Постановление № 5-246/2019 от 21 марта 2019 г. по делу № 5-246/2019

дело ...


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

г. Нижнекамск РТ 22 марта 2019 года

Судья Нижнекамского городского суда Республики Татарстан Галимов М.М., рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1, ...

УСТАНОВИЛ:

... главным специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ... (Татарстан) в ... и городе Нижнекамск Г. в отношении индивидуального предпринимателя (далее – ИП) ФИО1 составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (далее - КоАП РФ), и материалы дела переданы на рассмотрение в Нижнекамский городской суд Республики Татарстан.

В судебном заседании представитель Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ... в ... и городе Нижнекамск Н., действующая на основании доверенности от ..., просила привлечь ИП ФИО1 к административной ответственности по статье 6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде штрафа.

ИП ФИО1 с нарушением согласился и просил назначить наказание в виде штрафа.

Выслушав доводы участников процесса, и исследовав материалы дела, считаю доказанным совершение ИП ФИО1 административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ.

В соответствии со статьей 6.6 КоАП РФ административным правонарушением признается нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Согласно статье 11 Федерального закона от ... № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее – Закон) индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны, в том числе выполнять требования санитарного законодательства.

В соответствии с пунктом 3 статьи 39 Закона соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

Согласно части 1 статьи 17 Закона при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

Из материалов дела следует, что проведенной в период времени с 16 часов 10 минут по 18 часов 00 минут ... Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по ... (Татарстан) в ... и городе Нижнекамск проверкой деятельности кафе «...» ИП ФИО1 по адресу: ..., выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, а именно:

- разделочный инвентарь (доски, ножи) для разделки мяса и птицы не промаркированы в соответствии с обрабатываемом на них продуктом, а также не закреплен за каждым участком, что не исключает возможности контакта сырых и готовых к употреблению продуктов, в нарушение пункта 6.5 СП 2....-11 «Изменения и дополнения ... к СП 2....-01» пунктов 6.5, 15.1 СП 2....-01, части 1 статьи 17 ФЗ № 52-ФЗ от ... «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;

- при хранении пищевых продуктов не соблюдаются сроки годности, а именно: имбирь маринованный разовый, изготовитель Китай, изготовлено и упаковано ..., годен до ..., в нарушение пунктов 6.5, 15.1 СП 2....-01, части 1 статьи 17 ФЗ № 52-ФЗ от ... «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;

- обнаружен соус собственного приготовления на основе майонеза в количестве 1 кг с предыдущего дня (маркировка 16 часов 21.01), в нарушение пунктов 9.5, 15.1 СП 2....-01, части 1 статьи 17 ФЗ № 52-ФЗ от ... «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;

- на свежие грибы в количестве 1 кг, свежую пекинскую капусту в количестве 1 кг, томаты черри в количестве 1 штука по 250 грамм отсутствуют документы, подтверждающие их качество и безопасность (декларации о соответствии, ветеринарно-санитарная экспертиза), в нарушение пунктов 7.8, 15.1 СП 2....-01, части 1 статьи 17 ФЗ № 52-ФЗ от ... «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;

- отсутствует специальное выделенное место для обработки яиц, обработка яиц не проводится, этап мытья моющим и дезинфицирующим средством отсутствует, посуда для выкладки чистого яйца не промаркирована, в нарушение пунктов 8.19, 15.1 СП 2....-01, части 1 статьи 17 ФЗ № 52-ФЗ от ... «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;

- нарушается режим мытья столовой посуды ручным способом, установлены две полуванны, должно быть три, в нарушение пунктов 6.17, 15.1 СП 2....-01, части 1 статьи 17 ФЗ № 52-ФЗ от ... «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;

- нарушается режим мытья кухонной посуды, кухонная посуда моется в полуваннах для мытья столовой посуды, в нарушение пунктов 6.17, 15.1 СП 2....-01, части 1 статьи 17 ФЗ № 52-ФЗ от ... «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;

- ежедневные журналы (журнал «Бракеражный», «Здоровья», «Осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания») не ведутся, в нарушение пунктов 9.1, 15.1 СП 2....-01, части 1 статьи 17 ФЗ № 52-ФЗ от ... «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;

- не соблюдаются работниками правила личной гигиены, так один сотрудник работает с ювелирными украшениями на руках, в нарушение пунктов 13.4, 15.1 СП 2....-01, части 1 статьи 17 ФЗ № 52-ФЗ от ... «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;

- производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований не выполняется, а именно: в части контроля за скоропортящимися пищевыми продуктами на наличие патогенных микроорганизмов (сальмонелл), эпидзначимыми блюдами (салатами), в нарушение статей 11, 32 ФЗ № 52-ФЗ от ... «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пункта 2.7 СП ...-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно – противоэпидемических (профилактических) мероприятий; статья 4 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от ... № 29-ФЗ.

Факт совершения ИП ФИО1 административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ, подтверждается протоколом об административном правонарушении, актом проверки, жалобой А. и другими материалами дела.

При таких обстоятельствах, считаю, что ИП ФИО1 подлежит привлечению к административной ответственности за совершение административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ.

При назначении наказания учитывается характер административного правонарушения, личность виновного и полное признание вины в совершении административного правонарушения.

На основании изложенного и руководствуясь статьями 29.9 и 29.10 КоАП РФ,

ПОСТАНОВИЛ:

Признать индивидуального предпринимателя ФИО1, ..., виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить ему наказание в виде штрафа в размере 5 000 (пять тысяч) рублей.

Штраф подлежит уплате по следующим реквизитам: ГРКЦ НБ РТ Банка России ... р/с 40..., ИНН <***>, БИК 049205001, КБК 14..., КПП 165501001, код ОКТМО 92644101, получатель: УФК по РТ (Управление Роспотребнадзора по ...), назначение платежа: поступления штрафов за нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека.

Настоящее постановление может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Татарстан в течение десяти суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья М.М. Галимов