Постановление № 5-63/2017 от 4 сентября 2017 г. по делу № 5-63/2017

Дело № 5-63/2017


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

05 сентября 2017 года р.п. Большеречье

Судья Большереченского районного суда Омской области Костючко Ю.С. (<адрес>) при секретаре судебного заседания Усольцевой Е.И., рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1, <данные изъяты> по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях,

УСТАНОВИЛ:

В ходе внеплановой проверки, проведенной специалистом – экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Омской области в Саргатском районе, в отношении индивидуального предпринимателя ФИО2, проведенной по адресу: <адрес>, ДД.ММ.ГГГГ в <данные изъяты>. выявлены нарушения санитарного законодательства, а именно: размещение и планировка помещений и оборудования не обеспечивают требований санитарного законодательства, технических регламентов производства, качество и безопасность готовой продукции, условия труда работающих (нет условий для приготовления полуфабрикатов для шашлыка, нет условий для хранения личной и специальной одежды персонала, нет зонирования для сырой и готовой продукции); имеющиеся контейнеры для сбора мусора не разделены по видам отходов (пищевые и непищевые), площадка с твердым покрытием под мусоросборниками отсутствует, дезинфекция мусоросборников не проводится; предприятие не оснащено водопроводом и канализацией; горячая и холодная вода в предприятии отсутствует; не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом (туалет один для персонала и посетителей, умывальник для мытья рук – только для персонала), что может привести к микробной контаминации готовых блюд и пищевых продуктов; необходимого набора уборочного инвентаря нет, условия для его хранения не созданы; дезинфицирующие средства применяются без учета инструкции по применению; предприятием осуществляется приготовление блюд на мангале, при этом необходимые условия (наличие павильона, подключенного к сетям водопровода и канализации, наличие в базовой организации условий для обработки инвентаря, тары; наличие условий для соблюдения работниками правил личной гигиены) не созданы; ежедневная оценка качества полуфабрикатов не проводится; емкость с полуфабрикатом для приготовления шашлыка (по виду из мяса свинины) в количестве 4,9 кг не имеет маркировочного ярлыка с указанием наименования, изготовителя, даты и часа изготовления, условий хранения и сроков годности; промаркированная тара для сбора пищевых отходов отсутствует; условия для хранения личной и специальной одежды не созданы.

Индивидуальный предприниматель ФИО2 в судебное заседание не явился, о дате, времени и месте рассмотрения дела извещен надлежащим образом.

Представитель индивидуального предпринимателя, действующая на основании доверенности, ФИО3, факт выявленных нарушений признала в полном объеме, пояснила, что часть нарушений на сегодняшний день устранена, а именно, организован сбор мусора с разделением по видам отходов (пищевые и непищевые), сделана площадка с твердым покрытием под мусоросборниками, возведен второй туалет (для посетителей) и второй умывальник (для посетителей), ежедневно проводится оценка качества полуфабрикатов, имеются медицинские книжки работников кафе.

Представитель территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Омской области в Саргатском районе в судебном заседании, действующая на основании доверенности, ФИО4, поддержала обстоятельства, изложенные в протоколе об административном правонарушении. Дополнительно, указав на то, что единственной действенной мерой по устранению выявленных нарушений, на сегодняшний день, в условиях чрезвычайной ситуации на территории Омской области по африканской чуме свиней, может быть только приостановление деятельности лица.

Изучив дело об административном правонарушении, суд полагает, что в действиях индивидуального предпринимателя ФИО2 установлен состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях – Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Вышеперечисленные нарушения санитарно-эпидемиологических норм, указанные в протоколе осмотра, имели место, что не отрицал представитель индивидуального предпринимателя ФИО3 в судебном заседании.

Вина индивидуального предпринимателя ФИО2, кроме того, подтверждается протоколом об административном правонарушении № с которым был ознакомлен индивидуальный предприниматель ФИО2; экспертным заключением от ДД.ММ.ГГГГ № протоколом исследований прочих объектов на микробиологические показатели №, заключением по протоколу исследования № от ДД.ММ.ГГГГ, актом проверки индивидуального предпринимателя.

Смягчающих и отягчающих административную ответственность обстоятельств суд не усматривает.

При назначении наказания суд учитывает характер совершённого правонарушения, то обстоятельство, что установленные нарушения и не устраненные на день рассмотрения настоящего дела, создают непосредственную угрозу жизни (здоровью) населения и персонала предприятия, и полагает справедливым и соразмерным назначить наказание в виде приостановления деятельности кафе.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 29.9 –29.11 Кодекса РФ об административных правонарушениях,

ПОСТАНОВИЛ:

Индивидуального предпринимателя ФИО2, ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженца <адрес>, зарегистрированного и проживающего по адресу: <адрес><данные изъяты>, ГРН № от ДД.ММ.ГГГГ, ИНН № признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях и подвергнуть его наказанию в виде административного приостановления деятельности предприятия общественного питания (кафе), расположенного по адресу: <адрес>, сроком на 30 (тридцать) суток.

В целях обеспечения исполнения данного наказания запретить деятельность указанного кафе, разрешив при этом допуск лиц, обеспечивающих эксплуатацию установленного оборудования и устранение нарушений.

Постановление судьи об административном приостановлении деятельности исполняется судебным приставом-исполнителем немедленно после вынесения такого постановления.

Разъяснить, что в случае устранения выявленных нарушений на основании ходатайства лица, привлечённого к административной ответственности, административное приостановление деятельности может быть судом досрочно прекращено.

Постановление может быть обжаловано в Омский областной суд в течение десяти дней со дня его вручения или получения копии постановления через Большереченский районный суд Омской области.

Судья Ю.С. Костючко. <данные изъяты>