К О П И Я 

Дело № 1-322/2024

П Р И Г О В О Р

Именем Российской Федерации

город Елизово Камчатского края 12 декабря 2024 года

Елизовский районный суд Камчатского края в составе:

председательствующей судьи Пискун Ю.П., 

при помощнике судьи Кухарчук С.Г.,

при секретаре Гусевой Н.Г.,

с участием:

государственного обвинителя 

старшего помощника Елизовского городского прокурора Поляруш Е.С., 

подсудимой ФИО2,

защитника-адвоката Лаптевой Т.М.,

потерпевшего Потерпевший №24, 

рассмотрев в открытом судебном заседании материалы уголовного дела в отношении: 

ФИО2, родившейся ДД.ММ.ГГГГ в 

<

адрес> 

<

адрес>, гражданки РФ, имеющей среднее профессиональное образование, в браке не состоящей, имеющей несовершеннолетнего ребёнка и двоих малолетних детей, являющейся индивидуальным предпринимателем и работающей в должности генерального директора ООО «Сангин», невоеннообязанной, зарегистрированной и проживающей по адресу: 

<

адрес> – 

<

адрес> 

<

адрес>, не судимой,

обвиняемой в совершении преступления, предусмотренного ч. 1 ст. 238 УК РФ, 

установил:

ФИО3 оказала услуги, не отвечающие требованиям безопасности здоровья потребителей. 

Преступление совершено ею в городе Елизово Камчатского края при следующих обстоятельствах: 

в соответствии с ч. 1 ст. 7 Закона РФ от 7.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», потребитель имеет право на то, чтобы товар (работа, услуга) при обычных условиях его использования, хранения, транспортировки и утилизации был безопасен для жизни, здоровья потребителя, окружающей среды, а также не причинял вред имуществу потребителя. Требования, которые должны обеспечивать безопасность товара (работы, услуги) для жизни и здоровья потребителя, окружающей среды, а также предотвращение причинения вреда имуществу потребителя, являются обязательными и устанавливаются законом или в установленном им порядке.

Согласно ст. 11, ч. 1, ч. 2, ч. 5 ст. 15, ч. 1 ст. 17, ч. 1, ч. 3 ст. 29, ч. 1, ч. 2 ст. 32, ч. 1, ч. 3, ч. 4, ч. 8 ст. 34, ч. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции; осуществлять гигиеническое обучение работников.

Пищевые продукты должны удовлетворять физиологическим потребностям человека и не должны оказывать на него вредное воздействие. Пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. Граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования.

При организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны своевременно и в полном объёме проводиться предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по осуществлению санитарной охраны территории Российской Федерации, введению ограничительных мероприятий (карантина), осуществлению производственного контроля, мер в отношении больных инфекционными заболеваниями, проведению медицинских осмотров, профилактических прививок, гигиенического воспитания и обучения граждан, санитарно-гигиенического просвещения населения и пропаганды здорового образа жизни. Санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия проводятся в обязательном порядке гражданами, индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в соответствии с осуществляемой ими деятельностью, а также в случаях, предусмотренных п. 2 ст. 50 данного Федерального закона.

Производственный контроль, в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации продукции, выполнения работ и оказания услуг, а также условиями труда осуществляется индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в целях обеспечения безопасности и (или) безвредности для человека и среды обитания таких продукции, работ и услуг. Производственный контроль осуществляется в порядке, установленном техническими регламентами или применяемыми до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов санитарными правилами, а также стандартами безопасности труда, если иное не предусмотрено федеральным законом.

В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и профессиональных заболеваний работники отдельных профессий, производств и организаций при выполнении своих трудовых обязанностей обязаны проходить предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры (далее - медицинские осмотры). Индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны обеспечивать условия, необходимые для своевременного прохождения медицинских осмотров работниками. Работники, отказывающиеся от прохождения медицинских осмотров, не допускаются к работе. Документом, подтверждающим прохождение медицинских осмотров, является личная медицинская книжка, оформленная на бумажном носителе и (или) в форме электронного документа.

Соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

В силу ч. 1, п. 3 ч. 2, ч. 4, ч. 9 ст. 8 Федерального закона от 26.12.2008 № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», юридические лица, индивидуальные предприниматели обязаны уведомить о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности уполномоченный или уполномоченные в соответствующей сфере деятельности орган (органы) государственного контроля (надзора) (далее в настоящей статье - уполномоченный орган государственного контроля (надзора). Уведомление о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности представляется юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, осуществляющими выполнение работ и услуг в соответствии с утвержденным Правительством Российской Федерации перечнем работ и услуг в составе следующих видов деятельности: предоставление услуг общественного питания организациями общественного питания. В уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности указывается о соблюдении юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем обязательных требований, а также о соответствии их работников, осуществляемой ими предпринимательской деятельности и предназначенных для использования в процессе осуществления ими предпринимательской деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств обязательным требованиям и требованиям, установленным муниципальными правовыми актами. Юридические лица, индивидуальные предприниматели, которые осуществляют виды деятельности, указанные в ч. 2 данной статьи, в случае непредставления уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности или представления таких уведомлений с содержанием в них недостоверных сведений несут ответственность в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Согласно п. 2, п. 3 Правил представления уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности и учёта указанных уведомлений (утверждённых постановлением Правительства РФ от 16.07.2009 № 584), уведомление представляется юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, предполагающим выполнять работы (оказывать услуги) (далее - заявитель) в соответствии с перечнем работ и услуг в составе отдельных видов предпринимательской деятельности согласно приложению № 1 (далее - перечень работ и услуг). Заявитель, предполагающий выполнение работ (оказание услуг), указанных в том числе в пункте 12 (услуги общественного питания) перечня работ и услуг, за исключением осуществления деятельности на территории, подлежащей обслуживанию Федеральным медико-биологическим агентством, представляет уведомление в Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (ее территориальный орган).

В соответствии с пунктами 1.1, 2.1, 2.2, 2.6, 2.8, 2.9, 2.13, абз. 2 п. 2.14, пунктами 2.17, 2.19, 2.21, 2.22, 3.1, 3.2, 3.4, 3.7, 3.8, 3.10, 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32), настоящие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (далее - Правила) устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека биологических, химических, физических и иных факторов среды обитания и условий деятельности при оказании услуг общественного питания населению, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний.

Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания.

Приём пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных, в том числе техническими регламентами. В случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное (пищевое) сырьё на предприятии общественного питания не принимаются.

Допускается на месте обслуживания изготавливать блюдо или кулинарное изделие из полуфабрикатов при наличии оборудования, позволяющего осуществлять их доготовку. При этом должны соблюдаться условия хранения и сроки годности используемых полуфабрикатов.

Изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утверждённым руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утверждённым руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах.

Предприятия общественного питания для приготовления пищи должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой (одноразового использования, при необходимости), тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими условия хранения, изготовления, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции.

Зоны (участки) и (или) размещенное в них оборудование, являющееся источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги, тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами, которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений. Воздух рабочей зоны и параметры микроклимата должны соответствовать гигиеническим нормативам.

Для обеззараживания воздуха в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд должно использоваться бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации.

Сбор и обращение отходов должны соответствовать требованиям по обращению с твердыми коммунальными отходами и содержанию территории.

Для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений должен выделяться отдельный промаркированный инвентарь, хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах. Уборочный инвентарь для туалета должен храниться отдельно от инвентаря для уборки других помещений.

Лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации.

Медицинский персонал (при наличии) или назначенное ответственное лицо предприятия общественного питания, должен проводить ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьём, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний. Результаты осмотра должны заноситься в гигиенический журнал (рекомендуемый образец приведён в приложении № 1 к настоящим Правилам) на бумажном и/или электронном носителях. Список работников, отмеченных в журнале на день осмотра, должен соответствовать числу работников на этот день в смену.

Перевозка (транспортирование), в том числе при доставке потребителям, и хранение продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции должны осуществляться в соответствии с требованиями соответствующих технических регламентов. Совместная перевозка (транспортирование) продовольственного (пищевого) сырья, полуфабрикатов и готовой пищевой продукции допускается при условии наличия герметической упаковки, а также при соблюдении температурно-влажностных условий хранения и перевозки (транспортирования).

Для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование, производственные столы, разделочный инвентарь (маркированный любым способом), многооборотные средства упаковки и кухонная посуда. 

Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен обрабатываться и храниться раздельно в производственных цехах (зонах, участках). Мытьё столовой посуды должно проводиться отдельно от кухонной посуды, подносов для посетителей.

Столовая и кухонная посуда и инвентарь одноразового использования должны применяться в соответствии с маркировкой по их применению. Повторное использование одноразовой посуды и инвентаря запрещается.

Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны:

оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведённых местах одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви;

снимать в специально отведенном месте рабочую одежду, фартук, головной убор при посещении туалета либо надевать сверху халаты; тщательно мыть руки с мылом или иным моющим средством для рук после посещения туалета;

сообщать обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями у членов семьи, проживающих совместно, медицинскому работнику или ответственному лицу предприятия общественного питания;

использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе.

В целях исключения контактного микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции для посетителей и работников предприятий общественного питания должны быть оборудованы отдельные туалеты с раковинами для мытья рук.

В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов необходимо вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях и влажности - в складских помещениях (рекомендуемые образцы приведены в приложениях № 2 и 3 к настоящим Правилам).

Столовые приборы, столовая посуда, чайная посуда, подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены.

В конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов.

При отсутствии посудомоечной машины мытьё посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению.

Складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами.

Согласно пунктам 1, 5, 58, 60-62, 64 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» (утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 № 4), настоящие санитарные правила и нормы (далее - Санитарные правила) разработаны с целью предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней среди населения Российской Федерации.

В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней должно обеспечиваться выполнение установленных санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов биологических факторов (вирусные, бактериальные, паразитарные и иные) среды обитания человека и условий его жизнедеятельности (труда, проживания, воспитания, обучения, питания), а также должны своевременно и в полном объёме проводиться санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по осуществлению санитарной охраны территории Российской Федерации, введению ограничительных мероприятий (карантина), осуществлению производственного контроля, принятию мер в отношении больных инфекционными болезнями, прерыванию путей передачи (дезинфекционные мероприятия), проведению медицинских осмотров, организации иммунопрофилактики населения, гигиенического воспитания и обучения граждан.

В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и профессиональных заболеваний работники отдельных профессий, производств и организаций при выполнении своих трудовых обязанностей обязаны проходить предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры (обследования).

Работодатели обязаны освобождать работников от работы для прохождения медицинских осмотров и диспансеризации.

Работники, не прошедшие обязательный медицинский осмотр, отказывающиеся от прохождения медицинских осмотров, а также при наличии медицинских противопоказаний не допускаются работодателем к исполнению ими трудовых обязанностей.

Контроль допуска к работе лиц, не прошедших медицинский осмотр, обеспечивается юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями.

Данные о прохождении медицинских осмотров, наряду с информацией об обязательных прививках для профессиональных и (или) возрастных групп населения подлежат внесению в медицинскую документацию, сертификаты профилактических прививок, личные медицинские книжки и учёту в медицинских организациях, осуществляющих медицинское обслуживание работников, а также в органах, осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Профилактические прививки проводятся гражданам для предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней в соответствии с законодательством Российской Федерации.

ФИО3 c 25.09.2023 в соответствии с решением № 1 единственного учредителя ООО «Сангин» от 25.09.2023 назначена на должность генерального директора ООО «Сангин» (ИНН: 

<

***>, ОГРН: 

<

***>), зарегистрированного по адресу: 

<

...>, и выполняла в данном Обществе управленческие функции в соответствии c типовым уставом № 1, на основании которого действует Общество c ограниченной ответственностью, утверждённым Приказом Минэкономрaзвития России от 01.08.2018 № 411 «Об утверждении типовых уставов, на основании которых могут действовать общества c ограниченной ответственностью» (далее - типовой устав), a также Федеральным законом от 08.02.1998 № 14-ФЗ «Об обществах c ограниченной ответственностью» (далее - ФЗ «Об ООО»).

Основной целью ООО «Сангин», согласно вышеуказанному решению его учредителя, является: осуществление коммерческой деятельности для извлечения прибыли от её основного вида, которым согласно коду 56.10, указанному в Общероссийском классификаторе видов экономической деятельности (далее - ОКВЭД); деятельность ресторанов и услуг по доставке продуктов питания, и дополнительных видов, связанных c организацией общественного питания (коды ОКВЭД —56.29, 56.21). Руководство текущей деятельностью Общества, в соответствии c п.п. 10, 11 типового устава, осуществляет единоличный исполнительный орган Общества (генеральный директор).

Согласно ч. 4 ст. 32 ФЗ «Об ООО», руководство текущей деятельностью Общества, в том числе осуществляется единоличным исполнительным органом Общества.

ФИО3, будучи генеральным директором, то есть единоличным исполнительным органом Общества в соответствии с ч. 3 ст. 40 ФЗ «Об ООО» имела, в том числе следующие полномочия: без доверенности действовать от имени Общества, в том числе представлять его интересы и совершать сделки (п. 1); издавать приказы o назначении на должности работников Общества, об их переводе и об увольнении, применять меры поощрения и налагать дисциплинарные взыскания (п. 3); осуществлять иные полномочия (п. 4).

Кроме того, порядок деятельности ФИО3 на должности генерального директора Общества, в соответствии c п. 4 ч. 3 ст. 40 ФЗ «Об ООО», и принятия ею решений, в том числе устанавливается внутренними документами Общества, a также договором, заключённым между Обществом и лицом, осуществляющим функций его единоличного исполнительного органа.

ФИО3 в период c 4.10.2023 по 5.12.2023, являясь генеральным директором ООО «Сангин», выполняла в указанной коммерческой организации организационно-распорядительные и административно-хозяйственные функции и полномочия, в том числе связанные c заключением и реализацией сделок, оказывала возмездные услуги, в том числе по организации общественного питания и услуги по доставке продуктов питания Заказчикам в качестве Исполнителя, и получала за них оплату.

Так, между ООО «Сангин» в лице генерального директора ФИО3 как Исполнителем, и Заказчиком – ООО «Строй Техно Инженеринг» в лице генерального директора ФИО14, 4.10.2023 заключён договор на оказание услуг по организации питания №-КАМ и дополнительное соглашение к указанному договору № 2 от 10.11.2023.

В соответствии с п. 1.1 вышеуказанного договора и дополнительного соглашения к нему, Заказчик поручает, а Исполнитель принимает на себя обязанность возмездного оказания услуг по обеспечению сотрудников Заказчика ежедневным комплексным трёхразовым питанием на объекте строительства: «Развитие аэропортового комплекса Петропавловск-Камчатский (Елизово). Строительство нового аэровокзального комплекса в аэропорту Петропавловск-Камчатский (Елизово)», расположенного по адресу: 

<

адрес> в 19 км северо-западнее г. Петропавловск-Камчатский и в 5 км юго-восточнее г. Елизово, а Заказчик обязуется ежемесячно оплачивать оказанные надлежащим качеством услуги на основании подписанных сторонами актов оказанных услуг из расчёта 800 рублей за комплексное питание на одного человека в сутки (с учётом НДС). Комплексное питание включает в себя: завтрак - 210 рублей; обед - 370 рублей; ужин - 220 рублей.

При этом ФИО3 как руководитель ООО «Сангин», в соответствии с данным договором приняла на себя следующие обязанности:

- оказать Заказчику услуги, предусмотренные п. 1.1 договора, с надлежащим качеством и в согласованные сторонами сроки (п. 2.1.1 договора);

- организовать питание сотрудников путём предоставления комплексного набора блюд в категориях «Завтрак», «Обед», «Ужин» (п. 2.1.2 договора);

- обеспечить качественное приготовление блюд и обслуживание Заказчика в соответствии с действующими в Российской Федерации СанПиН 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СанПиН 2.3.5.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (на момент заключения договора действующие СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и СанПиН 3.3686-21, приведённые выше) (п. 2.1.3 договора);

- при оказании услуг соблюдать требования законодательства Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций общественного питания (п. 2.1.4 договора);

- оказывать услуги качественно, в порядке и на условиях, определённых договором и действующими санитарно-эпидемиологическими нормами, правилами ГОСТ и ОСТ (п. 2.1.5 договора);

- осуществлять уборку с дезинфицирующими средствами раз в месяц (п. 2.1.10 договора);

- осуществлять раздачу пищи в соответствии с правилами Заказчика и требованиями законов РФ (п. 2.1.11 договора).

ООО «Сангин» в лице ФИО3 предоставлены ООО «Строй Техно Инженеринг» помещения в здании на территории вышеуказанного объекта строительства, расположенного в г. Елизово Камчатского края в географических координатах 53°10?59? северной широты, 158°25?46? восточной долготы, где ФИО3 в целях выполнения условий вышеуказанного договора организована столовая, в которой в период с 6.11.2023 по 5.12.2023, ежедневное трёхразовое питание получали работники ООО «Строй Техно Инженеринг» и его контрагенты – ООО «Дорсервис ДВ», ООО «Компания Тепловерн», ООО ЧОП «СДМ-Безопасность», ООО «Ремонтно-строительное управление-108» и ООО «СпецСервисПоставка-ДВ».

Однако, в нарушение ч. 1, п. 3 ч. 2, ч. 4, ч. 9 ст. 8 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», п. 2, п. 3 Правил представления уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности и учёта указанных уведомлений, ФИО3 перед началом осуществления вышеуказанной предпринимательской деятельности в виде предоставления услуг общественного питания организациями общественного питания, не представила в Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Камчатскому краю уведомление о начале осуществления деятельности по организации общественного питания.

21.11.2023 ФИО3, от имени ООО «Сангин» для выполнения условий указанного выше договора, привлечены следующие работники, c которыми в этот же день заключены следующие договоры возмездного оказания услуг:

- договор № с ФИО76, который по его условиям в период c ДД.ММ.ГГГГ по ДД.ММ.ГГГГ принял на себя обязательства по заданию Заказчика оказать услуги повара в столовой по адресу: 

<

адрес>;

- договор № с ФИО77 который по его условиям в период c ДД.ММ.ГГГГ по ДД.ММ.ГГГГ принял на себя обязательства по заданию Заказчика оказать услуги повара в столовой по адресу: 

<

адрес>;

- договор № с ФИО78, который по его условиям в период c ДД.ММ.ГГГГ по ДД.ММ.ГГГГ принял на себя обязательства по заданию Заказчика оказать услуги повара в столовой по адресу: 

<

адрес>;

- договор № с ФИО79, которая по его условиям в период c ДД.ММ.ГГГГ по ДД.ММ.ГГГГ приняла на себя обязательства по заданию Заказчика оказать услуги мойщика посуды в столовой по адресу: 

<

адрес>;

- договор № с Потерпевший №27, которая по его условиям в период c ДД.ММ.ГГГГ по ДД.ММ.ГГГГ приняла на себя обязательства по заданию Заказчика оказать услуги мойщика посуды в столовой по адресу: 

<

адрес>;

- договор № с ФИО80, который по его условиям в период с ДД.ММ.ГГГГ по ДД.ММ.ГГГГ принял на себя обязательства по заданию Заказчика оказать услуги повара в столовой по адресу: 

<

адрес>.

При этом ФИО3, в нарушение п.п. 2.1.1, 2.1.3, 2.1.4, 2.1.5, ДД.ММ.ГГГГ вышеуказанного договора, ч. 1 ст. 17, ч. 1 ст. 29, ч. 1, ч. 2 ст. 32, ч. 1, ч. 3, ч. 4, ч. 8 ст. 34 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 2.1, 2.21 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20, п.п. 5, 58, 61, 62 СанПиН 3.3686-21, допустила ФИО81 ФИО82, ФИО83, ФИО84, Потерпевший №27 и ФИО85 к работе в столовой на территории объекта строительства: «Развитие аэропортового комплекса Петропавловск-Камчатский (Елизово). Строительство нового аэровокзального комплекса в аэропорту Петропавловск-Камчатский (Елизово)», расположенного в г. Елизово Камчатского края в географических координатах 53°10"59" северной широты, 158°25"46" восточной долготы (далее - столовая), и приготовлению пищи для работников (сотрудников) Заказчика и его контрагентов, и дала данным лицам указание преступить к оказанию услуг по предоставлению общественного питания, достоверно зная o том, что принятые ею на работу вышеуказанные работники не прошли предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры (обследования), не получили соответствующее гигиеническое воспитание и обучение, а также, что у них отсутствуют необходимые медицинские книжки, без которых они не могут быть допущены к работе в сфере оказания услуг общественного питания.

Незаконно допустив вышеуказанных работников к деятельности в столовой и оказанию ООО «Сангин» предусмотренных договором услуг, ФИО3, в нарушение п. 2.22 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20, ч. 3 ст. 39 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», в период с 21.11.2023 по 5.12.2023 не привлекла медицинский персонал и не назначила лицо, ответственное в ООО «Сангин» за проведение ежедневного осмотра ФИО86, ФИО87, ФИО88, ФИО89, Потерпевший №27 и ФИО90, занятых изготовлением продукции общественного питания и контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьём, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний, не проводила указанный осмотр самостоятельно, а также не вела и не организовала ведение гигиенического журнала с внесением в него результатов данного осмотра.

Кроме того, ФИО3, умышленно устранилась от осуществления, обязательного в соответствии c ч. 1 и ч. 2 ст. 32 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.1 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20 производственного контроля в соответствии c порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), основанного на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points), и его организации в процессе производства (приготовления) вышеуказанными работниками продукции (блюд), и в нарушение чч. 1, 2, 5 ст. 15, ч. 1 ст. 17, ч. 1 ст. 29, ч. 3 ст. 39 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пунктов 2.17, 2.19, 3.2, 3.8, 3.13, 3.4, 3.10, абз. 2 п. 2.14, пунктов 3.7, 2.9, 2.13, 2.2, 2.6, 3.1, 2.8 СанПиН 2.3/2.4.359020 не обеспечила:

- наличие крышек и маркировки на ёмкостях для сбора пищевых отходов и твёрдых коммунальных отходов в производственных помещениях столовой, а также маркировку уборочного инвентаря для производственных и санитарно-бытовых помещений столовой;

- использование раздельного технологического и холодильного оборудования, производственных столов, разделочного инвентаря для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции, а также их маркировку;

- в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов, ведение ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях и влажности;

- ежедневную регистрацию температурного режима холодильного оборудования, ведение журналов учёта температурного режима холодильного оборудования, наличие на данном оборудовании контрольных термометров;

- наличие мыла, иных моющих средств для рук в туалетах для персонала (работников) с целью соблюдения правил личной гигиены и исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции;

- наличие ёмкостей для сбора отходов и мусора (твёрдых коммунальных отходов) в умывальной зоне обеденного зала, y умывальных раковин в производственных помещениях;

- фиксацию информации и наличие документации об использовании режима обработки, обеспечивающего дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов, в ходе проведения мойки всей посуды, столовых приборов в посудомоечной машине в конце рабочего дня;

не оборудовала:

- помещения столовой бактерицидным оборудованием для обеззараживания воздуха;

- наличием отдельного туалета с раковиной для мытья рук для посетителей в целях исключения контактного микробиологического и паразитологического загрязнения пищевой продукции;

- устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств производственными столами в моечной кухонной посуды;

- локальными вытяжными системами над моечными ваннами в моечной столовой посуды, над моечными ваннами в овощном цехе, холодном цехе, в месте установки тестомеса в мучном цехе, над столом для работы c тестом и над столом для работы с хлебом в мучном цехе; a также организовала приём пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, их хранение без наличия маркировки и товаросопроводительной документации и не осуществляла контроль за их сроком годности, температурными условиями хранения мясной продукции; организовала изготовление продукции без наличия технологических документов, в том числе технологических карт, технологических инструкций, не обеспечив их разработку и утверждение, а также без наличия ассортимента.

Таким образом, ФИО3, в период с 6.11.2023 по 5.12.2023, действуя умышленно, в рамках исполнения вышеуказанного договора, заключённого 4.10.2023 с ООО «Строй Техно Инженеринг», оказывала в данной столовой услуги по предоставлению общественного питания, не отвечающие требованиям безопасности здоровья потребителей.

При этом в процессе оказания ФИО3 вышеуказанных услуг в столовой 5.12.2023 в период с 19 часов до 21 часа, в нарушение вышеперечисленных санитарных норм и правил, организован ужин, приготовление блюд для которого в том числе лагман с подливой, и его раздача работникам ООО «Строй Техно Инженеринг» и работникам его контрагентов осуществлялась работниками столовой ФИО91, ФИО92, ФИО93, ФИО94, ФИО95 и Потерпевший №27, тогда как повара ФИО96, ФИО97, ФИО98 и посудомойщица Потерпевший №27, в нарушение п.п. 2.1.1, 2.1.3, 2.1.4, 2.1.5, ДД.ММ.ГГГГ договора, ч. 1 ст. 17, ч. 1 ст. 29, чч. 1, 2 ст. 32, чч. 1, 3, 4 ст. 34, ч. 3 ст. 39 Ф3 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 2.1, 2.21 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20, п.п. 5, 58, 61, 62 СанПиН 3.3686-21, умышленно допущенные ФИО3 к производственной деятельности, в отсутствие организованного ей в соответствии со ст. 11, ч. 1 ст. 17, чч. 1, 2 ст. 29, чч. 1, 2 ст. 32 Ф3 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 5, 61 СанПиН ДД.ММ.ГГГГ-21 производственного контроля и контроля за личной гигиеной работников, являлись, переносчиками эпидемического штамма Staphylococcus aureus (Золотистый стафилококк) возбудителя пищевой токсикоинфекции, переданного фекально-оральным механизмом и использовали производственный инвентарь (кран-вентиль для мытья рук, чистые подносы), на котором в результате их взаимодействия также присутствовал указанный штамм возбудителя пищевой токсикоинфекции - Staphylococcus aureus (Золотистый стафилококк), попавший в результате небезопасно организованной для здоровья потребителей вышеуказанной деятельности ФИО3 в готовую пищевую продукцию - лагман c подливой.

Спустя непродолжительное время после употребления в пищу продукции общественного питания - лагмана c подливой, инфицированного эпидемическим штаммом Staphylococcus aureus (Золотистый стафилококк) - возбудителя пищевой токсикоинфекции, в период с 19 часов 5.12.2023 до 7.12.2023 в столовой у работников ООО «Строй Техно Инженеринг» и работников его контрагентов: ФИО99, Потерпевший №4, Потерпевший №31, Потерпевший №18, Потерпевший №39, Потерпевший №33, ФИО100, Потерпевший №12, Потерпевший №14, Потерпевший №36, ФИО101, Потерпевший №2, Потерпевший №5, Потерпевший №6, Потерпевший №42, ФИО102 Потерпевший №38, Потерпевший №26, Потерпевший №41, Потерпевший №10, Потерпевший №13, Потерпевший №35, Потерпевший №9, Потерпевший №37, Потерпевший №22, Потерпевший №34, Потерпевший №19, Потерпевший №15, Потерпевший №16, ФИО75, Потерпевший №25, Потерпевший №43, Потерпевший №24, Потерпевший №32, Потерпевший №23, Потерпевший №17, Потерпевший №28, Потерпевший №8, Потерпевший №11, Потерпевший №27, Потерпевший №29 и ФИО103, а также работника ООО «Сангин» Потерпевший №40, проявились симптомы кишечных инфекций, инфекционно-токсического шока, в том числе связанные с тошнотой, многократной рвотой, многократным (частым) жидким (водянистым) стулом, общей слабостью и недомоганием, повышением температуры тела, режущими, схваткообразными болями в животе, головокружением, состоянием оглушённости, потерей сознания, и выявлены заболевания, вызвавшие кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья, и по этому критерию причинившие указанным лицам лёгкий вред здоровью, а именно у:

- Потерпевший №31 - острая кишечная инфекция гастроэнтерический вариант (уточнённой Klebsiella oxytoca (Клебсиелла окситока), Staphylococcus aureus этиологии), средней степени тяжести, эксикоз с токсикозом второй степени;

- Потерпевший №33 - острая кишечная инфекция, вызванная УПФ (энтеробактерии) средней тяжести;

- Потерпевший №5 - острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ (E.coli 2,5х100000000 КОЕ/г; Klebsiella pneumoniae (Клебсиелла пневмонии) 3х100000000 КОЕ/r, Staphylococcus aureus (Золотистый стафилококк) 1,6x10000000 КОЕ/г) тяжёлой степени тяжести;

- Потерпевший №26 - острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ клебсиеллезной этиологии (Клебсиелла пневмония) средней степени тяжести;

- Потерпевший №4 - острый гастроэнтерит инфекционный (за счёт ассоциации УПФ Klebsiella pneumoniae, Klebsiella oxytoca, Escherichia coli (Клебсиелла пневмонии, Клебсиелла охутока, кишечная палочка)), тяжёлой степени;

- Потерпевший №9 - острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ смешанной этиологии (клебсиелезной+энтеробактерной) средней степени тяжести;

- Потерпевший №15 - острая кишечная инфекция по типу гастроэнтерита вызванная смешанной бактериальной этиологии (E.coli+Klebsiella pneumoniae (клебсиелла пневмонии)) средней степени тяжести; 

- Потерпевший №16 - острый гастроэнтерит, средней степени тяжести, смешанной бактериальной этиологии (Е. coli типичные+Кlеbsiellа pneumoniae+Klebsiella variicola+Staphylococcus aureus);

- ФИО75 - острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (Acinetobacter nosocomialis, E. Cоli типичные, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени; дегидратация средней тяжести; 

- Потерпевший №25 - острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени;

- Потерпевший №43 - острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (Е. Coli типичные, Enterobacter asburiae, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени; дегидратация средней тяжести; 

- Потерпевший №37 - острая кишечная инфекция, неуточнённая по типу гастроэнтерита, средней степени тяжести;

- Потерпевший №22 - острый гастроэнтерит клебсиеллезной этиологии (Klebsiella pneumoniae) тяжёлой степени;

- Потерпевший №40 - острый гастpоэнтерит сочетанной этиологии (E. Coli типичные, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени;

- Потерпевший №34 - острая кишечная инфекция гастроэнтеритический вариант уточненной Klebsiella oxytoca, Staphylococcus aureus этиологии средней степени тяжести;

- Потерпевший №19 - острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (E. Coli типичные, Enterobacter с1оасае, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени; дегидратация средней тяжести;

- Потерпевший №41 - острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ (Klebsiella pneumoniae, Escherichia coli) тяжёлой степени; 

- Потерпевший №27 - острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ смешанной этиологии (E.coli 100000000 КОЕ/r, Klebsiella pneumoniae 800000000 КОЕ/r, Pseudomonas aeruginosa 10000000 КОЕ/r; Staphylococcus aureus 10000000 КОЕ/г) тяжёлой степени тяжести; 

- Потерпевший №29 - острый гастроэнтерит инфекционный (за счёт ассоциации УПФ Klebsiella pneumoniae, Klebsiella oxytoca, Escherichia coli) тяжёлой степени; 

- ФИО4 - острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ смешанной этиологии (клебсиелезной и стафилококковой) средней степени тяжести; 

- Потерпевший №17 - острый гастроэнтерит, средней степени тяжести, неуточнённый;

- Потерпевший №28 - острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ клебсиеллезной этиологии (Клебсиелла пневмония) средней степени тяжести;

- Потерпевший №8 - острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ (E.coli 500000000 КОЕ/r, Klebsiella pneumoniae 800000000 КОЕ/г) тяжёлой степени тяжести;

- Потерпевший №11 - острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ (E.coli 400000000 КОЕ/r, Klebsiella pneumoniae 100000000 КОЕ/г) тяжёлой степени тяжести;

- Потерпевший №24 - острая кишечная инфекция неуточнённая, тяжёлой степени, гастроэнтерит;

- Потерпевший №32 - острая кишечная инфекция, вызванная УПФ (энтерококки), средней тяжести; 

- Потерпевший №23 - острый гастроэнтерит, средней степени тяжести, смешанной бактериальной этиологии (E.coli типичные + Золотистый стафилококк); 

- Потерпевший №10 - острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ (Escherichia coli 2х100000000 КОЕ/г; Klebsiella pneumoniae 2х1000000 КОЕ/г, Staphylococcus aureus 3х1000000 КОЕ/г) тяжёлой степени тяжести; 

- Потерпевший №13 - острая кишечная инфекция по типу гастроэнтерита, вызванная E.coli средней степени тяжести;

- Потерпевший №35 - острый гастроэнтерит, средней степени тяжести, смешанной бактериальной этиологии (E.coli+Enterobacter cloacae+Klebsiella oxytoca);

- Потерпевший №6 - острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ (Escherichia coli 50000000 КОЕ/r; Klebsiella pneumoniae 60000000 КОЕ/г, Staphylococcus aureus 27000000 КОЕ/г) тяжёлой степени тяжести;

- Потерпевший №42 - острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (E. Соli, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени; 

- ФИО104 - острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (E. Сoli типичные, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени;

- Потерпевший №38 - острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (E. Coli типичные, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени;

- Потерпевший №36 - острая кишечная инфекция, неуточнённая по типу гастроэнтерита, средней степени тяжести;

- ФИО105 - острый гастроэнтерит инфекционный (за счёт ассоциации УПФ Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae) тяжёлой степени;

- Потерпевший №2 - острый гастроэнтерит инфекционный за счёт ассоциации УПФ (Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus, Escherichia coli) средней степени тяжести; 

- ФИО106 - острый гастроэнтерит инфекционный за счёт ассоциации УПФ (Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени;

- Потерпевший №12 - острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ (Escherichia coli 300000000 КОЕ/г; Klebsiella pneumoniae 100000000 КОЕ/г) тяжёлой степени тяжести;

- Потерпевший №14 - острый гастроэнтерит инфекционный за счёт ассоциации УПФ (Klebsiella pneumoniae, Enterobacter cloacae, Escherichia coli) тяжёлой степени тяжести; 

- ФИО107 - острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ клебсиеллезной этиологии (Klebsiella pneumoniae) средней степени тяжести;

- Потерпевший №18 - острая кишечная инфекция гастроэнтерический вариант неуточнённой этиологии средней степени тяжести;

- Потерпевший №39 - острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (E.Coli типичные, Enterobacter ludwigii, Enterobacter cloacae) тяжёлой степени. 

Таким образом, ФИО3, как руководитель – генеральный директор ООО Сангин», действуя умышленно, в нарушение требований санитарных норм и правил, предусмотренных пунктами 2.1, 2.8, 2.9, 2.13, 2.2, 2.6, абз. 2 п. 2.14, пунктами 2.17, 2.19, 2.21, 2.22, 3.1, 3.2, 3.4, 3.7, 3.8, 3.13 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20, пунктами 5, 58, 61-62 СанПиН 3.3686-21, чч. 1, 2, 5 ст. 15, ч. 1 ст. 17, ч. 1 ст. 29, чч. 1-2 ст. 32, чч. 1, 3, 4 ст. 34, ч. 3 ст. 39 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 1 п. 3 ч. 2, ч. 4 ст. 8 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», п. 2, п. 3 Правил представления уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности и учёта указанных уведомлений, а также пунктов 2.1, 2.1.3, 2.1.4, 2.1.5, 2.1.11 договора от 4.10.2023, оказала вышеуказанным лицам услуги, не отвечающие требованиям безопасности здоровья потребителей.

В судебном заседании подсудимая ФИО3 свою вину в совершении данного преступления не признала, и дала следующие показания: является руководителем ООО «Сангин». 4.10.2023 между ООО «Сангин» и ООО «Строй Техно Инженеринг» заключён договор, согласно которому ООО «Сангин» оказывает услуги по общественному питанию работников указанной организации в помещении столовой на территории нового строящегося аэропорта г. Елизово. О начале данной деятельности она не уведомила Роспотребнадзор. 21.11.2023 для работы в данной столовой ею были приняты на работу по договорам возмездного оказания услуг - Потерпевший №27 и ФИО108 на должности посудомойщиц, они же осуществляли уборку помещения, на должности поваров и помощников поваров – ФИО112, ФИО109, ФИО110 и ФИО111, они занимались приготовлением и раздачей пищи. При заключении договора с ООО «Строй Техно Инженеринг» на всех вышеуказанных работников были предоставлены необходимые документы, в том числе медицинские книжки, оформленные надлежащим образом, но данные медицинские книжки были утеряны, когда 5.12.2023 документы вывозились из столовой, в связи с чем, на всех перечисленных работников после 5.12.2023 были оформлены и выданы новые медицинские книжки. Заведующей производством в столовой была она, также она осуществляла закупку продуктов для приготовления пищи, и осуществляла контроль качества и сроков годности продуктов. Свою деятельность по оказанию услуг общественного питания ООО «Сангин» начало осуществлять в данной столовой 21.11.2023, поскольку до этого проводились подготовительные мероприятия. ФИО113 был ею назначен ответственным за ведение журнала осмотра рук и открытых частей тела на наличие гнойниковых заболеваний и других нарушений целостности кожных покровов 10.11.2023, поскольку данный приказ она должна была предоставить среди прочих документов при заключении договора 4.10.2023 с ООО «Строй Техно Инженеринг». 

5.12.2023 вечером ей позвонил старший повар, сказав, что после принятия пищи одному из рабочих стало плохо в столовой. Когда приехала в аэропорт, в столовую, на тот момент там уже стояла 1 скорая помощь, скорая опрашивала сотрудника, которому было плохо. Далее появлялось всё больше и больше людей, кому было плохо, машин скорой помощи не хватало. По её просьбе, её знакомые на собственных машинах отвозили заболевших в больницы. Позже приехали сотрудники Роспотребнадзора, которые осматривали помещение столовой, вели опрос, брали смывы, у неё брали анализы. Медицинские книжки на работников, приказ о назначении ответственным ФИО114 за ведение указанного выше журнала, и данный журнал, а также иные документы, которые были истребованы Роспотребнадзором, она в этот день не представила, поскольку все документы были вывезены из столовой в ходе данного происшествия. Документы были предоставлены позже. Полагает, что отравление потерпевших произошло не по её вине и не по вине её работников, предполагает, что готовую еду могли отравить её конкуренты. Признаёт, что при оказании услуг по общественному питанию ею были допущены незначительные нарушения норм СанПиНов, в части отсутствия маркировки, отсутствие одной вытяжки, отсутствие необходимых документов на момент 5.12.2023 непосредственно в столовой, однако данные нарушения не могли повлечь массового отравления. 

Виновность подсудимой ФИО3 в совершении преступления, изложенного в описательной части приговора, подтверждается совокупностью следующих исследованных в судебном заседании доказательств:

Показаниями потерпевшего Потерпевший №24, который в ходе предварительного и судебного следствия дал следующие показания: с 16.11.2023 работал в ООО «СДМ-Безопасность» в должности охранника на объекте строительства «Развитие аэропортного комплекса Петропавловск-Камчатский (Елизово). Его питание – завтрак, обед и ужин, организовано работодателем в столовой, расположенной на территории строящегося объекта – нового аэропорта. 5.12.2023 около 19 часов он самостоятельно пришёл в столовую на ужин. На раздаче пищи ему дали тарелку лагмана с бульоном и говядиной, он взял два куска хлеба, а из большого электрического поттера взял чай. Еда была обычная на вкус. Приём пищи у него занял 5-10 минут, после чего он направился на рабочее место на КПП. Примерно через пол часа он вышел на улицу, почувствовал резкое ухудшение состояния, внезапно его вырвало. Рвотные позывы были в течение получаса. Когда стало чуть легче, вернулся на КПП, но тут же побежал в туалет, так как резко началась сильная диарея. Пока шёл до КПП, видел, что вокруг несколько человек также «загибаются» в рвотных позывах. Через некоторое время начали подъезжать машины скорой помощи, в одну из которых его поместили и увезли в больницу г. Елизово. 8.12.2023 его выписали из больницы, далее он лечился амбулаторно. 5.12.2023 кроме столовой нигде не питался. (т. 4 л.д. 237-241)

Показаниями потерпевших ФИО115., Потерпевший №2, ФИО15, Потерпевший №4, Потерпевший №5у., Потерпевший №6у., ФИО16, Потерпевший №8у., Потерпевший №9, Потерпевший №10, Потерпевший №11 у., Потерпевший №12, Потерпевший №13, Потерпевший №14, ФИО17у, Потерпевший №15, Потерпевший №16у., Потерпевший №17, Потерпевший №18, Потерпевший №19у., Потерпевший №20, ФИО18, Потерпевший №22, Потерпевший №23, Потерпевший №25, Потерпевший №26, Потерпевший №27, Потерпевший №28, Потерпевший №29, Потерпевший №31у., Потерпевший №32, Потерпевший №33у., Потерпевший №34у., Потерпевший №35, Потерпевший №36, Потерпевший №37, Потерпевший №38у., Потерпевший №39, Потерпевший №40у., Потерпевший №41, Потерпевший №42, Потерпевший №43, оглашёнными в судебном заседании в соответствии с п. 5 ч. 2 ст. 281 УПК РФ, которые в ходе предварительного следствия дали показания аналогичные показаниям потерпевшего Потерпевший №24 в части приёма ими пищи на ужин в столовой расположенной на территории строящегося объекта – нового аэропорта 5.12.2023, после чего их состояние здоровья ухудшилось, появились боли в животе, тошнота, рвота, диарея, и они были госпитализированы в медицинские учреждения, где проходили соответствующее лечение. (т. 3 л.д. 3-4, 21-22, 38-39, 55-56, 77-81, 84-85, 110-111, 130-131, 149-150, 162-163, 181-182, 201-202, 234-235, т. 4 л.д. 4-8, 25-26, 38-41, 54-57, 88-92, 109-113, 125-129, 140-143, 162-166, 180-184, 198-202, 218-222, т. 5 л.д. 5-9, 19-20, 23-27, 41-42, 57-58, 76-79, 137-142, 190-195, 213-218, 235-239, т. 6 л.д. 4-7, 21-24, 39-43, 56-57, 68-69, 81-84, 104-105, 120-123, 132-135)

Показаниями свидетеля ФИО19, которая в ходе предварительного и судебного следствия дала следующие показания: работает в 

<

данные изъяты> поступила информация o массовой госпитализации 41 рабочего, привлечённых к строительству нового терминала АО «Международный аэропорт Петропавловск-Камчатский (Елизово)» в г. Елизово Елизовского района Камчатского края, c признаками кишечной инфекции, в связи с чем, Управлением незамедлительно начато эпидемиологическое расследование на объекте размещения работников организации и пищеблока организации ООО «Сангин», которые находились на территории строительного объекта АО «Международный аэропорт Петропавловск-Камчатский (Елизово)», по адресу: 

<

...> и даны соответствующие указания. Так, руководителем управления Роспотpебнадзора по Камчатскому краю было составлено распоряжение о проведении эпидемиологического расследования, причин возникновения инфекционных заболеваний c целью установления причин массовой госпитализации строителей ООО «Строй Техно Инженеринг». Ею и экспертом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае» ФИО20 в соответствии c вышеуказанным поручением был осуществлён выезд на объекты размещения работников, занятых на строительстве терминала аэропорта и пищеблока (столовой) организации ООО «Сангин». На место прибыли в период с 23 часов 5.12.2023 до 00 часов 00 минут 6.12.2023. Там уже находилась, генеральный директор ООО «Сангин» ФИО5, которая пояснила, что документы на продукцию она представить не может, представит их в другой день. У ФИО3 выяснялось, кто из персонала работает в столовой, какие должности занимает, где находится штатное расписание, есть ли у работников медицинские книжки, на что ФИО3 пояснила, что в настоящее время всех поваров вывезли с объекта, так как их якобы хотят наказать рабочие, по занимаемым должностям ничего пояснить не смогла, штатное расписание и медицинские книжки не предоставила, в связи с отсутствием их на объекте. Из поваров на объекте находился мужчина по имени ФИО116, которого ФИО3 представила как старшего повара. 

Далее, она, ФИО117 и ФИО3 отправились осматривать помещение столовой, с целью определения соблюдения санитарных правил при организации приготовления пищи. B процессе обхода у ФИО3 уточнялось, откуда она получает сырьё, кто его принимает, есть ли в столовой ответственное лицо, которое следит за приёмом продукции и соблюдением санитарных норм, но выяснить данные вопросы у ФИО3 она не смогла, так как ФИО3 поясняла, что ни при ней, ни в столовой необходимых документов, в том числе медицинских книжек, штатного расписания не имеется. ФИО3 сообщила, что все сотрудники кухни оформлены как повара, а необходимые документы, когда найдёт, предоставит. Необходимые документы ФИО3 предоставляла поочерёдно, вплоть до 20.12.2023.

Пока они работали, в помещение столовой прибыли сотрудники ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае», которые стали отбирать пробы с оборудования столовой, посуды, гастpоёмкостей, столов, воды, а также пробы с пищевого сырья и готовой пищевой продукции. Ею было опечатано технологическое оборудование. 

После этого она и ФИО118 ФИО119. отправились в общежитие, которое расположено на территории строительства объекта АО «Международный аэропорт Петропавловск-Камчатский (Елизово)». B помещении общежития был беспорядок, на полу первого этажа лежали матрацы, на которых ранее лежали пострадавшие, до их госпитализации. B последующем она занималась подготовкой материалов по делу об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, то есть о нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Материалы административного дела были направлены в суд для их рассмотрения по существу. На основании указанных материалов Елизовским районным судом было принято решение об административном приостановлении деятельности сроком на 30 суток. Также, в период c 5.12.2023 по 6.12.2023 сотрудники управления Роспотребнадзора по Камчатскому краю совместно c сотрудниками ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае» осуществили выезд в медицинские учреждения, в которые были доставлены пострадавшие, в целях контроля получения образцов рвотных масс, крови, кала и промывных вод пострадавших лиц, и проведения опросов пострадавших. После чего отобранные пробы были доставлены в лабораторию ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае» для проведения лабораторного исследования в рамках эпидемиологического расследования. 

7.12.2023 в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае» поступило ещё 3 экстренных извещения о поступлении в медицинские учреждения 3 заболевших c аналогичными признаками болезни. Таким образом, общее число пострадавших составило 44 человека. 

В столовой ООО «Сангин» осуществляли свою деятельность ДД.ММ.ГГГГ ФИО120, Потерпевший №27 - посудомойщицы, ФИО121 ФИО122, ФИО123, ФИО124 - повара.

На момент указанных событий, в ООО «Сангин» должности заведующего производством или лица ответственного за соблюдение гигиенических норм не было. Как пояснила ФИО3, старшим на кухне являлся повар - ФИО235, при этом соответствующего приказа предоставить ни 5.12.2023, ни 6.12.2023 ФИО3 не смогла. Приказ о назначении ФИО234 за ведение, хранение и регистрацию журналов согласно п. 2.22 СанПин 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20 (гигиенический журнал осмотра рук на гнойничковые заболевания) от 10.11.2023 и соответствующий журнал был предоставлен ФИО3 только 20.12.2023, при этом журнал был заполнен с ноября 2023 года. Кроме того, 20.12.2023 ФИО3 представила медицинские книжки сотрудников кухни, а именно на ФИО125, Потерпевший №27, ФИО126 ФИО127, ФИО128, ФИО129, Потерпевший №37. При этом медицинский осмотр вышеуказанными лицами был пройден лишь 18.12.2023.

Согласно акту эпидемиологического расследования от 28.12.2023, 5.12.2023 на кухне работали шесть сотрудников, у которых, а также у ФИО3 были отобраны 7 мазков из носа (зева). У работников кухни были отобраны: 5 ректальных мазков; 5 смывов с рук и 4 пробы фекалий, то есть всего отобраны 21 проба. 

7.12.2023 были выявлены ещё трое пострадавших, заражение которых могло произойти также 5.12.2023, так как инкубационный период кишечной инфекции является от 6 до 48 часов (с максимальным инкубационным периодом до 7 дней). В данном случае был выявлен возбудитель пищевой токсикоинфекции, то есть имелось явное отравление энтеротоксином - продуктом жизнедеятельности бактерий стафилококка, которое могло наступить и раньше, чем через 6 часов, всё индивидуально, и в зависимости от количества съеденной пораженной энтеротоксином пищи, а также от количества находящегося в пище энтеротоксина. Попав в благоприятную среду, стафилококк начинает питаться и выделять продукты своей жизнедеятельности, то есть попав в угол какой-либо из гастроёмкостей он будет разрастаться именно в этом углу и понемногу перетекать в остальные части гастроёмкости с пищей, то есть в другом углу гастpоёмкости концентрация энтеротоксина будет меньше. При перемешивании блюда во время раздачи пищи, соответственно будет распространяться более равномерно. Стафилококк распространяется 4 путями: контактно-бытовым, то есть инфекция попадает в организм через взаимодействие с бытовыми предметами, ручки дверей и средства личной гигиены; воздушно-капельным - инфекция попадает в организм через чихание и разговор с инфицированным человеком; пищевым - инфекция попадает в организм через сырую воду, загрязнённые продукты, не мытую посуду, этот способ является основным; вертикальным - от матери к ребенку. Летальных исходов после заражения стафилококком не было. B рассматриваемом случае событий 5.12.2023, стафилококк распространился именно пищевым путём, при этом, скорее всего он попал уже в готовое блюдо, так как при воздействии высоких температур, а именно при нагревании до 80 градусов Цельсия, энтеротоксины, выделяемые стафилококком в качестве результата своей жизнедеятельности могут выдерживать нагревание и до 100 градусов Цельсия. Не исключено его возможное попадание в пищу через немытые руки, при несоблюдении правил личной гигиены. Так как в результате лабораторных исследований был выявлен стафилококк кишечного типа, то есть не исключено его попадание в пищу при несоблюдении правил личной гигиены поварами, кто-либо из сотрудников кухни мог пойти в туалет, плохо вымыть руки, либо не мыть их совсем, и направиться готовить еду, либо раздавать её посетителям столовой, не используя при этом перчатки, либо взяться грязными руками за инвентарь или посуду и тем самым занести стафилококк в готовое блюдо. Кран-вентиль, на котором был обнаружен стафилококк, предназначался для использования посетителями столовой, но не исключается взаимодействие с указанным краном и сотрудниками столовой. 

На момент выезда в столовую 5.12.2023, в столовой на линии раздачи посуды не было, вся посуда находилась в мойке и не была вымыта. Спагетти, которые входят в состав блюда - лагман уже не было. Из того, что осталось и были взяты пробы. Теоретически, стафилококк мог находиться в одной из гастpоёмкостей с подливой или со спагетти. Так как заразились инфекцией не все работники, которые ужинали, предполагает, что кто-то из персонала столовой, допустив нарушение норм личной гигиены, а также санитарных норм, занёс стафилококк в одну из гастроёмкостей с пищей. 

6.12.2023 ФИО3 было организовано проведение дезинфекции помещений и оборудования столовой, после чего 7.12.2023 ею и сотрудниками ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае» был осуществлен выезд в помещение столовой, где были взяты пробы - смывы для контроля качества дезинфекции. Дезинфекция столовой осуществлялась сторонней клининговой организацией, которую привлекла ФИО3.

По результатам исследований выявлены два положительных результата на наличие бактерий группы кишечной палочки в помещении мясного цеха. После этого, силами ФИО3 и её работников повторно была проведена дезинфекция, после которой повторно были отобраны 5 смывов для контроля качества дезинфекции, которые положительных реакций не выявили. 

По состоянию на 5.12.2023 - 6.12.2023 работниками ООО «Сангин» допущены следующие нарушения: на всё продовольственное сырьё и пищевую продукцию не были предоставлены товаросопроводительные документы; отсутствовала маркировка на некоторых продуктах (свежая морковь, свежая свёкла, томаты), что не соответствует требованиям п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; не были предоставлены паспорта на систему приточно-вытяжной вентиляции (п.2.12 СанПиН 2.3/2,4.3590-20); не соблюдались условия хранения пищевых продуктов и полуфабрикатов, из-за чего не представляется возможным установить сроки годности полуфабрикатов, что не соответствует требованиям п. 2.6, п. 3.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; не велась ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях; в производственных помещениях пищеблока отсутствовали ёмкости для сбора мусора (твёрдых коммунальных отходов), что не соответствует, требованиям п. 2.17 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ч. 3 ст. 16 главы 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ёмкости для сбора пищевых отходов и ТКО в производственных помещениях пищеблока и обеденном зале не обеспечены маркировкой и не оборудованы крышками, что не соответствует требованиям п. 2.17 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ч. 3 ст. 16 главы 3 ТР ТС 021/2011; уборочный инвентарь не промаркирован, что не соответствует требованиям п. 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции на пищеблоке раздельное технологическое и холодильное оборудование, производственные столы, разделочный инвентарь (маркированный любым способом) не используются, отсутствует маркировка на технологическом и холодильном оборудовании, производственных столах, разделочном инвентаре (ножах), что не соответствует требованиям п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, то есть для рыбы, мяса и овощей должен использоваться свой инвентарь, с нанесённой соответствующей маркировкой; бактерицидное оборудование отсутствовало, что не соответствует требованиям абз. 2 п. 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; не были предоставлены медицинские книжки с результатами медицинского осмотра и прохождения сотрудниками кухни профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, вакцинации в установленном законодательством РФ порядке, что не соответствует требованиям п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; не осуществлялся и не проводился ежедневный осмотр работников, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний; результаты осмотра не заносились в гигиенический журнал на бумажном и/или электронном носителях, который изначально не был предоставлен, что не соответствует п. 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; в туалете для персонала отсутствовало мыло, что возвращает к процессу возможного заражения пищевой продукции и посетителей столовой, так как при мытье рук без использования мыла или иных дезинфицирующих средств, стафилококк мог остаться на руках кого-либо из персонала кухни ООО «Сангин». Также работниками ООО «Сангин» были допущены и иные нарушения СанПиН 2.3/2.4.3590-20. ФИО3 должна была знать о том, что вышеуказанные санитарные нормы существуют и их необходимо соблюдать, и была обязана направить соответствующее уведомление о начале фактического предоставления услуг общественного питания организацией общественного питания, что она не сделала, в связи с чем, ООО «Сангин» было привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст.19.7.5-1 КоАП РФ. (т. 8 л.д. 36-47)

Показаниями свидетеля ФИО21, который в ходе предварительного и судебного следствия дал следующие показания: 

<

данные изъяты> 5.12.2023 ему стало известно, что на территории строящегося нового аэропорта г. Елизово произошло массовое отравление работников. B связи с чем, инициировано проведение эпидемиологического расследования групповой заболеваемости среди работников ООО «Строй Техно Инженеринг» и других подрядных организаций. 6.12.2023 им и врачом по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае в Елизовском, Усть - Большерецком, Соболевских районах и в г. Вилючинске» был произведён отбор проб воды из распределительной сети (холодной) на микробиологические показатели. Место отбора проб - туалет 1 этажа, общежитие (мужское), по адресу: 

<

...>, юридическое лицо - ООО «Строй Техно Инженеринг». По результатам лабораторных испытаний источник загрязнения воды не был выявлен. 

Стафилококковое пищевое отравление - это токсикоинфекция, которая вызвана действием бактериального токсина Staphylococcus aureus (Золотистый стафилококк). Заболевание развивается при употреблении заражённой пищи, преимущественно мясных продуктов, молока и кисломолочной продукции, кондитерских изделий с заварным кремом. Отравление проявляется тошнотой и рвотой, болями в животе, диареей, которые в не осложнённых случаях проходят за 1-2 дня. Диагностика основывается на клинической картине, по показаниям проводят общеклинические и бактериологические анализы. Лечение носит поддерживающий характер: оральная или парентеральная регидратация, приём сорбентов, щадящая диета. Пищевая токсикоинфекция (далее - ПТИ) - группа отравлений, которая вызвана действием не только самих бактерий, но и их токсинов, накапливающихся в продуктах питания. Стафилококки находятся на втором месте среди причин ПТИ, уступая только сальмонеллам. Болезнь не теряет актуальности в практической инфектологии ввиду высокой частоты, возможности массовых вспышек, риска развития дегидратации и других осложнений. Золотистый стафилококк включает 6 биологических вариантов - А, B, C, D, E, F. Основное отличие биологических вариантов S.aureus - способность выделения энтеротоксинов. У заболевших в столовой были выделены основные генотипические варианты S.aureus, в частности генотипы A, B, C. Биологический вариант B - единственный, который способен выделять энтеротоксины, в частности энтеротоксин A. Э-ны (A-F) относятся к гистотоксинам, вызывают пищевую интоксикацию. Э-ны характеризуются высокой термостабильностью - выдерживают кипячение, и устойчивостью к протеолитическим ферментам. Э-ны являются суперантигенами - вызывают поликлональную стимуляцию T-лимфоцитов c последующей гиперсекрецией цитокинов и вторичной интоксикацией. Токсикоинфекция возникает под действием энтеротоксина - белковый экзотоксин, выделяемый микроорганизмом, поражающим кишечник, который продуцируется условно-патогенными микроорганизмами - Золотистым стафилококком. По антигенной структуре бактериальный токсин подразделяется на 5 основных типов: A, B, C, D и Е, но встречаются и смешанные варианты. ФИО6 типа A, также известный как стафилококковый энтеротоксин A (SEA), является наиболее распространённым пищевым токсикантом. Стафилококковый энтеротоксин A (SЕА) вызывает тяжёлые формы отравлений при попадании в пищу в количестве 1 мкг. Определение стафилококкового энтеротоксина A является сложной аналитической задачей вследствие необходимости осуществления детектирования (определения) низкой концентрации токсина в присутствии в матрицах большого количества различных белковых структур, мешающих обнаружению целевых токсинов и существенно искажающих результаты анализа. ФИО6 типа B, также известный как стафилококковый энтеротоксин B (SЕВ) - это распространённая причина пищевых, отравлений, при этом сильная диарея, тошнота и спазмы кишечника часто начинаются в течение нескольких часов после приёма внутрь. Функция этого белка заключается в облегчении инфицирования организма хозяина. ФИО6 термостабилен и выдерживает кипячение до 2 часов, активен в диапазоне рН 4,5-8,2, устойчив к низким температурам. B продуктах, он сохраняется до 2 месяцев. Стафилококки, которые продуцируют опасный токсин, также проявляют хорошую устойчивость в окружающей среде. B пище они живут несколько недель, в пыли - до 6 месяцев. Место обитания стафилококков - человек и теплокровных животные, внешняя среда. Локализация у человека - кожа и слизистые оболочки, толстый кишечник. Источником стафилококковых инфекций является больной человек или здоровый носитель. Источником инфекции выступает бессимптомный бактеpионоситель, человек с бактериальными поражениями кожи - гнойнички, нагноившиеся порезы или верхних дыхательных путей - фарингит, ангина. Если такой пациент работает в пищевой промышленности, заведении общественного питания или в торговле, возможны массовые вспышки стафилококкового пищевого отравления. Механизм передачи возбудителя - фекально-оральный, локализация (местонахождение) возбудителя в желудочно-кишечном тракте - выделение возбудителя из организма носителя (заболевшего) с калом, мочой или рвотными массами - попадание возбудителя в восприимчивый организм через рот. Путь передачи возбудителя – алиментарный, через немытые (грязные) руки, немытые пищевые продукты. При стафилококковой пищевой токсикоинфекции инкубация - отрезок времени от момента заражения до проявления симптомов болезни возбудителя происходит не в организме пациента, а в пищевом продукте. B ЖКТ попадают готовые энтеротоксины, которые в короткий срок вызывают характерные нарушения здоровья. B отличие от острых кишечных инфекций, для развития симптоматики необходима высокая концентрация патогенов и токсинов в пище - свыше миллиона микробных тел на 1 г. Патологические изменения преимущественно обусловлены действием токсина, поэтому такое состояние называют стафилококковой пищевой интоксикацией. Сначала вещество раздражает стенки ЖКТ, вызывая симптомокомплекс гастрита или гастроэнтерита. Затем токсины могут попадать в системный кровоток, вызывая токсемию, неспецифическое ухудшение самочувствия, функциональные нарушения со стороны сердечно-сосудистой системы. Инкубационный период при пищевом отравлении стафилококковой этиологии составляет от 30 минут до 8 часов после приёма зараженной пищи, в среднем он продолжается 2-4 часа. Чем больше опасного продукта съел человек, тем быстрее развиваются признаки отравления. Стафилококковое пищевое отравление начинается внезапно с тошноты, рвоты и схваткообразных болей в животе. Сначала болевой синдром имеет неопределённый характер, спустя 2-3 часа он локализуется в эпигастpии - область, соответствующая проекции желудка на переднюю брюшную стенку или вокруг пупка. Рвота вначале обильная, содержит съеденную пищу и приносит облегчение, но после 3-5 раз становится скудной с большим содержанием слизи и желчи. Выпитая жидкость может спровоцировать рвотный рефлекс, поэтому многие люди ограничивают питьё. Практически у всех больных вслед за рвотой начинается диарея. Также наблюдаются общие признаки токсикоинфекции: головная боль, мышечные боли, слабость, головокружение. Зачастую наблюдается повышение температуры тела до субфебрильных значений. Иногда при стафилококковом пищевом отравлении спустя 24-48 часов появляются симптомы колита - воспалительное заболевание слизистой оболочки толстой кишки. B большинстве случаев диагноз стафилококкового пищевого отравления устанавливают клинически по характерным признакам, упоминании о недавнем потреблении потенциально опасной еды. Используются такие методы исследования, как бактериологический анализ, анализ крови.

Перечень медицинских осмотров, обследований для работ, где имеется контакт с пищевыми продуктами в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации в организациях пищевых и перерабатывающих отраслей промышленности, сельского хозяйства, пунктах, базах, складах хранения и реализации, в транспортных организациях, организациях торговли, общественного питания, на пищеблоках всех учреждений и организаций, определён Приказом Министерства здравоохранения РФ № 229н от 28.01.2021.

Работники проходят профессиональное гигиеническое обучение и аттестацию при поступлении на работу, далее - не реже 1 раза в год. Кроме того, работники организации должны быть привиты в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ от 6.12.2021 № 1122н. Каждый работник должен иметь личную медицинскую книжку, в которую должны быть внесены результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о прививках, перенесённых инфекционных заболеваниях, сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, допуск к работе. (т. 8 л.д. 84-91)

Показаниями свидетеля ФИО22, который в ходе судебного следствия дал показания аналогичные показаниям свидетеля ФИО21 Кроме того, показал, что согласно ст. 36 Федерального закона № 52, все должностные лица, которые связаны с изготовлением и хранением, транспортировкой, реализацией пищевой продукции обязаны проходить санитарно-медицинское обучение. Это предусмотрено в целях профилактики инфекционных заболеваний и повышения санитарной культуры граждан. Обучение состоит из следующих этапов - непосредственно проведение занятий и лекционные занятия. Граждане имеют право проводить, получать эти знания в любом образовательном учреждении, но аттестацию могут, согласно Приказу Министерства здравоохранения № 229, проходить только в учреждениях Роспотребнадзора и в подведомственных ему учреждениях, то есть только в Центре гигиены и эпидемиологии Камчатского края, с периодичностью раз в год и при поступлении на работу. Гигиенической аттестации человек подлежит после пройденного медицинского осмотра. При допуске к обучению работники должны иметь результаты действительного медицинского осмотра. На 28 странице личной медицинской книжки есть место для проставления аттестации, там ставится квадратная печать, где указывается должность, по которой прошёл работник гигиеническое обучение, дата прохождения, дата очередного прохождения и голограмма. Аттестация сотрудников столовой Потерпевший №27, ФИО130, ФИО131, ФИО132, ФИО133 и ФИО134 в период с 04.10.2023 по 05.12.2023 не проводилась, ими 14.12.2023 были только получены личные медицинские книжки, но в дальнейшем они аттестацию не проходили, в связи с чем, они не могли быть допущены к работе с продуктами питания и в целом к деятельности, связанной с производством пищи. При соблюдении сотрудниками столовой санитарных правил, а также правил личной гигиены, в случае их своевременного обучения и аттестации, возможно, снизить риск заражения продуктов Золотистым стафилококком, и исключить пути его передачи. Золотистый стафилококк является одним из видов санитарных показателей организма, свидетельствующий о соблюдении гигиены, то есть не соблюдение данных мер является путём его передачи пищевым, или контактно-бытовым способом через руки. 

Показаниями свидетеля ФИО23, которая в ходе предварительного и судебного следствия дала следующие показания: 

<

данные изъяты> В период с 5.12.2023 по 7.12.2023 в инфекционное отделение ГБУЗ КК «ЕРБ» экстренно поступило 13 пациентов с признаками кишечной инфекции. Все указанные пациенты высказывали схожие жалобы, они сообщали, что работают на строительстве аэропорта г. Елизово, проживают в общежитии или хостеле, питаются в рабочей столовой. Данные пациенты сообщали, что после ужина 5.12.2023 в 19 часов, спустя непродолжительное время возник дискомфорт в животе, тошнота, слабость, появились рези в животе, и началась многократная рвота пищей с примесью желчи и водянистый обильный стул, на ужин ели лагман, состоящий из мяса, капусты и лапши. Все пациенты были осмотрены, и им было назначено соответствующее лечение. Для производства исследования у пациентов сотрудниками больницы был отобран клинический материал, который для исследования был направлен в соответствующую лабораторию ГБУЗ КК «Детская инфекционная больница». Затем поступили результаты данных исследований, которые содержатся в медицинских картах. Указанные симптомы сохранялись у пациентов несколько дней. Диагноз пациенту уточняется и выставляется в зависимости от проявляющихся симптомов и результатов полученных лабораторных исследований. Поставленные пациентам диагнозы: другие уточнённые кишечные инфекции; острая кишечная инфекция, вызванная УПФ (энтеробактерии); острый ринофаринит стафилококковой этиологии, острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (E.coli типичные Klebsiella pneumoniae Staphylococcus aureus); уточнённый гастроэнтерит и колит инфекционного происхождения; другой и неуточнённый гастроэнтерит и колит инфекционного происхождения, относятся к одной группе кишечных инфекционных заболеваний, просто разные формулировки поставленных диагнозов. При бактериологическом исследовании кала поступивших пациентов был выявлен Золотистый стафилококк. Это свидетельствует о том, что пациентами была съедена еда, в которой содержалась бактерия Золотистый стафилококк. В первые часы Золотистый стафилококк выделяет токсины, который действует как яд и всасывается в кровь, после чего уже в организм человека попадает сама бактерия Золотистый стафилококк. Клинически не имеет значения различия выявленные «Золотистый стафилококк» генотипа А и Золотистый стафилококк генотипа В. 7.12.2023 дежурным врачом – инфекционистом ФИО24 был осмотрен ещё один пациент с диагнозом: другой и неуточнённый гастроэнтерит и колит инфекционного происхождения. Однако, данный пациент написал отказ от госпитализации, поскольку считал себя здоровым и в медицинской помощи не нуждался. По улучшению состояния здоровья все пациенты проходившие лечение в инфекционном отделении больницы были выписаны в удовлетворительном состоянии. Выявление стафилококка у части пациентов обусловлено тем, что часть пациентов обладала более сильной иммунной системой ЖКТ, которая смогла подавить стафилококк, несмотря на клиническую картину отравления токсином, а другая часть пациентов, обладала сниженной иммунной системой, которая не смогла справиться, в связи с чем, в их анализах выявлен стафилококк. Инфекционно-токсический шок 1 степени – это опасное состояние, при котором без оказания медицинской помощи может наступить тяжкий вред здоровью, он может перейти во 2 или 3 степень тяжести и повлечь смерть. (т. 8 л.д. 171-174)

Показаниями свидетеля ФИО25, который в ходе предварительного и судебного следствия дал следующие показания: 

<

данные изъяты> В период с 5.12.2023 по 7.12.2023 в инфекционное отделение данного лечебного учреждения экстренно поступило 18 пациентов с признаками кишечной инфекции, часть из которых в количестве 7 пациентов находилось у него на стационарном лечении. Все пациенты поясняли, что являются строителями нового международного аэропорта в г. Елизово. Также они поясняли, что на стройке объекта находится столовая, где вся группа строителей питалась, примерно в 22 часа 5.12.2023 после ужина, который был примерно в 19 часов, у пациентов появилась слабость, многократная рвота, тошнота, жидкий стул, озноб, у некоторых потеря сознания. Был произведён осмотр пациентов, назначено необходимое лечение, которое подробно указано в медицинских картах пациентов. У всех поступивших пациентов с признаками кишечной инфекции был отобран клинический материал для производства необходимых исследований. Затем осуществлялся контроль динамики состояния пациентов. Спустя некоторое время в связи с выздоровлением все пациенты были выписаны. У всех пациентов была диагностирована острая кишечная инфекция с осложнением в виде инфекционно-токсического шока. При бактериологическом исследовании клинического материала пациентов был выявлен Золотистый стафилококк, который свидетельствует об отравлении организма. Поскольку имело место массовое отравление людей, скорее всего заражение, произошло через инфицированный продукт - еду, который попал в организм. Инкубационный период составляет от нескольких часов до нескольких суток. Состояние инфекционно-токсического шока является очень опасным для здоровья и может привести к летальному исходу, также может причинить тяжкий вред здоровью, так как может привести к отказу каких-либо функций организма – почек, печени. (т. 8 л.д. 177-180)

Показаниями свидетелей ФИО26 и ФИО27, которые в ходе судебного следствия дали показания аналогичные показаниям свидетеля ФИО25

Показаниями свидетеля ФИО28, которая в ходе предварительного и судебного следствия дала следующие показания: 

<

данные изъяты> 6.12.2023 в ночное время экстренно бригадами скорой медицинской помощи г. Елизово и г. Петропавловска-Камчатского, в указанное лечебное учреждение было доставлено 12 пациентов – иностранных граждан, с признаками кишечной симптоматики. У всех пациентов были выявлены схожие симптомы: тошнота, рвота, повышение температуры, боли в животе, снижен аппетит. По обстоятельствам отравления пациенты поясняли, что они являются строителями аэропорта г. Елизово и проживают в рабочем общежитии, расположенном там же на территории. Пациенты пояснили, что накануне, 5.12.2023 вечером принимали пищу в виде макарон, капусты, лагмана в столовой в которой питаются все работники. Указанная столовая также находится на территории строящегося аэропорта. После приёма пищи, вечером 5.12.2023 пациенты заболели остро, с появлением многократной рвоты, позывов на рвоту, жидкий стул, в связи с чем, они обратились к прибывшим на место бригадам скорой медицинской помощи, после чего они и другие работники были госпитализированы. Данным пациентам было назначено соответствующее лечение по стандарту согласно клиническим рекомендациям. У 4 пациентов было состояние тяжёлое, по ним работа проводилась совместно с палатой интенсивной терапии, поскольку данное состояние пациентов явилось угрозой их здоровью, у остальных 8 пациентов было состояние средней степени тяжести. У всех пациентов были отобраны анализы, которые были направлены на исследование в лабораторию больницы, а также в Роспотребнадзор. По улучшению состояния пациентов, они были выписаны. По результатам выписки пациентам диагностирована – острая бактериальная кишечная инфекция. (т. 8 л.д. 191-194) 

Показаниями свидетеля ФИО29, которая в ходе предварительного и судебного следствия дала следующие показания: 

<

данные изъяты> В вечернее время 5.12.2023 со станции скорой помощи г. Елизово поступило сообщение об оказании содействия в осмотре и госпитализации граждан, являющихся строителями аэропорта г. Елизово, поскольку в результате приёма пищи на ужин – лагмана 5.12.2023 в столовой, расположенной на территории строящегося аэропорта г. Елизово, у работников появились симптомы массового пищевого отравления. Она в составе бригады скорой медицинской помощи направилась на место вызова, куда прибыла в 23 часа 35 минут. На месте уже работали другие бригады СМП г. Елизово и г. Петропавловска-Камчатского. Ею на месте производился осмотр больных. Все больные предъявляли схожие жалобы на головокружение, слабость, многократную рвоту. Её бригадой было осмотрено 6 человек, все они были иностранными гражданами, им была оказана медицинская помощь, и произведён их осмотр. Состояние указанных пациентов было средней степени тяжести, 5 из них были госпитализированы в ГБУЗ «Камчатская краевая детская инфекционная больница», а 1 в ГБУЗ «Камчатский краевой центр по профилактике и борьбе со СПИД и инфекционными заболеваниями». Указанным пациентам был выставлен предварительный диагноз: Гастроэнтерит и колит неуточнённого происхождения. (т. 8 л.д. 231-234)

Показаниями свидетеля ФИО30, который в ходе судебного следствия дал следующие показания: 

<

данные изъяты> У Золотистого стафилококка порядка 6 основных генотипов, но не все вызывают пищевую токсикоинфекцию, преимущественно генотип В, генотип А не выделяет энтеротоксин. Причиной стафилококкового пищевого отравления является стафилококковый токсин. В процессе жизнедеятельности Золотистый стафилококк, в частности токсиген, генотип В, выделяет энтеротоксин, сильнейший токсин, который и вызывает клиническую картину пищевого отравления. Стафилококковая токсикоинфекция - это немножко неправильное название, скорее всего правильнее называть стафилококковая интоксикация, то есть стафилококковое отравление. Токсин может быть причиной гастрита или гастроэнтерита. Инкубация возбудителя при стафилококковом пищевом отравлении происходит только в продукте. ФИО6, в отличие от самого стафилококка, очень устойчив к различным физическим факторам, способен выдерживать кипячение, в отличие от стафилококка, который менее устойчив, а токсин достаточно долго сохраняется. Особенно он хорошо сохраняется в таких продуктах, как молочные, кондитерские и мясные изделия. Инкубационный период при стафилококковом отравлении составляет от получаса до 8 часов, в среднем 2 часа. При употреблении в пищу загрязнённого токсином продукта, клиническая картина начинается непосредственно через полчаса. Механизм передачи возбудителя инфекции - фекально-оральный и пищевой. В данном случае клиническая картина будет обусловлена только наличием токсина в пищевом продукте. Примерно до 90% населения Земли имеет стафилококк на коже, но стафилококк не вызывает у большинства людей такой клинической картины, как пищевая интоксикация. Для этого он должен попасть, именно патогенный стафилококк, в пищевой продукт и соответственно там размножиться и выделить токсин. В большинстве случаев стафилококковая интоксикация происходит именно из-за того, что в обработке пищевых продуктов участвовал человек, который является носителем патогенного штамма Золотистого стафилококка. Это могут быть микро поражения на коже, на руках в частности, либо видимые гнойничковые заболевания, то есть не всегда при осмотре на руках у человека можно увидеть поражения стафилококком в виде гнойничков. Это могут быть микротрещины, заусенцы, то есть такие, которые при осмотре можно и не увидеть, но, тем не менее, он находится на коже и при обработке пищевых продуктов в процессе профессиональной деятельности стафилококк попадает в продукт и там происходит, его размножение и образование токсина. Поэтому при приготовлении и раздачи пищи должны использоваться перчатки. Симптомы отравления, вызванные стафилококком, выражаются в том, что по истечении инкубационного периода, который приблизительно составляет 2 часа, возникает картина сильнейшего отравления, тошнота, рвота, боли в животе, в ряде случаев жидкий стул, подъём температуры. Тяжелая форма отравления проявляется в виде инфекционного токсического шока. Инфекционно-токсикологический шок 1 степени, может создавать угрозу причинения тяжкого вреда здоровью либо вызвать смерть пострадавшего от отравления. Как правило, больной с таким проявлением нуждается в срочной неотложной госпитализации, поскольку без оказания медицинской помощи последствия могут быть плачевными. Данная степень шока может развиться до более тяжелых форм – 2 и 3 степени без медицинской помощи, и может вызвать смерть, поскольку при отравлении идёт поражение внутренних органов, миокарда, почек, желудочно-кишечного тракта. В столовой строящегося аэропорта г. Елизово им проводилось эпидемиологическое расследование 5.12.2023, он и его коллеги выехали непосредственно на объект, то есть в столовую аэропорта, рядом находилось общежитие, где проживали рабочие. К моменту, когда они подъехали с и.о. главного врача, там уже были сотрудники Роспотребнадзора из г. Петропавловска-Камчатского, которые производили отбор проб пищевой продукции. Они непосредственно осуществляли отбор проб смывов на стафилококк, в том числе и вирусы с объектов внешней среды. Также были отобраны пробы у повара ФИО135 и у ФИО3. Отравившиеся работники к тому моменту были госпитализированы. ФИО136 и Потерпевший №27 обследовали на следующий день. Кроме того, на следующий день были обследованы остальные работники кухни, у них был взят ректальный тампон, смывы с носоглотки и смывы с рук. В смывах с рук повара ФИО137, мазке из зева ФИО138 и в ректальных мазках повара ФИО139, посудомойщицы Потерпевший №27 был выделен Золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus). У повара ФИО140 в пробе кала был также выделен Золотистый стафилококк. Как позднее показало исследование в г. Москве это был геновариант ФИО31 геновариант А, у ФИО141 - ФИО8 штамм, как раз именно энтеротоксин, выделяющий именно геновариант В, энтеротксины в свою очередь тоже делятся на 6 видов. Был выделен геновариант В Золотистого стафилококка, который выделяет энтеротоксин А. Источником заражения был стафилококк геноварианта В, который выделяет энтеротоксин А. У работников кухни был выявлен геновариант, совпадающий с пострадавшими от отравления – у ФИО142 выделен из смыва с рук и этот же стафилококк был выделен ректальным тампоном, то есть у него стафилококк находился ещё и в кишечнике, у ФИО143, также был выделен геновариант В, энтерокосин А. Не исключено, что данные лица могли являться источником заражения. 

Стафилококк в норме может присутствовать у значительного количества людей, но правильная обработка рук перед приготовлением пищи, использование перчаток при раздаче пищи сводит риск к минимуму. Должно быть правильное хранение продуктов и качество продуктов должно быть подтверждено. Если бы соблюдались нормы СанПин, возможно этого бы не было. Работники, которые связаны с общественным питанием и промышленностью, должны проходить обследование на дисгруппу и серологический анализ на брюшной тиф, это проводится при приёме на работу, в дальнейшем по эпидемиологическим показаниям. К отравлению указанной инфекцией может привести нарушение правил раздачи пищевой продукции, условия и сроки хранения, нарушение технологии приготовления. Стафилококк размножается достаточно хорошо в мясных, молочных, кондитерских изделиях. В данном случае подозрения падают именно на мясные продукты, лагман в частности. Размножение, а в последующем выделение токсина быстрее всего происходит в мясе. Достаточно заражённому человеку стафилококком дотронуться до какой-либо части. Может быть так, что какая-то часть продукта заражена, а какая-то нет. В столовой, где произошло отравление, была не одна гастроёмкость, поскольку там питалось достаточно большое количество людей, поэтому в одной ёмкости он мог быть, а в другой нет. Стафилококк менее устойчив к внешней среде, чем токсин. При термообработке стафилококк может погибнуть, а токсин нет. То есть наличие стафилококка в клиническом материале заболевшего не обязателен. На Камчатке не могут определять наличие токсинов в продукте, поэтому материал был направлен в г. Москву, там же определяют типирование стафилококка, то есть к какому типу относится - стафилококк. 

Показаниями свидетеля ФИО32, который в ходе судебного следствия дал следующие показания: 

<

данные изъяты>». 5.12.2023 ночью, он с ФИО33 выехал на территорию строящегося нового аэропорта 

<

адрес>, а затем в Елизовскую районную больницу. Было установлено, что большое количество пострадавших с данного объекта госпитализировано в 

<

адрес>ную больницу. 

<

адрес>ной больницы он лично был в Краевой детской инфекционной больнице, а ФИО10 в инфекционном отделении СПИД Центра. Он и ФИО10 проводили устный опрос больных, их осмотр, записывали жалобы. По итогам была составлена таблица, в которой было указано, что ели пострадавшие, для того чтобы выйти на тот продукт, который послужил токсикоинфекцией. Все эти материалы, были переданы в Елизовский филиал Центра гигиены и эпидемиологии, который непосредственно по территориальному принципу занимался данной вспышкой. Им было опрошено примерно 18 человек. Всем пострадавшим был поставлен диагноз - пищевая токсикоинфекция, в том числе тяжёлой степени тяжести. Некоторые пострадавшие были без сознания, у них было спутанное сознание, они не совсем понимали, где они находятся, не могли ответить на вопросы, которые им задавали. У пострадавших были следующие симптомы: частая рвота, частый жидкий стул, спутанность сознания. После лабораторных исследований было установлено, что причиной отравления явился продукт, заражённый стафилококком, но работник кухни в столовой, который является носителем бактерии стафилококка, также может являться причиной заражения продукта, что могло вызвать массовое отравление. Количество энтеротоксина, вызывающего отравление может быть совсем незначительное, а его клинические проявления могут наступить уже через полчаса. ФИО6 термостабилен, он не разрушается при температуре. Симптомы стафилококкового отравления: рвота, тошнота, жидкий стул, тяжёлая форма проявляется спутанностью сознания, потерей сознания, невозможностью самостоятельно передвигаться. Инфекционно-токсикологический шок, как и любой шок, вызывает падение давления, что может вызвать причинение тяжкого вреда здоровью. Заражение пищевой продукции стафилококком может произойти при попадании бактерии на продукт, в том числе из гнойничковых заболеваний персонала. Капля гноя это несколько миллионов бактерий, поэтому они могут развиваться, они устойчивы к температурам и рH среде, в связи с чем, при организации общественного питания необходимо строго соблюдать нормы СанПиН. 

Показаниями свидетеля ФИО33, которая в ходе судебного следствия дала показания аналогичные показаниям свидетеля ФИО32

Показаниями свидетеля Свидетель №1, который в ходе судебного следствия дал следующие показания: работает в должности руководителя проекта в ООО «Строй Техно Инженеринг». 4.10.2023 между ООО «Строй Техно Инженеринг» и ООО «Сангин» заключён договор на оказание услуг по организации ежедневного трёхразового питания работников ООО «Строй Техно Инженеринг» и работников его контрагентов. Для выполнения условий указанного договора ООО «Сангин» было предоставлено помещение столовой на территории нового строящегося аэропорта в г. Елизово, где и оказывались услуги по общественному питанию работников. На момент заключения вышеуказанного договора ФИО3 были предоставлены все необходимые документы – уставные документы и санитарные книжки на работников столовой ООО «Сангин», однако указать фамилии и количество данных работников не может, поскольку не помнит. 5.12.2023 примерно в 21-22 часа ему позвонили его сотрудники и сообщили о произошедшем массовом отравлении работников. Приехал он на территорию столовой примерно в 22 часа 15 минут 5.12.2023 и находился там до 1 часа 30 минут 6.12.2023. По приезду было выявлено большое количество, примерно 30 человек с признаками отравления, которые поясняли, что признаки отравления в виде рвоты, тошноты и диареи у них проявились после ужина 5.12.2023 в столовой, все поясняли, что на ужин ели лагман. В период с 4.10.2023 по 5.12.2023 ООО «Строй Техно Инженеринг» не проводились проверки на наличие медицинских книжек у работников столовой ООО «Сангин» и соблюдение ими норм СанПиН. На 5.12.2023 в ООО «Строй Техно Инженеринг» медицинского работника не было, медицинский работник – фельдшер был принят на работу после 5.12.2023, в полномочия которого входит, в том числе проверка столовой на предмет соблюдения норм СанПиН. 

Сведениями, содержащимися в протоколах осмотра мест происшествия от 6.12.2023, согласно которым установлено и осмотрено место совершения преступления - столовая, расположенная на территории объекта строительства: «Развитие аэропортового комплекса Петропавловск-Камчатский (Елизово). Строительство нового аэровокзального комплекса в аэропорту Петропавловск-Камчатский (Елизово)», в г. Елизово Камчатского края в географических координатах 53°10"59" северной широты, 158°25"46" восточной долготы. В помещении административного здания Камчатского ЛО МВД России на транспорте, с участием ФИО3 и её защитника изъяты копии документов по организации питания ООО «Сангин». (т. 2 л.д. 46-61, 158-177)

Сведениями, содержащимися в копиях карт вызова скорой медицинской помощи от 5.12.2023, 6.12.2023, 7.12.2023, согласно которым в период с 21 часа 46 минут 5.12.2023 до 17 часов 16 минут 7.12.2023 в ГБУЗ КК «Елизовская районная больница», ГБУЗ КК «Петропавловск-Камчатская городская станция скорой медицинской помощи» поступили 36 вызов по адресам: 

<

адрес>), где оказана медицинская помощь Потерпевший №39, ФИО144, Потерпевший №24, Потерпевший №42, Потерпевший №22, ФИО75, Потерпевший №27, Потерпевший №28, Потерпевший №16, ФИО145, Потерпевший №19, Потерпевший №43, Потерпевший №23, Потерпевший №25, Потерпевший №26, Потерпевший №18, Потерпевший №17, Потерпевший №2, Потерпевший №35, Потерпевший №33, Потерпевший №32, Потерпевший №3, Потерпевший №33, Потерпевший №15, Потерпевший №9, Потерпевший №4, Потерпевший №38, Потерпевший №8, Потерпевший №37, Потерпевший №14, Потерпевший №6, Потерпевший №13, Потерпевший №34, Потерпевший №31, Потерпевший №36, которые госпитализированы в инфекционные отделения ГБУЗ КК «Елизовская районная больница», ГБУЗ «Камчатский краевой центр по профилактике и борьбе со СПИД и инфекционными заболеваниями», ГБУЗ «Камчатская краевая детская инфекционная больница» с признаками пищевого отравления. Выставлены предварительные диагнозы: Гастроэнтерит и колит неуточнённого происхождения, бактериальная кишечная инфекция неуточнённая; Острый гастроэнтерит; Другие уточнённые бактериальные кишечные инфекции; Другой и неуточнённый гастроэнтерит, и колит инфекционного происхождения. (т. 8 л.д. 96-104, 107-115, 117-118, 120, 198-199, 202-203, 205-206, 208-211, 214-216, 223) 

Сведениями, содержащимися в списке экстренных извещений с «Единой Информационно-аналитической системы Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» от 5.12.2023 и 7.12.2023, согласно которому в период с 5.12.2023 по 7.12.2023 в медицинские учреждения Камчатского края поступило 44 работника ООО «Строй Техно Инженеринг», осуществлявших работу на территории строительного объекта АО «Международный аэропорт Петропавловск-Камчатский (Елизово)» по адресу: 

<

адрес>, а именно: Потерпевший №9, Потерпевший №28, ФИО146, Потерпевший №29, Потерпевший №10, Потерпевший №11, Потерпевший №6, Потерпевший №33, ФИО147, Потерпевший №32, Потерпевший №41, Потерпевший №4, ФИО148, Потерпевший №5, Потерпевший №12, Потерпевший №3, Потерпевший №26, Потерпевший №8, ФИО9, Потерпевший №14, Потерпевший №27, ФИО7, Потерпевший №23, Потерпевший №18, Потерпевший №37, ФИО149, Потерпевший №19, Потерпевший №43, Потерпевший №2, Потерпевший №25, ФИО75, Потерпевший №21, Потерпевший №17, Потерпевший №22, Потерпевший №34, Потерпевший №16, Потерпевший №13, Потерпевший №15, Потерпевший №38, Потерпевший №24, Потерпевший №35, Потерпевший №39, Потерпевший №31, ФИО150, которым выставлены вышеуказанные диагнозы. (т. 11 л.д. 57-78)

Сведениями, содержащимися в сообщении Управления Роспотребнадзора по Камчатскому краю от 29.12.2023, копии акта эпидемиологического расследования очага инфекционной (паразитарной) болезни с установлением причинно-следственной связи от 28.12.2023, копии распоряжения о проведении эпидемиологического расследования причин возникновения инфекционных заболеваний от 6.12.2023, копии постановления от 6.12.2023 №№ 5-10, копии протокола о временном запрете деятельности от 6.12.2023, копии протокола об административном правонарушении от 6.12.2023, копии постановления от 12.12.2023, копии постановлении от 22.12.2023, копии постановления от 17.01.2024, согласно которым при эпидемиологическом расследовании очага инфекционной заболеваемости среди работников ООО «Строй Техно Инженеринг», осуществлявших трудовую деятельность на строительстве нового аэропорта в г. Елизово, выявлено, что в эпидемиологический очаг вовлечено 44 пострадавших. Окончательные диагнозы: А04.8 - другие уточнённые бактериальные кишечные инфекции. Острый гастроэнтерит инфекционный за счёт ассоциации УПФ (Klebsiella pneumoniae (клебсиелла пневмонии), Staphylococcus aureus (Золотистый стафилококк), Esсherichia coli (кишечная палочка)) - 20 человек (из них инфекционно-токсический шок I степени у 7 человек); A08.5 - другие уточнённые кишечные инфекции ОКИ: острый гастроэнтерит инфекционный, вызванный УПФ (Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae) - 22 человека (из них инфекционно-токсический шок I степени у 4 человек); A09.0 - другой и неуточнённый гастроэнтерит и колит инфекционного происхождения. Острая кишечная инфекция неуточнённая, тяжелой степени - 2 человека.

Доминирующие симптомы заболеваний: многократная рвота у 31 заболевшего; стул жидкий, многократный у 37 заболевших; стул, жидкий однократный у 4 заболевших; общая слабость, недомогание у 44 заболевших; температура до 38,0 С° у 1 заболевшего; режущие боли в животе у 36 заболевших; состояние оглушённости у 34 заболевших. Степень тяжести клинических проявлений: тяжёлая степень - 33 человека; средняя степень - 8 человек; легкая степень - 3 человека. Инфекционно-токсический шок развился у 11 человек.

Из 44 заболевших по результатам лабораторных исследований, проведённых ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае», в клиническом материале у 40 выделен Staphylococcus aureus (Золотистый стафилококк): в промывных водах – у 15; в рвотных массах и фекалиях – у 7; в фекалиях – у 18 человек. Эпидемический штамм Staphylococcus aureus геноварианта «B» обнаружен в большинстве клинических образцов (рвотные массы, кал, промывные воды) заболевших (в 38 образцах из 42) от 25 лиц.

По результатам лабораторных исследований (испытаний) - образцов продукции, биологического материала от заболевших, проведённых ФБУН «Государственный научный центр прикладной микробиологии и биотехнологии» Роспотребнадзора, обнаружен рост Staphylococcus aureus в 49 образцах. При анализе исследуемых образцов культур Staphylococcus aureus установлено наличие эпидемического штамма Staphylococcus aureus - возбудителя пищевой токсикоинфекции. Данный штамм представлен в большинстве клинических образцов (рвотные массы, кал, промывные воды) заболевших (в 38 образцах из 42). 

При анализе исследуемых образцов в культурах DE298-DE301 и DE303 (смывы с рук повара ФИО154; смывы с вентиля крана для мытья рук; смывы с чистых подносов; посев с ректального тампона повара ФИО155; фекалии повара ФИО151 ФИО152) установлено наличие штамма Staphylococcus aureus, возбудителя пищевой токсикоинфекции. По результатам лабораторных исследований у 2-х из 6 работников пищеблока ООО «Сангин» выделен токсигенный штамм Staphylococcus aureus (геновариант B) из клинического материала (кал и ректальный мазок), в смыве с рук (в мазке из зева повара ФИО153, смыве с рук и посеве ректального тампона повара ФИО156, фекалиях повара ФИО157, посеве с ректального тампона посудомойщицы Потерпевший №27, а также в смывах с кран - вентиля для мытья рук, чистых подносах в столовой установлено наличие роста культуры – Золотистый стафилококк.

Эпидемиологический диагноз: острый очаг c множественными случаями заболеваний. Возбудитель: Staphylococcus aureus (Золотистый стафилококк) c геновариантом B (наличие гена энтеротоксина А). Вероятными источниками инфекции послужили работники столовой ООО «Сангин». Механизм передачи: фекально-оральный, путь передачи возбудителя: пищевой (алиментарный). Фактор передачи: инфекции инфицированный стафилококком продукт.

Причины: нарушения санитарно-противоэпидемических норм и правил, приведшие к попаданию токсигенного штамма Золотистого стафилококка в готовую продукцию. Выявленные нарушения в столовой:

Приём пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья на предприятии общественною питания осуществляется без наличия маркировки и товаросопроводительной документации, что не соответствует требованиям п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20), a именно: на всё продовольственное сырье и пищевую продукцию не предоставлены товаросопроводительные документы, отсутствует маркировка (свежая морковь, свежая свёкла, томаты). На свежие овощи (лук, морковь, картофель, свёкла, капуста белокочанная) документы, обеспечивающие их прослеживаемость и качество, не представлены. Продукция изъята из оборота 7.12.2023 (общим весом -182 кг).

B нарушение требований абз. 2 п. 7.7 ч. 4.2 ст. 4 ТР ТС 022/2011, на фасованной упакованной пищевой продукции (сахар-песок, специи в ассортименте) отсутствовала маркировка - на предприятии осуществляется фасовка сахара-песка, a также специй из транспортной упаковки в пластиковые контейнеры.

B морозильной камере для хранения мороженной мясной продукции (курица, сосиски в заводской упаковке c маркировкой, полуфабрикаты мясные из говядины (котлеты) без маркировки (отсутствует дата и время приготовления) хранились пищевые отходы (куриные костные остатки, обрезь мяса).

Не соблюдались условия хранения мясной продукции (условия хранения, установленные изготовителем -18°C), на термометре зафиксирована температура -0,2°C, что не соответствует требованиям п. 2.6, п. 3.1 СанПиН2.3/2.4.3590-20.

B организации общественного питания в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведётся ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях и влажности, что не соответствует п. 3.8, п. 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Не проводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих c пищевой продукцией на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний. Результаты осмотра не заносятся в гигиенический журнал, что не соответствует п. 2.22 СанПиН 2.3/2.4.359020.

Работники организации общественного питания не соответствуют требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации (сведения не представлены), что не соответствует п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Для сбора отходов в помещениях пищеблока имеются ёмкости (тара), за исключением: в умывальной зоне обеденного зала, y умывальных раковин в производственных помещениях пищеблока отсутствуют ёмкости для сбора мусора (твёрдых коммунальных отходов), что не соответствует п. 2.17 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ч.3 ст.16 главы 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021 /2011).

Ёмкости для сбора пищевых отходов и ТКО в производственных помещениях - пищеблока и обеденном зале не обеспечены маркировкой и не оборудованы крышками, что не соответствует п. 2.17 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ч. 3 ст. 16 главы 3 ТР ТС 021/2011. 

Пищеблок оснащён техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой, тарой.

Для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции на пищеблоке раздельное технологическое и холодильное оборудование, производственные столы, разделочный инвентарь (маркированный любым способом) не используются - отсутствует маркировка на технологическом и холодильном оборудовании, производственных столах, разделочном инвентаре, что не соответствует п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Материалы, из которых изготовлены производственные столы в моечной кухонной посуды, не устойчивы к действию моющих и дезинфицирующих средств (поверхность стола ржавая, коррозийная), что не соответствует п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Зоны (участки) и размещенное в них оборудование, являющееся источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги, тепла не оборудованы локальными вытяжными системами (отсутствуют локальные вытяжные системы над моечными ваннами в моечной столовой посуды, над моечными ваннами в овощном цехе, холодном цехе, в месте установки тестомеса в мучном цехе, над столом для работы c тестом и над столом для работы c хлебом в мучном цехе), что не соответствует п.2.13 СанПиН 2.3/2.4.359020.

Для обеззараживания воздуха в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд (холодный цех) бактерицидное оборудование в соответствии c инструкцией по эксплуатации не используется (отсутствует), что не соответствует абз.2 п.2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

B целях исключения контактного микробиологического и парaзитологического загрязнения пищевой продукции в пищеблоке не предусмотрен отдельный туалет для посетителей.

Ежедневная регистрация температурного режима холодильного оборудования не ведётся - журналы учёта температурного режима холодильного оборудования отсутствуют, холодильное оборудование не обеспечено контрольными термометрами, что не соответствует п.3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Уборочный инвентарь для производственных и санитарно-бытовых помещений не промаркирован, что не соответствует п.2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 

По результатам расследования 6.12.2023 вынесены постановления об отстранении работников пищеблока от работы -Потерпевший №27, ФИО158, ФИО159, ФИО160, ФИО161, ФИО162. 6.12.2023 составлен протокол о временном запрете деятельности столовой. 

В отношении ООО «Сангин» 6.12.2023 возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ, наложен временный запрет деятельности. 

Постановлением Елизовского районного суда от 12.12.2023 ООО «Сангин» признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и подвергнуто наказанию в виде приостановления деятельности ООО «Сангин» по адресу: 

<

...>, в столовой на территории строительной площадки, в районе Аэропорта, сроком на 30 суток. 

После проведённых мероприятий по устранению выявленных нарушений санитарных правил деятельность ООО «Сангин» в указанной столовой возобновлена 25.12.2023. 

Постановлением от 17.01.2024 ООО «Сангин» признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч. 1 ст. 19.7.5-1 КоАП РФ. При этом установлено, что до начала осуществления предпринимательской деятельности, то есть до 6.11.2023 ООО «Сангин» не представило в Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Камчатскому краю непосредственно либо через многофункциональный центр предоставления государственных и муниципальных услуг обязательное уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности в виде предоставления услуг общественного питания организациями общественного питания. (т. 12 л.д. 3-13, т. 11 л.д. 136-137, 149-160, 86-90, 81-85, 179-183, 188-190, 210-212)

Сведениями, содержащимися в копиях выписных эпикризов, согласно которым ФИО163, Потерпевший №2, Потерпевший №3, Потерпевший №4, Потерпевший №5, Потерпевший №6, ФИО164, Потерпевший №8, Потерпевший №9, Потерпевший №10, Потерпевший №11, Потерпевший №12, Потерпевший №14, ФИО165, Потерпевший №26, Потерпевший №27, Потерпевший №28, Потерпевший №41, Потерпевший №38, Потерпевший №39, Потерпевший №19, ФИО75, ФИО7, Потерпевший №43, Потерпевший №21, Потерпевший №22, Потерпевший №24, Потерпевший №25, ФИО166, находились на стационарном лечении в инфекционных отделениях ГБУЗ «Камчатский краевой центр по профилактике и борьбе со СПИД и инфекционными заболеваниями», ГБУЗ КК «ЕРБ» с 5.12.2023 по 11.12.2023 с вышеуказанными диагнозами. (т. 3 л.д. 7-12, 25-29, 42-46, 59-63, 88-96, 114-117, 134-136, 153-158, 166-171, 185-189, 205-208, 238-241, т. 4 л.д. 29-32, 46-49, т. 5 л.д. 28-33, 45-48, 61-65, т. 6 л.д. 108-111, т. 12 л.д. 150-217)

Сведениями, содержащимися в копиях медицинских заключений о характере полученных повреждений здоровья в результате несчастного случая на производстве и степени их тяжести от 8.12.2023, согласно которым работникам ООО «Строй Техно Инженеринг» Потерпевший №15, Потерпевший №17, Потерпевший №13, Потерпевший №25, Потерпевший №16, Потерпевший №18, Потерпевший №31, поступившим 6.12.2023 в инфекционные отделения ГБУЗ «Камчатская краевая детская инфекционная больница», ГБУЗ КК «ЕРБ», поставлены диагнозы: Острая кишечная инфекция по типу гастроэнтерита не уточнённая, средней степени тяжести. Характер заболевания – острое. Согласно Схеме определения степени тяжести повреждения здоровья при несчастных случаях на производстве, указанное повреждения относится к категории средней степени, за исключением Потерпевший №25, у которого - тяжёлая степень тяжести. (т. 2 л.д. 138-144)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 412 от 5.04.2024, согласно выводам которого у Потерпевший №31, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (резкая слабость, вялость, оглушенное состояние, рвота, жидкий стул, повышение температуры тела 38,0°С; многократная рвота, жидкий стул; состояние тяжёлое за счёт выраженных симптомов интоксикации, диспепсической симптоматики, резко снижен аппетит, кожные покровы сухие, язык сухой, обложен белым налётом густо), анамнез заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 8.12.2023 выявлено заболевание - острая кишечная инфекция гастроэнтерический вариант (уточнённой Klebsiella oxytoca (Клебсиелла окситока), Staphylococcus aureus (Золотистый стафилококк) этиологии), средней степени тяжести, эксикоз c токсикозом второй степени. Механизм передачи – фекально - оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное у Потерпевший №31 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 3-6)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 213 от 8.04.2024, согласно выводам которого у Потерпевший №33, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (общая слабость, тошнота, жидкий стул, состояние средней степени тяжести; язык обложен налётом белого цвета; живот умеренно болезненный в околопупочной области), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 № 61, выявлено заболевание - острая кишечная инфекция, вызванная УПФ (энтеробактерии) средней тяжести. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное у Потерпевший №33 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 10-13) 

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 219 от 8.04.2024, согласно выводам которого у Потерпевший №5, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (выраженная общая слабость, головокружение, стул до 5 раз обильный, боли в животе спастического характера; состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции; положение пассивное; кожа бледная, сухая; язык сухой, обложен слегка белым налётом, живот мягкий, вздут, болезненный в правой подвздошной области, левой подвздошной области, урчание по ходу кишечника), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 № 28, выявлено заболевание - острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ (E.coli 2,5х100000000 КОЕ/г; Klebsiella pneumoniae (Клебсиелла пневмонии) 3х100000000 КОЕ/r, Staphylococcus aureus (Золотистый стафилококк) 1,6x10000000 КОЕ/г) тяжёлой степени тяжести. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное y Потерпевший №5 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причиненного здоровью человека»). (т. 10 л.д. 17-20) 

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 220 от 05.04.2024, согласно выводам которого у Потерпевший №26, согласно медицинским документам, в соответствий c клиническими проявлениями (сильная слабость, озноб, повышение температуры до 38,5, тошнота, рвота до 5 раз, схваткообразные боли в животе, жидкий стул до 5 раз, кратковременная потеря сознания, чувство жажды; тяжёлое состояние за счёт интоксикации, кишечной дисфункции; положение пассивное; кожа бледная, сухая; язык сухой, обложен бело-жёлтым налётом; живот болезненный в эпигастрии), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 № 33, выявлено заболевание - острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ клебсиеллезной этиологии (Клебсиелла пневмония) средней степени тяжести. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное y Потерпевший №26 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причиненного здоровью человека»). (т. 10 л.д. 24-27)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 231 от 05.04.2024, согласно выводам которого y Потерпевший №4, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (сильная слабость, тошнота, повторная рвота до 3-4 раз, жидкий стул до 4 раз, озноб, потеря сознания, анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 № 36 выявлено заболевание острый гастроэнтерит инфекционный (за счёт ассоциации УПФ Klebsiella pneumoniae, Klebsiella oxytoca, Escherichia coli (Клебсиелла пневмонии, Клебсиелла охутока, кишечная палочка), тяжёлой степени. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное у Потерпевший №4 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 31-34)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 214 от 9.04.2024, согласно выводам которого у Потерпевший №9, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (сильная слабость, озноб, повышение температуры тела до 37,5, тошнота, многократная рвота до 10 раз, схваткообразные боли в животе, частый водянистый стул до 8 раз, состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции, положение пассивное; кожа бледная, сухая; язык сухой, обложен слегка белым налётом; живот болезненный в эпигастрии, в околопупочной области, урчание по ходу кишечника), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 № 37, выявлено заболевание - острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ смешанной этиологии (клебсиелезной+энтеробактерной) средней степени тяжести. Механизм передачи фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное у Потерпевший №9 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 38-41)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 207 от 9.04.2024, согласно выводам которого y Потерпевший №15, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (резкая слабость, вялость, рвота, жидкий стул, повышение температуры тела 38,0°С; состояние средней степени тяжести; аппетит резко снижен; кожные покровы чистые, бледные, суховатые, язык сухой, обложен белым налётом густо), данными лабораторного исследования от 7.12.2023 № 55, выявлено заболевание острая кишечная инфекция по типу гастроэнтерита вызванная смешанной бактериальной этиологии (E.coli+Klebsiella pneumoniae (клебсиелла пневмонии)) средней степени тяжести. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное у Потерпевший №15 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 45-48)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 206 от 9.04.2024, согласно выводам которого у Потерпевший №16, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (резкая слабость, вялость, рвота, жидкий стул, повышение температуры тела 38,0°С; состояние средней степени тяжести; аппетит резко снижен, кожные покровы бледные, суховатые, язык сухой, обложен белым налётом густо), данными лабораторного исследования от 7.12.2023 № 60, выявлено заболевание - острый гастроэнтерит, средней степени тяжести, смешанной бактериальной этиологии (Е. coli типичные+Кlеbsiellа pneumoniae+Klebsiella variicola+Staphylococcus aureus). Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное y Потерпевший №16 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 52-55)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 149 от 9.04.2024, согласно выводам которого у ФИО75, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (выраженная общая слабость, не может стоять, ходить, многократный водянистый стул, рвота «без счёта», резь и схваткообразная боль в животе, состояние средней степени тяжести, сознание ясное, кожные покровы умеренно бледные c землистым оттенком, холодные; цианоз губ, акроцианоз; язык y корня обложен, суховат, живот умеренно болезненный по ходу кишечника), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 № 43, выявлено заболевание - острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (Acinetobacter nosocomialis, E. Cоli типичные, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени; дегидратация средней тяжести. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное у ФИО75 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 59-62) 

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 145 от 9.04.2024, согласно выводам которого у Потерпевший №25, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (выраженная общая слабость, многократный водянистый стул, рвота 5 раз, боль в животе; состояние средней степени тяжести, сознание ясное; кожные покровы умеренно бледные; цианоз губ, акроцианоз; язык y корня обложен, суховат; живот умеренно болезненный по ходу кишечника), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 № 50, выявлено заболевание острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное у Потерпевший №25 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 66-69)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 148 от 9.04.2024, согласно выводам которого у Потерпевший №43, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (общая слабость, тошнота, многократная рвота, частый жидкий водянистый стул 3 раза, боли в животе; состояние средней степени тяжести; язык обложен умеренно налётом, сухой; живот болезненный в эпигастральной области), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 № 21 выявлено заболевание - острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (Е. Coli типичные, Enterobacter asburiae, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени; дегидратация средней тяжести. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное у Потерпевший №43 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 73-76)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 211 от 9.04.2024, согласно выводам которому у Потерпевший №37, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (резкая слабость, вялость, рвота, жидкий стул, повышение температуры тела 38,0°C; состояние средней степени тяжести; аппетит резко снижен, кожные покровы чистые, бледные, суховатые, язык сухой, обложен белым налётом густо), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 7.12.2023 № 58, выявлено заболевание - острая кишечная инфекция, неуточнённая по типу гастроэнтерита, средней степени тяжести. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное у Потерпевший №37 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 80-83)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 147 от 9.04.2024, согласно выводам которому у Потерпевший №22, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (схваткообразная боль в животе, рези, многократная рвота c примесью желчи и пищи, жидкий водянистый стул многократный, выраженная слабость, головокружение, выраженная слабость, не может идти, стоять, состояние средней степени тяжести; кожные покровы умеренно бледные c землистым оттенком, холодные; цианоз губ, акроцианоз, язык у корня обложен, суховат, живот мягкий, умеренно болезненный по всем отделам), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 №, выявлено заболевание - острый гастроэнтерит клебсиеллезной этиологии (Klebsiella pneumoniae) тяжёлой степени. Механизм передачи фекально - оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное у Потерпевший №22 заболевание, вызвало кратковременное не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 87-90)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 150 от 09.04.2024, согласно которому выводам которого y Потерпевший №40, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (выраженная общую слабость, многократный водянистый стул, многократная рвота, боли в животе; состояние средней степени тяжести; кожные покровы умеренно бледные; цианоз губ, акроцианоз; язык у корня обложен, суховат; живот умеренно болезненный по ходу кишечника), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 № выявлено заболевание - острый гастpоэнтерит сочетанной этиологии (E. Coli типичные, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени. Механизм передачи-фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное y Потерпевший №40 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 94-97)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 208 от 09.04.2024, согласно выводам которого у Потерпевший №34, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (резкая слабость, вялость, оглушенное состояние, рвота, жидкий стул, повышение температуры тела 38,0°C; состояние средней степени тяжести, аппетит резко снижен, кожные покровы бледные, сухие, глаза ввалившиеся, умеренно выраженный параорбитaльный цианоз, язык сухой, обложен белым налётом густо; постоянные позывы на рвоту, в приёмном покое отмечалась однократная рвота скудная вязким слизистым секретом жёлтого цвета), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 8.12.2023, выявлено заболевание - острая кишечная инфекция гастроэнтеритический вариант уточненной Klebsiella oxytoca, Staphylococcus aureus этиологии средней степени тяжести. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное y Потерпевший №34 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 101-104)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 151 от 9.04.2024, согласно выводам которого y Потерпевший №19, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (общая слабость, тошнота, многократная рвота частый жидкий водянистый стул 5 раз, боли в животе; сознание ясное; кожные покровы чистые, язык обложен умеренно налётом, сухой; живот болезненный в эпигастральной области), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 № 16 выявлено заболевание - острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (E. Coli типичные, Enterobacter с1оасае, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени; дегидратация средней тяжести. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное y Потерпевший №19 заболевание вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 108-111)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 222 от 8.04.2024, согласно выводам которого у Потерпевший №41, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (рвота до 6-7 раз, озноб, боли в животе, жидкий стул до 7 раз, ломота в теле; состояние тяжелое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции, язык сухой, обложен бело-жёлтым налётом, стул самопроизвольный, водянистый), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от ДД.ММ.ГГГГ №, выявлено заболевание - острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ (Klebsiella pneumoniae, Escherichia coli) тяжёлой степени. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное у Потерпевший №41 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 115-118)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 216 от 8.04.2024, согласно выводам которого у Потерпевший №27, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (боли в животе, рвота, жидкий стул, озноб, слабость; состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции, положение пассивное; кожа бледная, сухая; язык сухой, обложен слегка белым налётом; живот мягкий, болезненный в эпигастрии, в околопупочной области, стул водянистый), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 № 25 выявлено заболевание острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ смешанной этиологии (E.coli 100000000 КОЕ/r, Klebsiella pneumoniae 800000000 КОЕ/r, Pseudomonas aeruginosa 10000000 КОЕ/r; Staphylococcus aureus 10000000 КОЕ/г) тяжёлой степени тяжести. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное у Потерпевший №27 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 122-125)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 232 от 5.04.2024, согласно выводам которого у Потерпевший №29, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (рвота, жидкий стул, боли в животе, озноб, температура тела 37,6°С, сильная слабость, тошнота, жидкий стул 3 раза), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 7.12.2023 выявлено заболевание - острый гастроэнтерит инфекционный (за счёт ассоциации УПФ Klebsiella pneumoniae, Klebsiella oxytoca, Escherichia coli) тяжёлой степени. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное у Потерпевший №29 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 129-132) 

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 215 от 8.04.2024, согласно выводам которого у ФИО167, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (выраженная слабость, недомогание, озноб, жидкий стул до 5 раз, рвота 2 раза, схваткообразные боли в животе; состояние тяжёлое: за счёт интоксикации, кишечной дисфункции, положение пассивное, кожа бледная, сухая, язык сухой, обложен слегка белым налётом, живот мягкий, болезненный в эпигастрии, в правом подреберье, в левом подреберье, в околопупочной области, правой подвздошной области, левой подвздошной области), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 № 37 выявлено заболевание - острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ смешанной этиологии (клебсиелезной и стафилококковой) средней степени тяжести. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное y ФИО168 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 136-139) 

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 203 от 9.04.2024, согласно выводам которого y Потерпевший №17, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (резкая слабость, вялость, рвота, жидкий стул, повышение температуры тела 38,0°С; состояние средней степени тяжести; аппетит резко снижен, кожные покровы чистые, бледные, суховатые, язык сухой, обложен белым налётом густо), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от ДД.ММ.ГГГГ № 54, выявлено заболевание - острый гастроэнтерит, средней степени тяжести, неуточнённый. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное у Потерпевший №17 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 143-146)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 221 от 8.04.2024, согласно выводам которого y Потерпевший №28, согласно медицинским документам, в соответствий c клиническими проявлениями (сильная слабость, озноб, повышение температуры до 37,6 C, тошнота, рвота до 10 раз, схваткообразные боли в животе, частый водянистый стул до 6 раз, кратковременная потеря сознания, чувство жажды, состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции; положение пассивное, кожа сухая; язык обложен бело-жёлтым налётом, живот мягкий, болезненный в эпигастрии, в правой подвздошной области, в левой подвздошной области, урчание по ходу кишечника; стул самопроизвольный, водянистый), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 № 33 выявлено заболевание - острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ клебсиеллезной этиологии (Клебсиелла пневмония) средней степени тяжести. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное y Потерпевший №28 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 150-153)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 218 от 08.04.2024, согласно выводам которого y Потерпевший №8, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (рвота, слабость, жидкий стул, боль в животе, озноб, состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции, положение пассивное; кожа бледная, сухая; язык сухой, отпечатки зубов, обложен белым налётом; живот болезненный в эпигастрии, в околопупочной области; стул водянистый), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 выявлено заболевание - острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ (E.coli 500000000 КОЕ/r, Klebsiella pneumoniae 800000000 КОЕ/г) тяжёлой степени тяжести. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное y Потерпевший №8 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 157-160)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 217 от 8.04.2024, согласно выводам которого y Потерпевший №11, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (выраженная слабость, головокружение, боли в животе спастического характера, рвота до 5 раз обильно пищей, стул до 2 раз жёлтого цвета, состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции; положение пассивное; кожа бледная, сухая; язык сухой, отпечатки зубов, обложен белым налётом, живот мягкий, вздут, болезненный в околопупочной области, в правой подвздошной области, левой подвздошной области, урчание по ходу кишечника), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 № 24, выявлено заболевание острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ (E.coli 400000000 КОЕ/r, Klebsiella pneumoniae 100000000 КОЕ/г) тяжёлой степени тяжести. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное y Потерпевший №11 заболевание вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 164-167)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 142 от 8.04.2024, согласно выводам которого y Потерпевший №24, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (общая слабость, тошнота, многократная рвота до 4 раз, частый жидкий водянистый стул, боли в животе; состояние тяжёлое; сознание ясное; язык обложен умеренно налётом, сухой; живот болезненный в эпигастральной области), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 № 48, выявлено заболевание - острая кишечная инфекция неуточнённая, тяжёлой степени, гастроэнтерит. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное y Потерпевший №24, заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 171-174)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 212 от 9.04.2024, согласно выводам которого у Потерпевший №32, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (головная боль, головокружение, тошнота, рвота, состояние средней степени тяжести; язык влажный обложен умеренно налётом белого цвета; живот умеренно болезненный в околопупочной области), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 8.12.2023 № 62, выявлено заболевание - острая кишечная инфекция, вызванная УПФ (энтерококки), средней тяжести. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное у Потерпевший №32 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 178-181)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 202 от 9.04.2024, согласно выводам которого у Потерпевший №23, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (резкая слабость, вялость, рвота, жидкий стул, повышение температуры тела 38,0°С; состояние средней степени тяжести, аппетит резко снижен, кожные покровы чистые, бледные, суховатые, язык сухой, обложен белым налётом густо), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 7.12.2023 № 57, выявлено заболевание - острый гастроэнтерит, средней степени тяжести, смешанной бактериальной этиологии (E.coli типичные + Золотистый стафилококк). Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции инфицированный продукт. Выявленное у Потерпевший №23 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причиненного здоровью человека»). (т. 10 л.д. 185-188)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 223 от 8.04.2024, согласно выводам которого y Потерпевший №10, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (выраженная общая слабость, головокружение, рвота до 10 раз обильная пищей, стул до 20 раз, состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции, положение пассивное, кожа бледная, сухая, язык сухой, отпечатки зубов, живот вздут, болезненный в правой подвздошной области, левой подвздошной области, урчание по ходу кишечника), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023, выявлено заболевание - острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ (Escherichia coli 2х100000000 КОЕ/г; Klebsiella pneumoniae 2х1000000 КОЕ/г, Staphylococcus aureus 3х1000000 КОЕ/г) тяжёлой степени тяжести. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное у Потерпевший №10 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 192-195)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 210 от 9.04.2024, согласно выводам которого у Потерпевший №13, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (резкая слабость, вялость, рвота, жидкий стул, повышение температуры тела 38,0°С, состояние средней степени тяжести, аппетит резко снижен, кожные покровы бледные, суховатые, язык сухой, обложен белым налётом густо), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 11.12.2023, выявлено заболевание - острая кишечная инфекция по типу гастроэнтерита, вызванная E.coli средней степени тяжести. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное у Потерпевший №13 заболевание вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 199-202)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 205 от 09.04.2024, согласно выводам которого у Потерпевший №35, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (резкая слабость, вялость, рвота, жидкий стул, повышение температуры тела 38,0°C; состояние средней степени тяжести; аппетит резко снижен, кожные покровы бледные, суховатые, язык сухой, обложен белым налётом густо), анамнезом заболевания (прём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 7.12.2023 № 56, выявлено заболевание острый гастроэнтерит, средней степени тяжести, смешанной бактериальной этиологии (E.coli+Enterobacter cloacae+Klebsiella oxytoca). Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное у Потерпевший №35 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 206-209)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 225 от 8.04.2024, согласно выводам которого у Потерпевший №6, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (выраженная общая слабость, головокружение, стул до 6 раз обильный, боль в животе спастического характера, состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции, кожа бледная, сухая, язык сухой, отпечатки зубов, обложен белым налётом, живот мягкий, вздут, болезненный в околопупочной области, урчание по ходу кишечника), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 06.12.2023 г. № 22, выявлено заболевание - острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ (Escherichia coli 50000000 КОЕ/r; Klebsiella pneumoniae 60000000 КОЕ/г, Staphylococcus aureus 27000000 КОЕ/г) тяжёлой степени тяжести. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное у Потерпевший №6 заболевание вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 213-216) 

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 141 от 8.04.2024, согласно выводам которого у Потерпевший №42, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (выраженная слабость, не может стоять, c трудом передвигается, тошнота, рвота «без счёта», c примесью желчи и пищи, водянистый стул «без счёта», сухость во рту, резь в животе, головокружение; средней степени тяжести; кожные покровы бледные c землистым оттенком; цианоз губ, акроцианоз; язык у корня обложен белым налётом, суховат; живот болезненный по ходу кишечника), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 № 20 выявлено заболевание - острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (E.Соli, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное у Потерпевший №42 заболевание, вызвало кратковременное не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 220-223)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 144 от 8.04.2024, согласно выводам которого у Кутасевича, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (общая слабость, тошнота, многократная рвота, частый жидкий водянистый стул 2 раза, боли в животе; состояние средней степени тяжести; язык обложен умеренно налётом, сухой; живот болезненный в эпигастральной области; снижен аппетит, температура тела 37,3°С; дискомфорт в животе, стул жидкий 4 раза), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 № 45, выявлено заболевание - острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (E. Сoli типичные, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное у Кутасевича заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т.10 л.д. 227-230) 

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 146 от 8.04.2024, согласно выводам которого у Потерпевший №38 согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (выраженная общая слабость, многократный водянистый стул, рвота многократная, боль в животе, выраженная общая слабость, состояние средней степени тяжести; кожные покровы умеренно бледные; цианоз губ, акроцианоз; язык у корня обложен, суховат; живот мягкий, умеренно болезненный по ходу кишечника), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 № 51, выявлено заболевание - острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (E. Coli типичные, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное у Потерпевший №38 заболевание вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 234-237) 

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 209 от 9.04.2024, согласно выводам которого у Потерпевший №36, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (резкая слабость, вялость, рвота, жидкий стул, повышение температуры тела 38,0°С; состояние средней степени тяжести, аппетит резко снижен, кожные покровы чистые, бледные, суковатые, язык сухой, обложен белым налётом), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 7.12.2023 № 59, выявлено заболевание - острая кишечная инфекция, неуточненная по типу гастроэнтерита, средней степени тяжести. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное у Потерпевший №36 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 241-244)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 230 от 5.04.2024, согласно выводам которого у ФИО11, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (сильная слабость, тошнота, повторная рвота до 5-6 раз, жидкий стул до 5-6 раз, озноб, температура до 38,0°С; состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кожа бледная, сухая; живот болезненный, урчание по ходу кишечника, стул 5-6 раз обильный, водянистый), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 № 32 выявлено заболевание острый гастроэнтерит инфекционный (за счёт ассоциации УПФ Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae) тяжёлой степени. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное у ФИО11 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 10 л.д. 248-251)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 226 от 5.04.2024, согласно выводам которого у Потерпевший №2, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (подъём температуры до 38°С, повторная рвота до 5 раз, боли в животе, частый жидкий водянистый стул более 15 раз, боли в животе), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 8.12.2023 выявлено заболевание - острый гастроэнтерит инфекционный за счёт ассоциации УПФ (Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus, Escherichia coli) средней степени тяжести. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное y Потерпевший №2 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 11 л.д. 3-6)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 229 от 5.04.2024, согласно выводам которого у ФИО12, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (рвота, жидкий стул, боль в животе, озноб, потеря сознания, артериальное давление 75 и 40; состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции; положение пассивное; язык сухой, обложен белым налётом), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 № 29, выявлено заболевание - острый гастроэнтерит инфекционный за счёт ассоциации УПФ (Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное y ФИО12 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 11 л.д. 10-13) 

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 228 от 5.04.2024, согласно выводам которого у Потерпевший №12, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (выраженная общая слабость, головокружение, стул до 6 раз обильный, рвота 10 раз обильная, боль в животе спастического характера; состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции, положение пассивное, кожа бледная, сухая; язык сухой, отпечатки зубов, обложен налётом, живот вздут, болезненный в околопупочной области, в правой подвздошной области, в левой подвздошной области, урчание по ходу кишечника), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 № 23 выявлено заболевание острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ (Escherichia coli 300000000 КОЕ/г; Klebsiella pneumoniae 100000000 КОЕ/г) тяжёлой степени тяжести. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное y Потерпевший №12 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 11 л.д. 17-20)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 227 от 5.04.2024, согласно выводам которого y Потерпевший №14, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (сильная слабость, головокружение, боль в животе, жидкий стул, рвота, состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции, положение пассивное, кожа бледная, сухая; язык сухой, обложен белым налётом, живот болезненный в эпигастрии, в околопупочной области, стул водянистый), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 выявлено заболевание - острый гастроэнтерит инфекционный за счёт ассоциации УПФ (Klebsiella pneumoniae, Enterobacter cloacae, Escherichia coli) тяжёлой степени тяжести. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное y Потерпевший №14 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причиненного здоровью человека»). (т. 11 л.д. 24-27)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 224 от 08.04.2024, согласно выводам которого y ФИО13, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (сильная слабость, озноб, тошнота, многократная рвота до 5 раз, схваткообразные боли в животе, частый водянистый стул до 5 раз, чувство жажды; состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции; положение пассивное; кожа бледная, сухая; язык сухой, обложен белым налётом; живот болезненный в эпигастрии, в околопупочной области), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 № 35 выявлено заболевание - острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ клебсиеллезной этиологии (Klebsiella pneumoniae) средней степени тяжести. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное y ФИО13 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 11 л.д. 31-34)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 204 от 9.04.2024, согласно выводам которому y Потерпевший №18, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (резкая слабость, вялость, оглушенное состояние, рвота, жидкий стул, повышение температуры тела 38,0°С, состояние средней степени тяжести; аппетит резко снижен, пьёт неохотно; кожные покровы бледные, сухие, глаза ввалившиеся, умеренно выраженный параорбитальный цианоз, язык сухой, обложен белым налётом густо; постоянные позывы на рвоту), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 8.12.2023 выявлено заболевание - острая кишечная инфекция гастроэнтерический вариант неуточнённой этиологии средней степени тяжести. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное у Потерпевший №18 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 11 л.д. 44-47)

Сведениями, содержащимися в заключении эксперта № 143 от 9.04.2024, согласно выводам которого y Потерпевший №39, согласно медицинским документам, в соответствии c клиническими проявлениями (общая слабость, тошнота, многократная рвота, частый жидкий водянистый стул 3 раза, боли в животе; состояние средней степени тяжести; температура тела 37,3°С; язык обложен умеренно налётом, сухой; живот болезненный в эпигастрaльной области), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6.12.2023 № 41 выявлено заболевание - острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (E.Coli типичные, Enterobacter ludwigii, Enterobacter cloacae) тяжёлой степени. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя - пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции - инфицированный продукт. Выявленное y Потерпевший №39 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»). (т. 11 л.д. 51-54)

Сведениями, содержащимися в протоколе осмотра предметов от 22.05.2024, согласно которому осмотрен журнал осмотра рук и открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний и других нарушений целостности кожных покровов. При осмотре установлено, что данный журнал не прошит, не пронумерован, печатью не скреплён, имеется указание «наименование предприятия ООО «Сангин», адрес: 

<

...>, наименование цеха - столовая, начат 21.11.2023». Журнал соответствующим образом, согласно рекомендуемому образцу приведённому в приложении № 1 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, не заполнен, подписи лица, ответственного за осмотр отсутствуют. (т. 9 л.д. 226-243)

Сведениями, содержащимися в копии технологической карты «лагман c говядиной», утверждённой генеральным директором ООО «Сангин» ФИО3, согласно которой технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) «лагман c говядиной», вырабатываемое и реализуемое в ООО «Сангин». Продовольственное сырьё, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда (изделия), должны соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (декларацию o соответствии или сертификат соответствия), приведена рецептура указанного блюда, технологического процесса, требования к оформлению, реализации и хранению. (т. 11 л.д. 117-119)

Сведениями, содержащимися в копии решения № 1 единственного учредителя ООО «Сангин» от 25.09.2023, согласно которому ФИО3 создала ООО «Сангин», последняя назначена на должность генерального директора указанного Общества, и свою деятельность осуществляет на основании типового устава № 01, утверждённого Приказом Минэкономразвития России от 1.08.2018 № 411 «Об утверждении типовых уставов, на основании которых могут действовать общества с ограниченной ответственностью». (т. 13 л.д 228)

Сведениями, содержащимися в выписке из Единого государственного реестра юридических лиц от 6.12.2023, согласно которой ООО «Сангин» ОГРН 

<

***>, c 28.09.2023 зарегистрировано в качестве юридического лица и состоит на налоговом учёте в УФНС России по Камчатскому краю. Основным видом деятельности Общества является - деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания, и дополнительных видов, связанных c организацией общественного питания (код ОКВЭД - 56.10). Дополнительными видами деятельности Общества являются - деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий - (код ОКВЭД-56.21); деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания (код ОКВЭД-56.29). (т. 2 л.д. 23-30)

Сведениями, содержащимися в копии договора на оказание услуг по организации питания № 04/10/2023-КАМ от 4.10.2023 и копии дополнительного соглашения к указанному договору № 2 от 10.11.2023, и приложениях к ним, согласно которым между ООО «Строй Техно Инженеринг» (Заказчик) и ООО «Сангин» (Исполнитель) заключён договор на оказание услуг по организации питания. Согласно п. 1.1 данного договора Заказчик поручает, a Исполнитель принимает на себя обязанность возмездного оказания услуг по обеспечению сотрудников Заказчика ежедневным комплексным трёхразовым питанием на объекте строительства: «Развитие аэропортового комплекса Петропавловск-Камчатский (Елизово). Строительство нового аэровокзального комплекса в аэропорту Петропавловск-Камчатский (Елизово)», расположенному по адресу: Российская Федерация, Елизовский район Камчатского края, в 19 км северо-западнее г. Петропавловск-Камчатский и в 5 км юго-восточнее г. Елизово, a Заказчик обязуется ежемесячно оплачивать оказанные надлежащим качеством услуги на основании подписанных сторонами актов оказанных услуг из расчёта 800 рублей за комплексное питание на одного человека в сутки (c учётом НДС). Комплексное питание включает в себя: завтрак, обед, ужин. Завтрак 210 рублей, обед 370 рублей, ужин 220 рублей. За фактические оказанные услуги по договору Заказчик уплачивает Исполнителю вознаграждение в размере, порядке и сроки установленные договором. B соответствии c п. 2.1. договора исполнитель обязуется: оказать Заказчику услуги, предусмотренные п. 1.1 договора, c надлежащим качеством и в согласованные сторонами сроки (п. 2.1.1); организовать питание сотрудников путём предоставления комплексного набора блюд в категориях «Завтрак», «Обед», «Ужин» (п. 2.1.2); обеспечить качественное приготовление блюд и обслуживание Заказчика в соответствии c действующими в Российской Федерации СанПиН 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее СанПиН 2.3.6.1066-01), СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее СанПиН 2.3.6.1079-01) (п. 2.1.3); при оказании услуг соблюдать требования законодательства Российской Федерации, регулирующего деятельность организаций общественного питания (п. 2.1.4); оказывать услуги качественно, в порядке и на условиях, определённых договором и действующими санитарно-эпидемиологическими нормами, правилами ГОСТ и ОСТ (п. 2.1.5 договора); осуществлять уборку c дезинфицирующими средствами раз в месяц (п. 2.1.10); осуществлять раздачу пищи в соответствии c правилами Заказчика и требованиями законов РФ (п. 2.1.11). Настоящий Договор вступает в силу со дня его подписания, распространяет своё действие на отношения Сторон, возникшие с 5.10.2023 и действует до 4.10.2025. (п. 7.7) (т. 2 л.д. 12-21)

Сведениями, содержащимися в копиях договоров возмездного оказания услуг №№ 7, 3, 2, 1, 6, 5 от 21.11.2023, согласно которым ООО «Сангин» (Заказчик) в лице генерального директора ФИО3 и гражданами Узбекистана – ФИО169, ФИО170, ФИО171, ФИО172, Потерпевший №27 и ФИО173 (Исполнители) заключены договоры возмездного оказания услуг на срок с 21.11.2023 по 4.10.2025, указанные иностранные граждане приняли на себя обязательства по заданию Заказчика оказать услуги поваров (ФИО174, ФИО175, ФИО176 и ФИО177) и мойщиков посуды (Потерпевший №27 и ФИО178), по адресу: 

<

...> помещение столовой. (т. 7 л.д. 6, 52, 116, 144, 172, 207)

Сведениями, содержащимися в копиях медицинских книжек, согласно которым ФИО34 пройден медицинский осмотр и он допущен к работе - 13.12.2023, им пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация – 14.12.2023, ФИО179, ФИО180, ФИО182, Потерпевший №27 и ФИО181 пройден медицинский осмотр и они допущены к работе - 18.12.2023, ими пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация – 19.12.2023. Указанные медицинские книжки выданы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае» ФИО183, ФИО184, ФИО185, Потерпевший №27, ФИО186 – 13.12.2023, а ФИО187 25.02.2012. (т. 7 л.д. 8-10, 54-59, 118-120, 145-147, 174-178, 209-212)

Сведениями, содержащимися в копии приказа от 10.11.2023, согласно которому генеральный директор ООО «Сангин» ФИО3 назначила ответственным лицом за ведение, хранение и регистрацию журналов согласно п. 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 ФИО188. (т. 11 л.д. 204)

Сведениями, содержащимися в журнале результатов осмотров работников цеха ООО «Сангин» (предоставленного на обозрение ФИО3 в судебном заседании), согласно которому данный журнал не прошит, имеется указание «наименование предприятия ООО «Сангин», адрес: 

<

...>, наименование цеха - столовая, начат 21.11.2023». Журнал соответствующим образом, согласно рекомендуемому образцу, приведённому в приложении № к СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20, не заполнен, подписи лица, ответственного за осмотр отсутствуют, имеется указание: начальник (бригадир) – ФИО190; фамилии и профессии работников (ФИО189, ФИО191, Потерпевший №40, ФИО192, ФИО193, ФИО194, ФИО195 повара, Потерпевший №27, ФИО196 – посудомойщицы, ФИО1 – ген.директор; с 21.11.2023 по 5.12.2023 имеются отметки «зд».

Сведениями, содержащимися в копии договора строительного подряда от ДД.ММ.ГГГГ № МАПКЕ-337-23-Р38, согласно которому между АО «Международный аэропорт Петропавловск-Камчатский (Елизово)» и ООО «Строй Техно Инженеринг» заключён договор на строительство объекта: «Развитие аэропортового комплекса Петропавловск-Камчатский (Елизово). Строительство нового аэровокзального комплекса в аэропорту Петропавловск-Камчатский (Елизово)», расположенного по адресу: Российская Федерация, Елизовский район, Камчатский край, в 19 км северо-западнее г. Петропавловск-Камчатский и в 5 км юго-восточнее г. Елизово. (т. 13 л.д.2-62)

Сведениями, содержащимися в копии договора строительного подряда от 26.07.2023 № 26/07/2023-ССП-КАМ, согласно которому между ООО «Строй Техно Инженеринг» и ООО «СпецСервисПоставка-ДВ» заключён договор на выполнение комплекса работ в административном здании на объекте строительства: «Развитие аэропортового комплекса Петропавловск-Камчатский (Елизово). Строительство нового аэровокзального комплекса в аэропорту Петропавловск-Камчатский (Елизово)». (т. 13 л.д. 63-88)

Сведениями, содержащимися в копии договора подряда от 11.09.2023 №11/09/2023-КАМсп, согласно которому между ООО «Строй Техно Инженеринг» и ООО «РЕМОНТНО-СТРОИТЕЛЬНОЕ УПРАВЛЕНИЕ - 108» заключён договор на выполнение строительно- монтажных работ на объекте строительства: «Развитие аэропортового комплекса Петропавловск-Камчатский (Елизово). Строительство нового аэровокзального комплекса в аэропорту Петропавловск-Камчатский (Елизово)». (т. 13 л.д. 89-105)

Сведениями, содержащимися в копии договора строительного подряда от 12.09.2023 №12/09/2023-КАМдс, согласно которому между ООО «Строй Техно Инженеринг» и ООО «Дорсервис ДВ» заключён договор на выполнение комплекса работ по восстановлению поврежденного грунтовочного покрытия, АКЗ монтажных узлов металлоконструкций и по огнезащите объектов АВК на объекте строительства: «Развитие аэропортового комплекса Петропавловск-Камчатский (Елизово). Строительство нового аэровокзального комплекса в аэропорту Петропавловск-Камчатский (Елизово)». (т. 13 л.д. 106-122)

Сведениями, содержащимися в копии договора строительного подряда от 9.09.2023 №09/09/2023-КАМ-ТЕПЛ, согласно которому между ООО «Строй Техно Инженеринг» и ООО «Компания Тепловерн» заключён договор на выполнение работы по устройству временной системы отопления на объекте строительства: «Развитие аэропортового комплекса Петропавловск-Камчатский (Елизово). Строительство нового аэровокзального комплекса в аэропорту Петропавловск-Камчатский (Елизово)». (т. 13 л.д. 123-138)

Сведениями, содержащимися в копии договора на оказание охранных услуг от 15.08.2023 № 03/ОХР/23, согласно которому между ООО «Строй Техно Инженеринг» и ООО ЧОП «СДМ Безопасность» заключён договор по оказанию охранных услуг на объекте строительства: «Развитие аэропортового комплекса Петропавловск-Камчатский (Елизово). Строительство нового аэровокзального комплекса в аэропорту Петропавловск-Камчатский (Елизово)». (т. 13 л.д. 159-161)

Сведениями, содержащимися в копии платёжного поручения № от ДД.ММ.ГГГГ, согласно которому ООО «Строй Техно Инженеринг», перечислило денежные средства в сумме 1500000 рублей на банковский счёт ООО «Сангин» за аванс за оказание услуг питания за октябрь 2023 года по договору №-КАМ от ДД.ММ.ГГГГ. (т. 14 л.д. 15)

Сведениями, содержащимися в копии платёжного поручения № от ДД.ММ.ГГГГ, согласно которому ООО «Строй Техно Инженеринг», перечислило денежные средства в сумме 525000 рублей на банковский счёт ООО «Сангин» за аванс за оказание услуг питания за октябрь 2023 года по договору №-КАМ от ДД.ММ.ГГГГ. (т. 14 л.д. 16)

Сведениями, содержащимися в копии платёжного поручения № от ДД.ММ.ГГГГ, согласно которому ООО «Строй Техно Инженеринг», перечислило денежные средства в сумме 1000000 рублей на банковский счёт ООО «Сангин» за аванс за оказание услуг питания за ноябрь 2023 года по договору №-КАМ от ДД.ММ.ГГГГ. (т. 14 л.д. 17)

Сведениями, содержащимися в копии платёжного поручения № от ДД.ММ.ГГГГ, согласно которому ООО «Строй Техно Инженеринг», перечислило денежные средства в сумме 1520000 рублей на банковский счёт ООО «Сангин» за аванс за оказание услуг питания за ноябрь 2023 года по договору №-КАМ от ДД.ММ.ГГГГ. (т. 14 л.д. 18)

Сведениями, содержащимися в копии платёжного поручения № от ДД.ММ.ГГГГ, согласно которому ООО «Строй Техно Инженеринг», перечислило денежные средства в сумме 1000000 рублей на банковский счёт ООО «Сангин» за окончательный расчёт за услуги по питанию сотрудников за ноябрь 2023 года по договору №-КАМ от ДД.ММ.ГГГГ. (т. 14 л.д. 19)

Сведениями, содержащимися в копии платёжного поручения № от ДД.ММ.ГГГГ, согласно которому ООО «Строй Техно Инженеринг», перечислило денежные средства в сумме 2611720 рублей на банковский счёт ООО «Сангин» за окончательный расчёт за услуги по питанию сотрудников за ноябрь 2023 года по договору №-КАМ от ДД.ММ.ГГГГ. (т. 14 л.д. 20)

Сведениями, содержащимися в копии платёжного поручения № от ДД.ММ.ГГГГ, согласно которому ООО «Строй Техно Инженеринг», перечислило денежные средства в сумме 1992156 рублей на банковский счёт ООО «Сангин» за аванс за оказание услуг питания за декабрь 2023 года по договору №-КАМ от ДД.ММ.ГГГГ. (т. 14 л.д. 21)

Сведениями, содержащимися в копии платёжного поручения № от ДД.ММ.ГГГГ, согласно которому ООО «Строй Техно Инженеринг», перечислило денежные средства в сумме 2499304 рублей на банковский счёт ООО «Сангин» за окончательный расчёт за оказание услуг питания за декабрь 2023 года по договору №-КАМ от ДД.ММ.ГГГГ. (т. 14 л.д. 22)

Суд не приводит в приговоре исследованные доказательства: протокол осмотра предметов от ДД.ММ.ГГГГ (т. 9 л.д. 246-251); постановления мирового судьи от ДД.ММ.ГГГГ, ДД.ММ.ГГГГ и ДД.ММ.ГГГГ (т. 14 л.д. 230-232, 233-235, 236-238), поскольку данные доказательства не подтверждают и не опровергают вину подсудимой в совершённом преступлении. 

Оценив в совокупности исследованные доказательства по делу, суд приходит к выводу о том, что вина подсудимой в совершении преступления при вышеизложенных обстоятельствах доказана полностью и квалифицирует действия ФИО1, с учётом мнения государственного обвинителя, по ч. 1 ст. 238 УК РФ – оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности здоровья потребителей.

При этом суд учитывает, что государственным обвинителем в соответствии с п. 1 ч. 8 ст. 246 УПК РФ обоснованно, до удаления суда в совещательную комнату изменено обвинение, предъявленное ФИО1 органами предварительного следствия, в сторону смягчения путём исключения из квалификации деяния указания на сбыт товаров и продукции, не отвечающих требованиям безопасности здоровья потребителей, поскольку данные квалифицирующие признаки являются излишне вменёнными.

Поскольку по заключению эксперта № 413 от 5.04.2024 у Потерпевший №30 согласно представленным материалам дела и медицинским документам, какое-либо заболевание, с учётом обстоятельств дела не выявлено (т. 11 л.д. 38-40), суд исключает из описания преступления указание о проявлении у Потерпевший №30 симптомов кишечной инфекций, и о диагностировании у него в медицинском учреждении ДД.ММ.ГГГГ другого неуточнённого гастроэнтерита и колита инфекционного происхождения. По указанным основаниям, суд не приводит в приговоре в качестве доказательств показания потерпевшего Потерпевший №30 (т. 5 л.д. 99-104, 108-113), карту вызова скорой медицинской помощи №_/395 от ДД.ММ.ГГГГ (т. 8 л.д. 119) и данное заключение эксперта. 

Кроме того, суд исключает из описания преступления указание на заключение ФИО3 договора 21.11.2024 № 4 с Потерпевший №40, не прохождение им предварительного при поступлении на работу и периодического медицинского осмотра (обследования), неполучения им соответствующего гигиенического воспитания и обучения, поскольку в судебном заседании доказательств свидетельствующих о вышеизложенном, не представлено, отсутствуют данные доказательства и в обвинительном заключении. 

Согласно постановлению от 17.01.2024 ООО «Сангин» признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч. 1 ст. 19.7.5-1 КоАП РФ, и установлено начало осуществления предпринимательской деятельности ООО «Сангин» в виде предоставления услуг общественного питания с 6.11.2024. С учётом изложенного, а также мнения государственного обвинителя, период оказания услуг ФИО3, указанный в обвинении, подлежит уточнению.

Из приведённых и исследованных в судебном заседании доказательств установлено, что ФИО3, являясь генеральным директором ООО «Сангин», оказывая в период с 6.11.2023 по 5.12.2023 услуги по организации общественного питания в столовой, в рамках заключённого 4.10.2023 с ООО «Строй Техно Инженеринг» договора, действуя умышленно, допустила нарушение вышеперечисленных требований санитарно-эпидемиологических норм и правил, требований Закона «О защите прав потребителей», ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», достоверно зная о наличии данных нарушений, и будучи обязанной, их соблюдать, что не отвечает требованиям безопасности здоровья потребителей.

В результате допущенных ФИО3 нарушений, 5.12.2023, после употребления в указанной столовой в пищу на ужин продукции общественного питания – лагмана с подливой, инфицированного эпидемическим штаммом Золотистый стафилококк – возбудителя пищевой токсиконинфекции у 43 вышеуказанных потерпевших проявились симптомы кишечных инфекций, и выявлены инфекционные заболевания, вызвавшие кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинившие данным потерпевшим лёгкий вред здоровью.

При этом из исследованных доказательств установлено, что допущенные ФИО3 к работе, в том числе и 5.12.2023 в качестве поваров - ФИО197, ФИО198, ФИО199, в качестве посудомойщицы - Потерпевший №27, которые не прошли предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры (обследования), не получили соответствующее гигиеническое воспитание и обучение, и у которых отсутствовали необходимые медицинские книжки, являлись переносчиками эпидемического штамма Золотистый стафилококк – возбудителя пищевой токсиконинфекции, переданного фекально-оральным механизмом, и использовали производственный инвентарь (кран-вентиль для мытья рук, чистые подносы), на котором в результате их взаимодействия также присутствовал указанный штамм возбудителя пищевой токсикоинфекции, попавший в результате оказания ФИО1 услуг, не отвечающих требованиям безопасности потребителей в готовую пищевую продукцию – лагман с подливой.

Данные обстоятельства подтверждаются перечисленными доказательствами (письмом руководителя Управления Роспотребнадзора по 

<

адрес> от ДД.ММ.ГГГГ, актом эпидемиологического расследования от ДД.ММ.ГГГГ), согласно которым после отравления потерпевших, в мазке из зева повара ФИО202, смыве с рук и посеве ректального тампона повара ФИО200, фекалиях повара ФИО201, посеве с ректального тампона посудомойщицы Потерпевший №27, а также в смывах с кран - вентиля для мытья рук, чистых подносах в столовой установлено наличие роста культуры – Золотистый стафилококк.

Вопреки доводам стороны защиты наличие реальной опасности для здоровья потерпевших в результате оказанных услуг, свидетельствует произошедшее массовое инфекционное заболевание 43 потерпевших, проявившееся различной тяжестью клинических проявлений (24 потерпевших – тяжёлой степени тяжести, 19 потерпевших средней степени тяжести).

Кроме того, как следует из протокола об административном правонарушении от 6.12.2023, протокола о временном запрете деятельности от 6.12.2023, постановления от 12.12.2023, обнаруженные 6.12.2023 нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, допущенные ФИО3, являющейся генеральным директором ООО «Сангин», создают угрозу для здоровья и жизни людей, получающих услуги питания в столовой, используемой ООО «Сангин» при организации питания, в связи с чем, к ООО «Сангин» 6.12.2023 применён временный запрет деятельности по приготовлению готовых блюд в данной столовой, а затем назначено наказание в виде приостановления деятельности на срок 30 суток и запрещено оказание услуг по организации питания. 

Помимо этого, наличие реальной опасности для жизни и здоровья потерпевших установлено совокупностью исследованных судом доказательств, в том числе показаниями свидетелей ФИО203, ФИО204, ФИО205, ФИО206 

<

данные изъяты>), согласно которым выявленные заболевания у поступивших пациентов (потерпевших), в том числе проявившиеся клиническими проявлениями - тяжёлой степени тяжести, инфекционно-токсическим шоком, могут вызвать системный отказ внутренних органов (почек, лёгких), центральной нервной системы, острую сердечную недостаточность, также могут снизить давление, вплоть до потери сознания, что может причинить тяжкий вред здоровью в виду отказа каких-либо функций организма (почек, печени), что в свою очередь может повлечь смерть человека.

При этом указанные показания свидетелей вопреки доводам защитника не подменяют выводы, изложенные в заключениях эксперта, и не свидетельствуют об изменении статуса данных свидетелей на статус специалистов.

Именно в результате необеспечения ФИО3 соблюдения, обязательных, указанных выше требований санитарно-эпидемиологических норм и правил, требований Закона «О защите прав потребителей», ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», наступили общественно опасные последствия в виде причинения лёгкого вреда здоровью 43 потерпевшим. Таким образом, судом установлено наличие причинно-следственной связи между оказанием ФИО3 услуг, не отвечающих требованиям безопасности здоровья потребителей и наступившими последствиями.

Вопреки доводам подсудимой и защитника, совершение ФИО3 вышеуказанного преступления доказано приведёнными в приговоре доказательствами, показаниями потерпевших, свидетелей, заключениями эксперта, и иными доказательствами.

Судом было принято решение об оглашении показаний потерпевших, не явившихся в судебное заседание на основании п. 5 ч. 2 ст. 281 УПК РФ, поскольку в результате принятых мер установить местонахождение данных потерпевших для вызова в судебное заседание не представилось возможным, что подтверждается соответствующими рапортами оперуполномоченных, представленными государственным обвинителем. 

После оглашения вышеуказанных показаний потерпевших ни подсудимой, ни защитником каких-либо доводов о недостоверности этих показаний, не приведено, также не указано и о наличии к ним вопросов по данным показаниям. В ходе предварительного следствия ходатайств подсудимой и защитником о проведении очных ставок с потерпевшими, не заявлялось.

Оснований ставить под сомнение достоверность вышеприведённых показаний потерпевших и свидетелей, у суда не имеется, поскольку указанные показания являются подробными и последовательными, согласуются между собой и с иными исследованными доказательствами. 

Указание защитником на непонимание свидетелями заданных защитником вопросов, не свидетельствует о недостоверности данных показаний свидетелями, поскольку наряду с ответами на вопросы государственного обвинителя ими также были даны и ответы на вопросы защитника, за исключением тех вопросов защитника, которые были изложены в некорректных формулировках, и не относящихся к компетенции данных свидетелей. 

Каких-либо сведений о заинтересованности потерпевших и свидетелей при даче показаний в отношении подсудимой, и оснований для оговора ими ФИО3, равно как и существенных противоречий, в их показаниях по обстоятельствам дела, ставящих их под сомнение, судом не установлено. 

Оснований для признания недопустимыми доказательствами заключений эксперта от №№ 412, 213, 219, 220, 231, 214, 207, 206, 149, 145, 148, 211, 147, 150, 208, 151, 222, 216, 232, 215, 203, 221, 218, 217, 142, 212, 202, 223, 210, 205, 225, 141, 144, 146, 209, 230, 226, 229, 228, 227, 224, 204, 143, как на то, указывает сторона защиты, не имеется, поскольку данные заключения эксперта отвечают требованиям ст. 204 УПК РФ, содержат полные ответы на поставленные вопросы, ссылки на примененные методики и другие необходимые данные, в том числе заверенные подписями эксперта записи, удостоверяющие то, что ему разъяснены права и обязанности, предусмотренные ст. 57 УПК РФ, и он предупреждён об уголовной ответственности за дачу заведомо ложных заключений. Представленные на исследование материалы дела были достаточны для ответов на поставленные перед экспертом вопросы, поскольку дополнительно эксперт какие-либо документы и сведения не истребовал. 

Согласно п. 7 Постановления Правительства РФ от 17.08.2007 № 522 (ред. от 17.11.2011) «Об утверждении Правил определения степени тяжести вреда, причиненного здоровью человека», объектом судебно-медицинской экспертизы является живое лицо, либо труп (его части), а также материалы дела и медицинские документы, предоставленные в распоряжение эксперта в установленном порядке. Медицинские документы должны быть подлинными и содержать исчерпывающие данные о характере повреждений и их клиническом течении, а также иные сведения, необходимые для проведения судебно-медицинской экспертизы. При необходимости эксперт составляет ходатайство о предоставлении ему дополнительных материалов, по получении которых проведение судебно-медицинской экспертизы возобновляется.

Анализ данной нормы вопреки доводам защитника не устанавливает обязательного требования участия лица (живого лица) при проведении экспертизы, а устанавливается альтернатива объектов.

Кроме того, согласно п. 1, п. 6, п. 10 Порядка проведения судебно-медицинской экспертизы (утв. Приказом Минздрава России от 25.09.2023 № 491н), судебно-медицинская экспертиза включает, в том числе следующие подвиды: судебно-медицинская экспертиза по материалам дела. Объектами экспертизы являются в том числе: материалы дела; документы, в том числе медицинские, представленные органом или лицом, назначившим экспертизу, и содержащие сведения, необходимые для проведения экспертизы; иные объекты исследований и материалы, представленные органом или лицом, назначившим экспертизу, для проведения экспертизы. Представление документов (материалов дела, медицинских и иных документов) без упаковки возможно в тех случаях, когда они доставлены лично сотрудником органа или лицом, назначившим экспертизу, или их представителем по доверенности.

По указанным основаниям, доводы защитника о том, что эксперту представлены медицинские документы в неупакованном виде, не свидетельствует о недопустимости вышеуказанных заключений эксперта.

Поставленный на разрешение эксперту следователем вопрос, не свидетельствует о том, что следователь, как указывает на то защитник, изначально незаконно предопределили характер повреждений. 

Отсутствие в заключениях эксперта давности причинения потерпевшим вреда здоровью, не свидетельствует о необоснованности данных заключений, поскольку они соответствуют требованиям ст. 204 УПК РФ, выводы эксперта не вызывают сомнений. Из описательно-мотивировочной части вышеуказанных заключений эксперта, следует, что выявленные заболевания у потерпевших получены ими ДД.ММ.ГГГГ после употребления на ужин пищи в столовой, после чего они были госпитализированы в медицинские учреждения с инфекционными заболеваниями, где им поставлены соответствующие диагнозы, что подтверждается как показаниями потерпевших, копиями карт вызова скорой медицинской помощи, так и списком экстренных извещений от 5.12.2023 и 7.12.2023, актом эпидемиологического расследования от ДД.ММ.ГГГГ, показаниями свидетелей ФИО212, ФИО213, ФИО214, ФИО215, ФИО216, ФИО217, ФИО218, ФИО219, ФИО220, копиями выписных эпикризов, копиями медицинских заключений от 8.12.2023.

Давность причинения потерпевшим указанного вреда здоровью не противоречит установленному времени преступления – 5.12.2023.

Указанными заключениями эксперта установлены механизм, путь передачи, а также фактор передачи инфекции потерпевшим – инфицированный продукт, которым согласно показаниям потерпевших и свидетелей является лагман с подливой, употреблённый потерпевшими в пищу 5.12.2023 в столовой.

Фактов фальсификации, подмены доказательств по делу, нарушений в ходе предварительного следствия норм уголовно-процессуального закона, в том числе при отборе проб, направленных на исследование, проведении лабораторных исследований (испытаний) (т. 12 л.д. 14-73, 76-109, 135-139), судом не установлено, вопреки доводам защитника об обратном.

Направление на исследование в ФБУН Центральный НИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора и ФБУН «Государственный научный центр прикладной микробиологии и биотехнологии» Роспотребнадзора 49 образцов, вместо 44, как на то указывает защитник, не свидетельствует о недопустимости представленных доказательств, в том числе акта эпидемиологического расследования от 28.12.2023, в котором указано в том числе: дата и место отбора проб, их количество; дата и способ направления проб на исследование, а также результаты и методы исследований данных проб. (т. 12 л.д. 4-13)

Поставленные, по мнению защитника, разные диагнозы потерпевшим и выявленные экспертом заболевания, не являются различными, поскольку они относятся к одной группе кишечных инфекционных заболеваний. Выявленный у потерпевших Золотистый стафилококк, является возбудителем многих инфекций и заболеваний, в том числе пищевой токсикоинфекции. Стафилококки – грамположительные аэробные микроорганизмы. Золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus) наиболее патогенный, он вырабатывает токсины, способные вызвать гастроэнтерит, острые кишечные инфекции, синдром токсического шока, что следует как из представленного информационного письма от 19.06.2024 (т. 11 л.д. 228-233), показаний свидетелей, и иных приведённых выше доказательств, так и из общедоступной для ознакомления информации размещённой в средствах общего доступа.

При этом в вышеуказанном информационном письме, а также свидетелями Скрыль, ФИО10, Сало, ФИО35, ФИО36, подробно изложена этимология бактерии Золотистого стафилококка (источник инфекции, механизм передачи, инкубационный период, клинические проявления, его разновидность, значение геновариантов А, В, С, их разграничение, отличия, проявления).

Представленные защитником медицинские заключения от 26.05.2023, 11.07.2023, 9.08.2023, 12.09.2023 в отношении ФИО221, ФИО222, ФИО223, ФИО224 и Потерпевший №27, не подтверждают факт наличия у данных лиц медицинских книжек, прохождение ими предварительного при поступлении на работу в ООО «Сангин» медицинского осмотра, и прохождение ими соответствующего гигиенического воспитания и обучения, а лишь свидетельствуют о соблюдении ими требований абз. 3 п. 18 ст. 5 Федерального закона «О правовом положении иностранных граждан в Российской Федерации», предусматривающих прохождение иностранными гражданами медицинского освидетельствования на наличие или отсутствие инфекционных заболеваний, представляющих опасность для окружающих и предусмотренных перечнем, утверждаемым уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти, и заболевания, вызываемого вирусом иммунодефицита человека (ВИЧ-инфекции).

Доводы подсудимой и её защитника о том, что медицинские книжки у принятых на работу в ООО «Сангин» 21.11.2023 - ФИО225, ФИО226, ФИО227, ФИО228, Потерпевший №27 и ФИО229 имелись на момент заключения 4.10.2023 договора с ООО «Строй Техно Инженеринг», опровергаются исследованными доказательствами, в том числе копиями медицинских книжек, вышеуказанных лиц, согласно которым медицинские книжки им выданы 13.12.2023 (за исключением ФИО230, выдана 21.05.2012), медицинские осмотры, гигиеническое воспитание и обучение ими пройдены после 5.12.2023.

Показания свидетеля Свидетель №1 и представленный защитником ответ ООО «Строй Техно Инженеринг» от 9.12.2024, не свидетельствуют о прохождении указанными лицами необходимых медицинских осмотров при поступлении на работу в ООО «Сангин», а также о получение ими гигиенического воспитания и обучения. При этом свидетель Свидетель №1 не смог пояснить фамилии и количество работников, на которых ФИО231 были предоставлены медицинские книжки, в указанном ответе также данные сведения отсутствуют. 

Представленный в судебном заседании стороной защиты ответ на запрос ООО «Аддикт», не опровергает выводы, содержащиеся в вышеуказанных заключениях эксперта, и не свидетельствует о невиновности подсудимой в совершённом ею преступлении. 

Устранение ФИО3 в последующем, то есть после 5.12.2023 выявленных нарушений санитарных норм и правил, предоставление журнала осмотра рук и открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний и других нарушений целостности кожного покрова, в том числе предоставленный в судебном заседании на обозрение журнал результатов медицинских осмотров работника цеха, которые якобы велись с 21.11.2023 по 5.12.2023, копия приказа от 10.11.2023 о назначении ФИО232 (принятого на работу 21.11.2023) ответственным за ведение данных журналов, не свидетельствует об отсутствии допущенных ФИО3 в период с 6.11.2023 по 5.12.2023 нарушений санитарных норм и правил, поскольку на момент проведения эпидемиологического расследования 6.12.2023 указанные нарушения имелись, что установлено, в том числе вступившими в законную силу постановлениями Елизовского районного суда и мирового судьи от 12.12.2023 и 17.01.2024. Кроме того, ФИО233 принятый ФИО3 на работу 21.11.2023, не мог быть назначенным ответственным за ведение данных журналов 10.11.2023, поскольку приступил к работе только 21.11.2023.

Исходя из изложенного, показания подсудимой о её невиновности, возможного отравления готовой еды её конкурентами, и возможного отравления потерпевших, в связи с ненадлежащими условиями их проживания в общежитии, суд не принимает во внимание, расценивая их как способ самозащиты, с целью избежать ответственности за совершённое преступление, поскольку данные показания подсудимой опровергаются совокупностью вышеизложенных доказательств.

Представленные доказательства стороной обвинения, отвечают требованиям относимости и допустимости. Данные доказательства всесторонне исследованы в судебном заседании и нашли своё полное подтверждение. Права подсудимой, в том числе право на защиту от предъявленного обвинения, органами предварительного следствия, нарушены не были.

С учётом изложенного, суд считает установленной и доказанной вину подсудимой в совершённом ею преступлении, при обстоятельствах, указанных выше, и не находит оснований для её оправдания, и иной квалификации её действий. 

Решая вопрос о виде и размере наказания, суд в соответствии с положениями ст.ст. 6, 43, 60 УК РФ, учитывает характер и степень общественной опасности совершённого преступления, относящегося к категории небольшой тяжести, влияние назначенного наказания на исправление осуждённой и условия её жизни, данные о её личности, состоянии здоровья, материальном и семейном положении, наличие смягчающих и отсутствие отягчающих наказание обстоятельств.

Исследованием данных о личности подсудимой установлено, что она не судима, в зарегистрированном браке не состоит, является многодетной матерью, имеет двоих малолетних детей ДД.ММ.ГГГГ года рождения, а также несовершеннолетнего ребёнка ДД.ММ.ГГГГ года рождения, официально трудоустроена, имеет постоянное место жительства, регистрации и стабильный источник дохода в размере 300000 рублей в месяц, на учётах в медицинских учреждениях не состоит, инвалидности и хронических заболеваний не имеет, по месту жительства характеризуется положительно, неоднократно награждалась благодарностями за оказание благотворительной помощи. (т. 14 л.д. 239-245, 247, т. 15 л.д. 1-6) 

Обстоятельствами, смягчающими наказание подсудимой, суд в соответствии с п. «г» ч. 1 ст. 61 УК РФ признаёт наличие у виновной двоих малолетних детей, а также в соответствии с ч. 2 ст. 61 УК РФ, наличие у виновной несовершеннолетнего ребёнка, положительные характеристики, благодарности и участие в благотворительной деятельности, то обстоятельство, что подсудимая является многодетной матерью, принятые меры подсудимой по оказанию помощи потерпевшим, в виде просьбы её знакомых доставить часть пострадавших на собственных автомобилях в медицинские учреждения, в связи с нехваткой автомобилей скорой медицинской помощи.

Обстоятельств, отягчающих наказание подсудимой, предусмотренных ст. 63 УК РФ, не имеется.

Психическое состояние здоровья ФИО3 не вызывает у суда сомнений, что подтверждается сведениями о том, что она на психиатрическом учёте не состоит и её поведением в ходе судебного заседания. При таких обстоятельствах, суд признаёт подсудимую на момент совершения преступления и в настоящее время вменяемой и подлежащей привлечению к уголовной ответственности.

Учитывая вышеуказанные обстоятельства, данные, характеризующие личность подсудимой, суд считает, что достижение целей уголовного наказания, восстановление социальной справедливости, предотвращение новых преступлений и исправление виновной возможно при назначении наказания в виде штрафа, размер которого определяет с учётом тяжести совершённого преступления, имущественного и семейного положения осуждённой, а также возможности получения ею заработной платы и иного дохода.

Поскольку категория данного преступления является минимальной, оснований для применения положений ч. 6 ст. 15 УК РФ не имеется.

Оснований для освобождения от наказания, применения положений ст. 64 УК РФ суд не усматривает. 

Гражданские иски по делу не заявлены.

Решая вопрос о судьбе вещественных доказательств, суд, руководствуясь требованиями п. 5 ч. 3 ст. 81 УПК РФ, считает необходимым вещественные доказательства, хранящиеся при материалах уголовного дела – хранить при деле в течение всего срока хранения последнего. (т. 9 л.д. 244, 262)

Процессуальные издержки по делу, понесённые в ходе предварительного следствия, связанные с выплатой вознаграждения переводчикам в общей сумме 34715 рублей (т. 15 л.д. 76-79), в соответствии с ч. 3 ст. 132 УПК РФ, взысканию с осуждённой не подлежат. 

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 304, 307, 308 и 309 УПК РФ, суд

приговорил:

признать ФИО2 виновной в совершении преступления, предусмотренного ч. 1 ст. 238 УК РФ и назначить ей наказание в виде штрафа в размере 280000 (двести восемьдесят тысяч) рублей.

Меру пресечения ФИО2 в виде подписки о невыезде и надлежащем поведении, оставить без изменения, отменив её по вступлению приговора в законную силу.

Процессуальные издержки в виде выплаты в ходе предварительного следствия вознаграждения переводчикам в общей сумме 34715 рублей принять на счёт федерального бюджета.

Вещественные доказательства по делу: журнал осмотра рук и открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний и других нарушений целостности кожных покровов; 6 листов бумаги формата А4 c рукописными записями, содержащими меню и рaзвесовкy блюд, хранящиеся при материалах уголовного дела – хранить при уголовном деле в течение всего срока хранения последнего. 

Информация, необходимая в соответствии с правилами заполнения расчётных документов на перечисление суммы штрафа: 

<

данные изъяты>

Приговор может быть обжалован в апелляционном порядке в Камчатский краевой суд через Елизовский районный суд в течение 15 суток со дня его провозглашения.

Осуждённая вправе ходатайствовать об участии в рассмотрении уголовного дела судом апелляционной инстанции, о чём необходимо указать в апелляционной жалобе или в возражениях на жалобы, представления, принесённые другими участниками уголовного процесса.

В случае пропуска срока апелляционного обжалования по уважительной причине лица, имеющие право подать апелляционные жалобу, представление, могут ходатайствовать перед судом, постановившим приговор, о восстановлении пропущенного срока. 

Председательствующая: подпись