Постановление № 5-572/2018 от 27 мая 2018 г. по делу № 5-572/2018

Дело № 5-572/2018

протокол №

УИН №


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

<...> 28 мая 2018 года

Судья Вологодского городского суда Вологодской области Зайцева М.В., рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном статьёй 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (далее - КоАП РФ), в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Перекатиполе» (далее ООО «Перекатиполе»), ИНН <***>, ОГРН <***>, дата регистрации 14.07.2017, юридический адрес: ул. Ярославская, д. 4, кв.33, г. Вологда,

установила:

ООО «Перекатиполе» не соблюдаются требования: ст.11, ч.5. ст.15, ч.1 ст.17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее - Федеральный закон № 52-ФЗ), п.19.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно:

На момент проверки Управлением Роспотребнадзора по Вологодской области, проведенной в период с 20 марта 2018 года по 09 апреля 2018 года, было выявлено, что в производственном помещении ( холодном цехе), принадлежащем ООО «Перекатиполе», расположенном по адресу: <...>, приготовление и порционирование холодных закусок ( ассорти из мясных деликатесов) осуществлялось при температуре +26 С (согласно показаний термометра, установленного в холодном цехе); для порционирования холодных закусок (ассорти из мясных деликатесов и т.д.) отсутствуют столы с охлаждаемой рабочей поверхностью, что является нарушением ст.11, ч.5. ст.15, ч.1 ст.17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее - Федеральный закон № 52-ФЗ), 9.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Ответственность за данное нарушение предусмотрена ст. 6.6 КоАРФ.

В судебное заседание представитель ООО «Перекатиполе» не явился, о дате и времени судебного заседания уведомлен надлежащим образом.

Представитель Управления Роспотребнадзора ФИО1 полагала факт совершения административного правонарушения ООО «Перекатиполе» доказанным. Просила назначить наказание в виде административного приостановления деятельности.

Исследовав представленные материалы, суд приходит к следующему.

Согласно статье 6.6 КоАП РФ, нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет наложение административного штрафа на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

В соответствии с пунктом 9.3 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", готовые первые и вторые блюда могут находиться на мармите или горячей плите не более 2 - 3 ч с момента изготовления. Салаты, винегреты, гастрономические продукты, другие холодные блюда и напитки должны выставляться в порционированном виде в охлаждаемый прилавок-витрину и реализовываться в течение одного часа.

Не допускается заправка соусами салатной продукции, первых, вторых блюд, предназначенных для реализации вне организации общественного питания. Соусы к блюдам доставляются в индивидуальной потребительской упаковке.

Блюда, прошедшие тепловую обработку и предназначенные для временного хранения до их реализации, должны быть подвергнуты быстрому охлаждению с температуры +65 °C до +5 °C в течение 1 часа в специальном холодильнике быстрого охлаждения. Порционирование готовых блюд, холодных закусок должно производиться в помещении с температурой воздуха не выше +16 °C на столах с охлаждаемой рабочей поверхностью.

Оценив представленные в материалах дела доказательства, а именно: протокол об административном правонарушении, акт проверки юридического лица от 09 апреля 2018 года №, а также иные материалы дела, судья приходит к выводу, что они объективно подтверждают событие административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и свидетельствуют о виновности ООО «Перекатиполе» в его совершении.

Протокол об административном правонарушении и прилагаемые к нему материалы составлены надлежащим образом, получены с соблюдением требований закона, являются допустимыми. Судья не находит оснований не доверять указанным процессуальным документам и изложенным в них фактам.

Находя вину ООО «Перекатиполе» в совершении административного правонарушения доказанной, суд считает правильной квалификацию его действий по статье 6.6 КоАП РФ.

Обстоятельств, исключающих производство по делу об административном правонарушении, не имеется.

Обстоятельств, смягчающих и отягчающих административную ответственность, не установлено.

При назначении наказания суд принимает во внимание характер совершенного административного правонарушения, конкретные обстоятельства дела, а также то, что допущенным нарушением санитарно-эпидемиологических требований создается угроза нарушения прав граждан на охрану здоровья, отсутствие смягчающих и отягчающих административную ответственность обстоятельств, финансовое положение юридического лица, и назначает ООО «Перекатиполе» наказание в виде административного приостановления деятельности принадлежащего ООО «Перекатиполе» производственного помещения - холодного цеха, расположенного по адресу: <...>,

Руководствуясь ст. ст. 29.7 - 29.11 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, судья

постановила:

Признать Общество с ограниченной ответственностью «Перекатиполе» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и подвергнуть административному наказанию в виде административного приостановления деятельности производственного помещения - холодного цеха, расположенного по адресу: <...>, сроком на 30 (тридцать) суток.

Постановление подлежит немедленному исполнению.

Срок административного приостановления деятельности подлежит исчислению с момента фактического приостановления деятельности холодного цеха, расположенного по адресу: <...>, принадлежащего обществу с ограниченной ответственностью «Перекатиполе».

Постановление по делу об административном правонарушении может быть обжаловано в Вологодский областной суд через Вологодский городской суд в течение 10 дней со дня его получения.

Судья М.В. Зайцева.