Постановление № 5-64/2020 от 3 февраля 2020 г. по делу № 5-64/2020

дело ...


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

..., РТ ... года

Судья Нижнекамского городского суда Республики Татарстан Львов Р.А., рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1, ... года рождения, зарегистрированного по адресу: ...,

УСТАНОВИЛ:

... старшим специалистом первого разряда Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ... (далее – ТОУ Роспотребнадзора по РТ) в ... и ... ФИО3 в отношении индивидуального предпринимателя (далее ИП) ФИО1 составлен протокол об административном правонарушении по статье 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (далее - КоАП РФ), и материалы дела переданы на рассмотрение в Нижнекамский городской суд Республики Татарстан.

Представитель ТОУ Роспотребнадзора по РТ в ... и ... ФИО2, действующая на основании доверенности, в судебном заседании просила признать ФИО1 виновным в совершении административного правонарушения и назначить ему наказание в виде штрафа.

ФИО1 и его защитник, по доверенности, ФИО4 в судебном заседании с правонарушением согласились, пояснив, что большинство замечаний устранено.

Выслушав доводы участников процесса, и, исследовав материалы дела, считаю доказанным совершение ИП ФИО1 административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ.

В соответствии со статьей 6.6 КоАП РФ административным правонарушением признается нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Согласно статье 11 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее – Закон) индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны, в том числе выполнять требования санитарного законодательства.

В соответствии с пунктом 3 статьи 39 Закона соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

Согласно части 1 статьи 17 Закона при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

Из материалов дела следует, что в ходе плановой выездной проверки с ... по ..., проведенной ТОУ Роспотребнадзора по РТ в ... и ... деятельности пиццерии «Пепперони» ИП ФИО1, по адресу: ... А (ТЦ «Планета»), выявлено нарушение санитарно-эпидемиологический требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах, и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно: при изготовлении блюд и кулинарных изделий: пиццы -18 наименований, горячих бутербродов - 8 наименований, первых блюд - 5 наименований, вторых блюд - 16 наименований, холодных закусок 10 наименований, имеется вход (общий) через центральный вход торгового центра, который используется для персонала пиццерии, но при этом нарушена поточность технологического процесса (имеется 1 отдельный вход с переднего фасада ТЦ «Планета», данный вход используется для загрузки пищевых продуктов (сырье) и выноса (доставки) готовой продукции и для входа посетителей); для мытья столовой посуды, стеклянной посуды и столовых приборов предусмотрены 3 полуванны, должно быть 5 полуванн, при этом посудомоечная машина отсутствует; для мытья кухонной посуды отсутствуют двухсекционные ванны, кухонная посуда моется на участке мытья столовой посуды в 3-х секционных полуваннах; все моечные полуванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва; чистая кухонная посуда и инвентарь хранятся на стеллажах на высоте менее 0,5 м от пола; уборочный инвентарь для туалетов хранится совместно с уборочным инвентарем для других помещений,; не проведена оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, а именно: соуса собственного приготовления: соус «Цезарь», соус «Греческий» с маркировкой ...; для определения готовности изделий из мяса и птицы отсутствует термощуп; при реализации готовой продукции упакованной в потребительскую упаковку (пицца в ассортименте), которая доставляется клиентам, в маркировочных ярлыках не имеется сведений об условии хранения; у работников (ФИО6, ФИО5, ФИО7, ФИО8, ФИО9, ФИО10, ФИО11, ФИО12, ФИО13, ФИО14, ФИО15, ФИО16) не пройден медицинский осмотр, работающих в контакте с вредными и (или) опасными веществами и производственными факторами, а также в профессиях (работах), а именно: дерматовенеролог, оториноларинголог, стоматолог, врач-психиатр и врача-нарколог; производственный контроль осуществляется не в полном объеме, не представлены протоколы лабораторных исследований микроклимата, освещенности, шума за 2017 г. и 2018 г.; не соблюдаются меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, а именно: в санузле для персонала места входа и выхода коммуникаций не загерметизированы; инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов проводятся не в полном объеме: а именно: имеется отверстие в потолке.

Факт совершения ИП ФИО1 административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ, подтверждается материалами дела, а именно: протоколом об административном правонарушении, актом проверки, фотографиями и другими материалами дела.

При таких обстоятельствах, считаю, что ИП ФИО1 подлежит привлечению к административной ответственности за совершение административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ.

При назначении наказания учитывается характер административного правонарушения, личность виновного, раскаяние, устранение выявленных замечаний, а также обстоятельства, отягчающие и смягчающие наказание.

На основании изложенного, руководствуясь статьями 29.9 и 29.10 КоАП РФ,

ПОСТАНОВИЛ:

признать индивидуального предпринимателя ФИО1, ... года рождения, зарегистрированного по адресу: ... (ИНН <***>) виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить ему наказание в виде штрафа в размере 5000 рублей.

Штраф подлежит уплате по следующим реквизитам: ГРКЦ НБ РТ Банка России ... р/с 40..., ИНН <***>, БИК 049205001, КБК 14..., КПП 165501001, код ОКТМО 92644101, УИН 14..., получатель: УФК по РТ (Управление Роспотребнадзора по ..., назначение платежа: денежные взыскания (штрафы) за нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека и законодательства в сфере защиты прав потребителей).

Настоящее постановление может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Татарстан, через Нижнекамский городской суд Республики Татарстан, в течение десяти суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья Р.А. Львов