Постановление № 5-1138/2017 от 24 августа 2017 г. по делу № 5-1138/2017

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

25 августа 2017 года город Кисловодск

Судья Кисловодского городского суда Ставропольского края РФ Кабатова А.В., рассмотрев в открытом судебном заседании в помещении Кисловодского городского суда административное дело в отношении: юридического лица ООО «КРИСТАЛЛ», <данные изъяты>, юридический адрес: <...>, адрес фактического осуществления деятельности: <...>, МБДОУ ДСКВ «Дельфин» № 19 в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях,

установил:

22.08.2017 года главным специалистом - экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по СК в городе Кисловодске ФИО1 в результате эпидемиологического расследования случаев ОКИ среди детей-воспитанников МБДОУ ДСКВ «Дельфин» № 19 установлено, что юридическим лицом ООО «КРИСТАЛЛ» при организации питания детей МБДОУ ДСКВ «Дельфин» № 19 были выявлены нарушения санитарных правил, допущенных ООО «КРИСТАЛЛ» по адресу: <...>, МБДОУ ДСКВ «Дельфин» № 19.

В ходе проверки 22.08.2017 года юридическим лицом ООО «КРИСТАЛЛ» по адресу: <...>, МБДОУ ДСКВ «Дельфин» № 19 при организации питания детей в МБДОУ ДСКВ «Дельфин» № 19 были выявлены нарушения требований СанПИН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и условиям хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий, к оборудования пищеблока, инвентарю, посуде, а именно: с 14.08.17г. отсутствовала горячая вода в помещениях пищеблока (п. 9.1); моечная ванна для мытья сырых кур не обеспечена смесителем (п. 9.4); технологическое оборудование - электропечь на 4 конфорки находится в неисправном состоянии -2 конфорки не работают (п. 13.1); для обработки пищевых продуктов в варочном, мясо-рыбном цехах используются столы с покрытием из древесно-стружечных плит, а не цельнометаллические как требуют санитарные правила (п. 13.3); в мясо-рыбном цехе моечные ванны для обработки кухонного инвентаря, производственного оборудования не обеспечены смесителями для холодной и горячей воды (п. 13.5); для ополаскивания посуды не используются гибкие шланги с душевой насадкой (п. 13.6); в помещениях мясо-рыбного, овощного цехов и моечной кухонной посуды отсутствуют раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители (п. 13.8); промаркированные разделочные доски и ножи хранятся в общей кассете на столе «хлеб», а не в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой, как требуют санитарные правила (п. 14.9); отсутствует отдельная мясорубка для готовых продуктов (п. 14.9); для приготовления протертого картофеля не используется овощепротирочная машина (п. 14.11); для обработки яиц отсутствует промаркированная ванна или перфорированные емкости и отсутствуют условия для полного погружения яиц в раствор - нет специальной посуды должной емкости (п. 14.12; не соблюдаются температурные условия хранения пищевых продуктов, установленные предприятием-изготовителем - молочная продукция хранилась при Т + 13°С, масло сливочное - при Т +11°С (п. 14.2), нормируемая температура - не более +6°С; складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности воздуха (п. 14.4); в технологических картах на «запеканку картофельную с мясом», «котлеты рыбные любительские», «котлеты, биточки, шницели» отсутствуют необходимые данные о температурных параметрах технологического процесса условий приготовления - не указаны температура и время приготовления блюд (п. 14.11); суточные пробы хранились при температуре +12°С при нормируемой температуре от +2° до +6°С.

В отношении ООО «КРИСТАЛЛ» был составлен протокол об административном правонарушении № 191 от 22.08.2017 года ст. 6.6 КРФоАП, предусматривающий ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Административный материал направлен в Кисловодский городской суд для рассмотрения по подведомственности.

В судебном заседании лицо, представитель Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по СК в городе Кисловодске ФИО1 пояснила, что ГОУ Роспотребнадзора по СК в городе Кисловодске была проведена проверка деятельности ООО «КРИСТАЛЛ» по адресу: <...>, МБДОУ ДСКВ «Дельфин» № 19, в результате которой были выявлены грубейшие нарушения норм Санитарных Правил 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и условиям хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий, к оборудования пищеблока, инвентарю, посуде», которые изложены в акте и протоколе об административном правонарушении. При этом пояснила, что протокол по делу об административном правонарушении был составлен в присутствии законного представителя генерального директора ООО «КРИСТАЛЛ» ФИО2 В 17.00 часов 22.08.2017 года деятельность ООО «КРИСТАЛЛ» фактически прекращена. Просила суд назначить наказание в соответствии с действующим законодательством, предусматривающим ответственность по ст. 6.6 КРФоАП.

Законный представитель ООО «КРИСТАЛЛ» ФИО3, представляющая интересы по доверенности от 25.08.2017 года в судебном заседании, согласилась с выявленными нарушениями.

Заслушав объяснения главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по СК в городе Кисловодске, лицо привлекаемое к административной ответственности законного представителя ООО «КРИСТАЛЛ» ФИО3, изучив административный материал, суд приходит к выводу, что действия ООО «КРИСТАЛЛ» следует квалифицировать по ст. 6.6 КРФоАП, как нарушение требований санитарных правил.

Вина ООО «КРИСТАЛЛ» в совершении административного правонарушения подтверждается исследованными в судебном заседании материалами дела об административном правонарушении, актом эпидемиологического расследования очага инфекционной (паразитарной) болезни с установлением причинно-следственной связи от 22.08.2017 года, протоколом о временном запрете деятельности от 22.08.2017 года, протоколом об административном правонарушении № 191 от 22.08.2017 года.

Обстоятельств, исключающих производство по делу, не установлено.

Смягчающих и отягчающих по делу обстоятельств не установлено.

В соответствии со ст. 3.1 КРФоАП административное наказание является установленной государством мерой ответственности за совершение административного правонарушения и применяется в целях предупреждения совершения новых правонарушений, как самим правонарушителем, так и другими лицами.

Решая вопрос об административном наказании, суд считает необходимым применить к ООО «КРИСТАЛЛ» за совершение административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КРФоАП, наказание в виде административного приостановления деятельности, поскольку выявленные нарушения санитарных правил, непосредственно влияют на безопасность для жизни и здоровья людей, возникновению и распространению пищевых отравлений.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 29.6, 29.9-29.11, 6.6, КРФоАП,

постановил:

Признать юридическое лицо ООО «КРИСТАЛЛ», <данные изъяты>, юридический адрес: <...>, адрес фактического осуществления деятельности: <...>, МБДОУ ДСКВ «Дельфин» № 19 виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности сроком на 25 (двадцать пять) суток, начиная с 17.00 часов 22 августа 2017 года.

Исполнение настоящего постановления возложить на Кисловодский отдел Главного Управления Федеральной службы судебных приставов по Ставропольскому краю.

Постановление может быть обжаловано в течение десяти суток со дня вручения или получения копии постановления в Ставропольский краевой суд через Кисловодский городской суд.

Судья А.В. Кабатова