Постановление № 5-900/2019 от 5 августа 2019 г. по делу № 5-900/2019

Дело №5-900/2019


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

06 августа 2019 года <...>

Судья Геленджикского городского суда Краснодарского края Садов Б.Н., рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном статьёй 6.6 КоАП РФ, в отношении юридического лица – Общества с ограниченной ответственностью «Паллада-сервис»,

с участием представителя ООО «Паллада-сервис» на основании доверенности ФИО1;

представителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю – специалиста-эксперта территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в городе - курорте Геленджик ФИО2

УСТАНОВИЛ

В Геленджикский городской суд поступил административный материал из Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в отношении юридического лица - ООО «Паллада-сервис» о привлечении к административной ответственности, поскольку в ходе внеплановой выездной проверки ДД.ММ.ГГГГ в 15 часов 30 минут в организации общественного питания ООО «Паллада-сервис», расположенного по адресу: <адрес>, установлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения:

- организация общественного питания ООО «Паллада-сервис» расположена в деревянном здании – сруб. Приготовление блюд производится из сырья, однако объемно-планировочные и конструкторские решения не предусматривают поточность технологических процессов, т.к. предприятие общественного питания расположено в одном помещении без наличия производственных цехов. Варочный цех условно разделен на производственные зоны, которые не оборудованы производственными ваннами для обработки мяса, птицы, рыбы. Для мытья кухонной посуды в варочном цехе оборудована односекционная ванна (вместо двухсекционной). Не оборудована раковина для мытья рук. Имеющиеся ванны не присоединены к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. Холодильное оборудование для хранения мяса, овощей, полуфабрикатов, готовых продуктов расположены напротив линии готовых блюд – «шведская линия», что приводит к встречным потокам готовой и сырой продукции, а также использованной и чистой посуды при наличии одного входа в моечную столовую посуду. Отсутствуют разработанные инструкции для мытья кухонной и столовой посуды. Наборы помещений и площади не соответствуют мощности предприятия. Технологическое оборудование: электросковорода, электроплита, пароконвектомат, микроволновая печь размещено без обеспечения свободного доступа. Стеллаж для хранения сыпучей продукции и фасованного хлеба расположен у входа в производственное помещение в непосредственной близости от входа в санитарно-бытовое помещение. Стены горячего цеха облицованы плиткой на высоту 2 метра, затем стены и потолок – деревянный сруб, не выдерживающих влажную уборку и дезинфекцию. Разделочный инвентарь – доски, ножи не промаркированы. Уборочный инвентарь не промаркирован, его хранение не упорядочено.

Считает, что допущенные ООО «Паллада-сервис» нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей, возникновению и распространению инфекционных и неинфекционных массовых заболеваний, в связи с чем, просит привлечь юридическое лицо ООО «Паллада-сервис» к административной ответственности по статье 6.6 КоАП РФ и назначить административное наказание в виде приостановления деятельности.

Представитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю на основании доверенности ФИО3 в судебном заседании просила привлечь юридическое лицо ООО «Паллада-сервис» к административной ответственности по основаниям, изложенным в протоколе об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ.

Представитель ООО «Паллада-сервис» на основании доверенности ФИО1 в судебном заседании вину в совершении административного правонарушения признал, указал, что все нарушения устранены, просил не приостанавливать деятельность предприятия.

Выслушав явившихся по делу об административном правонарушении лиц, исследовав материалы дела, суд приходит к выводу о виновности юридического лица ООО «Паллада-сервис» в совершении административного правонарушения предусмотренного статьёй 6.6 КоАП РФ.

Согласно статье 26.2 КоАП РФ доказательствами по делу об административном правонарушении являются любые фактические данные, на основании которых судья, орган, должностное лицо, в производстве которого находится дело, устанавливают наличие или отсутствие события административного правонарушения, виновность лица, привлекаемого к административной ответственности, а также иные обстоятельства, имеющие значение для правильного разрешения дела.

Как видно из материалов дела об административном правонарушении на основании распоряжения № р-18-2019 от ДД.ММ.ГГГГ Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю ДД.ММ.ГГГГ в 15 часов 30 минут была проведена внеплановая выездная проверка в организации общественного питания ООО «Паллада-сервис», расположенного по адресу: <адрес>.

В ходе проверки были установлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: организация общественного питания ООО «Паллада-сервис» расположена в деревянном здании – сруб. Приготовление блюд производится из сырья, однако объемно-планировочные и конструкторские решения не предусматривают поточность технологических процессов, т.к. предприятие общественного питания расположено в одном помещении без наличия производственных цехов. Варочный цех условно разделен на производственные зоны, которые не оборудованы производственными ваннами для обработки мяса, птицы, рыбы. Для мытья кухонной посуды в варочном цехе оборудована односекционная ванна (вместо двухсекционной). Не оборудована раковина для мытья рук. Имеющиеся ванны не присоединены к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. Холодильное оборудование для хранения мяса, овощей, полуфабрикатов, готовых продуктов расположены напротив линии готовых блюд – «шведская линия», что приводит к встречным потокам готовой и сырой продукции, а также использованной и чистой посуды при наличии одного входа в моечную столовую посуду. Отсутствуют разработанные инструкции для мытья кухонной и столовой посуды. Наборы помещений и площади не соответствуют мощности предприятия. Технологическое оборудование: электросковорода, электроплита, пароконвектомат, микроволновая печь размещено без обеспечения свободного доступа. Стеллаж для хранения сыпучей продукции и фасованного хлеба расположен у входа в производственное помещение в непосредственной близости от входа в санитарно-бытовое помещение. Стены горячего цеха облицованы плиткой на высоту 2 метра, затем стены и потолок – деревянный сруб, не выдерживающих влажную уборку и дезинфекцию. Разделочный инвентарь – доски, ножи не промаркированы. Уборочный инвентарь не промаркирован, его хранение не упорядочено.

Таким образом, ООО «Паллада-сервис» нарушены пункты 3.3; 3.8; 5.1; 5.2; 5.3; 5.4; 5.11; 5.13; 6.3; 6.5; 6.21 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», статьи 17, 24 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Виновность ООО «Паллада-сервис» в совершении административного правонарушения не отрицается представителем ООО «Паллада-сервис», подтверждается материалами административного дела, а именно: распоряжением № р-18-2019 от ДД.ММ.ГГГГ Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю о проведении внеплановой выездной проверки юридического лица, протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от ДД.ММ.ГГГГ, протоколом об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ.

Действия юридического лица ООО «Паллада-сервис» правильно квалифицированы по статье 6.6 КоАП РФ, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Установленный законом порядок привлечения к административной ответственности соблюдён.

При назначении наказания суд учитывает характер и степень совершенного правонарушения, имущественное положение юридического лица.

Обстоятельств, смягчающих административную ответственность ООО «Паллада-сервис», судом не установлено.

Обстоятельств, отягчающих административную ответственность ООО «Паллада-сервис», судом не установлено.

Принимая во внимание то обстоятельство, что выявленные нарушения угрожают жизни, здоровью людей, то суд приходит к выводу, что для обеспечения реализации задач административной ответственности, к виновному юридическому лицу, следует применить административное наказание предусмотренное санкцией статьей 6.6 КоАП РФ, в виде административного приостановления деятельности ООО «Паллада-сервис».

На основании изложенного и руководствуясь статьей 29.10 КоАП РФ

ПОСТАНОВИЛ

Признать юридическое лицо - Общество с ограниченной ответственностью ООО «Паллада-сервис», ОГРН №, дата регистрации ДД.ММ.ГГГГ, ИНН № юридический адрес: <адрес>, виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьёй 6.6 КоАП РФ, и назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности ООО «Паллада-сервис» путем запрета деятельности организации общественного питания ООО «Паллада-сервис», расположенного по адресу: <адрес>, сроком на 90 суток.

Срок административного приостановления деятельности исчислять с 06.08.2019.

Разъяснить, что на основании ходатайства юридического лица, суд досрочно может прекратить исполнение административного наказания в виде административного приостановления деятельности, если будет установлено, что устранены обстоятельства, послужившие основанием для назначения данного административного наказания.

Постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья: