Дело №5-239/18

К публикации 

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

16 мая 2018 года г. Ижевск 

Судья Первомайского районного суда города Ижевска УР Владимирова А.А., при секретаре Кассихиной Е.А., рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении в отношении гражданки ФИО1, 

<

данные скрыты>, зарегистрированной и проживающей по адресу: УР, 

<

адрес>, в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях,

УСТАНОВИЛ:

В Первомайский районный суд г. Ижевска УР поступили материалы административного дела, возбужденного в отношении ФИО1, переданного по подведомственности на основании определения Управления Роспотребнадзора по УР. Указанные материалы были переданы для рассмотрения судье на том основании, что по настоящему делу было проведено административное расследование.

Согласно протоколу об административном правонарушении составленному 

<

дата>, гражданкой ФИО1 являющейся су-шеф (повара) кафе ИП ФИО2, в предприятии общественного питания кафе «POSH», расположенного по адресу: УР, 

<

адрес> были нарушены требования ст. 11 Федерального Закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», п.9.1, 4.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Дело рассмотрено в отсутствие ФИО1, уведомленной о дне и месте рассмотрения дела надлежащим образом. 

Представитель Управления Федеральной службы надзора в сфере защиты прав потребителей и благополучия населения ФИО3 м.П., действующая на основании доверенности настаивала на доводах, изложенных в материалах административного дела, суду пояснила, что вина ФИО1 в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, доказана материалами настоящего дела. 

Изучив материалы дела, выслушав стороны, суд считает, что в действиях (бездействии) ФИО1 наличествует состав административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

Нормой 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях предусмотрена ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, что влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

На основании п.1 ст.39 Федерального Закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» (далее - Закон) на территории Российской Федерации действуют федеральные санитарные правила, утвержденные и введенные в действие федеральным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор в порядке, установленном Правительством Российской Федерации.

Санитарные правила согласно ст. 1 Закона - нормативные правовые акты, устанавливающие санитарно-эпидемиологические требования (в том числе критерии безопасности и(или) безвредности факторов среды обитания для человека, гигиенические и иные нормативы), несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, а также угрозу возникновения и распространения заболеваний.

Соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц (п. 3 ст. 39 Закона).

Судом установлено, что в Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике поступила жалоба вх. № от 

<

дата> на нарушения санитарных правил в предприятии общественного питания кафе «POSH», расположенного по адресу: УР, 

<

адрес> (наличие волоса в салате).

Согласно п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ежедневно проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. При этом указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку.

В нарушение данного пункта - согласно экспертного заключения № от 

<

дата>, акта № от 

<

дата> санитарно-эпидемиологического обследования ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР», копии бракеражного журнала кафе ««POSH» ИП ФИО2 по адресу 

<

адрес> - в бракеражном журнале не указывается Ф.И.О. изготовителя продукции, время разрешения на раздачу.

Согласно п. 4.1 СП 2.3.6.1079-01 - условия труда работников организаций должны отвечать требованиям действующих нормативных документов в области труда, утвержденных в установленном порядке. Санитарно-бытовое обеспечение работающих осуществляется в соответствии с действующими санитарными правилами, строительными нормами для административных и бытовых зданий. Во всех организациях создаются необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персонала (наличие мыла, полотенец, туалетной бумаги и т.п.).

В нарушение данного пункта - согласно экспертного заключения № от 

<

дата>, акта № от 

<

дата> санитарно-эпидемиологического обследования ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР» в кафе отсутствуют полотенца для соблюдения правил личной гигиены персонала.

Выявленные нарушения не соответствуют требованиям ст. 11 Федерального Закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 9.1, 4.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Вышеуказанные нарушения произошли по вине су-шеф (повара) кафе ИП ФИО2 (гражданки) ФИО1 Таким образом, в действиях су-шеф (повара) кафе ИП ФИО2 (гражданки) ФИО1 при организации питания усматривается административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Вина в совершенном правонарушении ФИО1 подтверждается следующими доказательствами: экспертным заключением № от 

<

дата>, актом № от 

<

дата> санитарно-эпидемиологического обследования ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в УР», штатным расписанием, бракеражным журналом, должностной инструкцией на су-шефа от 

<

дата>, приказом о приеме на работу от 

<

дата>. 

При назначении меры наказания, учитывая характер административного правонарушения, личность ФИО1, ее материальное положение, а также отсутствие смягчающих и отягчающих вину обстоятельств, суд полагает необходимым назначить ей наказание в виде административного штрафа в минимальном размере 1000 руб.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 29.10-30.3 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд 

ПОСТАНОВИЛ:

ФИО1 признать виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях и назначить ей наказание в виде административного штрафа в размере 1000 рублей. 

Административный штраф должен быть уплачен не позднее 60 дней со дня вступления постановления в законную силу.

Реквизиты уплаты штрафа: Получатель – УФК по Удмуртской Республике (Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике) ИНН 

<

***>, КПП 184101001, р\с 

<

***>, Банк ГРКЦ НБ Удмуртской Республики Банка России г. Ижевск, БИК 049401001, КБК 141 116 28 0000 16 000 140, ОКТМО 94701000, УИН 14104180008100014405. 

Копия документа об оплате штрафа, должна быть направлена в суд, вынесший постановление о наложении штрафа.

Разъяснить, что неуплата административного штрафа в указанный срок, влечет наложение административного штрафа в двукратном размере суммы неуплаченного административного штрафа, но не менее одной тысячи рублей, либо административный арест на срок до пятнадцати суток, либо обязательные работы на срок до пятидесяти часов.

Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд Удмуртской Республики (через Первомайский районный суд г. Ижевска) в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья: А.А. Владимирова