Постановление № 5-530/2017 от 19 ноября 2017 г. по делу № 5-530/2017

дело № 5-530/2017 год


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

г. Омск 20 ноября 2017 года

Ленинский районный суд г. Омска ( ул. Труда 29 А кабинет 110)

в составе судьи Усенко Е.В.,

при секретаре Макухиной О.С.,

рассмотрев в открытом судебном заседании протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении индивидуального предпринимателя без образования юридического лица ФИО1, <данные изъяты> в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ,

УСТАНОВИЛ:

ДД.ММ.ГГГГ в 12 часов и ДД.ММ.ГГГГ в 12 часов в ходе внеплановой выездной проверки сотрудниками Управления Роспотребнадзора по <адрес> соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства индивидуальным предпринимателем ФИО1 в арендованном ФИО1 кафе «Раздолье» по адресу: <адрес> тракт, <адрес>, установлено, что в деятельности индивидуального предпринимателя ФИО1 в данном кафе имеются нарушения: Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.ст. 11, ч. 5 ст. 15, ч. 3 ст. 39; СП 2.3.6 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утв. Главным государственным санитарным врачом РФ от ДД.ММ.ГГГГ, п.п. 5.1,5.5, 5.8, 5.16, 6.4, 6.5, 6.11, 6.14, 6.15, 6.16, 6.18, 6.19, 6.21, 7.11, 8.1, 8.4, 13.3, 14.1, 14.2, 14.3; "СП ДД.ММ.ГГГГ-01. «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» п.п. 1.5, 2.1, 2.5, 2.6, 2.7, 2.8, а именно:

1 - объемно-планировочные конструктивные решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, не исключаются встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, не предусмотрено разделение производственных столов для обработки сырых и готовых продуктов;

2 – недостаточное количество ванн для мытья столовой посуды, не предусмотрена дезинфекция столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению, дезинфицирующие средства отсутствуют, отсутствует моечная с двухсекционной ванной, для кухонной посуды;

3 - для мытья посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна;

4 - инвентарь (разделочные доски и ножи) не промаркирован в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами;

5 – овощи (огурцы в коробках) хранятся на полу без подтоварника, очищенный лук в тазу, кухонная посуда хранится на полу;

6 – не организовано проведение производственного контроля, не разработана программа производственного контроля, не представлены результаты лабораторных и инструментальных исследований;

7 - помещение для разделки мясного сырья и изготовления полуфабрикатов шашлыка и блюд на мангале расположено в подсобном помещении без подключения к сетям водопровода и канализации, помещение захламлено, находится в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии, потолки и стены представлены неокрашенными листами ДСП, производственные столы без металлического покрытия, которое легко поддавалось бы мойке и дезинфекции.

В судебном заседании ФИО1 вину признала полностью. Свидетель ФИО4. главный специалист-эксперт отдела юридического обеспечения Роспотребнадзора по <адрес>, пояснила, что выявленные нарушения представляют угрозу жизни и здоровью потребителей – посетителей кафе, в связи с чем полагает, что цели административного наказания достигнет только административное приостановление деятельности.

На л.д. 7-9 имеется протокол об административном правонарушении №, содержание которого соответствует описательной части постановления.

При составления протокола об административном правонарушении ФИО1 присутствовала, в объяснении вину в совершении инкриминируемого правонарушения не отрицала (л.д. 11).

На л.д. 14-15 имеется распоряжение заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по <адрес> ФИО5 №/вп от ДД.ММ.ГГГГ о проведении внеплановой выездной проверки соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства ИП ФИО1 в кафе «Раздолье» расположенном в арендованном ФИО1 строении по адресу: <адрес> тракт, <адрес>, на основании приказа руководителя органа государственного контроля (надзора), изданного в соответствии с поручениями Президента РФ, Правительства РФ № от ДД.ММ.ГГГГ № от ДД.ММ.ГГГГ, в период с 02 августа по ДД.ММ.ГГГГ.

С распоряжением ФИО1 ознакомлена ДД.ММ.ГГГГ.

На л.д. 16-17 имеется акт проверки №/вп от ДД.ММ.ГГГГ о проведении внеплановой выездной проверки индивидуального предпринимателя ФИО1 в кафе «Раздолье», расположенном в арендованном ФИО1 строении по адресу: <адрес> тракт, <адрес>, в ходе которой были выявлены указанные в описательной части постановления нарушения, и фотоснимки к нему (л.д. 20-29). При проведении проверки ФИО1 присутствовала, замечаний от нее не поступало.

На л.д. 39-42 имеется заключение по кафе «Раздолье», расположенном по адресу: <адрес> тракт, <адрес>, из которого следует, что указанные в описательной части постановления нарушения санитарно-эпидемиологических требований ставят под угрозу жизнь и здоровье потребителей.

Изучив материалы административного производства, полагаю, что вина ФИО1 доказана полностью, в ее действиях имеется состав правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

При назначении вида и меры наказания суд исходит из отсутствия отягчающих и смягчающих ответственность ФИО1 обстоятельств, однако с учетом характера нарушений, наличия угрозы причинения вреда здоровью потребителей считает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности ФИО1 в кафе «Раздолье».

Руководствуясь ст.ст. 29.9-29.11 КоАП РФ, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Признать индивидуального предпринимателя без образования юридического лица ФИО1 <данные изъяты> виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности индивидуального предпринимателя без образования юридического лица ФИО1 в кафе «Раздолье» по адресу: <адрес> тракт, <адрес>, сроком на шестдесят суток.

Постановление подлежит немедленному исполнению

Постановление может быть обжаловано в Омский областной суд в течение 10 суток со дня вручения или получения его копии через Ленинский районный суд <адрес>.

Судья Е.В. Усенко