Постановление № 5-49/2017 от 20 июня 2017 г. по делу № 5-49/2017

Дело № 5-49/2017


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

21 июня 2017 года с. Верхнеяркеево

Судья Илишевского районного суда Республики Башкортостан Миннебаева Л.Я.,

с участием директора МБОУ СОШ <адрес> муниципального района <адрес> Республики Башкортостан ФИО1,

ведущего специалиста – эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по <адрес> ФИО2,

рассмотрев в открытом судебном заседании материалы дела об административном правонарушении в отношении МБОУ СОШ с. Итеево муниципального района <адрес> Республики Башкортостан, поступившего из территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по <адрес> в городах Нефтекамск, Агидель и Дюртюлинском, Илишевском, Калтасинском, Краснокамском, Янаульском районах,

УСТАНОВИЛА:

ДД.ММ.ГГГГ в 14 часов 00 минутпри проведении внеплановой выездной проверки в отношении МБОУ СОШ <адрес> муниципального района <адрес> Республики Башкортостан, расположенного по адресу: <адрес>, выявлены нарушения СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» и СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», устанавливающие требования к пищеблоку при работе на продовольственном сырье и /или полуфабрикатах.

Установлено, что пищеблок МБОУ СОШ <адрес> в составе помещений имеет: горячий цех площадью <данные изъяты> в тамбуре горячего цеха выделена зона хранения сырых неочищенных овощей. По набору цехов пищеблок МБОУ СОШ <адрес> предназначен для работы на полуфабрикатах, но работает на сырье. На момент поверки в столовой имелись немытые неочищенные овощи: картофель общим весом 50 кг, морковь 10 кг, красная свекла 10 кг, лук репчатый 10 кг, для обработки которых требуется наличие отдельного цеха, оборудованного соответствующим оборудованием.

Указанные нарушения могут привести к нарушениям поточности сырья и готовой продукции, правил обработки продовольственного сырья и технологии приготовления блюд, и, следовательно, приготовлению небезопасной кулинарной продукции, являются нарушением пункта 10.1 СанПиН 2.4.4.2599-10, пунктов 2.3 и 2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08.

В ходе судебного заседания ведущий специалист – эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по <адрес> ФИО2 составленный в отношении МБОУ СОШ <адрес> протокол об административном правонарушении поддержала и пояснила, что ДД.ММ.ГГГГ в ходе внеплановой выездной проверки в Учреждении были выявлены нарушения нормативных правовых актов, устанавливающих санитарно-эпидемиологические требования, которые могут привести к нарушениям поточности сырья и готовой продукции, правил обработки продовольственного сырья и технологии приготовления блюд, приготовлению небезопасной кулинарной продукции. Просила назначить наказание в виде административного приостановления деятельности пищеблока МБОУ СОШ <адрес> для работы на продовольственном сырье – немытых неочищенных овощах до окончания деятельности центра дневного пребывания.

Директор МБОУ СОШ <адрес> ФИО1 вину в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, признал, подтвердил обстоятельства административного правонарушения. Пояснил также, что, начиная с ДД.ММ.ГГГГ, работа пищеблока для работы на продовольственном сырье приостановлена; работа на продовольственном сырье - немытых овощей проводится на пищеблоке дошкольной группы Учреждения, соответствующего нормативам Роспотребнадзора. Центр дневного пребывания будет действовать по ДД.ММ.ГГГГ включительно.

Выслушав ведущего специалиста – эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по <адрес> ФИО2, директора МБОУ СОШ <адрес> ФИО1, исследовав материалы дела об административном правонарушении, суд приходит к следующему.

В силу пункта 1 статьи 17 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

Согласно ст. 6.6 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет в отношении юридических лиц наложение административного штрафа в размере от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Вина МБОУ СОШ <адрес> в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, доказана и подтверждается материалами дела: распоряжением от ДД.ММ.ГГГГ № о проведении внеплановой, выездной проверки, протоколом об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ, протоколом о временном запрете деятельности, протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от ДД.ММ.ГГГГ.

Согласно материалам, имеющимся в деле об административном правонарушении, МБОУ СОШ <адрес> не обеспечивается соблюдение вышеуказанных требований санитарных правил в пищеблоке, расположенном по адресу: <адрес>. Выявленные нарушения требований Санитарных правил создают угрозу жизни и здоровью детей, посещающих школу в период каникул.

Действия МБОУ СОШ <адрес> суд квалифицирует по ст. 6.6 КоАП РФ, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

При назначении административного наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, имущественное и финансовое положение МБОУ СОШ <адрес>, отсутствие обстоятельств, отягчающих административную ответственность.

На основании изложенного, учитывая, что выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований связаны с организацией питания детей, нарушения в совокупности представляют угрозу для жизни и здоровья детей, для обеспечения принятия мер по устранению всех указанных выше нарушений, суд назначает наказание в виде административного приостановления деятельности пищеблока МБОУ СОШ <адрес>, расположенного по адресу:<адрес>, для работы на продовольственном сырье - немытых неочищенных овощах (картофель, морковь, красная свекла, лук репчатый).

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 29.9, 29.10, 29.11 Кодекса РФ об административных правонарушениях,

ПОСТАНОВИЛА:

Признать Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа <адрес> муниципального района <адрес> Республики Башкортостан виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности пищеблока, расположенного по адресу: <адрес>, для работы на продовольственном сырье - немытых неочищенных овощах (картофель, морковь, красная свекла, лук репчатый), на срок <данные изъяты>, исчисляя срок наказания с ДД.ММ.ГГГГ с <данные изъяты>.

Постановление подлежит немедленному исполнению в соответствии с требованиями ст. 32.12 КоАП РФ и может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Башкортостан в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья Л.Я. Миннебаева