Постановление № 5-106/2018 от 11 февраля 2018 г. по делу № 5-106/2018

Дело № 5-106/2018


П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

12 февраля 2018 года г. Альметьевск

Судья Альметьевского городского суда Республики Татарстан Замалетдинов Д.З., рассмотрев административное дело по статье 6.6 КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1, ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженки <данные изъяты>, проживающей в <адрес>, свидетельство о гос. регистрации № от ДД.ММ.ГГГГ

У С Т А Н О В И Л:

ДД.ММ.ГГГГ в 12 час. 00 мин. ведущим специалистом-экспертом территориального отдела Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РТ при осуществлении административного расследования на основании обращения № от ДД.ММ.ГГГГ на нарушение требований действующих санитарно-эпидемиологического законодательства РФ в доме суши «САЮРИ» индивидуального предпринимателя ФИО1, расположенного по адресу: <адрес>, обнаружено, что при осуществлении предпринимательской деятельности допущены нарушения законодательства в сфере предоставления услуг общественного питания населения, а именно: в заготовочном цехе недостаточное количество моечных ванн, предназначенных для обработки сырья, производственного оборудования, инвентаря; в горячем цехе недостаточное количество моечных ванн для обработки кухонного инвентаря и кухонной посуды; в производственных цехах отсутствуют маркировка на производственном оборудовании (производственных столах, моечных ваннах);в производственных цехах отсутствует маркировка на разделочном инвентаре (разделочные доски, ножи) для сырых и готовых продуктов, тем самым не исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; для хранения готовой продукции и заготовок, предназначенных для приготовления ролл используются пластмассовые контейнеры; в производственных помещениях недостаточное количество уборочного инвентаря для проведения влажных текущих и генеральных уборок; при анализе журнала оценки качестве полуфабрикатов и готовых блюд не в полном объеме осуществляется бракераж готовых блюд и полуфабрикатов; в производственном цехе не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации моющих и дезинфицирующих средств; одноразовые емкости с готовыми блюдами по заказам потребителей (кейтеринговое обслуживание) не имеют маркировочных ярлыков с указанием наименования и адреса организации изготовителя, даты и часа изготовления условий хранения и срока годности.

По факту данных нарушений ДД.ММ.ГГГГ в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1 был составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ.

В судебном заседании представитель ФИО1 ФИО2 вину в совершении вышеуказанного правонарушения признал полностью, указав, что в настоящее время практически все нарушения устранены. В ближайшее время ожидается допоставка одной моющей ванны (оплата произведена) и изготовление информационных наклеек на одноразовые емкости (кейтеринговое обслуживание). Также предоставил подтверждающие документы об устранении выявленных нарушений.

Представитель Роспотребнадзора ФИО3 полагала, что необходимости в приостановлении деятельности указанного объекта не имеется, ввиду устранения основных нарушений.

Выслушав участников процесса, изучив материалы дела, суд приходит к следующему.

Согласно ст.6.6 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, - влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей;на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Объектом рассматриваемого правонарушения выступает здоровье и санитарно-эпидемиологическое благополучие населения, объективную сторону правонарушения составляют противоправные действия или бездействие, выраженные в неисполнении или нарушении установленных требований, которые предъявляются к организациям питания населения, субъективная сторона деяния выражается в форме как умысла, так и неосторожности.

Исходя из установленных в ст. ст. 11, 17, 39 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» положений, индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства. При организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. Соблюдение санитарных правил является обязательным для индивидуальных предпринимателей.

При проведении проверки деятельности индивидуального предпринимателя ФИО1, должностными лицами установлены многочисленные нарушения обязательных требований, предусмотренных СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

В указанных действиях индивидуального предпринимателя содержится состав административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ.

Факт совершения ИП ФИО1 вышеуказанного административного правонарушения подтверждается протоколом об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ (л.д.4-6), протоколом осмотра принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов (л.д.12-16), обращением (л.д.17-18) и другими материалами дела об административном правонарушении.

Обстоятельств смягчающих и отягчающих административную ответственность судом не установлено.

Учитывая данные об индивидуальном предпринимателе, характере совершенного административного правонарушения, а также принимая во внимание то, что выявленные нарушения в основной массе устранены, суд считает, что наказание должно быть назначено в виде административного штрафа.

Руководствуясь ст. 6.6, ст. 29.10 КоАП РФ,

П О С Т А Н О В И Л:

Признать индивидуального предпринимателя ФИО1 виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ и назначить ей наказание в виде административного штрафа в размере 7000 рублей.

Получатель штрафа – УФК по РТ (Территориальное управление Роспотребнадзора по РТ) Р/сч. №, банк получателя Отделение-НБ Республика Татарстан Банка России г.Казани, КБК №, ИНН №, КПП №, БИК №, код ОКТМО №, наименование платежа: прочие платежи.

Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Татарстан в течение 10 суток со дня вынесения.

Примечание: В силу ст.32.2 ч.1 КоАП РФ административный штраф должен быть уплачен лицом, привлеченным к административной ответственности, не позднее шестидесяти дней со дня вступления постановления о наложении административного штрафа в законную силу.

В силу ст.20.25 ч.1 КоАП РФ неуплата административного штрафа в срок влечет наложение административного штрафа в двукратном размере суммы неуплаченного административного штрафа, но не менее одной тысячи рублей, либо административный арест на срок до пятнадцати суток, либо обязательные работы на срок до пятидесяти часов.

Квитанцию об оплате штрафа предоставить в суд, <адрес>

Судья:

Копия верна:

Судья Альметьевскогогорсуда: Д.З. Замалетдинов