Постановление № 5-689/2019 от 13 сентября 2019 г. по делу № 5-689/2019

УИД №16RS0036-01-2019-004873-98

Дело № 5-689/2019


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

13 сентября 2019 года г. Альметьевск

Судья Альметьевского городского суда Республики Татарстан Шайдуллин Р.Р., рассмотрев дело об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя (далее – ИП) ФИО1 ФИО, ДД.ММ.ГГГГ года рождения, <...>, гражданки Российской Федерации, зарегистрированной по адресу: <адрес>, проживающей по адресу: <адрес>, ИНН №, ОГРНИП № от 05 июня 2015 года,

УСТАНОВИЛ:

10 сентября 2019 года начальником территориального отдела Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РТ в Альметьевском, Заинском, Лениногорском, Сармановском районах РТ ФИО2 составлен протокол № 520 об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.4Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (далее по тексту– КоАП РФ),согласно которому 09 сентября 2019 года в 15 часов 10 минут при проведении административного расследования в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1 ФИО по фактическому адресу осуществления деятельности в частном детском саду по оказанию услуг по присмотру и уходу за детьми по адресу: <адрес>, выявлены нарушения действующего санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, а именно:

1) отсутствуют личные медицинские книжки работников ФИО., ФИО. с результатами пройденного медицинского осмотра, заключительного акта с результатами пройденного периодического медицинского осмотра;

2) отсутствуют условия для раздельного хранения столовой и кухонной посуды, разделочного инвентаря;

3) для мытья столовой и кухонной посуды установлена односекционная мойка;

4) отсутствует маркировка на кухонных столах, кухонной посуде согласно требованиям «сырая продукция» и «готовая продукция» необходимая для раздельной обработки сырых и готовых пищевых продуктов и приготовления блюд;

5) количество разделочных досок и ножей недостаточное, разделочные доски используются не по назначению, а как подставки под горячее;

6) нет разделочных досок для сырых кур, для разделки сырой продукции (сырого мяса, сырой рыбы, сырых овощей и т.д.);

7) отсутствуют маркировочные ярлыки (этикетки) и документы, подтверждающие факт их приобретение в продуктовом магазине, на рынке и т.д. (кассовые чеки, товарно-транспортные накладные, счет-фактуры) на имеющиеся продукты питания на кухне: крупы в ассортименте (перловая крупа, манная крупа и т.д.), свежемороженую куриную продукцию, овощи, сахар, творог, хлеб, яйца и т.д.;

8) отсутствует информация по срокам реализации имеющихся продуктов питания, условия их хранения;

9) холодильное оборудование не обеспечивает раздельное хранение продуктов питания с соблюдением товарного соседства и хранения суточных проб;

10) не контролируется температурный режим хранения продуктов питания в холодильнике, журнал учета температурного режима не заведен;

11) не разработано примерное меню, рассчитанное не менее чем на 2 недели с учетом функциональных потребностей в энергии и пищевых веществах;

12) не отбираются суточные пробы;

13) отсутствуют рецептурный сборник (сборник рецептур) для детского питания, необходимый для составления меню;

14) отсутствуют технологические карты для приготовления блюд и кулинарных изделий;

15) не проводиться бракераж готовой продукции, журнал бракеража не заведен;

16) не разработан режим питания детей с учетом времени пребывания и режимом работы детского сада;

17) отсутствуют условия для раздельного мытья столовой и кухонной посуды;

18) Питьевой режим организован без указания времени хранения кипяченной воды.

ФИО1 ФИО в судебном заседании с нарушением согласилась, пояснив, что выявленные нарушения частично устранены, в ближайшее время (в течение 5 дней) все выявленные нарушения окончательно будут устранены.

Представитель Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан просила привлечь виновное лицо к административной ответственности.

Выслушав участников процесса, судья приходит к следующему выводу.

В действиях индивидуального предпринимателя содержится состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 КоАП РФ.

Согласно статье 6.3 КоАП Российской Федерации нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий влечет предупреждение или наложение административного штрафа на граждан в размере от ста до пятисот рублей; на должностных лиц - от пятисот до одной тысячи рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пятисот до одной тысячи рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

В силу части 3 статьи 39 Федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

Согласно п. 3.2. СанПиН 2.4.1.3147-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к дошкольным группам, размещенным в жилых помещениях жилищного фонда" столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, посуда, используемая для приготовления и хранения пищи, должны быть изготовлены из материалов, безопасных для здоровья человека. Столы и кухонная посуда маркируются: "сырая продукция" и "готовая продукция" для раздельной обработки сырых и готовых пищевых продуктов и приготовления блюд.

Согласно п. 3.5. СанПиН 2.4.1.3147-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к дошкольным группам, размещенным в жилых помещениях жилищного фонда" питание детей должно быть организовано в соответствии с примерным меню, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей.

Вина ИП ФИО1 ФИО. в совершении вменяемого административного правонарушения подтверждается: протоколом об административном правонарушении № 520 от 10 сентября 2019 года (л.д. 5-7), протокол осмотра помещений от 09 сентября 2019 года (л.д.9-10), определением о возбуждении дела об административном правонарушении от 09 сентября 2019 года(л.д. 11-12) и другими собранными по делу доказательствами.

Все указанные доказательства соответствуют требованиям ст. 26.2 КоАП РФ и получены в порядке, не противоречащем КоАП РФ. Оснований не доверять собранным по делу доказательствам у суда не имеется.

При назначении административного наказания судья учитывает вышеизложенные обстоятельства, а также характер и степень общественной опасности совершенного административного правонарушения, в частности угрозу здоровью людей, в том числе и детей, в связи с чем считает, что наказание должно быть назначено в виде административного приостановления деятельности, поскольку менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания.

Руководствуясь статьями 6.3, 29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Признать индивидуального предпринимателя ФИО1 ФИО виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить ей административное наказание в виде административного приостановления деятельности индивидуального предпринимателя ФИО1 ФИО в частном детском саде по присмотру за детьми «<данные изъяты>», расположенного по адресу: <адрес>, сроком на 20 (двадцать) суток,исчисляя срок с 15 часов 30 минут 09 сентября 2019 года.

Разъяснить, что в соответствии с частью 3 статьи 3.12 КоАП РФ в случае устранения обстоятельств, послуживших основанием для назначения данного административного наказания, лицо, привлеченное к административной ответственности, вправе подать ходатайство о прекращении исполнения административного наказания в виде административного приостановления деятельности.

Назначенное наказание подлежит немедленному исполнению.

Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Татарстан через Альметьевский городской суд в течение 10 дней со дня получения его копии.

Судья: Р.Р. Шайдуллин