Постановление № 5-34/2018 от 7 июня 2018 г. по делу № 5-34/2018

Дело № 5-34/2018


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

08 июня 2018 года с. Верхнеяркеево

Судья Илишевского районного суда Республики Башкортостан Миннебаева Л.Я.,

с участием ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по <адрес> в городах <адрес><адрес> и <адрес>, <адрес>, <адрес>, <адрес>, <адрес>х ФИО1,

директора МБОУ СОШ <адрес> муниципального района <адрес> Республики БашкортостанФИО2,

рассмотрев в открытом судебном заседании материалы дела об административном правонарушении в отношении МБОУ СОШ <адрес> муниципального района <адрес> Республики Башкортостан, поступившие из территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по <адрес> в городах <адрес><адрес> и <адрес>, <адрес>, <адрес>, <адрес>, <адрес>х,

УСТАНОВИЛА:

ДД.ММ.ГГГГ в 13 часов 30 минут при проведении внеплановой выездной проверки в отношении МБОУ СОШ <адрес> муниципального района <адрес> Республики Башкортостан, расположенного по адресу: <адрес>, выявлены нарушения СанПиН № «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» иСанПиН № «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», устанавливающие требования к пищеблоку при работе на продовольственном сырье и /или полуфабрикатах.

Установлено, что пищеблок МБОУ СОШ <адрес> в составе помещений имеет: горячий цех (кухня) площадью <данные изъяты>., совмещенный с моечной кухонной и столовой посуды, склад для хранения сыпучих продуктов площадью <данные изъяты>., склад для хранения овощей площадью <данные изъяты>., гардероб для персонала площадью <данные изъяты>. По набору цехов пищеблок Учреждения предназначен для работы на полуфабрикатах, но работает на сырье. На момент поверки в столовой имелись немытые неочищенные овощи: картофель общим весом 101 кг, морковь весом 16 кг, красная свекла - 18 кг, лук репчатый - 19 кг, для обработки которых требуется наличие отдельного цеха, оборудованного соответствующим оборудованием.

Указанные нарушения могут привести к нарушениям поточности сырья и готовой продукции, правил обработки продовольственного сырья и технологии приготовления блюд, и, следовательно, приготовлению небезопасной кулинарной продукции, что является нарушением пункта 10.1 СанПиН №, пунктов 2.3 и 2.5 СанПиН №.

В ходе судебного заседания ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по <адрес> ФИО1 составленный в отношении МБОУ СОШ <адрес> протокол об административном правонарушении поддержала и пояснила, что ДД.ММ.ГГГГ в ходе внеплановой выездной проверки в Учреждении были выявлены нарушения нормативно-правовых актов, устанавливающих санитарно-эпидемиологические требования, которые могут привести к нарушениям поточности сырья и готовой продукции, правил обработки продовольственного сырья и технологии приготовления блюд, приготовлению небезопасной кулинарной продукции. Просила назначить наказание в виде административного приостановления деятельности пищеблока МБОУ СОШ <адрес> для работы на продовольственном сырье – немытых неочищенных овощах до окончания деятельности центра дневного пребывания.

Директор МБОУ СОШ <адрес>ФИО2 вину в совершении юридическим лицом административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, признал, и пояснил суду, что действительно при проведении проверки были выявлены вышеуказанные нарушения, для устранения которых необходимо не менее 7 суток.

Выслушав ведущего специалиста – эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по <адрес> ФИО1, директора МБОУ СОШ <адрес>ФИО2, исследовав материалы дела об административном правонарушении, суд приходит к следующему.В силу пункта 1 статьи 17 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.Согласно ст. 6.6 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет в отношении юридических лиц наложение административного штрафа в размере от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.Вина МБОУ СОШ <адрес> в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, доказана и подтверждается материалами дела: распоряжением от ДД.ММ.ГГГГ № о проведении внеплановой, выездной проверки, протоколом об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ, протоколом о временном запрете деятельности, протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от ДД.ММ.ГГГГ.Согласно материалам, имеющимся в деле об административном правонарушении, в МБОУ СОШ <адрес> не обеспечивается соблюдение вышеуказанных требований санитарных правил в пищеблоке, расположенном по адресу: <адрес>. Выявленные нарушения требований Санитарных правил создают угрозу жизни и здоровью детей, посещающих школу в период каникул.Действия МБОУ СОШ <адрес> суд квалифицирует по ст. 6.6 КоАП РФ, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению. При назначении административного наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, имущественное и финансовое положение МБОУ СОШ <адрес>, отсутствие обстоятельств, отягчающих административную ответственность. На основании изложенного, учитывая, что выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований связаны с организацией питания детей, нарушения в совокупности представляют угрозу для жизни и здоровья детей, для обеспечения принятия мер по устранению всех указанных выше нарушений, суд назначает наказание в виде административного приостановления деятельности пищеблока МБОУ СОШ <адрес>, расположенного по адресу:<адрес>, для работы на продовольственном сырье - немытых неочищенных овощах (картофель, морковь, красная свекла, лук репчатый). На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 29.9, 29.10, 29.11 Кодекса РФ об административных правонарушениях, ПОСТАНОВИЛА: Признать Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа <адрес> муниципального района <адрес> Республики Башкортостан виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности пищеблока, расположенного по адресу: <адрес>, для работы на продовольственном сырье - немытых неочищенных овощах (картофель, морковь, красная свекла, лук репчатый), на срок 7 (семь) суток, исчисляя срок наказания с ДД.ММ.ГГГГ с 13 часов 30 минут. Постановление подлежит немедленному исполнению в соответствии с требованиями ст. 32.12 КоАП РФ и может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Башкортостан в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья Л.Я. Миннебаева