№ 5-107/2018

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

13 февраля 2018 года г.Альметьевск

Судья Альметьевского городского суда Республики Татарстан Хурматуллин Р.А., рассмотрев административное дело в отношении Индивидуального предпринимателя без образования юридического лица ФИО1 

<

данные изъяты>, ДД.ММ.ГГГГ года рождения, 

<

данные изъяты>, в совершении правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ,

У С Т А Н О В И Л:

16 января 2018 года в отношении Индивидуального предпринимателя без образования юридического лица ФИО1 

<

данные изъяты> (далее, ИП ФИО1) составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 КоАП РФ, согласно которому 10 января 2018 в 15 час. 00 мин. в ходе проверки помещения кафе 

<

данные изъяты> ИП ФИО1, расположенного по адресу: РТ, 

<

адрес>, выявлены нарушения обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ в сфере предоставления услуг общественного питания населения, а именно: производственные помещения кафе 

<

данные изъяты> не содержаться в чистоте, текущие и генеральные уборки проводятся некачественно (имеет место скопление пыли и грязи га стенах, производственном оборудовании, стеллаже для хранения кухонной и столовой посуды), что может привести к созданию потенциальной угрозы возникновения и распространения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний среди населения; в производственном цехе не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств; не выделено специально отведенного места для хранения уборочного инвентаря для уборки производственных помещений (хранится рядом со стеллажом для кухонной и столовой посуды и под моечными ванными); дезинфицирующее средство «Ника-2» используется не в соответствии с прилагаемой инструкцией, для хранения дезинфицирующих средств не выделено специально отведенного места (хранится под моечными ванными); в производственном помещении недостаточное количество моечных ванн, предназначенных для обработки сырья, производственного оборудования, инвентаря, для мытья рук персонала; производственные столы в конце работы не протираются с применением дезинфицирующих средств; в производственном помещении на участке приготовления холодных блюд не оборудована бактерицидная лампа; на разделочный инвентарь (ножи, доски) не нанесена маркировка в соответствии с обрабатываемым на них продуктом; разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится совместно, тем самым не исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; в производственном помещении в морозильном ларе допускается совместное хранение сырой продукции с продуктами готовыми у потреблению (мясные полуфабрикаты, в том числе колбасные изделия, сырая курица, свежемороженые овощи); в холодильных витринах при хранении пищевой продукции не соблюдается товарное соседство, а именно допускается совместное хранение хлеба, сырых овощей и фруктов, молочной продукции; отсутствует промаркированная емкость с крышкой для сбора пищевых отходов; в производственном помещении кафе при приготовлении блюд не предусматривается строгое соблюдение поточности технологических процессов (не исключаются встречные потоки полуфабрикатов, сырья и готовой продукции).

Представитель Управления Роспотребнадзора по РТ подтвердил факт совершения ИП ФИО1 указанного выше правонарушения. 

ИП ФИО1 с нарушением согласился, пояснив, что в настоящее время им приняты меры по устранению допущенных нарушений. 

Согласно пункту 1 статьи 2 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» санитарно-эпидемиологическое благополучие населения обеспечивается, в том числе посредством выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий и обязательного соблюдения гражданами, индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами санитарных правил как составной части осуществляемой ими деятельности.

В соответствии со статьей 11 Закона № 52-ФЗ индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны, в том числе, выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению.

Согласно частью 1 статьи 17 Закона №52-ФЗ, при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

Согласно статье 6.6 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, - влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Вина ИП ФИО1 в совершении данного административного правонарушения подтверждается протоколом об административном правонарушении от 16 января 2018 (л.д.4-5), протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 10 января 2018 года (л.д.10-13), актом санитарно-эпидемиологического обследования филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан) в Альметьевском, Заинском, Лениногорском районах от 11 января 2018 года (л.д.17-19) и другими собранными по делу доказательствами.

Все указанные доказательства соответствуют требованиям статьей 26.2 КоАП РФ и получены в порядке, не противоречащем Кодексу РФ об административных правонарушениях. Оснований не доверять собранным по делу доказательствам у суда не имеется.

Обстоятельств смягчающих и отягчающих административную ответственность судом не установлено.

Учитывая данные об индивидуальном предпринимателе, характер и степень общественной опасности совершенного административного правонарушения, а также принимая во внимание то, что вышеуказанные нарушения могут повлечь за собой наступление неблагоприятных последствий для граждан и угрозу их здоровью, суд считает, что наказание должно быть назначено в виде приостановлении деятельности. Менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания.

Руководствуясь ст. 6.6, ст. 29.10 КоАП РФ 

П О С Т А Н О В И Л:

Признать Индивидуального предпринимателя без образования юридического лица ФИО1 

<

данные изъяты> виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ и назначить ему наказание в виде административного приостановления деятельности объекта: кафе 

<

данные изъяты> ИП ФИО1, расположенного по адресу: РТ, 

<

адрес>, на срок 15 (пятнадцать) суток.

Разъяснить ИП ФИО1, что в соответствии со ст. 3.12 ч.3 КоАП РФ в случае устранения обстоятельства, послуживших основанием для назначения данного административного наказания, они вправе подать ходатайство о прекращении исполнения административного наказания в виде административного приостановления деятельности

Назначенное наказание подлежит немедленному исполнению. 

Постановление может быть обжаловано в Верховный суд Республики Татарстан через Альметьевский городской суд РТ в течение 10 дней со дня получения его копии.

Судья: подпись

Копия верна:

Судья Альметьевского горсуда Р.А. Хурматуллин