Дело № 5-35/2018

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

08 июня 2018 года 

<

адрес>

Судья Илишевского районного суда Республики Башкортостан Миннебаева Л.Я.,

с участием ведущего специалиста – эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по 

<

адрес> ФИО1, 

рассмотрев в открытом судебном заседании материалы дела об административном правонарушении в отношении МБОУ СОШ им. М.Гареева 

<

адрес> муниципального района 

<

адрес> Республики Башкортостан, поступившие из территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по 

<

адрес> в городах 

<

адрес>, 

<

адрес> и 

<

адрес>, 

<

адрес>, 

<

адрес>, 

<

адрес>, 

<

адрес>х, 

УСТАНОВИЛА:

ДД.ММ.ГГГГ в 14 часов 00 минут при проведении внеплановой выездной проверки в отношении МБОУ СОШ им. М.Гареева 

<

адрес> муниципального района 

<

адрес> Республики Башкортостан, расположенного по адресу: 

<

адрес>, выявлены нарушения СанПиН № «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» и СанПиН № «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», устанавливающие требования к пищеблоку при работе на продовольственном сырье и /или полуфабрикатах. 

Установлено, что пищеблок МБОУ СОШ с им. М.Гареевас. Бишкураево в составе помещений имеет: горячий цех, совмещенный с моечной столовой и чайной посуды, площадью 

<

данные изъяты>., склад для хранения сыпучих продуктов площадью 

<

данные изъяты>, склад для хранения овощей площадью 

<

данные изъяты>., кладовую площадью 

<

данные изъяты> 

По набору цехов пищеблок МБОУ СОШ им. М.Гареева 

<

адрес> предназначен для работы на полуфабрикатах, но работает на сырье. На момент поверки в столовой имелись немытые неочищенные овощи: картофель общим весом 117 кг, морковь - 19 кг, красная свекла - 12 кг, лук репчатый - 22 кг, для обработки которых требуется наличие отдельного цеха, оборудованного соответствующим оборудованием.

Указанные нарушения могут привести к нарушениям поточности сырья и готовой продукции, правил обработки продовольственного сырья и технологии приготовления блюд, и, следовательно, приготовлению небезопасной кулинарной продукции, являются нарушением пункта 10.1 СанПиН № пунктов № и №.

В ходе судебного заседания ведущий специалист – эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по 

<

адрес> ФИО1 составленный в отношении МБОУ СОШ с им. М.Гареева 

<

адрес> протокол об административном правонарушении поддержала и пояснила, что ДД.ММ.ГГГГ в ходе внеплановой выездной проверки в Учреждении были выявлены нарушения нормативных правовых актов, устанавливающих санитарно-эпидемиологические требования, которые могут привести к нарушениям поточности сырья и готовой продукции, правил обработки продовольственного сырья и технологии приготовления блюд, приготовлению небезопасной кулинарной продукции. Просила назначить наказание в виде административного приостановления деятельности пищеблока МБОУ СОШ им. М.Гареева 

<

адрес> для работы на продовольственном сырье – немытых неочищенных овощах до окончания деятельности центра дневного пребывания.

Директор МБОУ СОШ им. М.Гареева 

<

адрес>ФИО2, надлежащим образом извещенный о дате, времени и месте рассмотрения дела, на судебное заседание не явился, просит о рассмотрении дела в его отсутствие. Судом определено о рассмотрении дела об административном правонарушении в отсутствие представителя МБОУ СОШ им. М.Гареева 

<

адрес>ФИО2 

Выслушав ведущего специалиста – эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по 

<

адрес> ФИО1, исследовав материалы дела об административном правонарушении, суд приходит к следующему.

В силу пункта 1 статьи 17 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

Согласно ст. 6.6 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет в отношении юридических лиц наложение административного штрафа в размере от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Вина МБОУ СОШ им. М.Гареева 

<

адрес> в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, доказана и подтверждается материалами дела: распоряжением от ДД.ММ.ГГГГ № о проведении внеплановой, выездной проверки, протоколом об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ, протоколом о временном запрете деятельности, протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от ДД.ММ.ГГГГ.

Согласно материалам, имеющимся в деле об административном правонарушении, МБОУ СОШ им. М.Гареева 

<

адрес> не обеспечивается соблюдение вышеуказанных требований санитарных правил в пищеблоке, расположенном по адресу: 

<

адрес>. Выявленные нарушения требований Санитарных правил создают угрозу жизни и здоровью детей, посещающих школу в период каникул.

Действия МБОУ СОШ им. М.Гареева 

<

адрес> суд квалифицирует по ст. 6.6 КоАП РФ, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

При назначении административного наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, имущественное и финансовое положение МБОУ СОШ им. М.Гареева 

<

адрес>, отсутствие обстоятельств, отягчающих административную ответственность.

На основании изложенного, учитывая, что выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований связаны с организацией питания детей, нарушения в совокупности представляют угрозу для жизни и здоровья детей, для обеспечения принятия мер по устранению всех указанных выше нарушений, суд назначает наказание в виде административного приостановления деятельности пищеблока МБОУ СОШ им. М.Гареева 

<

адрес>, расположенного по адресу:

<

адрес>, для работы на продовольственном сырье - немытых неочищенных овощах (картофель, морковь, красная свекла, лук репчатый). 

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 29.9, 29.10, 29.11 Кодекса РФ об административных правонарушениях, 

ПОСТАНОВИЛА:

Признать Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа им. М.Гареева 

<

адрес> муниципального района 

<

адрес> Республики Башкортостан виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности пищеблока, расположенного по адресу: 

<

адрес>, для работы на продовольственном сырье - немытых неочищенных овощах (картофель, морковь, красная свекла, лук репчатый), на срок 

<

данные изъяты>, исчисляя срок наказания с ДД.ММ.ГГГГ с 14 часов 00 минут. 

Постановление подлежит немедленному исполнению в соответствии с требованиями ст. 32.12 КоАП РФ и может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Башкортостан в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья Л.Я. Миннебаева