Дело № 5-33/2017

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

г. Подпорожье 03 мая 2017 г.

Судья Подпорожского городского суда Ленинградской области БелоусовВ.В.,

при секретаре Нееловой Л.Ю.,

с участием:

лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении, – индивидуального предпринимателя ФИО1 и ее защитника Барданова А.Г.,

рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1,

УСТАНОВИЛ:

Индивидуальный предприниматель ФИО1 совершила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, при следующих обстоятельствах:

20.04.2017 в ходе проведения внеплановой выездной проверки выявлены допущенные индивидуальным предпринимателем ФИО1, осуществляющей деятельность в кафе 

<

данные изъяты>, расположенном по адресу: 

<

адрес>, нарушения, выразившиеся в следующем:

- не проводится производственный контроль, а также лабораторные исследования готовой продукции (нарушен п. 1.5 санитарных правил СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических мероприятий»);

- стены кухонного помещения отделаны обоями, что затрудняет проведение влажной уборки и дезинфекции (нарушен п. 5.5 санитарных правил «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СанПиН 2.3.6.1079-01» (далее – СанПиН 2.3.6.1079-01);

- отсутствует журнал и график проведения генеральных уборок (нарушен п. 5.12 СанПиН 2.3.6.1079-01);

- дезинфицирующие средства хранятся не в таре производителя под ячейкой для мытья посуды (нарушен п. 5.15 СанПиН 2.3.6.1079-01);

- кухонный инвентарь и оборудование не промаркированы (нарушен п.6.5 СанПиН 2.3.6.1079-0119);

- хранение растительного масла осуществляется не в таре производителя и без этикетки производителя (нарушен п. 7.9 СанПиН 2.3.6.1079-01);

- допущено совместное хранение в холодильнике (на одной полке) хлебобулочных изделий и сливочного масла, кроме того холодильная и морозильная камеры не оснащены термометрами, что затрудняет соблюдение условий хранения продуктов (нарушен п. 7.11 СанПиН 2.3.6.1079-01);

- маркировка с датой изготовления очищенного картофеля, хранящегося в холодной воде, не содержит сведений о времени его изготовления (нарушен п. 8.21 СанПиН 2.3.6.1079-01);

- в тумбе для хранения одноразовой посуды хранится бывшая в употреблении одноразовая посуда (нарушен п. 9.7 СанПиН 2.3.6.1079-01);

- в помещении кафе отсутствует туалет и раковина для мытья рук посетителей (нарушены п. 3.14 СанПиН 2.3.6.1079-01 и Приложение Б к ГОСТ 30389-2013 «Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования»).

В судебном заседании ФИО1 и ее защитник не отрицали наличие выявленных в ходе проверки нарушений, при этом пояснили, что приняты меры по их устранению.

Помимо пояснений лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении, его вина в совершении правонарушения подтверждается следующими исследованными в судебном заседании доказательствами:

- копией договора аренды сооружения, из которого следует, что ларь, расположенный по адресу: 

<

адрес>, арендован индивидуальным предпринимателем ФИО1;

- актом проверки, согласно которому в ходе проверки кафе, расположенного в арендуемом индивидуальным предпринимателем О.А.АБ. ларе, выявлены перечисленные выше нарушения;

- протоколом об административном правонарушении, содержащим описание совершенного деяния.

Оценив в совокупности исследованные доказательства, судья находит вину индивидуального предпринимателя ФИО1 в совершении нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению доказанной, и квалифицирует ее действия по ст. 6.6 КоАП РФ.

При назначении административного наказания судья, учитывая характер совершенного административного правонарушения, имущественное и финансовое положение индивидуального предпринимателя, характеризующееся получением незначительной прибыли в 2016 году, наличие смягчающих административную ответственность обстоятельств, которыми являются принятие мер по устранению допущенных нарушений и раскаяние, отсутствие отягчающих административную ответственность обстоятельств, считает необходимым назначить ФИО1 наказание в виде административного штрафа в минимальном размере.

Основания применения положений ч. 2.2 ст. 4.1 КоАП РФ о назначении административного штрафа менее минимального размера, предусмотренного законом, отсутствуют, поскольку минимальный размер административного штрафа, подлежащего назначению за совершение индивидуальным предпринимателем административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, составляет 5 тысяч рублей.

Оснований замены ФИО1 административного штрафа на предупреждение в порядке, установленном ст. 4.1.1 КоАП РФ, судья также не усматривает, поскольку совершенное ею административное правонарушение создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей.

На основании изложенного и руководствуясь ст.29.10 КоАП Российской Федерации, судья

ПОСТАНОВИЛ:

Индивидуального предпринимателя ФИО1 признать виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить ей наказание в виде административного штрафа в размере 5000 рублей.

Реквизиты для оплаты штрафа:

Получатель платежа: УФК по Ленинградской области (УФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по ЛО)

ИНН: 

<

***>

КПП: 781101001

Расчетный счет: 

<

***> в отделении по Ленинградской

области Северо-Западного ГУ ЦБ РФ

БИК: 044106001

Код бюджетной классификации: 14111628000016000140

ОКТМО: 41636101

Назначение платежа: штраф за административное правонарушение.

Постановление может быть обжаловано в Ленинградский областной суд в течение 10 суток со дня получения копии постановления.

Судья: