ПОСТАНОВЛЕНИЕ

09 октября 2017 года п. Тарасовский Ростовской области

Судья Миллеровского районного суда Ростовской области Арьянова Т.М., с участием лица, в отношении которого ведется административное производство – ИП ФИО1, рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, 

в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1 

<

данные изъяты> 

УСТАНОВИЛ:

29.06.2017 года в период времени с 09 часов 00 минут до 11 часов 00 минут в ходе выездной внеплановой проверки Территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области в г. Миллерово, Миллеровском, Чертковском, Тарасовском районах в кафе индивидуального предпринимателя (далее ИП) ФИО1, расположенном по адресу: 

<

адрес>, установлены нарушения действующего законодательства, а именно:

Стены производственного помещения выполнены из материала не выдерживающие влажную уборку и дезинфекцию (плиты из прессованных опилок), пол отсыпан мелким щебнем, что не позволяет качественно проводить уборку помещений, отсутствует запас дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 5.5, п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

На предприятии отсутствует горячая проточная вода, что является нарушением п. 3.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» - при отсутствии горячей воды организация приостанавливает свою работу. 

Для мытья кухонной и столовой посуды используется только одна моечная ванна, для ополаскивания посуды отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой, что является нарушением п. 6.14, п. 6.15 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

В производственном цехе отсутствует раковина с подводом горячей и холодной воды со смесителем, который исключает повторное загрязнение рук после мытья, что является нарушением п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Работники кафе ФИО2, ФИО3, ФИО4, ФИО4 не представили личные медицинские книжки с отметками о прохождении предварительных и периодических медицинских обследований, осмотров, гигиенической подготовки и аттестации, прививками, что является нарушением ст. 11, ст. 34,35,36 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 13.1, п. 13.2, п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

В производственном помещении много мух что является нарушением п. 12.1 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Для отходов используют картонную тару, в место специальной промаркированную тару крышками, что является нарушением п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Лицо, в отношении которого возбуждено дело об административном правонарушении ИП ФИО1 в судебном заседании вину признал полностью и пояснил, что действительно имеют место все нарушения, указанные в протоколе, он уже начал предпринимать меры к устранению недостатков, в течение двух месяцев постарается исправить все нарушения.

Вина ИП ФИО1, кроме его признания, подтверждается материалами дела: протоколом об административном правонарушении № № от 26.09.2017 года (л.д. 6-7), протоколом о временном запрете деятельности № № от 26.09.2017 года (л.д. 9-10), распоряжением о проведении внеплановой выездной проверки № № от 07.09.2017 года (л.д. 11-12), актом проверки № № от 26.09.2017 года (л.д. 14-21). В представленных материалах имеются документы, подтверждающие, что ФИО1 является индивидуальным предпринимателем (л.д. 13).

Действия индивидуального предпринимателя ФИО1 правильно квалифицированы по ст. 6.6 КоАП РФ: нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению. 

Частью 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» установлено, что при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

Согласно ч. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

Указанное правонарушение посягает на здоровье, санитарно-эпидемиологическое благополучие населения и общественную нравственность. Посягательства на указанные отношения характеризуются высокой степенью опасности, поскольку затрагивают интересы неопределённого и значительного круга лица в отношении их жизни и здоровья. 

Решая вопрос о мере наказания, суд не установил смягчающих административную ответственность обстоятельств. Суд принимает во внимание особую общественную опасность данного правонарушения, поскольку допущенные нарушения создают угрозу здоровью и санитарно-эпидемиологическому благополучию населения, поэтому считает необходимым назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 60 суток. Суд считает данный срок достаточным для устранения имеющихся недостатков.

Руководствуясь ст. ст. 29.9 и 29.10 КоАП РФ, суд 

ПОСТАНОВИЛ:

Индивидуального предпринимателя ФИО1, признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности кафе, расположенного по адресу: 

<

адрес>, сроком на 60 суток, путём запрета эксплуатации производственных помещений в кафе, где осуществляется мойка посуды, изготовление блюд и кулинарных изделий. Срок административного приостановления деятельности исчисляется с момента фактического приостановления деятельности - 26.09.2017 г.

Исполнение настоящего постановления возложить на отдел судебных приставов по Миллеровскому и Тарасовскому районам УФССП России по Ростовской области.

Настоящее постановление может быть обжаловано в Ростовский областной суд через Миллеровский районный суд в течение 10 дней с момента получения или вручения копии постановления.

Судья: