Дело № 5 - 296 / 2017

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

 

Резолютивная часть постановления оглашена 16 июня 2017 года

Мотивированное постановление вынесено 19 июня 2017 года 

Город Юрга 19 июня 2017 года

Судья Юргинского городского суда Кемеровской области Герасимова Т.В., рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ, в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Ника», юридический адрес: ***, ИНН ***,

у с т а н о в и л :

10 мая 2017 ведущим специалистом территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области в городе Юрге и Юргинском районе (далее Управление) С.О.А. был составлен протокол № 31-с в отношении юридического лица Общества с ограниченной ответственностью «Ника» (далее ООО «Ника») за совершение административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ. При этом указано, что 24 марта 2017 в 14:16 часов в ходе проведения административного расследования в отношении отдела общественного питания «Снежок» ООО «Ника», расположенного по адресу: *** выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований, а именно при реализации молочных коктейлей не соблюдается обработка (мытье) стаканов для взбивания коктейлей, в том числе обработка дезинфицирующим раствором, мытье стаканов производится путем ополаскивания теплой водой из под крана в 1 секционной раковине без моющих средств, что не отвечает требованиям п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Законный представитель ООО «Ника» Л.О.А., будучи извещен о месте и времени судебного заседания надлежащим образом, что следует из телефонограммы, в суд не явился, просил рассмотреть дело с участием защитника.

Защитник Д.И.В., действуя по доверенности от ***, в судебном заседании факт нарушения не признал, считает, что в действиях юридического лица отсутствует состав вменяемого правонарушения, поскольку стаканы для взбивания коктейлей являются техническим оборудованием, а не кухонной посудой, мытье данного оборудования производится по мере загрязнения и в конце рабочего дня, как того требует п. 6.4 СП 2.3.6.1079-01, на которые ссылается должностное лицо.

Ведущий специалист Управления Д.Н.В., действуя по доверенности от ***, в судебном заседании полагает, что в действиях юридического лица содержится состав вменяемого правонарушения.

Объективной стороной правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, является нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Согласно пункту 6.4 СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. «Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее Правила) санитарная обработка технологического оборудования проводится по мере его загрязнения и по окончании работы. Производственные столы в конце работы тщательно моются с применением моющих и дезинфицирующих средств, промываются горячей водой при температуре 40 - 50 град. C и насухо вытираются сухой чистой тканью.

Согласно пункту 6.16 Правил мытье кухонной посуды производят в двухсекционных ваннах в следующем порядке: - механическая очистка от остатков пищи; - мытье щетками в воде с температурой не ниже 40 град. C с добавлением моющих средств; - ополаскивание проточной водой с температурой не ниже 65 град. C; - просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах.

Из материалов дела следует, что в отделе общественного питания «Снежок» ООО «Ника», расположенном по адресу: *** реализуются молочные коктейли, взбивание которых осуществляется на смесительной установке «Воронеж-электро» СжН-2, в специальных стаканах, которые согласно инструкции по эксплуатации являются рабочей камерой для перемешивания компонентов коктейля, кроме того осуществляющих включение и выключение электродвигателя. Таким образом, данные стаканы являются рабочим оборудованием и не несут функции кухонных стаканов, непосредственно связанных с приемом напитков потребителями.

В таком случае, ООО «Ника» не должно руководствоваться пунктом 6.16. Правил, в котором отражены требования к мытью кухонной посуды, в связи с чем суд не усматривает в действиях ООО «Ника» состава правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.

Согласно пункту 1 части 1.1 ст. 29.9 КоАП РФ при наличии хотя бы одного из обстоятельств, предусмотренных ст. 24.5 КоАП РФ выносится постановление о прекращении производства по делу об административном правонарушении.

В силу пункта 2 части 1 ст. 24.5 КоАП РФ производство по делу об административном правонарушении не может быть начато, а начатое производство подлежит прекращению при отсутствии состава административного правонарушения.

Руководствуясь ст.ст. 24.5, 29.9, 29.10 КоАП РФ, 

п о с т а н о в и л :

Прекратить производство по делу об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ в отношении общества с ограниченной ответственностью «Ника» в связи с отсутствием состава административного правонарушения.

Постановление может быть обжаловано в Кемеровский областной суд в течение десяти суток. 

Судья: