№2-1613/2020

23RS0008-01-2020-003478-79

ЗАОЧНОЕ 

РЕШЕНИЕ

ИМЕНЕМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

г.Белореченск 17 сентября 2020 года 

Белореченский районный суд Краснодарского края в составе:

председательствующего судьи Пятибратовой И. В.

при секретаре Егорове Е.Н., 

с участием помощника Белореченского межрайонного прокурора Мунгиной А.П., 

представителя третьего лица Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю по доверенности ФИО1, 

рассмотрев в открытом судебном заседании дело по исковому заявлению Белореченского межрайонного прокурора, действующего в интересах Российской Федерации и неопределенного круга лиц к индивидуальному предпринимателю ФИО2 о запрете деятельности, 

УСТАНОВИЛ:

Белореченский межрайонный прокурор просит суд запретить ИП ФИО2 осуществлять деятельность в кафе, расположенном по адресу: 

<

адрес> до устранения нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства, а именно до: установки раковин для мытья рук, шкафа для хранения личной одежды и санитарной одежды; проведения перед началом работы осмотра на наличие гнойничковых заболеваний кожи, опроса на наличие дисфункции желудочно-кишечного тракта, ведения соответствующих журналов надлежащим образом; проведения работы по дератизации и дезинсекции, составления акта выполненных работ; установки емкости для сбора и хранения биоотходов (мясная обрезь и др.), обеспечения условий для мытья емкостей, заключения договора на утилизацию; присоединения моечных ванн к канализационной сети с воздушными разрывами; установки отдельного крана со смесителем для забора воды, предназначенной для мытья полов; обеспечения последовательности (поточности) технологического процесса, исключающей встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной столовой, кухонной посуды и чистой посуды при приготовлении блюд; соответствия набора помещений мощности организации, обеспечивающего соблюдение санитарных норм и правил; установки дополнительных моечных ванн для мытья столовой посуды, душевых насадок для ополаскивания посуды; проставления маркировки на разделочном инвентаре (ножи, доски), таре; установки двух секционных ванн для мытья кухонной посуды; обеспечения наличия в моечном отделении инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов моющих и дезинфицирующих средств; обеспечения наличия помещения для хранения бакалейной продукции; обеспечения наличия сухого, темного помещения для хранения овощей; обеспечения наличие специально оборудованных цехов для обработки сырых (овощи, мяса, рыба, птица) и готовых продуктов; проведения ежедневной оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий; обеспечения руководителем организации выполнения санитарных правил на предприятии общественного питания; обеспечения использования для мытья посуды моющих средств, разрешенных для применения органами и учреждениями госнадзора.

В обоснование заявленных требований Белореченский межрайонный прокурор указал, что проведенной Белореченской межрайонной прокуратурой в период с 07.07.2020 года по 16.07.2020 года проверкой ИП ФИО2 в помещении здания кафе «Сочное Восточное», предоставленного ответчику в аренду на основании договора аренды нежилого помещения б/н от 16.03.2020 года, по адресу: 

<

адрес>, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства. Кафе, где осуществляет свою деятельность ИП ФИО2, находится в здании, расположенном в центре города Белореченска и является объектом с массовым и длительным пребыванием большего количества людей, а выявленные в ходе проверки нарушения санитарно- эпидемиологического законодательства являются недопустимыми и могут привести к негативным последствиям, вследствие чего, Белореченский межрайонный прокурор вынужден обратиться с данным иском в суд. 

Помощник Белореченского межрайонного Мунгина А.П. в судебном заседании просила исковые требования удовлетворить в полном объеме, подтвердив доводы, изложенные в иске. 

Представитель третьего лица Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю по доверенности ФИО1 в судебном заседании подержала пояснения помощника прокурора, просила исковые требования удовлетворить. 

Ответчик ИП ФИО2 в судебное заседание не явился. 

Согласно ст. 233 ГПК РФ в случае неявки в судебное заседание ответчика, извещенного о времени и месте судебного заседания, не сообщившего об уважительных причинах неявки и не просившего о рассмотрении дела в его отсутствие, дело может быть рассмотрено в порядке заочного производства. 

Выслушав помощника Белореченского межрайонного прокурора, представителя третьего лица, исследовав письменные материалы дела, суд считает правильным дело рассмотреть в порядке заочного производства и исковые требования удовлетворить в полном объеме по следующим основаниям. 

Согласно ст.11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению.

В судебном заседании установлено, что в ходе проверки, проведенной Белореченской межрайонной прокуратурой, совместно со специалистом территориального отдела Роспотребнадзора в Белореченском, Апшеронских районах и городе Горячий Ключ, установлено, что помещении здания кафе «Сочное Восточное», предоставленного на основании договора аренды ответчику ИП ФИО2, расположенное по адресу: 

<

адрес>, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства. Вопреки требований Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» индивидуальным предпринимателем ФИО2 допущены такие нарушения как: отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены (отсутствуют раковины для мытья рук, шкаф для хранения личной одежды и санитарной одежды); хранение отходов осуществляется в открытых емкостях; в производственном помещении осуществляется хранение моющих и дезинфицирующих средств, личной и санитарной одежды; своевременно не проводится перед началом работы осмотр на наличие гнойничковых заболеваний кожи, опрос на наличие дисфункции желудочно-кишечного тракта, журналы не ведутся ненадлежащим образом; не соблюдается проведение работ по дератизации, и дезинсекции, не представлены акты выполненных работ; отсутствуют емкости для сбора и хранения биоотходов (мясная обрезь и др.), отсутствуют условия для мытья емкостей, не представлен договор на утилизацию. 

Также, выявлены нарушения СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: - моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов; отсутствует отдельный кран со смесителем для забора воды, предназначенной для мытья полов; последовательность (поточность) технологического процесса, исключающая встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной столовой, кухонной посуды и чистой посуды не предусмотрена, при приготовлении блюд не соблюдается поточность технологических процессов; набор помещений не соответствует мощности организации и не обеспечивает соблюдение санитарных норм и правил; недостаточное количество моечных ванн для мытья столовой посуды, для ополаскивания посуды отсутствуют душевые насадки; частично отсутствует маркировка на разделочном инвентаре (ножи, доски), таре; отсутствуют 2-х секционные ванны для мытья кухонной посуды; в моечном отделении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов моющих и дезинфицирующих средств; отсутствует помещение для хранения бакалейной продукции; отсутствует сухое, темное помещение для хранения овощей; специально оборудованные цеха для обработки сырых (овощи, мяса, рыба, птица) и готовых продуктов отсутствую; ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий не проводится; руководитель организации не обеспечил выполнение санитарных правил на предприятии общественного питания; для мытья посуды используются моющие средства, не разрешенные для применения органами и учреждениями госнадзора, (имеются только бытовые средства).

Указанное бездействие ИП ФИО2 нарушает требования санитарно-эпидемиологического законодательства, способствует причинению вреда жизни и здоровью неопределенного круга лиц - посетителей и работников кафе «Сочное Восточное», вследствие чего суд полагает, что исковые требования подлежат удовлетворению в полном объеме.

В соответствии со ст. 103 ГПК РФ государственная пошлина, от уплаты которой истец был освобожден, взыскивается с ответчика, не освобожденного от уплаты судебных расходов, пропорционально удовлетворенной части исковых требований, вследствие чего с ответчика подлежит взысканию государственная пошлина в доход государства в размере 300 рублей. 

Руководствуясь ст.ст. 103, 194-198, 235 ГПК РФ, суд,

РЕШИЛ:

Запретить индивидуальному предпринимателю ФИО2, адрес регистрации: 

<

адрес> 

<

данные изъяты> осуществлять деятельность в кафе, расположенном по адресу: 

<

адрес> до устранения нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства, а именно до: 

- установки раковин для мытья рук, шкаф для хранения личной одежды и санитарной одежды; 

- проведения перед началом работы осмотра на наличие гнойничковых заболеваний кожи, опроса на наличие дисфункции желудочно-кишечного тракта, ведения соответствующих журналов надлежащим образом; 

- проведения работы по дератизации и дезинсекции, составления акта выполненных работ; установки емкости для сбора и хранения биоотходов (мясная обрезь и др.), обеспечения условий для мытья емкостей, заключения договора на утилизацию; присоединения моечных ванн к канализационной сети с воздушными разрывами;

- установки отдельного крана со смесителем для забора воды, предназначенной для мытья полов; 

- обеспечения последовательности (поточности) технологического процесса, исключающей встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной столовой, кухонной посуды и чистой посуды при приготовлении блюд; 

- соответствия набора помещений мощности организации, обеспечивающего соблюдение санитарных норм и правил; установки дополнительных моечных ванн для мытья столовой посуды, душевых насадок для ополаскивания посуды; 

- проставления маркировки на разделочном инвентаре (ножи, доски), таре; 

- установки двух секционных ванн для мытья кухонной посуды; - - обеспечения наличия в моечном отделении инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов моющих и дезинфицирующих средств; 

- обеспечения наличия помещения для хранения бакалейной продукции; 

- обеспечения наличия сухого, темного помещения для хранения овощей; 

- обеспечения наличие специально оборудованных цехов для обработки сырых (овощи, мяса, рыба, птица) и готовых продуктов; проведения ежедневной оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий;

- обеспечения руководителем организации выполнения санитарных правил на предприятии общественного питания; обеспечения использования для мытья посуды моющих средств, разрешенных для применения органами и учреждениями госнадзора.

Взыскать с индивидуального предпринимателя ФИО2, адрес регистрации: 

<

адрес> (

<

данные изъяты> госпошлину в доход государства в размере 300 рублей. 

Ответчик вправе подать в суд, принявший заочное решение, заявление об отмене этого решения суда в течение семи дней со дня вручения ему копии этого решения.

Ответчиком заочное решение суда может быть обжаловано в апелляционном порядке в течение одного месяца со дня вынесения определения суда об отказе в удовлетворении заявления об отмене этого решения суда.

Иными лицами, участвующими в деле, а также лицами, которые не были привлечены к участию в деле и вопрос о правах и об обязанностях которых был разрешен судом, заочное решение суда может быть обжаловано в апелляционном порядке в течение одного месяца по истечении срока подачи ответчиком заявления об отмене этого решения суда, а в случае если такое заявление подано в течение одного месяца со дня вынесения определения суда об отказе в удовлетворении этого заявления. 

Заочное решение суда в окончательной форме принято 18.09.2020 года. 

Судья И. В. Пятибратова