дело № 5- 170/2020

УИД: 23RS0057-01-2020-000978-35

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

 

гор. Усть-Лабинск 18 мая 2020 года 

Судья Усть-Лабинского районного суда Краснодарского края Дашевский А.Ю.,

с участием лица, привлекаемого к административной ответственности, ИП ФИО1,

рассмотрев в открытом судебном заседании материалы дела об административном правонарушении, поступившие из территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1, 

<

данные изъяты>, в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях,

установил:

лицо, осуществляющее предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, ФИО1 совершила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, при следующих обстоятельствах.

11 марта 2020 года в 15 часов 10 минут в организации общественного питания ИП ФИО1, расположенной по адресу: Усть-Лабинский район, ст. Воронежская, ул. Садовая, № в ходе проведения внеплановой выездной проверки выявлены нарушений санитарного законодательства. 

Организация общественного питания осуществляет полный цикл производства, работает на сырье, согласно меню осуществляется выработка готовых блюд из продовольственного сырья и пищевых продуктов, при этом производственное помещение имеет однозальную планировку, не предусмотрены специально оборудованные цеха для первичной обработки сырой продукции. В производственном помещении осуществляется обработка сырья, здесь же ведется приготовление кулинарных блюд, мытье столовой и кухонной посуды. Организация питания не соответствует требованиям санитарных норм и правил по набору производственных помещений.

Организацией питания используется для приготовления готовых блюд яйцо куриное при отсутствии условий для их обработки.

К работе допущен персонал без личных медицинских книжек (ФИО1, П.Е.С., Н.А.А.), личные медицинские книжки не представлены, медицинский осмотр и сан. минимум не пройдены.

Не организована централизованная стирка санитарной одежды.

Не представлены документы, удостоверяющие проведение работ по дератизации и дезинсекции.

Для мытья посуды используется губчатый материал. 

Не ведется необходимая документация (журнал бракеража сырой и готовой продукции, журнал осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров).

В моечном отделении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды.

Моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов.

Не организован производственный контроль, лабораторные исследования в рамках программы производственного контроля не проводятся.

Осветительные приборы не имеют защитных плафонов.

В производственном помещении отделка стен и потолка выполнена из материалов, не стойких к санитарной обработке и дезинфекции.

С учетом вышеизложенного, ИП ФИО1 нарушены ст.ст. 17, 32, 24, 34, 35, 36 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 3.8, 6.19, 15.1, 12.1-12.3, 13.1, 14.1, 18.1, 5.5, 4.15, 5.1, 5.2, 6.21, 8.19 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 08.11.2001 № 31.Выявленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан, могут способствовать возникновению и распространению таких инфекционных заболеваний, как пищевые отравления, сальмонеллез, шигеллез, брюшной тиф, гастроэнтерит и т.д.

В судебном заседании лицо, привлекаемое к административной ответственности, дала объяснение, что нарушения будут устранены в короткие сроки. 

Исследовав материалы дела об административном правонарушении, выслушав участников процесса, суд приходит к выводу, что в действиях (бездействии) индивидуального предпринимателя ФИО1 содержится состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, что подтверждается также протоколом № от 11.03.2020 г. об административном правонарушении, протоколом осмотра, актом проверки и другими материалами проверки.

Исходя из положений ст. 6.6 КоАП РФ, нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, - влечет наложение административного штрафа на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

В соответствии со ст. 3.12 КоАП РФ административное приостановление деятельности заключается во временном прекращении деятельности лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, юридических лиц, их филиалов, представительств, структурных подразделений, производственных участков, а также эксплуатации агрегатов, объектов, зданий или сооружений, осуществления отдельных видов деятельности (работ), оказания услуг. Административное приостановление деятельности применяется в случае угрозы жизни или здоровью людей, возникновения эпидемии, эпизоотии, заражения (засорения) подкарантинных объектов карантинными объектами.

При таких обстоятельствах, суд приходит к выводу, что за нарушения, допущенные индивидуальным предпринимателем ФИО1, с учетом обстоятельств дела, характера и степени опасности совершенного административного правонарушения, финансового положения, обстоятельств, смягчающих и отягчающих административную ответственность, целесообразно назначить наказание в виде административного приостановления деятельности, поскольку выявленные нарушения создают реальную угрозу жизни и здоровью людей. Менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания. 

Обстоятельством, смягчающим административную ответственность, суд учитывает признание вины. 

Обстоятельств, отягчающих административную ответственность, судом не установлено.

Руководствуясь ст. ст. 29.9, 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд

постановил:

признать индивидуального предпринимателя ФИО1 виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

Назначить наказание в виде административного приостановления деятельности объекта – организации общественного питания индивидуального предпринимателя ФИО1, расположенного по адресу: Краснодарский край, Усть-Лабинский район, ст. Воронежская, ул. Садовая, д. 23, на срок 20 (двадцать) суток. 

В соответствии с ч. 1 ст. 32.12 КоАП РФ постановление судьи об административном приостановлении деятельности исполняется судебным приставом-исполнителем немедленно после вынесения такого постановления.

Постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд через Усть-Лабинский районный суд в течение 10 суток со дня его вынесения в соответствии со ст. ст. 30.1-30.3 КоАП РФ.

Судья подпись

Копия верна

Судья А.Ю. Дашевский