Дело №5-152/2023

16RS0011-01-2023-001250-37

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

08 ноября 2023 года г. Буинск

Судья Буинского городского суда Республики Татарстан Романчук П.В., с участием индивидуального предпринимателя ФИО1, рассмотрев административное дело в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1 о привлечении к административной ответственности за совершение правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ,

установил:

Согласно протоколу №Б/31 от ДД.ММ.ГГГГ об административном правонарушении, составленного заместителем начальником территориального отдела Управления Роспотребнадзора по 

<

адрес> в Буинском, Дрожжановском, Тетюшском, 

<

адрес>х ФИО3, при осуществлении в ходе проведения административного расследования в отношении индивидуального предпринимателя ФИО4 обнаружено, что допущены нарушения требований санитарного законодательства, а именно, 

-внутренняя отделка стен около производственных столов выполнена из материалов, не позволяющая проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами:

-для соблюдения работниками правил личной гигиены при осуществлении технологических процессов в производственном помещении отсутствует раковина для мытья рук;

-покрытие стола изготовлена из материалов (ОЗБИ), не соответствует требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, не устойчива к действию моющих и дезинфицирующих средств, не обеспечивает условия изготовления и реализации пищевой продукции;

-не осуществляется качественное проведение ежедневной влажной уборки производственных помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств;

-в зоне размещения оборудования, а именно над плитой, фритюрницей, являющиеся источником выделения тепла не оборудована локально вытяжная система вентиляции;

-отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд-салатов;

-отсутствуют термометры в морозильнике «Позис», холодильнике «Vestvrost» для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов;

-в производственном цехе при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции на момент проведения обследования (расследования) не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП;

-отсутствует маркировка производственных столов, разделочного инвентаря (ножей);

-отсутствует медицинская книжка у повара ФИО5 со сведениями о прохождении профилактического медицинского осмотра;

-вдоль стены производственного помещения проходит канализационная труба со 2 этажа, в случае аварийной ситуации имеется риск загрязнения пищевой продукции.

Совершенное правонарушение создало угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей.

Представитель территориального отдела Управления Роспотребнадзора по 

<

адрес> в Буинском, Дрожжановском, Тетюшском, 

<

адрес>х в судебное заседание не явился.

Индивидуальный предприниматель ФИО7 вину признал.

Выслушав лицо, в отношении которого ведется производство по административному делу, исследовав письменные материалы дела, прихожу к выводу, что факт нарушения ИП ФИО7 правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ подтверждается:

- протоколом об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ, где выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований в кафе «Киндерленд» ИП ФИО7;

- протоколом о временном запрете деятельности от ДД.ММ.ГГГГ, где указано, что Управлением Роспотребнадзора по РТ составлен протокол о временном запрете деятельности помещения кафе «Киндерленд» ИП ФИО6;

- актом проверки №-в от ДД.ММ.ГГГГ, которым установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований в кафе «Киндерленд» ИП ФИО6

Как следует из смысла ст. 6.4 КоАП РФ, установлена административная ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Оценив собранные доказательств, суд усматривает в действиях ИП ФИО1 состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.

Каких-либо смягчающих или отягчающих обстоятельств по делу не усматривается.

Принимая во внимание характер совершенного правонарушения, судья полагает назначить наказание в виде приостановления деятельности помещения кафе «Киндерленд» ИП ФИО6, расположенного по адресу: РТ, 

<

адрес>Б.

Применение наказания в виде штрафа не может обеспечить устранение выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований.

Руководствуясь статьями 29.9 - 29.11 КоАП РФ,

постановил:

Признать индивидуального предпринимателя ФИО1 виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности помещения кафе «Киндерленд» ИП ФИО6, расположенного по адресу: РТ, 

<

адрес>Б - на 30 суток, с разрешением доступа для устранения выявленных нарушений.

Включить в срок административного приостановления деятельности срок временного запрета деятельности с 09 часов 00 минут ДД.ММ.ГГГГ.

В соответствии со ст. 32.12 КоАП РФ постановление судьи об административном приостановлении деятельности подлежит немедленному исполнению судебным приставом-исполнителем.

Постановление может быть обжаловано в Верховный суд Республики Татарстан через Буинский городской суд Республики Татарстан в течение десяти суток со дня вручения или получения копии решения.

Судья П.В. Романчук.

Копия верна.

Судья П.В. Романчук.