Постановление № 5-659/2018 от 26 июня 2018 г. по делу № 5-659/2018

К делу № 5-659/2018


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

27 июня 2018 года г. Геленджик Краснодарского края

Судья Геленджикского городского суда Краснодарского края Садов Б.Н.,

при секретаре Авакимовой К.С.,

рассмотрев материалы дела об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1, ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженца <адрес>, ИНН №, ОГРНИП №, дата внесения в ЕГРИП <адрес>., Межрайонная инспекция ФНС № по Краснодарскому краю зарегистрированного и проживающего по адресу: <адрес>, осуществляющего деятельность в качестве индивидуального предпринимателя с использованием организации общественного питания – народная столовая «Дружба» по адресу: <адрес>, по ст. 6.6 КоАП,

УСТАНОВИЛ:

ДД.ММ.ГГГГ главным специалистом-экспертом ТО Роспотребнадзор по г. Геленджику ФИО2 при проведении внеплановой выездной проверки организации общественного питания – народная столовая «Дружба» по адресу: <адрес>, обнаружены нарушения санитарного законодательства при осуществлении деятельности общественного питания, допущенные ИП ФИО1, а именно: нарушение поточности движения сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции из мяса свинины, которая проходит через овощной цех, через моечную посуду, через горячий цех, далее в мясной цех; в горячем цехе раковина для мытья рук персонала не обеспечена горячей проточной водой; в столовой отсутствует дезинфицирующее средство для дезинфекции посуды; в мясном цехе, в моечной посуде используется губчатый материал, качественная обработка которого не возможна; чистая кухонная посуда и инвентарь хранятся на стеллажах на высоте менее 0,5 метра от пола; ванны для ополаскивания посуды не обеспечены гибкими шлангами с душевой насадкой; в горячем цехе имеются две производственные моечные ванны для мытья столовой посуды, вместо должных пяти ванн; отсутствует отдельное помещение с обеспечением поточности для обработки столовой посуды, столовых приборов, кружек, бокалов, стаканов неодноразового применения; в летнем обеденном зале на линии раздачи пол не имеет гигиенического покрытия, обеспечивающего ежедневную влажную уборку и дезинфекцию, что создает угрозу жизни и здоровью людей, возникновения и распространения инфекционных заболеваний: острые кишечные инфекции, в том числе дизентерия, сальмонеллез, брюшной тиф, гепатит «А», холера, а также массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и является нарушением ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 5.1; п. 3.3; п. 6.15; п. 6.19; п. 6.4; п. 6.12; п. 6.18; п. 6.14; п. 5.16; п. 5.15; п. 15.1; п. 15.2 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

В отношении ИП ФИО1 составлен протокол об административном правонарушении №, за совершение административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 КоАП РФ: нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах).

Материал передан в Геленджикский городской суд для рассмотрения по существу.

В судебном заседании представитель ИП ФИО1 по доверенности ФИО3 факт совершения административного правонарушения признала, пояснила, что в настоящее время недостатки устранены.

Представитель ТО Роспотребнадзор по г.Геленджику - по доверенности ФИО4 при рассмотрении материала настаивала на приостановлении деятельности ИП ФИО1

Выслушав представителей ИП ФИО1, ТО Роспотребнадзор по г.Геленджику исследовав материалы дела, судья считает, что со стороны ИП ФИО1 имеются нарушения требований санитарного законодательства, т.е. совершение административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, что подтверждается имеющимися в материалах дела доказательствами.

В соответствии со ст. 3.12 КоАП РФ административное приостановление применяется в случае угрозы жизни или здоровья людей.

Объектом правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ является санитарно-эпидемиологическое благополучие населения и его здоровья.

В соответствии со ст. 6.6 КоАП РФ нарушение санитарно - эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, - влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Как установлено в судебном заседании, и следует из протокола об административном правонарушении № от 06.06.2018г. ИП ФИО1 нарушены требования ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 5.1; п. 3.3; п. 6.15; п. 6.19; п. 6.4; п. 6.12; п. 6.18; п. 6.14; п. 5.16; п. 5.15; п. 15.1; п. 15.2 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно: нарушение поточности движения сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции из мяса свинины, которая проходит через овощной цех, через моечную посуду, через горячий цех, далее в мясной цех; в горячем цехе раковина для мытья рук персонала не обеспечена горячей проточной водой; в столовой отсутствует дезинфицирующее средство для дезинфекции посуды; в мясном цехе, в моечной посуде используется губчатый материал, качественная обработка которого не возможна; чистая кухонная посуда и инвентарь хранятся на стеллажах на высоте менее 0,5 метра от пола; ванны для ополаскивания посуды не обеспечены гибкими шлангами с душевой насадкой; в горячем цехе имеются две производственные моечные ванны для мытья столовой посуды, вместо должных пяти ванн; отсутствует отдельное помещение с обеспечением поточности для обработки столовой посуды, столовых приборов, кружек, бокалов, стаканов не одноразового применения; в летнем обеденном зале на линии раздачи пол не имеет гигиенического покрытия, обеспечивающего ежедневную влажную уборку и дезинфекцию.

Факт совершения ИП ФИО1 административного правонарушения подтверждается протоколом об административном правонарушении № от 06.06.2018г., протоколом осмотра помещений от 06.06.2018г., протоколом о временном запрете деятельности от 06.06.2018г., фотоматериалом, а также иными имеющимися в материалах дела доказательствами.

Установленный законом порядок привлечения к административной ответственности соблюдён.

При таких обстоятельствах, совершенно очевидно, что ИП ФИО1 грубо нарушены требования ст. 6.6 КоАП РФ, в связи с чем, судья считает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности организации общественного питания – народная столовая «Дружба» по адресу: <адрес>.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст.29.7.-29.11 КоАП РФ, судья,

ПОСТАНОВИЛ:

Признать индивидуального предпринимателя ФИО1, ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженца <адрес>, ИНН №, ОГРНИП №, дата внесения в ЕГРИП 19.09.2017г., Межрайонная инспекция ФНС № по Краснодарскому краю зарегистрированного и проживающего по адресу: <адрес>, осуществляющего деятельность в качестве индивидуального предпринимателя с использованием организации общественного питания – народная столовая «Дружба» по адресу: <адрес>, виновным в совершении административного правонарушения предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, в соответствии с которым назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности организации общественного питания – народная столовая «Дружба» по адресу: <адрес>, на срок - 90 суток, запретив ИП и иным лицам осуществлять эксплуатацию народной столовой «Дружба».

Срок административного приостановления деятельности исчислять с 27.06.2018г.

Копию настоящего постановления направить в Геленджикский городской отдел УФССП России по Краснодарскому краю, для незамедлительного исполнения.

Разъяснить, что на основании ходатайства индивидуального предпринимателя, суд досрочно может прекратить исполнение административного наказания в виде административного приостановления деятельности, если будет установлено, что устранены обстоятельства, послужившие основанием для назначения данного административного наказания

Постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд, через суд, в течение 10 дней.

Судья: