Постановление № 5-88/2017 от 18 апреля 2017 г. по делу № 5-88/2017

№

г. Новокузнецк 19 апреля 2017 года


П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

Судья Новокузнецкого районного суда Кемеровской области Бычкова Е.А., рассмотрев в открытом судебном заседании материал об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в отношении ИП ФИО2 ФИО1,

У С Т А Н О В И Л:

ДД.ММ.ГГГГ ведущим специалистом-экспертом Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в отношении ФИО5 ФИО1, согласно которому при проведении осмотра предприятия общественного питания - помещения кафе <данные изъяты> расположенного по <адрес> в <адрес> Новокузнецкого района Кемеровской области, принадлежащего ИП ФИО3, установлены нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, а именно, СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

- в нарушение п. 5.1 объемно-планировочные и конструкторские решения помещений выполнены с нарушением поточности технологических процессов, не исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, в рыбном цехе осуществляется приготовление горячих блюд и хранение чистой посуды;

- в нарушение п. 5.15 отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные учреждения госсанэпидслужбы в установленном порядке;

- в нарушение п. 5.16 в предприятии общественного питания своевременно не произведен косметический ремонт, - нарушена целостность облицовочного покрытия стен в местах прохода коммуникаций, что не позволяет качественно проводить уборку и дезинфекцию помещений;

- в нарушение п. 7.12 холодильные камеры для хранения скоропортящихся продуктов питания не оборудованы термометрами для контроля температурного режима, что не позволяет произвести оценку условий хранения;

- в нарушение п. 9.1 не проводится ежедневная оценка качества выпускаемой продукции, отсутствует бракеражный журнал;

- в нарушение п. 13.5 отсутствует журнал «Здоровье» и осмотра сотрудников на гнойничковые заболевания;

- в нарушение п. 14 на предприятии не организован производственный лабораторный контроль.

В судебном заседании специалист-эксперт экспертом Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе ФИО4 в связи допущенными нарушениями санитарно-эпидемиологического законодательства просила признать ФИО10 ФИО11 виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, назначить административное наказание в виде административного штрафа.

ИП ФИО12 ФИО1 в судебном заседании вину в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, признал, суду пояснил, что в настоящее время все выявленные нарушения устранены.

Заслушав участников процесса, изучив письменные материалы дела об административном правонарушении, суд приходит к выводу, что в действиях ИП ФИО13 имеются признаки правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об АП, то есть нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

В соответствии со ст. 6.6 КРФобАП, нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет наложение административного штрафа на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Из материалов дела усматривается, что ИП ФИО14 ФИО1 при эксплуатации кафе «У Томи» допущены нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, а именно, СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: в нарушение п. 5.1 объемно-планировочные и конструкторские решения помещений выполнены с нарушением поточности технологических процессов, не исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, в рыбном цехе осуществляется приготовление горячих блюд и хранение чистой посуды; в нарушение п. 5.15 отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные учреждения госсанэпидслужбы в установленном порядке; в нарушение п. 5.16 в предприятии общественного питания своевременно не произведен косметический ремонт, - нарушена целостность облицовочного покрытия стен в местах прохода коммуникаций, что не позволяет качественно проводить уборку и дезинфекцию помещений; в нарушение п. 7.12 холодильные камеры для хранения скоропортящихся продуктов питания не оборудованы термометрами для контроля температурного режима, что не позволяет произвести оценку условий хранения; в нарушение п. 9.1 не проводится ежедневная оценка качества выпускаемой продукции, отсутствует бракеражный журнал; в нарушение п. 13.5 отсутствует журнал «Здоровье» и осмотра сотрудников на гнойничковые заболевания; в нарушение п. 14 на предприятии не организован производственный лабораторный контроль.

Указанные обстоятельства подтверждаются протоколом № от ДД.ММ.ГГГГ по делу об административном правонарушении, протоколом об осмотре принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений от ДД.ММ.ГГГГ, определением №-пн о возбуждении дела об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ.

Протокол об административном правонарушении составлен уполномоченным должностным лицом, его содержание и оформление соответствуют требованиям ст. 28.2 КРФобАП, сведения, необходимые для правильного разрешения дела, в протоколе отражены.

Таким образом, действия ИП ФИО3 образуют объективную сторону состава административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КРФобАП.

Учитывая характер и обстоятельства совершенного административного правонарушения, принимая во внимание имущественное и финансовое положение ИП ФИО3, обстоятельства, смягчающие административную ответственность, к которым суд относит признание вины, устранение выявленных нарушений, суд считает необходимым назначить наказание в виде штрафа в размере 5000 рублей.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 6.3, 6.5 Кодекса РФ об АП, суд

П О С Т А Н О В И Л :

Признать ИП ФИО15 ФИО1 (ОГРН № от ДД.ММ.ГГГГ, ИНН<***>) виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Назначить ИП ФИО16 ФИО17 наказание в виде административного штрафа в размере 5000 (пять тысяч) рублей.

Реквизиты оплаты штрафа:

УФК по Кемеровской области

(Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области)

Номер счета № 40101810400000010007

ИНН <***> БИК 043207001

КПП 420501001 ОКТМО 32731000

Отделение Кемерово г. Кемерово

КБК 141 1 16 28000 01 6000 140

Постановление может быть обжаловано в Кемеровский областной суд в течение 10 суток с момента вручения его копии.

Судья: Е.А.Бычкова

Копия верна. Судья: Е.А.Бычкова