Постановление № 5-231/2020 от 16 сентября 2020 г. по делу № 5-231/2020

Дело №5-231/2020

№

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

17 сентября 2020 года <адрес>

Туринский районный суд <адрес> в составе председательствующего судьи Сергеевой Е.В.

рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в отношении

индивидуального предпринимателя ФИО1, ******** года рождения, <данные изъяты>, ранее не привлекавшейся к административной ответственности за совершение однородного административного правонарушения,

У С Т А Н О В И Л:

******** в 14 часов 45 минут ИП ФИО1 не приняты надлежащие меры к обеспечению безопасности производимой пищевой продукции, а также к соблюдению санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в торговом объекте «Суши-миг» по адресу <адрес>, а именно:

1. Производственные цеха не оборудованы раковинами для мытья сырья, рук, кухонной посуды;

2. Помещения не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией;

3. Отсутствует в производственных цехах естественное освещение;

4. Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала, а именно: не оборудовано отдедбное окно для грязной посуды, в туалетную комнату сотрудники проходят через обеденный зал. Для посетителей не оборудован туалет;

5. Набор и площади помещений не соответствуют мощности организации и не обеспечивает соблюдение санитарных правил и норм. Нет моечной для посуды, торгового и уборочного инвентаря, не выделено специальное место для обработки яйца, чем нарушила требования ТР № «О безопасности пищевой продукции», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

В судебное заседание лицо, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении ИП ФИО1 не явилась, судом извещалась должным образом, ходатайств об отложении дела не представила. В ранее данных объяснениях указывала, что с нарушениями была согласна, часть нарушении устранены, оставшиеся нарушения в процессе устранения.

Исследовав материалы дела, суд приходит к следующему выводу.

Статьей ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях предусмотрена административная ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению. Объектом данного правонарушения являются здоровье населения, а также установленный порядок выполнения требований, предъявляемых к организации питания населения в специально-оборудованных местах, нарушения которых создают угрозу здоровью людей.

Объективную сторону правонарушения составляют противоправные действия (бездействие), нарушающие санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые к организации питания, в частности при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Согласно Федеральному закону от ******** № «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

В соответствии с ч.2 ст. 24 Федерального закона № от ******** «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны приостановить либо прекратить свою деятельность или работу отдельных цехов, участков, эксплуатацию зданий, сооружений, оборудования, транспорта, выполнение отдельных видов работ и оказание услуг в случаях, если при осуществлении указанных деятельности, работ, услуг, нарушаются санитарные правила.

Факт совершения административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и вина ИП ФИО1 в совершении указанного правонарушения, подтверждается:

- постановлением прокуратуры <адрес> о возбуждении дела об административном правонарушении от ******** в отношении ИП ФИО1 в котором указаны обстоятельства совершения правонарушения;

- справкой Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты потребителей и благополучия человека по <адрес> от ********, согласно которой у ИП ФИО1 «Суши-миг» в период с ******** по ******** выявлены нарушения санитарного законодательства Российской Федерации СП 2.3.6.1079-01: производственный (варочный) цех не оборудован раковиной для мытья рук персонала. Не предусмотрена конструкция смесителя, который исключает повторное загрязнение рук после мытья; моечная ванна присоединена к канализационной сети без воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки; производственное, вспомогательное (санитарно-бытовое) помещение не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил. Бытовые помещения (туалет) не оборудован автономной системой вытяжной вентиляции, преимущественно с естественным побуждением; естественное освещение в производственном цехе отсутствует; Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала, а именно не оборудовано отдельное окно для грязной посуды, в туалетную комнату сотрудники проходят через обеденный зал. Для посетителей отдельно не оборудован туалет; набор и площади помещений не соответствуют мощности организации и не обеспечивает соблюдение санитарных норм и правил. Нет моечной для посуды, торгового и уборочного инвентаря, не выделено специальное место для обработки яиц.

Согласно выписки из ЕГРИП ФИО1 является индивидуальным предпринимателем.

Из договора аренды от ******** следует, что ФИО1 арендует нежилое помещение по адресу <адрес>.

Таким образом, суд находит установленным, что индивидуальным предпринимателем ФИО1 совершено административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 Кодекса об административных правонарушениях Российской Федерации.

При назначении наказания суд учитывает характер и обстоятельства совершенного правонарушения, его общественную опасность, поведение индивидуального предпринимателя ФИО1 «Суши-Миг» после выявления факта совершения административного правонарушения, направленного на устранение нарушений в кратчайшие сроки. Как обстоятельства, смягчающие административную ответственность ИП ФИО1, суд учитывает признание вины и искреннее раскаяние в содеянном. Обстоятельств, отягчающих административную ответственность не установлено.

С учётом изложенного, характера совершенного административного правонарушения, суд находит необходимым назначить ИП ФИО1 «Суши-Миг» наказание в виде административного штрафа в размере пяти тысяч рублей.

Руководствуясь ст. 29.9 ч. 1, 29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, судья

П О С Т А Н О В И Л:

Индивидуальному предпринимателю ФИО1 за совершение административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, назначить наказание в виде административного штрафа в размере <данные изъяты>.

Штраф должен быть внесен по следующим реквизитам:

УФК по <адрес> (прокуратура <адрес>), КПП №, ИНН №, ОКТМО № счет получателя платежа № в Уральское ГУ Банка России <адрес> БИК №, код бюджетной классификации КБК №-денежные взыскания (штрафы), взыскиваемые с лиц, виновных в совершении административных правонарушений.

Разъяснить, что административный штраф должен быть уплачен не позднее 60 дней со дня вступления настоящего постановления в законную силу.

Уплата административного штрафа может быть отсрочена на срок до одного месяца или рассрочена на срок до трёх месяцев судьей при наличии заявления лица, в отношении которого вынесено постановление.

Лицо, не уплатившее административный штраф, привлекается к административной ответственности в соответствии с ч. 1 ст. 20.25 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Постановление может быть обжаловано и опротестовано в Свердловский областной суд в течение 10 дней с момента вручения или получения копии постановления, с подачей жалобы через Туринский районный суд.

Судья копия

Копия верна: судья Е.В.Сергеева

секретарь