсутствуют разрешенные к применению дезинфицирующие средства; не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены - отсутствует раковина для мытья рук повара, продавца; отсутствует мыло; текущая уборка проведена некачественно; не выделено место для хранения уборочного инвентаря; отсутствует специально промаркированная тара (ведра, бачки с крышками) для сбора пищевых отходов; электролампа не закрыта защитным плафоном; на упаковке реализуемой продукции (мучные изделия 16 наименований с различными начинками) отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием организации-изготовителя, ее адреса, даты и часа изготовления, условий хранения и сроков годности; не проводится ежедневная оценка качества вырабатываемой продукции (бракеражный журнал отсутствует); не осуществляется производственный лабораторный контроль по условиям труда сотрудников и качество и безопасностью вырабатываемой продукции, отсутствует программа производственного лабораторного контроля, что не соответствует требованиям п.п. 2.3;3.1, 5.15, 6.16, 5.11, 5.13, 9.13, 4.15, 7.29, 9.1, 14.1 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (в ред. Дополнения №, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от ДД.ММ.ГГГГ №(ред. ДД.ММ.ГГГГ), Изменения №, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от ДД.ММ.ГГГГ №, Дополнения №, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от ДД.ММ.ГГГГ №, изменений и дополнений №, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от ДД.ММ.ГГГГ №), ст. 11, 17, 24 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99г. № 52-ФЗ.

Нарушения допущены в связи с отсутствием должного контроля со стороны ИП ФИО3 могут явиться причиной возникновения массовых пищевых отравлений и кишечных инфекционных заболеваний, создают угрозу для жизни и здоровья людей.

По результатам проверки специалистом-экспертом отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора ДД.ММ.ГГГГ был составлен протокол о временном запрете деятельности организации общественного питания - киоска ИП ФИО3, расположенного по <адрес>, Воронежа, при этом время фактического прекращения деятельности – 09.00 час. ДД.ММ.ГГГГ

Потерпевшая ФИО1 в судебное заседание не явилась о дате, времени и месте судебного заседания была извещена надлежащим образом, ходатайств об отложении не заявлено, в связи с чем, суд полагает возможным рассмотреть дело в ее отсутствие.

Лицам, участвующим в рассмотрении дела, разъяснены их права и обязанности.

Заявлений об отводе, самоотводе и ходатайств не поступило.

Оглашается протокол об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ.

В судебном заседании представитель Управления Роспотребнадзора в <адрес> ФИО2 пояснила, что при проведении проверки в кафе ИП ФИО3, проведенной по жалобе ФИО1, были обнаружены нарушения, отраженные в протоколе. Просила назначить наказание в виде приостановления деятельности сроком 30 суток.

В судебном заседании ИП ФИО3 пояснила, что с нарушениями, указанными в протоколе об административном правонарушении, полностью согласна. В данный момент принимаются меры для устранения указанных нарушений, на что ей потребуется 10 суток.

Выслушав пояснения ИП ФИО3, а также представителя Управления Роспотребнадзора ФИО2 И.А., изучив материалы административного дела, судья приходит к выводу, что ИП ФИО3 совершила нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), ответственность за которое предусмотрена ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

Помимо протокола об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ факт совершения ИП ФИО3 административного правонарушения подтверждается протоколом осмотра принадлежащих ИП помещений, территорий и находящихся там документов от ДД.ММ.ГГГГ, согласно которого в предприятии общественного питания - киоске, принадлежащего ИП ФИО3, расположенному по адресу: <адрес> были выявлены нарушения, указанные в протоколе об административном правонарушении; экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в <адрес>» № от ДД.ММ.ГГГГ, согласно которого условия изготовления пищевых продуктов в организации общественного питания ИП ФИО3 не соответствует требованиям ст.с. 11, 17, 24,32 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от ДД.ММ.ГГГГ № 52-ФЗ, СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.».

Учитывая, что санкция ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях предусматривает такой вид наказания, как административное приостановление деятельности, кроме того, в настоящий момент не представлено данных, свидетельствующих об устранении указанных нарушений, которые, в данном случае, могут привести к угрозе здоровью людей, в частности стать причиной пищевых отравлений и инфекционных заболеваний, полагаю необходимым приостановить деятельность предприятия общественного питания - киоске ИП ФИО3, расположенного по адресу: <адрес>.

На основании изложенного, руководствуясь ст. 6.6., 29.9, 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, судья

ПОСТАНОВИЛ:

Признать ИП ФИО3 (ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженки <адрес>, зарегистрированной по адресу: <адрес>, проживающей по адресу: <адрес>, ИНН №, ОГРНИП №, дата внесения записи в ЕГРИП ДД.ММ.ГГГГ, адрес осуществления деятельности: <адрес>) виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

Приостановить деятельность предприятия общественного питания - киоска ИП ФИО3, расположенного по адресу: <адрес>, на <данные изъяты>

Зачесть в срок приостановления деятельности предприятия общественного питания - киоска ИП ФИО3, расположенного по адресу: <адрес>-<адрес>, срок действия временного запрета деятельности - с ДД.ММ.ГГГГ по ДД.ММ.ГГГГ включительно.

Постановление подлежит немедленному исполнению, которое возлагается на РОСП <адрес>.

Постановление может быть обжаловано и опротестовано в Воронежский областной суд в течение 10 суток.

Судья С.С.Сушкова