Постановление № 5-336/2020 от 5 октября 2020 г. по делу № 5-336/2020

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

город Воронеж 06 октября 2020 года

Судья Ленинского районного суда г. Воронежа Гриценко Д.В., с участием представителя Управления Роспотребнадзора по Воронежской области ФИО2,

рассмотрев материалы по делу об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ, в отношении ООО «ВИВАФЭМИЛИ» (юридический адрес: <адрес>, ИНН-<***>, ОГРН- <***>), привлекаемого к административной ответственности по ст.6.6 КоАП РФ.

УСТАНОВИЛ:

30.09.2020г. в Ленинский районный суд г.Воронежа поступил протокол об административном правонарушении №003032 от 28.09.2020г. и другие материалы в отношении ООО «ВИВАФЭМИЛИ» по ст.6.6 КоАП РФ.

Как следует из материалов дела и обстоятельств, установленных в настоящем судебном заседании, при проведении внеплановых мероприятий по надзору в отношении организации общественного питания ООО "ВИВАФЭМИЛИ" по адресу: <адрес>, основанием для которых явилось обращение гражданина вх. №/ж-2020 от 31.08.2020, 18.09.2020 в 11 часов 30 минут выявлены следующие нарушения:

- в холодном цехе в одном холодильнике допускается совместное хранение готовой продукции (напитки, молоко, сыр), полуфабрикатов и сырой продукции (необработанные овощи, зелень), что является нарушением требований п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01»Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Согласно экспертному заключению №1377 от 22.09.2020 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» содержание помещений может способствовать обитанию и размножению синантропных членистоногих в организации общественного питания:

- стены в производственном помещении не отделаны облицовочной плиткой или другими материалами устойчивыми к влажной уборке и дезинфекции: стены оклеены обоями, что является нарушением требований п.5.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,

- имеются выбоины в стене производственного помещения, отверстия в потолочном покрытии, щели в местах прохождения вентиляционных труб, что является нарушением требований п.4.3 СП 3.5.2.3472-17 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»,

- на момент проведения обследования текущая уборка помещений проведена некачественно: выявлены скопления пыли, мусора за мебелью, холодильниками, оборудованием, что является нарушением требований п.5.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п. 4.3. СП 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»,

- ловушка у входа в туалет заполнена нежизнеспособными (сухими) рыжими тараканами (Blattella germanica), что является нарушением требований п. 12.1 сп. 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевого сырья» и Приложению №1 СП 3.5.2.3472-17 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»,

- акты выполненных работ по дезинсекции не представлены, кратность проведения дезинсекционных мероприятий оценить не представляется возможным, что является нарушением требований п. 12.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,

Согласно экспертному заключению №1377 от 22.09.2020 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области»:

- на всех сотрудников, фактически присутствующих на рабочих местах (2 человека), не представлены личные медицинские книжки, заключение по результатам предварительного медицинского осмотра, заключительный акт по результатам прохождения периодических медицинских осмотров, что является нарушением требований п. 12 гл. II, п. 42 гл. III Приказа Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н (ред. от 18.05.2020) "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда", 13.3. СП 2.3.6.1079- 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»,

- отсутствуют сведения о профессиональной гигиенической подготовке и аттестации у сотрудников, что является нарушением требований п. 13.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», прил. № 1 Приказа Минздрава РФ от 29 июня 2000г. N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций».

Руководствуясь ст. 28.1 КоАП РФ, при непосредственном обнаружении, установлено:

- объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а именно: хранение и приготовление пищевой продукции, обработка и хранение загрязненного и обработанного кухонного инвентаря и кухонной посуды осуществляет в одном помещении, что является нарушением требований ст. 11, ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания»;

- моечные ванны, являющиеся источниками повышенного выделения влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения, что является нарушением требований ст. 11, ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания»;

- отверстия вентиляционных систем (вытяжные зонты) не закрыты мелкоячеистой полимерной сеткой, что является нарушением требований ст. 11, ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания».

В судебном заседании представитель Управления Роспотребнадзора по Воронежской области требования о привлечении ООО «ВИВАФЭМИЛИ» к административной ответственности по ст.6.6 КоАП РФ поддержал, поскольку выявленные в ходе проведения выездной проверки грубые нарушения правил санитарного законодательства могут явиться причиной возникновения пищевых отравлений и кишечных инфекционных заболеваний. Просил суд назначить наказание в виде административного приостановления деятельности, поскольку для устранения допущенных нарушений требуется срок 30 суток, а осуществление в этот период (до полного устранения нарушений) соответствующей деятельности может создать угрозу для жизни и здоровья граждан.

Иные лица, извещенные надлежащим образом в судебное заседание не явились.

Изучив представленные материалы, выслушав мнения участников процесса, прихожу к следующим выводам.

Согласно ст.6.6 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет наложение, в частности, на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - административного штрафа от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Виновность ООО «ВИВАФЭМИЛИ» в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно, в несоблюдении требований действующего санитарного законодательства по адресу: <адрес>, подтверждается следующими доказательствами и документами, имеющимися в материалах дела: актом проверки от 23.09.2020г., актами санитарно-эпидемиологического обследования, экспертными заключениями, а также пояснениями представителя ООО «ВИВАФЭМИЛИ».

Таким образом, суд считает вину ООО «ВИВАФЭМИЛИ» в совершении инкриминируемого правонарушения доказанной. Действия ООО «ВИВАФЭМИЛИ» суд квалифицирует по ст.6.6 КоАП РФ, поскольку в судебном заседании установлен факт нарушения юридическим лицом Санитарно -эпидемиологических требований при осуществлении деятельности, связанной с организацией общественного питания.

При назначении административного наказания, судом учитывается характер совершенного правонарушения, личность виновного, его имущественное положение, отсутствие отягчающих ответственность ООО «ВИВАФЭМИЛИ» обстоятельств.

Принимая во внимание, что допущенные ООО «ВИВАФЭМИЛИ» нарушения создают угрозу жизни и здоровью человека, суд считает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности

Определяя срок приостановления деятельности, суд принимает во внимание, что ООО «ВИВАФЭМИЛИ» признало факт наличия выявленных нарушений и в настоящее время принимает меры, направленные на их устранение.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 6.6, 23.1, 29.9, 29.10 КоАП РФ, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Признать ООО «ВИВАФЭМИЛИ» (юридический адрес: <адрес>, ИНН-<***>, ОГРН- <***>) виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности организации общественного питания, расположенного по адресу: <адрес>, сроком на 30 (тридцать) суток.

Срок административного приостановления деятельности - исчислять с 10 час. 00 мин 01.10.2020г. по 10 час. 00мин. 30.10.2020г., то есть с момента начала приостановления деятельности, согласно протоколу о временном запрете деятельности, направив копию постановления, в соответствии со ст. 32.12 ч. 1 КоАП РФ, для незамедлительного исполнения начальнику отдела – старшему судебному приставу Ленинского района г. Воронежа УФССП России по Воронежской области.

Копию настоящего постановления направить в адрес ООО «ВИВАФЭМИЛИ», Управления Роспотребнадзора по Воронежской области.

Разъяснить право на принесение ходатайства о досрочном прекращении исполнения данного наказания, в случае устранения обстоятельств, послуживших основанием для вынесения данного наказания.

Постановление может быть обжаловано в Воронежский областной суд в течение 10 суток с момента вынесения или получения копии.

Судья подпись Д.В. Гриценко

1версия для печати