Постановление № 5-484/2021 от 12 июля 2021 г. по делу № 5-484/2021

№ 5-484/2021


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

13 июля 2021 года г. Дюртюли

Судья Дюртюлинского районного суда Республики Башкортостан Загртдинова Г.М., с участием директора МБОУ СОШ с. Учпили муниципального района Дюртюлинский район Республики Башкортостан ФИО1, рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренным ст. 6.6. КоАП РФ в отношении, МБОУ СОШ с. Учпили муниципального района Дюртюлинский район Республики Башкортостан,

УСТАНОВИЛ:

ДД.ММ.ГГГГ г. в <данные изъяты> часов в ходе внеплановой выездной проверки в отношении МБОУ СОШ с. Учпили, юридический и фактический адреса: <адрес>, выявлены нарушения требований п. 2.5, п. 2.7, п. 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2.3.3, п. 2.4.6.1, п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».

Изготовление холодных закусок осуществляется в горячем цехе пищеблока на производственном столе, выделенном для работы с полуфабрикатами высокой степени готовности. Для изготовления холодных закусок горячий цех не оснащен производственным столом с маркировкой «<данные изъяты>» с оборудованием указанной зоны бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха. Таким образом, объемно-планировочное и конструкторское решение помещения пищеблока (отсутствие зоны приготовления холодных закусок и отсутствие бактерицидной лампы в указанной зоне), не предусматривает последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья (полуфабрикаты высокой степени готовности и чистые сырые нарезанные овощи и готовые холодные блюда для реализации детям), что свидетельствует об отсутствии необходимых условий для соблюдения санитарно-эпидемиологического режима в горячем цехе пищеблока и представляет непосредственную угрозу жизни или здоровью детей, находящихся в организации отдыха и оздоровления детей в каникулярное время с дневным пребыванием на базе МБОУ СОШ с. Учпили по адресу: <адрес>, а также угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных (отравлений среди детей) заболеваний.

Поскольку выявленное нарушение представляет непосредственную угрозу жизни и здоровью детей, а также угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных (отравлений среди детей) заболеваний, оно не может быть предотвращено другими способами, кроме административного приостановления деятельности по изготовлению холодных закусок и салатов в горячем цехе пищеблока МБОУ СОШ с. Учпили по адресу: <адрес>

На судебном заседании представитель МБОУ СОШ с. Учпили директор ФИО1 пояснила, что все нарушения устранены.

Вина названного учреждения в совершении вышеуказанного административного правонарушения подтверждается: протоколом об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ, при составлении которого представитель учреждения дал объяснения о согласии с выявленными нарушениями, актом проверки от ДД.ММ.ГГГГ, распоряжением от ДД.ММ.ГГГГ № о проведении проверки, протоколом о временном запрете деятельности от ДД.ММ.ГГГГ.

Обстоятельством, смягчающим административную ответственность в соответствии со ст. 4.2. КоАП РФ судья признаёт совершение правонарушения впервые, признание вины и раскаяние в содеянном, лицом, совершившим административное правонарушение.

Отягчающих обстоятельств не установлено.

С учётом того, что деятельность по изготовлению холодных закусок в горячем цехе, не оснащенном производственным столом с маркировкой «<данные изъяты>» с оборудованием указанной зоны бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха, создаёт непосредственную угрозу жизни и здоровью детей, полагаю необходимым назначить наказание МБОУ СОШ с. Учпили в виде приостановления деятельности на срок 5 суток, учитывая, что названные нарушения в настоящее время устранены.

Руководствуясь ст. 18.8 КоАП РФ,

ПОСТАНОВИЛ:

признать Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа села Учпили муниципального района Дюртюлинский район Республики Башкортостан виновным в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить наказание в виде приостановления деятельности по изготовлению холодных закусок и салатов в горячем цехе пищеблока МБОУ СОШ с. Учпили, расположенного по адресу: <адрес>, на пять суток.

Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Башкортостан в течение десяти суток со дня получения его копии путём подачи жалобы через Дюртюлинский районный суд Республики Башкортостан.

Судья Г.М. Загртдинова