Постановление № 5-18/2025 от 12 марта 2025 г. по делу № 5-18/2025

КОПИЯ

УИД 66RS0048-01-2025-000402-81

Дело № 5-18/2025


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

г. Ревда Свердловской области 13 марта 2025 года

Судья Ревдинского городского суда Свердловской области Анисимков И.Д.,

с участием, защитника лица привлекаемого к административной ответственности, индивидуального предпринимателя ФИО1,

рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в отношении

индивидуального предпринимателя ФИО1, ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженца <адрес>, гражданина Российской Федерации, зарегистрированного и проживающего по адресу: <адрес>, осуществляющего предпринимательскую деятельность в качестве индивидуального предпринимателя (ИНН №),

установил:

индивидуальный предприниматель ФИО1 осуществляя деятельность в магазине «Медведь» по адресу: <...>, нарушил санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

На основании приказа главного государственного санитарного врача по г. Первоуральск, Шалинскому, Нижнесергинскому районам и г. Ревде от 24.02.2025 №, а также приказов от 25.02.2025 №, 28.02.2025 №, 04.03.2025 №, 05.03.2025 № проведено эпидемиологическое расследование в отношении ИП ФИО1, а именно: магазина «Медведь» по адресу: <...>.

При проведении указанного расследования в магазине «Медведь» (<...>), выявлены нарушения:

- не разработаны не внедрены и не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП (не представлены приказы о создании группы ХАССП, внедрения в действия процедур, положения о рабочей группе, политика в области безопасности пищевой продукции, рабочие листы);

- не организовано проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля (не представлены протоколы лабораторных испытаний за 2024 и истекший период 2025 года);

- осуществляется производство и реализация пищевой продукции общественного питания вне предприятия общественного питания без оказания услуг общественного питания при отсутствии документов, подтверждающих их соответствие обязательным требованиям (свидетельство о государственной регистрации, декларация о соответствии), а именно: 05.03.2025 и 06.03.2025 реализуются готовые кулинарные изделия, изготовителем «Цех по производству готовых кулинарных изделий ИП ФИО1, при этом декларации о соответствии на выпускаемые и реализуемые готовые кулинарные изделия цехом не зарегистрировано в «Национальной системе аккредитации»;

- планировка производственного помещения и его конструкция, не позволяет при изготовлении блюд и кулинарных изделий обеспечить последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую безопасность: предприятие не имеет цехового деления, при этом работает на сырье, имеет одно общее производственное помещение;

- в одном помещении установлено 7 рабочих столов, не имеющих маркировки, на которых осуществляются все технологические операции: обработка сырья (чистка овощей, разделывание туш животных), приготовление полуфабрикатов (мясных, овощных, нарезок, компонентов для блюд), порционирование готовых блюд, приготовление кулинарных изделий, в том числе кондитерских изделий с кремовой начинкой; поверхность столов не изготовлена из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующих с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств (деревянные);

- в производственном помещении не используется бактерицидное оборудование;

- не соблюдаются условия хранения и сроки пищевой продукции, а именно: в производственном помещении на полу хранятся овощи, картофель, капуста, лук; холодильные шкафы не оборудованы средствами измерения температуры; в холодильном оборудовании осуществляется хранение Молока питьевого пастеризованного, дата изготовления 13.02.2025, срок годности не более 9 суток;

- моечные ванны для мытья кухонной посуды и плиты, являющиеся источниками выделения влаги и тепла, не оборудованы локальной вытяжной вентиляцией;

- своевременно не производится ремонт в помещениях: в производственном помещении отделка пола имеет повреждения в виде сколов на напольной плитке;

- разделочные доски и ножи не промаркированы;

- не ведется гигиенический журнал;

- на предприятии отсутствуют дезинфицирующие средства;

- в производственном помещении в металлических тележках осуществляется хранение полуфабрикатов куриных при отсутствии маркировки изготовителей, предусмотренной требованиями технических регламентов с информацией об изготовителе, пищевой и энергетической ценности, дате изготовления, условиях хранения, дате производства и сроке годности;

- уборочный инвентарь для уборки производственных помещений не промаркирован;

- в холодильных шкафах обнаружены ржавчина;

- рабочая и домашняя одежда хранится не раздельно;

- до работы допущены сотрудники, занятый на работах, связанных с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, не прошедший обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, вакцинацию против инфекционных заболеваний – отсутствует личная медицинская книжка с отметками о прохождении медицинских осмотров, гигиенической подготовки и аттестации, вакцинации против инфекционных заболеваний;

- на предприятии принимаются для использования в приготовлении готовых кулинарных изделий пищевое сырье, пищевые продукты при отсутствии товаросопровождающей документации;

- не качественно проводится мытье кухонной посуды (на смывах с подноса ГП, щипцах обнаружены бактерии группы кишечной палочки /БГКП, при не допустимости их наличия.

Таким образом, при осуществлении ИП ФИО1 деятельности в магазине «Медвель» по указанному адресу, выявлены нарушения:

- ст. ст. 11, 15, 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;

- п. 3 ст. 5, пп. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, п. 3 ст. 10, п. 6 ст. 11, п. 1 ст. 13, п. 7, 8, 9, ст. 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), принятого решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880;

- п.п. 2.1, 2.2, 2.3, 2.4, 2.5, 2.7, 2.14, 2.15, 2.16, 2.18, 2.19, 2.21, 2.22, 3.1, 3.2, 3.4, 3.7, 4.2, 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32.

В связи с чем, 07.03.2025 в отношении ИП ФИО1 должностным лицом составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, а деятельность указанного предприятия, в целях предотвращения непосредственной угрозы жизни и здоровью людей, угрозы возникновения массовых инфекционных заболеваний потребителя временно запрещена с 18:00 07.03.2025.

В судебном заседании, ИП ФИО1 вину признал в полном объеме, не оспаривая выявленные нарушения, пояснил, что с момента фактического приостановления предпринимаются меры по устранению нарушений.

Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области ФИО2 в судебном заседании подтвердил факт выявленных нарушений, наличие которых не позволяет осуществление деятельности по оказанию услуги общественного питания. В ходе исследований продукции и смывов обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях предусмотрена административная ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

В силу ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции.

Согласно ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования.

В соответствии со ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

Статьей 24 указанного федерального закона также предусмотрена обязанность приостановления либо прекращения своей деятельности или работы отдельных цехов, участков, эксплуатацию зданий, сооружений, оборудования, транспорта, выполнение отдельных видов работ и оказание услуг в случаях, если при осуществлении указанных деятельности, работ и услуг нарушаются санитарные правила.

Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 принят Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), согласно требованиям которого пищевая продукция, находящаяся в обращении, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией; изготовители, продавцы обязаны осуществлять процессы производства и реализации в соответствии требованиям, установленным к продукции техническим регламентом (п. 3 ст. 5); выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции; определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля; проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции; соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции; содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции (пп. 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10 п. 3 ст. 10); работники, связанные с производством (изготовлением) пищевой продукции должны проходить обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (п. 6 ст. 11); продовольственное (пищевое) сырье, должно соответствовать требованиям, установленным техническим регламентом и быть прослеживаемым; планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать: возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря; предупреждение или минимизацию загрязнения воздуха, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции (п. 1 ст. 13); при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции. Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции (п. 7, 8, 9 ст. 17).

Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 утверждены Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Так, требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 установлено, что предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания (п. 2.1); прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами (п. 2.2); готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям. Пищевая продукция предприятий общественного питания, срок годности которой истек, подлежит утилизации (п. 2.3); реализация пищевой продукции предприятий общественного питания вне предприятия общественного питания без оказания услуг общественного питания должна осуществляться при наличии документов, подтверждающих их соответствие обязательным требованиям (свидетельство о государственной регистрации, декларация о соответствии) (п. 2.4); планировка производственных помещений предприятий общественного питания, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции, их конструкция, размещение и размер должны обеспечиваться в соответствии с требованиями технического регламента, в предприятиях общественного питания, оказывающих услуги общественного питания без выпуска пищевой продукции в свободное обращение, должна обеспечиваться последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала (п. 2.5); при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность (п. 2.7); в помещениях отделки кондитерских изделий приточная система вентиляции должна быть обеспечена противопыльными и бактерицидными фильтрами, для обеззараживания воздуха в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд должно использоваться бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации (п. 2.14); для обеззараживания воздуха в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд должно использоваться бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации, предприятия общественного питания должны быть оборудованы исправными системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения, вентиляции и освещения, которые должны быть выполнены так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции (п. 2.15); внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, и не иметь повреждений (п. 2.16); все помещения, предназначенные для организации общественного питания, должны подвергаться уборке. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования (п. 2.18); для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений должен выделяться отдельный промаркированный инвентарь, хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах. Уборочный инвентарь для туалета должен храниться отдельно от инвентаря для уборки других помещений (п. 2.19); для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование, производственные столы, разделочный инвентарь (маркированный любым способом), многооборотные средства упаковки и кухонная посуда (п. 2.22); разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен обрабатываться и храниться раздельно в производственных цехах (зонах, участках). Мытье столовой посуды должно проводиться отдельно от кухонной посуды, подносов для посетителей (п. 3.1); столовая и кухонная посуда и инвентарь одноразового использования должны применяться в соответствии с маркировкой по их применению. Повторное использование одноразовой посуды и инвентаря запрещается (п. 3.2); для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны: оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви; снимать в специально отведенном месте рабочую одежду, фартук, головной убор при посещении туалета либо надевать сверху халаты; тщательно мыть руки с мылом или иным моющим средством для рук после посещения туалета; сообщать обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями у членов семьи, проживающих совместно, медицинскому работнику или ответственному лицу предприятия общественного питания; использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе (п. 3.4); в целях исключения контактного микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции для посетителей и работников предприятий общественного питания должны быть оборудованы отдельные туалеты с раковинами для мытья рук (п. 3.7); при использовании ингредиентов, обладающих аллергенными свойствами, необходимо доводить до потребителя сведения об их наличии в готовой продукции в соответствии с законодательством Российской Федерации (п. 4.2); емкости с рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности (при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством). Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств должен осуществляться в соответствии с программой производственного контроля (п. 4.6).

Как следует из материалов дела, в связи с поступлением из ГАУЗ Свердловской области «Ревдинская городская больница» экстренных извещений на случаи острой кишечной инфекции, организовано проведение эпидемиологического расследования с целью установления причин возникновения инфекционных болезней у учащихся МАОУ «СОШ №», в том числе в отношении ИП ФИО1, осуществляющего предпринимательскую деятельность в магазине «Медведь» по адресу: <...>.

Заслушав объяснения участвующих в деле лиц, исследовав письменные материалы дела, суд приходит к выводу о том, что вина индивидуального предпринимателя ФИО1, осуществляющего предпринимательскую деятельность без образования юридического лица в магазине «Медведь» по адресу: <...>, в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, полностью доказана совокупностью собранных по делу доказательств:

- протоколом об административном правонарушении от 07.03.2025 соответствующем требованиям ст.28.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях;

- фотоизображениями выявленных нарушений;

- сведения с сайта fsa.gov.ru об отсутствии зарегистрированных сертификатов соответствий и декларации;

- протоколами испытаний и экспертных заключений отобранных смывов и продукции от 06.03.2025, 07.03.2025, 12.03.2025, 10.03.2025, в ходе которых обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Правомерность проведения проверки в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1 подтверждены приказом о проведении эпидемиологического расследования от 24.02.2025, с последующими внесенными изменениями в него, выпиской из единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей, подтверждающей статус ИП ФИО1

На территории Российской Федерации действуют федеральные санитарные правила, утвержденные и введенные в действие федеральным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор в порядке, установленном Правительством Российской Федерации.

При установленных нарушениях ст. ст. 11, 15, 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 3 ст. 5, пп. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, п. 3 ст. 10, п. 6 ст. 11, п. 1 ст. 13, п. 7, 8, 9, ст. 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), принятого решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; п.п. 2.1, 2.2, 2.3, 2.4, 2.5, 2.7, 2.14, 2.15, 2.16, 2.18, 2.19, 2.21, 2.22, 3.1, 3.2, 3.4, 3.7, 4.2, 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32, у индивидуального предпринимателя ФИО1 осуществляющего предпринимательскую деятельность без образования юридического лица в магазине «Медведь» по адресу: <...>, имелась объективная возможность соблюдения установленных санитарно-эпидемиологических требований, правил и норм, в том числе технических регламентов Таможенного союза, но индивидуальным предпринимателем не были предприняты достаточные зависящие от него меры по их своевременному соблюдению.

Таким образом, действия ФИО1, выразившиеся в нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, суд квалифицирует по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Из материалов дела следует, что правонарушение совершено виновно, оснований полагать, что нарушение законодательства вызвано чрезвычайными, объективно непредотвратимыми обстоятельствами и другими непредвиденными, непреодолимыми препятствиями, находящимися вне контроля индивидуального предпринимателя ФИО1, не имеется.

Согласно протоколу о временном запрете деятельности от 07.03.2025, составленному в соответствии со ст. 27.16 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, в том числе острых кишечных инфекций и отравлений среди населения, деятельность индивидуального предпринимателя в магазине «Медведь» по адресу: <...>, приостановлена с 18:00 07.03.2025.

При назначении наказания суд учитывает характер и степень общественной опасности совершенного правонарушения, посягающего на здоровье, санитарно-эпидемиологическое благополучие населения, выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований создают реальную угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан.

При назначении наказания суд учитывает требования ст. 4.1, 4.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и принимает во внимание, что индивидуальный предприниматель ФИО1 добровольно принял меры направленных на устранение выявленных нарушений, полностью признал вину.

Характер совершенного правонарушения и объект посягательства не позволяют отнести совершенное правонарушение к категории малозначительных, в том числе с учетом разъяснений, содержащихся в п. 21 постановления Пленума Верховного Суда Российской Федерации от 24.03.2005 № 5 «О некоторых вопросах, возникающих у судов при применении Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях».

Суд не усматривает оснований для назначения виновному лицу административного наказания в виде административного штрафа, поскольку менее строгий вид административного наказания, чем административное приостановление деятельности, с учетом выявленной угрозы причинения вреда жизни и здоровью граждан, выявленных нарушений при массовом производстве продукции, не сможет обеспечить достижение цели административного наказания, что соответствует требованиям, предусмотренным ст. 3.12 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Учитывая изложенное, суд полагает необходимым назначить индивидуальному предпринимателю ФИО1 административное наказание в виде административного приостановления деятельности по производству и реализации готовой кулинарной продукции в магазине «Медведь» по адресу: <...>.

Факт устранения нарушений санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения может подтверждаться только заключением должностного лица Роспотребнадзора, уполномоченного в соответствии со статьей 28.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях составлять протокол об административном правонарушении, полученного в порядке, установленном ст. 32.12 указанного Кодекса, при разрешении вопроса о досрочном прекращении приостановления деятельности ИП ФИО1 Такое заключение в настоящее время не представлено, ходатайств от должностного лица не поступало.

Руководствуясь ст. ст. 29.9-29.11 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, судья

постановил:

индивидуального предпринимателя ФИО1 (ИНН №, ОГРНИП №) признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить ему наказание в виде административного приостановления деятельности, по оказанию услуг общественного питания, в том числе, производства, приготовления пищи и напитков, их хранения и реализации продукции цеха по производству готовых кулинарных изделий в магазине «Медведь», расположенного по адресу: <...>, на срок 30 суток.

Срок административного приостановления деятельности подлежит исчислению с момента фактического приостановления деятельности цеха по производству готовых кулинарных изделий в магазине «Медведь», то есть с 18:00 07.03.2025.

Постановление может быть обжаловано в Свердловский областной суд через Ревдинский городской суд Свердловской области в течение 10 дней со дня вручения или получения копии постановления в полном объеме.

Судья /подпись/ И.Д. Анисимков

<данные изъяты>

<данные изъяты>