Постановление № 5-191/2017 от 6 сентября 2017 г. по делу № 5-191/2017

Адм.дело №5-191/2017


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

г. Избербаш 07 сентября 2017 г.

Федеральный судья Избербашского городского суда РД Муртазалиев М.М., рассмотрев протокол об административном правонарушении в отношении ФИО1 о совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях,

установил:

главным специалистом-экспертом ТО Роспотребнадзор по РД в г. Избербаш ФИО3 ДД.ММ.ГГГГ составлен протокол об административном правонарушении, ответственность за которое предусмотрена ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, из которого усматривается, что в ходе внеплановой выездной проверки, проведенной ДД.ММ.ГГГГ. с 09 час. 00 мин. по 10 час. 00 мин. на территории ООО «Избербашский универсальный рынок Дагпотребсоюза», расположенного по <адрес>, и в частности, торговой точке индивидуального предпринимателя ФИО1 выявлено, что: он и работник (1 человек) в наличии имеют медицинские книжки, однако в них отсутствуют отметки о пройденном медицинском осмотре и гигиеническом обучении (нарушение п. 13.1,15.1 СП 2.3.6 1079-01); для временного хранения готовых блюд до их реализации отсутствуют помещения, оборудованные холодильниками и стеллажами (нарушение п.5.2 ч.5 СП 2.3.6 1079-01); в помещении отсутствует горячее и холодное водоснабжение, канализация, моечные ванны (нарушение п.3, 3.5 ч.3, ч.6 п.6.13 СП 2.3.6 1079-01); отсутствуют необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персонала (наличие мыла, полотенец, туалетной бумаги и т.п.) (нарушение (ч.4 п.4.1. СП 2.3.6 1079-01); имеется один разделочный стол, без гигиенического покрытия, не промаркирован, что крайне недостаточно, разделочный инвентарь хранится навалом, в грязном виде, не промаркирован. Разделочных досок крайне не достаточно (в наличии имеется всего одна доска), не определено место их хранения (нарушение п. 6.5 СП 2.3.6 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания»); уборочный инвентарь не промаркирован, не определено место хранения (нарушение п.5.13, ч.5); корейские салаты хранятся и реализуются на уличном стеллаже с нарушением температурного режима, без холодильной камеры (температуре хранения 4±2°С не более 6 ч., а при готовом блюде не более 14°С), без указания сроков годности и сроков хранения, времени изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, фамилию, имя и отчество изготовителя продукции, фамилию, имя и отчество лица, проводившего органолептическую оценку. Сервировку и порционирование блюд осуществляется персоналом без использования одноразовых перчаток для каждого вида блюд (нарушения п.8.11 ч.8; п.9.1,9.3,9.7 ч.9 СП 2.3.6 1079-01); не разработана программа производственного контроля и не осуществляется производственный контроль, согласно ст. 32 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарно-противоэпидемических мероприятий» и СП 1.1.2193-07 изменения и дополнения №1 к СП 1.1.1058-01; п.14 СП 2.3.6 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания»; отсутствует договор на проведение дератизационных, дезинсекционных мероприятий (нарушение п.12 СП 2.3.6 1079-01).Будучи неоднократно извещенным через супругу ФИО1 о времени и месте рассмотрения дела, в судебное заседание не явился, в связи с чем, дело рассмотрено в его отсутствие.

Изучив материалы дела, прихожу к выводу об обоснованности составления протокола об административном правонарушении в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, так как в соответствии со ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях к административной ответственности подлежит привлечению, в том числе, и индивидуальный предприниматель без образования юридического лица, допустившие нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Как было указано, при выездной внеплановой проверки сотрудниками Роспотребнадзора на территории ООО «Избербашский универсальный рынок Дагпотребсоюза», расположенного по <адрес>, выявлено, что индивидуальный предприниматель ФИО1, осуществляя реализацию населению различных корейских салатов, допускает различные нарушения требований «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а также требования ст. 17 ФЗ №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Указанные нарушения усматриваются из Акта проверки от ДД.ММ.ГГГГ, фотоснимков к нему, а также из Протокола об административном правонарушении, на составление которых ФИО1 также не явился, хотя был под роспись уведомлен о необходимости явки для составления протокола об административном правонарушении (л.д.7).

Указанные в Акте и в протоколе об административном правонарушении обстоятельства, ФИО1 с представлением соответствующих документов не опровергнуты, поэтому в действиях его усматриваю состав правонарушения, предусмотренный ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

При назначении наказания считаю необходимым учесть, что ФИО1 ранее к административной ответственности не привлекался, какие-либо тяжкие последствия не наступили от его действий, поэтому считаю возможным назначить ему наказание в виде штрафа в минимальном размере.

С учетом изложенного, руководствуясь ст.ст. 29.5-29.11 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, судья

п о с т а н о в и л:

признать виновным ФИО1 в совершении административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрена ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить наказание в виде штрафа в размере 5000 (пять тысяча) рублей с зачислением на р/с <данные изъяты>.

Направить копии постановления: начальнику ТО Роспотребнадзор по РД в г. Избербаш и ФИО1

Постановление может быть обжаловано в Верховном Суде РД в течение десяти дней со дня вынесения, путем подачи жалобы в Избербашский городской суд.

Федеральный судья Муртазалиев М.М.