Постановление № 5-3183/2020 от 21 сентября 2020 г. по делу № 5-3183/2020

Дело № 5-3183/2020

(16RS0№-92)


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

Резолютивная часть постановления оглашена 21 сентября 2020 года

Мотивированное постановление изготовлено 23 сентября 2020 года

<адрес> Татарстан

Лениногорский городской суд Республики Татарстан в составе: председательствующего судьи Компанийцевой А.Н., при секретаре Касимовой Э.М., рассмотрев материалы об административном правонарушении по статье 6.6 КоАП РФ в отношении общества с ограниченной ответственностью «Витара», юридический адрес: <данные изъяты>

УСТАНОВИЛ:

В ходе проведенного административного расследования главным специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан в Альметьевском, Заинском и <адрес> ФИО5 установлено, что <данные изъяты> в пищеблоке ООО «Витара», расположенном по адресу: <адрес>, при осуществлении деятельности по оказанию услуг общественного питания нарушены требования санитарного законодательства:

- хранение круп, в том числе «Крупа пшеничная», осуществляется в складском помещении, не оборудованном приточно-вытяжной механической вентиляцией;

- хранение круп осуществляется вплотную к стенам, то есть без возможности циркуляции воздуха;

- при хранении круп используются поддоны, не имеющие гигиенического покрытия, для проведения мойки и дезинфекции помещений в полном объеме.

Представитель ООО «Витара» ФИО3 в судебном заседании с протоколом об административном правонарушении согласилась.

Представители Управления Роспотребнадзора по <адрес><данные изъяты> суду показали, что в складском помещении ООО «Витара» выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований, просили назначить наказание в виде приостановлении деятельности склада для хранения сухих продуктов, принадлежащего ООО «Витара».

Представитель ООО «Витара» ФИО3 в судебном заседании вину в совершении административного правонарушения признала, дополнительно пояснив, что в настоящее время ведутся работы по недопущению в будущем нарушений санитарно-эпидемиологических требований, склад закрыт с 15.09.2020.

<данные изъяты>

Суд, выслушав лиц, участвующих в рассмотрении дела об административном правонарушении, изучив материалы дела, приходит к следующему.

Исходя из положений статьи 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, - влечет наложение административного штрафа на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

В соответствии со статьей 11 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции; проводить работы по обоснованию безопасности для человека новых видов продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и (или) безвредности факторов среды обитания и разрабатывать методы контроля за факторами среды обитания; своевременно информировать население, органы местного самоуправления, органы, осуществляющие федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об аварийных ситуациях, остановках производства, о нарушениях технологических процессов, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения.

В соответствии со статьей 17 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ, при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

Пунктом 4.4 СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила, утвержденных Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001, определено, что производственные, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения оборудуются приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил.

Продукты следует хранить согласно принятой классификации по видам продукции: сухие (мука, сахар, крупа, макаронные изделия и др.); хлеб; мясные, рыбные; молочно-жировые; гастрономические; овощи и фрукты (п.7.11).

Крупу и муку хранят в мешках на подтоварниках в штабелях на расстоянии до пола не менее 15 см (п.7.23).

Не реже одного раза в месяц проводится генеральная уборка и дезинфекция. При необходимости в установленном порядке проводится дезинсекция и дератизация помещений (п.5.12).

Руководитель организации обеспечивает: наличие на каждом предприятии настоящих санитарных правил; выполнение требований санитарных правил всеми работниками предприятия; должное санитарное состояние нецентрализованных источников водоснабжения и качество воды в них; организацию производственного и лабораторного контроля; необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей; прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию; наличие личных медицинских книжек на каждого работника; своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками; организацию курсовой гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения не реже 1 раза в 2 года; выполнение постановлений, предписаний органов и учреждений госсанэпидслужбы; наличие санитарного журнала установленной формы; ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров и др.); условия труда работников в соответствии с действующим законодательством, санитарными правилами, гигиеническими нормативами; организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды; исправную работу технологического, холодильного и другого оборудования предприятия; наличие достаточного количества производственного инвентаря, посуды, моющих, дезинфицирующих средств и других предметов материально-технического оснащения; проведение мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации; наличие аптечек для оказания первой медицинской помощи и их своевременное пополнение; организацию санитарно-просветительной работы с персоналом путем проведения семинаров, бесед, лекций (п.15.1).

Судом установлено, что при проведении осмотра принадлежащих ООО «Витара» помещений, территорий и находящихся там вещей и документов, а именно, в пищеблоке ООО «Витара», расположенного по адресу: <адрес>, установлено, что при осуществлении деятельности по оказанию услуг общественного питания ООО «Витара» нарушены требования санитарного законодательства.

Протоколом осмотра помещений, территорий и находящихся там вещей и документов №/О от ДД.ММ.ГГГГ установлено:

- хранение круп, в том числе «Крупа пшеничная», осуществляется в складском помещении, не оборудованном приточно-вытяжной механической вентиляцией;

- хранение круп осуществляется вплотную к стенам, то есть без возможности циркуляции воздуха;

- при хранении круп используются поддоны, не имеющие гигиенического покрытия, для проведения мойки и дезинфекции помещений в полном объеме.

ДД.ММ.ГГГГ главным специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора <данные изъяты> составлен протокол о временном запрете деятельности склада для хранения сухих продуктов, принадлежащего ООО «Витара», расположенного по адресу: <адрес>.

В отношении ООО «Витара» ДД.ММ.ГГГГ вынесен протокол об административном правонарушении №.

Вина ООО «Витара» подтверждается письменными материалами дела: протоколом осмотра помещений, территорий и находящихся там вещей и документов №/О от ДД.ММ.ГГГГ; протоколом о временном запрете деятельности от ДД.ММ.ГГГГ; копией бракеражного журнала готовых блюд; государственным контрактом № от ДД.ММ.ГГГГ протоколом об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ.

Суд, заслушав участвующих в деле лиц, оценив в совокупности, изложенные выше обстоятельства совершения правонарушения, исследовав материалы дела, представленные документы, находит, что в действиях ООО «Витара» имеется состав административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрена статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Действия ООО «Витара» суд квалифицирует по статье 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

При назначении вида и размера наказания суд учитывает характер совершенного правонарушения.

Обстоятельств, смягчающих или отягчающих административную ответственность, предусмотренных статьями 4.2 и 4.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, не установлено.

При определении и назначении наказания, суд учитывает, что представитель ООО «Витара» нарушения признала, обещала их устранить в ближайшее время.

Однако учитывая, что названные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, требований к проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, допущенные ООО «Витара», связаны с угрозой причинения вреда жизни и здоровью людей, суд считает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности.

На основании изложенного, руководствуясь статьей 6.3, статьей 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Признать общество с ограниченной ответственностью «Витара» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности склада для хранения сухих продуктов, принадлежащего ООО «Витара», расположенного по адресу: <адрес>, сроком на 90 (девяносто) суток с момента фактического приостановления деятельности, то есть с ДД.ММ.ГГГГ.

Постановление привести к немедленному исполнению.

Постановление для исполнения направить в Лениногорский межрайонный отдел службы судебных приставов структурных подразделений УФССП России по <адрес>.

Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Татарстан в течение 10 суток через Лениногорский городской суд Республики Татарстан.

Судья Лениногорского городского суда

Республики Татарстан Компанийцева А.Н.

<данные изъяты>

<данные изъяты>

<данные изъяты>

<данные изъяты>

<данные изъяты>

<данные изъяты>