№ 2-735/2018

Р Е Ш Е Н И Е

Именем Российской Федерации 

с. Кушнаренково 26 ноября 2018 года

Кушнаренковский районный суд Республики Башкортостан в составе судьи Белорусовой Г.С.,

при секретаре И.,

с участием ответчика Ш.,

рассмотрев гражданское дело по исковому заявлению Управления Роспотребнадзора по 

<

адрес> в интересах неопределенного круга лиц к председателю совета ПО 

<

данные изъяты>» Ш. о прекращении противоправных действий в отношении неопределенного круга потребителей,

У С Т А Н О В И Л:

Управление Роспотребнадзора по 

<

адрес> обратилось в суд с иском к председателю совета ПО «Кушнаренково» Ш. о прекращении противоправных действий в отношении неопределенного круга потребителей.

В обоснование иска указано, что специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РБ в Чишминском, Архангельском, Благоварском, Буздякском, Давлекановском, Кармаскалинском, 

<

адрес>х проведена внеплановая проверка потребительского общества «Кушнаренково» с ДАТА по ДАТА. В ходе проверки было установлено, что ДАТА в 12.00 часов в столовой МБОУ СОШ 

<

адрес> муниципального района 

<

адрес> по адресу: 

<

адрес>Н 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»:

- мытье посуды осуществляется в тазах, несмотря на имеющиеся ванны для мытья посуды (нарушение п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10, п.5,7 СанПиН 2.4.5.2409-08);

- стол промаркирован как для разделки сырой продукции, так и для вареной, что может привести к загрязнению готовой продукции, а впоследствии к заболеваемости среди детей и сотрудников (нарушение п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08);

- суточные пробы оставляются не в полном объеме. Не оставляют бутерброды с маслом, сыром. Не соблюдаются правила хранения суточных проб (под крышками банок с пробами бумажные этикетки), (нарушение п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10, п.14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08);

- моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости (нарушение п.5.7 СанПиН 2.4.4.2599-10).

В столовой МБОУ СОШ 

<

адрес> муниципального района 

<

адрес> Республики Башкортостан по адресу: 

<

адрес>, выявлены нарушения обязательных требований СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», а именно, при рассмотрении протокола лабораторных испытаний № от ДАТА установлено, что исследованная проба готовой пищи (обед) по физико-химическим показателям не соответствует меню-раскладке. Массовая доля сухих веществ обеда составляет 57,2г. при норме по раскладке 69,6-77,4; массовая доля белков и углеводов составляет 47,0 при норме по закладке 57,0-63,5; выход блюд составил 685,0 граммов при норме 765,0+- 23,0 калорийность блюд составила 237,4 ккал при норме 273,2-310,0, что является нарушением требований п.6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 (основание протокол лабораторного испытания № от ДАТА филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в 

<

адрес>»). Несоответствие проб меню-раскладке является следствием недовложения продуктов в приготовленные блюда по меню-раскладке. В нарушение требований п.13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.6, п. 13.3 СП 2.3.6.1079-01, п.8, п.9, п.10, ч.3, ст.10 ТР №, в соответствии с протоколом лабораторных испытаний № ПР220 от ДАТА испытательного лабораторного центра Чишминского межрайонного филиала «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» в гигиенических смывах обнаружены БГКП на руках А. Тем самым не соблюдены требования личной гигиены поваром А., что представляет угрозу для жизни и здоровья детей и сотрудников лагеря, а также угрозу возникновения инфекционных заболеваний (отравлений).

В столовой МБОУ СОШ 

<

адрес> муниципального района 

<

адрес> Республики Башкортостан по адресу: 

<

адрес>Н 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», а именно, не соблюдается личная гигиена поваром Х., что доказано результатами исследования смывов на БГКП вследствие обнаружения бактерий группы кишечной палочки на руках Х. (основание - протокол испытаний № ПР216 от ДАТА), что представляет угрозу для жизни и здоровья детей и сотрудников лагеря, а также угрозу возникновения инфекционных заболеваний (отравлений). Нарушение п.13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.6, п.13.4 СП 2.3.6.1079-01, п.8, п.9, п.10, ч.3, ст.10 ТР №.

При проведении плановой выездной проверки МБДОУ детский сад 

<

адрес> по адресу: 

<

адрес>, проведен отбор проб лука репчатого, находящегося в реализации в пищеблоке МБДОУ детский сад 

<

адрес>. ДАТА в Территориальный отдел из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» в 

<

адрес> поступило уведомление № от ДАТА к протоколу лабораторных испытаний № от ДАТА. согласно протоколу исследования проба лука репчатого, производитель СПК «Овощное» по адресу: 

<

адрес>, дата изготовления 2017 год, накладная № от ДАТА, объем партии 20 кг, не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по нитратам (превышение в 2 раза, протокол исследования № от ДАТА), согласно приложению 3, таблицы 6. Таким образом, лук репчатый, производитель СПК «Овощное» не отвечает требованиям Технического регламента Таможенного союза от ДАТА №. 

Просит признать действия директора ПО 

<

данные изъяты>» Ш. в части нарушений, допущенных в столовой МБОУ СОШ 

<

адрес> муниципального района 

<

адрес>, расположенной по адресу: 

<

адрес>; столовой МБОУ СОШ 

<

адрес> муниципального района 

<

адрес> Республики Башкортостан, расположенной по адресу: 

<

адрес>; столовой МБОУ СОШ 

<

адрес> муниципального района 

<

адрес> Республики Башкортостан, расположенной по адресу: 

<

адрес>; в МБДОУ детский сад 

<

адрес>, расположенного по адресу: 

<

адрес>, выразившиеся в нарушении требований п.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10, п.5,7 СанПиН 2.4.5.2409-08; п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08; п.9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10, п.14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08; п. 5.7 СанПиН 2.4.4.2599-10; п.6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08; п.13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08; п.6, п.13.4 СП 2.3.6.1079-01, п.8, п.9, п.10, ч.3, ст.10 ТР №, а также в том, что в гигиенических смывах обнаружены БГКП на руках А., не соблюдается личная гигиена поваром Х., противоправными в отношении неопределенного круга потребителей.

Обязать директора ПО 

<

данные изъяты> Ш. в десятидневный срок со дня вступления решения суда в законную силу, довести решение суда через средства массовой информации или иным способом до сведения потребителей. 

Представитель истца - Управления Роспотребнадзора по 

<

адрес> К. в судебное заседание не явилась, просила рассмотреть дело без ее участия, исковые требования поддержала в полном объеме. 

Ответчик Ш. в судебном заседании исковые требования признал в полном объеме.

Выслушав ответчика, исследовав представленные материалы, суд находит исковое заявление Управления Роспотребнадзора по 

<

адрес> подлежащим удовлетворению.

Суд принимает признание иска ответчиком, оно не противоречит закону, не нарушает права и законные интересы других лиц.

В соответствие с ч. 4 ст. 198 ГПК РФ в случае признания иска ответчиком в мотивировочной части решения суда может быть указано только на признание иска и принятие его судом.

Ответчик признал исковые требования полностью. Признание иска заявлено ответчиком добровольно, в виде письменного заявления, подтверждено в судебном заседании. Последствия принятия судом признания иска, предусмотренные ст. 173 ГПК РФ, ответчику разъяснены и понятны.

При таких обстоятельствах, суд считает необходимым принять признание иска ответчиком Ш., считая, что это не противоречит закону и не нарушает интересов других лиц, и является самостоятельным основанием для удовлетворения иска без приведения мотивации такого решения. 

Руководствуясь ст. ст. 194, 198 ГПК РФ, суд

Р Е Ш И Л:

Исковые требования Управления Роспотребнадзора по 

<

адрес> в интересах неопределенного круга лиц к председателю совета ПО «Кушнаренково» Ш. о прекращении противоправных действий в отношении неопределенного круга потребителей - удовлетворить.

Признать действия директора ПО «Кушнаренково» Ш. в части нарушений, допущенных в столовой МБОУ СОШ 

<

адрес> муниципального района 

<

адрес>, расположенной по адресу: 

<

адрес>; столовой МБОУ СОШ 

<

адрес> муниципального района 

<

адрес> Республики Башкортостан, расположенной по адресу: 

<

адрес>; столовой МБОУ СОШ 

<

адрес> муниципального района 

<

адрес> Республики Башкортостан, расположенной по адресу: 

<

адрес>; в МБДОУ детский сад 

<

адрес>, расположенного по адресу: 

<

адрес>, выразившиеся в нарушении требований п.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10, п.5,7 СанПиН 2.4.5.2409-08; п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08; п.9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10, п.14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08; п. 5.7 СанПиН 2.4.4.2599-10; п.6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08; п.13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08; п.6, п.13.4 СП 2.3.6.1079-01, п.8, п.9, п.10, ч.3, ст.10 ТР №, а также в том, что в гигиенических смывах обнаружены БГКП на руках А., не соблюдается личная гигиена поваром Х., противоправными в отношении неопределенного круга потребителей.

Обязать директора ПО «Кушнаренково» Ш. в десятидневный срок со дня вступления решения суда в законную силу, довести решение суда через средства массовой информации или иным способом до сведения потребителей. 

Решение может быть обжаловано в апелляционном порядке в Верховный суд Республики Башкортостан через Кушнаренковский районный суд Республики Башкортостан в течение месяца с момента изготовления решения в окончательной форме.

Судья Г.С. Белорусова