Постановление № 5-442/2019 от 16 июня 2019 г. по делу № 5-442/2019

Дело № 5-442/19 г.


П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

гор.Махачкала 17 июня 2019 года

Судья Ленинск ого районного суда г.Махачкала– Магомедов С.И..,

рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.3 КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя без образования ФИО10 ФИО16, родившегося ДД.ММ.ГГГГ года рождения, зарегистрированного в качестве индивидуального предпринимателя ДД.ММ.ГГГГ, ИНН <***>, ОГРН №, место рождения, <адрес>, зарегистрированного по адресу: <адрес>

УСТАНОВИЛ

В ходе проведения внеплановой проверки деятельности ИП ФИО10, М.З., осуществляемой в кафе "Павлония", по адресу: <адрес> 06.06.2019 г. с 13:00 по 16:00 выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, а именно:

Производственные помещения пищеблока кафе представлены цехом по обработке сырой продукции, горячим цехом с выделенными участками для приготовления пищи и мытья посуды. Набор и площади помещений не соответствуют мощности кафе. Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений пищеблока не обеспечивают соблюдение требований санитарных правил и норм. Поточность технологического процесса не соблюдается. Не исключены встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, что создает риск загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции и риск микробного обсеменения пищи и создает угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний (нарушение п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01).

При работе технологического оборудования не исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов (нарушение п.6.3. СанПиН 2.3.6.1079- 01).

Разделочный инвентарь (разделочные доски) в мучном цехе, в целях предупреждения инфекционных заболеваний не имеет специальную маркировку в соответствии с обрабатываемым на них продуктом: что подтверждается фотографиями, снятыми на фотоаппарат телефона Samsung Galaxy врио заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по РД ФИО1 дата и время съемки - 06.06.2019 13:00, и является нарушением п.6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Санитарно-бытовые (гардеробные) и складские помещения не оборудованы автономными системами вытяжной вентиляции (нарушение п.4.4 СП 2.3.6.1079-01)

На момент проверки на поступившее в организацию продовольственное сырье: яйца и мясо птицы, мясо говядины, рыба сырая не представлены документы, подтверждающие соответствие непереработанной пищевой продукции животного происхождения требованиям установленным техническими регламентами Таможенного союза (нарушение п. 7.7,7.8 СП 2.3.6.1079-01).

Нарушается порядок прохождения обязательных периодических медицинских осмотров, утвержденный приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», и периодических медицинских осмотров (обследований) работников:

не представлен перечень контингентов работников подлежащих периодическим медицинским осмотрам и поименные списки работников подлежащих периодическим медицинским осмотрам на 2017 году, на 2018 год.Не представлен заключительный акт по итогам периодического медосмотра сотрудников за 2019 год.

- Не обеспечено прохождение работниками организации общественного питания кафе «Павлония»: ФИО2 (сушист), ФИО3 (официант) аттестации (нарушение ст. 36 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», приказа Минздрава РФ от 29.06.2000 № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»).

7. В представленные медицинские книжки (9 книжек) не внесены сведения о проведенных против шигеллеза и ВГА (гепатит А) прививках: ФИО2 (сушист), ФИО3 (официант), ФИО4 (администратор), ФИО5.(посудомойщица), ФИО6 (гриль мастер), ФИО7 (мучница), ФИО8 М (повар), ФИО9 (грилыцик),

Складское помещение для хранения пищевых продуктов подлежит проведению ремонта, частично отсутствуют элементы подвесного покрытия потолка, что не представляет возможным проведения его качественной влажной уборки и дезинфекции, не оборудовано термометром, не упорядочено хранение пищевых продуктов (напитки на полу без подтоварника)

В судебном заседании защитники ИП ФИО10, ФИО11, ФИО12 действующие по доверенности и ФИО13 действующий по ордеру пояснили, что большая часть нарушений устранено до проведения проверки.

Выслушав защитников ИП ФИО10 исследовав письменные материалы дела об административном правонарушении, суд считает вину ИП ФИО10 в совершении административного правонарушения доказанной.

Вину ИП ФИО10 в совершении указанного административного правонарушения подтверждается:

- Протоколом об административном правонарушении №05/248 от 06.06.2019 года;

- Распоряжением органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля о проведении внеплановой выездной проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя от 06.06.2019 года №05/188.

Действия ИП ФИО10 суд квалифицирует по ст.6.3 КоАП РФ.

Таким образом, совокупность приведенных доказательств подтверждает вину ИП ФИО10 в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.3 КоАП РФ.

Доводы защитников ИП ФИО10 о том, что большая часть нарушений устранено до проведения проверки заслуживают внимания и подтверждаются следующими доказательствами:

Договором №2/000416/А2019-РЮ на оказания услуг по обращению с твердыми коммунальными отходами от 01.02.2019 года;

Договором на оказания услуг по профилактическим работам ( дератизации, дезинсекции, дезанфекции) №87 от 30.12.2018 года;

Договором оказания услуг №364 по предварительным, периодическим медицинским осмотрам работников от 06.02.2019 года;

Договором №1067 о проведении производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических мероприятий от 21.01.2019 года и протоколами лабораторных исследований ( измерений) №1102 от 06.02.2019 года к нему;

Фотоснимками.

Договорами поставки 39/19 от 09.01.2019 года; от 03.03.2019; 15.01.2019 года; 01.02.2019 года; от 11.04.2019 года;

Гражданско-правовым договором об оказании услуг от 01.07.2019 года;

Списком контингента работников кафе «Павлония», подлежащих прохождению предварительных и периодических медицинских осмотров ( обследований), расположенное по адресу: <адрес>

В соответствии с ч.2 ст.4.2 КоАП РФ, судья, рассматривающие дело об административном правонарушении, могут признать смягчающими обстоятельства, не указанные в настоящем Кодексе или в законах субъектов Российской Федерации об административных правонарушениях.

Перечисленные выше доказательства, представленные защитниками ИП ФИО10 в обоснование своей невиновности суд, принимает их в качестве обстоятельств смягчающих административную ответственность, поскольку из них усматривается добросовестность отношения к своим права при введении предпринимательской деятельности в соответствии с действующим законодательством РФ.

При назначении наказания суд учитывает характер совершённого ИП ФИО10 административного правонарушения, личность виновного, обстоятельства смягчающие административную ответственность и отсутствие отягчающих обстоятельств.

Руководствуясь ст.ст.29.7, 29.9-29.11 Кодекса РФ об АП, судья

П О С Т А Н О В И Л:

Признать индивидуального предпринимателя без образования ФИО10 ФИО17, родившегося ДД.ММ.ГГГГ года рождения, зарегистрированного в качестве индивидуального предпринимателя ДД.ММ.ГГГГ, ИНН <***>, ОГРН №, место рождения, <адрес>, зарегистрированного по адресу: <адрес> виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.3 КоАП РФ и назначить ему наказание в виде административного штрафа в размере 500 (пятьсот) рублей, который подлежит перечислению на расчетный счет получателя 40№ в ГРКЦ НБ <адрес> России <адрес>, БИК 048209001 КБК 14111628000010000140, ОКАТО 82401000000, ИНН <***>, КПП 057301001, УФК по РД (л/сч. 04031788000 Управление Роспотребнадзора по РД), УИН – 141040500060000063982.

Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд РД участниками производства по делу об административном правонарушении в течение 10 суток со дня вручения им или получения ими копии постановления.

Наименования взыскателя: Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республики Дагестан адресу: <адрес>.

Наименование должника: ФИО10 ФИО18, родившийся ДД.ММ.ГГГГ года рождения, зарегистрированный в качестве индивидуального предпринимателя ДД.ММ.ГГГГ, ИНН <***>, ОГРН №, место рождения, <адрес>, зарегистрированный по адресу: <адрес>

Судья Магомедов С.И