Постановление № 5-947/2017 от 10 июля 2017 г. по делу № 5-947/2017

К делу №


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

г. Сочи 11 июля 2017 года

Судья Центрального районного суда г. Сочи Краснодарского края Мартыненко С.А., при секретаре судебного заседания Боладян Л.М., рассмотрев административный материал, поступивший из территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в городе-курорте Сочи в отношении ИП ФИО1, <данные изъяты> по ст. 6.6 КРФобАП

УСТАНОВИЛ:

Индивидуальный предприниматель ФИО1 совершил административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КРФ об АП, то есть нарушил санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Как видно из материалов дела при проведении ДД.ММ.ГГГГ, в соответствии с распоряжением заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю Т.В. Гречаной № от ДД.ММ.ГГГГ, внеплановой выездной проверки в отношении ИП ФИО1 организации общественного питания <данные изъяты> по проверке обращений граждан от ДД.ММ.ГГГГ (входящий №) и от ДД.ММ.ГГГГ (входящий №), заместителем начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городе-курорте Сочи ФИО2 в соответствии со ст. 28.1 ч. 1 п. 1 КоАП РФ непосредственно обнаружены нарушения требований санитарного законодательства СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, а именно:

- предприятие общественного питания работает на сырье, при этом нет набора производственных цехов (мясного, овощного, холодного); приготовление готовой пищи осуществляется в антисанитарных условиях: разделка сырья (сырого мяса), чистка овощей и корнеплодов (картофель, лук и др.), зелени осуществляется в одном помещении, где готовится пища; на одних производственных столах, где установлено технологическое- оборудование (мясорубка, электрофрйтюрница и др.), что не исключает контакта сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов- нарушение п.п. 5.1, 5.2, 6.3, 8.4, 8.1 СП 2.3.6.1079-01.

- нет условий для нарезки-салатов, обработки сырых овощей и зелени. Сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без термической обработки, не выдерживают в 3% "растворе уксусной кислоты или 10% растворе поваренной соли, нет условий для мойки и ополаскивания зелени под проточной водой. На момент проведения проверки на столе для нарезки салатов хранится и используется для оформления готовых блюд не вымытая зелень (петрушка) в связанных пучках - нарушение п.п. 5,2, 8.21 СП 2.3.6.1079-01.

- не созданы условия для мытья сырого мяса, овощей, кухонной посуды и инвентаря: в помещении, где осуществляется приготовление пищи, установлено две моечных ванны, в которых моют сырое мясо, овощи, кухонную посуду и инвентарь - нарушение п.п. 8.6, 6.16 СП 2.3.6.1079-01.

- на предприятии нет раковины для мытья рук персонала, с подводкой к ней холодной и горячей воды - нарушение п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01.

- нижние, полки производственных столов старые, провисли, не имеют гигиенического покрытия, нет напольных стеллажей: упаковки с напитками, салфетками и др. стоят на полу - нарушение п.п. 6.1, 6.4 СП 2.3.6.1079-01.

- разделочный инвентарь (доски и ножи) не промаркирован - нарушение п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01.

- не созданы условия для мытья столовой и стеклянной посуды: в посудомоечном помещении вместо пяти моечных ванн установлено только две, в помещении имеется только одна дверь, через неё подается использованная столовая и стеклянная посуда и выдается чистая столовая и стеклянная посуда - нарушение п.п. 5.1, 6.11, 6.14 СП 2.3.6.1079-01.

- персонал кафе работает без специальных головных уборов - нарушение п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01.

- не проведена текущая уборка под производственными столами и технологическим оборудованием: замусорено, захламлено - нарушение п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01.

- на линии раздачи готовой пищи столовые приборы (вилки, ложки) хранятся россыпью, нет специальных ящиков для их хранения ручками вверх - нарушение п. 6.18 СП 2.3.6.1079-01.

По результатам внеплановой выездной проверки составлен протокол осмотра от ДД.ММ.ГГГГ. Составлен протокол № от ДД.ММ.ГГГГ о временном запрете деятельности ИП ФИО1, организации общественного питания (кафе «Бистро»), расположенной по адресу: <данные изъяты> о приостановлении деятельности ДД.ММ.ГГГГ с <данные изъяты> мин. За выявленные нарушения санитарных правил составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 Ко АП РФ на ИП ФИО1 № от ДД.ММ.ГГГГ.

Учитывая вышеуказанные нарушения, сложившаяся ситуация в организации общественного питания (<данные изъяты> ИП ФИО1, расположенной по адресу: г. Сочи Центральный район, <адрес>, может привести к возникновению и распространению массовых инфекционных желудочно-кишечных заболеваний и пищевых отравлений среди населения, а также создает угрозу жизни и здоровью людей.

ИП ФИО1 в суд не явился, направил в суд заявление о рассмотрении дела об административном правонарушении в его отсутствии, вину признает в полном обемевину, просил назанчить наказание на усмотрение суда.

Представитель Территориального управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городе-курорте Сочи ФИО3 в судебном заседании просит признать ИП ФИО1 виновным по ст.6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде приостановления деятельности.

Рассмотрев представленные материалы, выслушав пояснения лица, привлекаемого к административной ответственности, суд считает, что вина ИП ФИО1 подтверждается следующими доказательствами:

Распоряжением заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю Т.В. Гречаной № от ДД.ММ.ГГГГ, протоколом об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ, протоколом о временном запрете деятельности № от ДД.ММ.ГГГГ, объяснениями гражданина <данные изъяты> от ДД.ММ.ГГГГ, объяснениями гражданки <данные изъяты> от ДД.ММ.ГГГГ, протоколом осмотра принадлежности ИП помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от <данные изъяты>, фото-таблицей и другими материалами дела.

В соответствии с ч. 2 ст.2.1. КРФобАП лицо признается виновным в совершении административного правонарушения, если будет установлено, что у него имелась возможность для соблюдения правил и норм, за нарушение которых КРФобАП или законами субъекта РФ предусмотрена административная ответственность, но данным лицом не были приняты все зависящие от него меры по их соблюдению.

Исходя из выявленных нарушений, суд приходит к выводу, что деятельность ИП ФИО1 в сфере организации общественного питания (<данные изъяты> расположенной по адресу: <данные изъяты>, на момент проверки и в настоящее время создает угрозу жизни, здоровью людей, возникновения, распространения инфекционных (массовых неинфекционных) заболеваний, в связи с чем, суд полагает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности.

На основании ч. 1 ст. 3.12 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях» административное приостановление деятельности заключается во временном прекращении деятельности лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, юридических лиц, их филиалов, представительств, структурных подразделений, производственных участков, а также эксплуатации агрегатов, объектов, зданий или сооружений, осуществления отдельных видов деятельности (работ), оказания услуг.

При решении вопроса о виде и мере административного наказания ИП ФИО1, суд учитывает характер совершенного правонарушения, его повышенную общественную опасность для жизни и здоровья людей, что обстоятельств, смягчающих и отягчающих административную ответственность, предусмотренных ст.ст. 4.2, 4.3 КРФобАП по делу не установлено.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 29.9-29.10 КРФ об АП суд,

ПОСТАНОВИЛ:

Признать индивидуального предпринимателя ФИО1, 10.<данные изъяты>, виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КРФобАП, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности организации общественного питания <данные изъяты> расположенной по адресу: <данные изъяты>

Срок административного наказания в виде административного приостановления деятельности организации общественного питания (<данные изъяты> расположенной по адресу: г<данные изъяты>

Копию постановления направить ИП ФИО1, в уполномоченный Орган и вручить судебным приставам исполнителям Центрального районного отдела г. Сочи УФССП по Краснодарскому краю.

Постановление в части приостановления деятельности подлежит немедленному исполнению.

Настоящее постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд через Центральный районный суд г.Сочи в течение 10 дней со дня вручения или получения копии постановления.

Судья: Мартыненко С.А.