Дело № 2-1887/2017

РЕШЕНИЕ

ИМЕНЕМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

город Кумертау 27 июля 2017 года

Кумертауский межрайонный суд Республики Башкортостан в составе: 

председательствующей судьи Лыщенко Е.С.,

с участием представителя истца ФИО1, действующей на основании доверенности 

<

...> от 

<

...>,

ответчика ФИО2,

при секретаре Петровой Е.В.,

рассмотрев в открытом судебном заседании гражданское дело по иску Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РБ в городе Кумертау, Мелеузовском, Кугарчинском, Куюргазинском, Федоровском районах Республики Башкортостан в интересах неопределенного круга лиц к ФИО2 о признании противоправными действий индивидуального предпринимателя ФИО2 по оказанию услуг общественного питания в кафе «Соло» с нарушениями действующего законодательства, возложении на ответчика обязанностей по доведению информации о допущенной противоправной деятельности до потребителей через средства массовой информации или иным способом до сведения потребителей решение суда

УСТАНОВИЛ:

Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РБ в городе Кумертау, Мелеузовском, Кугарчинском, Куюргазинском, 

<

...>х РБ (далее Роспотребнадзор) обратился в суд с вышеуказанными исковыми требованиями, мотивируя тем, что в период с 

<

...> по 

<

...> истцом в ходе проведения внеплановой выездной проверки в кафе «Соло», принадлежащем ответчику были выявлены нарушения обязательных требований санитарного законодательства, в том числе оборудования помещений, а также касающихся организации питания в кафе. 

Нарушения выразились в следующем:

- в реализации продукции общественного питания (

<

...> не соответствующей требованиям безопасности по микробиологическим показателям в нарушение требований ст. 15, 17 Федерального закона от 30 марта 1999г «С санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», ст.

<

...> приложения п.

<

...> Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 

<

...> «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,

- нарушении режима мойки, и дезинфекции торгового инвентаря в нарушение требований ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999г «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов ипродовольственного сырья»,

- отсутствии при оказании услуг общественного питания в производственном помещении кафе «

<

...>» раковины для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды со смесителем с подключением к канализационной сети в нарушение требований ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999г «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», п. 

<

...>-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,

- отсутствии в кафе «

<

...>» специально оборудованных цехов (не выделены отдельные рабочие зоны, оснащенные оборудованием, в нарушение требований ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999г «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», п. 

<

...> «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

- для хранения и обработки сырого мяса, сырой птицы, сырых овощей, оборудованные моечными ваннами с подводом холодной и горячей воды и подключением к канализационной сети, производственным столами, разделочным инвентарем;

- для приготовления теста, оборудованное технологическим оборудованием для просеивания муки, замешивания теста и производственными столами;

- для приготовления салатов и холодных закусок, оборудованное моечной ванной с подводом холодной и горячей воды и подключением к канализационной сети, производственным столом);

- нарушении сроков прохождения периодического медицинского осмотра персонала ( у 

<

...> срок прохождения периодического медицинского осмотра просрочен, последняя запись в личной медицинской книжке в 

<

...>) в нарушение требований статьи 23 Федерального закона от 02 января 2000г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ст. 34 Федерального закона от 30 марта 1999г № 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», пункта 

<

...> «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

- отсутствии проведения ежедневного обязательного перед началом смены медицинского осмотра работников на наличие гнойничковых заболеваний, с последующей записью результатов осмотра в специальном журнале в нарушение требований ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999г № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», пункта 

<

...> «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и

продовольственного сырья»,

- отсутствии проведения ежедневной обязательной органолептической оценки качества сырья, полуфабрикатов, блюд с последующей отметкой в специальном журнале, в нарушение требований ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999г № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», пункта 

<

...> «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,

- отсутствии производственного контроля, в том числе производственного лабораторного контроля за качеством приготовления продукции общественного питания, в нарушение требований ст. 32 Федерального закона от 30 марта 1999г № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», пункта 

<

...> «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,

- неудовлетворительном санитарно - техническом состоянии производственных, вспомогательных, помещений, помещений для посетителей. Отсутствии специального персонала для уборки туалетов, некачественном проведении влажной уборки, отсутствии маркировки уборочного инвентаря в нарушение требований ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999г № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», пункта 

<

...> «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,

- отсутствии гардеробной для персонала, стирке санитарной одежды в домашних условиях в индивидуальном порядке, в нарушение требований пункта 

<

...> «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обротоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». 

Просят суд признать данные действия противоправными и обязать ответчика в тридцатидневный срок со дня вступления решения суда в законную силу довести через средства массовой информации и иным способом до сведения потребителей решение суда.

В судебном заседании представитель истца ФИО1 полностью поддержала заявленные требования и просила их удовлетворить.

Ответчик ФИО2 в судебном заседании исковые требования признал в полном объеме.

Выслушав участников процесса, исследовав материалы гражданского дела и, оценив доказательства в их совокупности, суд приходит к следующему. 

В соответствии со ст. 39 ГПК РФ, ответчик вправе признать иск. Суд не принимает признание иска ответчиком, если это противоречит закону или нарушает права и законные интересы других лиц.

Согласно ч. 3 ст. 173 указанного Кодекса, при признании ответчиком иска и принятии его судом принимается решение об удовлетворении заявленных истцом требований.

Ответчик ФИО2 признал иск. Признание иска ответчиком принимается судом, поскольку сделано добровольно, последствия признания иска разъяснены и понятны, оно не противоречит закону, не нарушает права и охраняемые законом интересы других лиц. 

На основании ч.1 ст.103 ГПК РФ и п.п.3 п.1 ст.333.19 Налогового кодекса РФ с ответчика ФИО2 подлежит взысканию в бюджет городского округа 

<

...> Республики Башкортостан государственная пошлина в размере 300 рублей, от уплаты которой истец был освобожден.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст.194-198 ГПК РФ, суд

РЕШИЛ:

исковые требования Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РБ в городе Кумертау, Мелеузовском, Кугарчинском, Куюргазинском, Федоровском районах Республики Башкортостан в интересах неопределенного круга лиц к ФИО2 о признании противоправными действий индивидуального предпринимателя ФИО2 по оказанию услуг общественного питания в кафе «

<

...>» с нарушениями действующего законодательства, возложении на ответчика обязанностей по доведению информации о допущенной противоправной деятельности до потребителей через средства массовой информации или иным способом до сведения потребителей решение суда удовлетворить.

Признать противоправными в отношении неопределенного круга потребителей действия индивидуального предпринимателя ФИО2 по оказанию услуг в кафе «

<

...>» по адресу: 

<

...> с нарушениями действующего законодательства на период до 

<

...>, выразившиеся - в реализации продукции общественного питания 

<

...>»), не соответствующей требованиям безопасности по микробиологическим показателям в нарушение требований ст. 15, 17 Федерального закона от 30 марта 1999г «С санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», ст.7 приложения п.1.8 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 

<

...> «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,

- нарушении режима мойки, и дезинфекции торгового инвентаря в нарушение требований ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999г «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», п. 

<

...> «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов ипродовольственного сырья»,

- отсутствии при оказании услуг общественного питания в производственном помещении кафе «Соло» раковины для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды со смесителем с подключением к канализационной сети в нарушение требований ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999г «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», п. 

<

...> «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,

- отсутствии в кафе «

<

...>» специально оборудованных цехов (не выделены отдельные рабочие зоны, оснащенные оборудованием, в нарушение требований ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999г «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», п. 

<

...> «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

- для хранения и обработки сырого мяса, сырой птицы, сырых овощей, оборудованные моечными ваннами с подводом холодной и горячей воды и подключением к канализационной сети, производственным столами, разделочным инвентарем;

- для приготовления теста, оборудованное технологическим оборудованием для просеивания муки, замешивания теста и производственными столами;

- для приготовления салатов и холодных закусок, оборудованное моечной ванной с подводом холодной и горячей воды и подключением к канализационной сети, производственным столом);

- нарушении сроков прохождения периодического медицинского осмотра персонала ( у 

<

...> срок прохождения периодического медицинского осмотра просрочен, последняя запись в личной медицинской книжке в 

<

...> в нарушение требований статьи 23 Федерального закона от 02 января 2000г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ст. 34 Федерального закона от 30 марта 1999г № 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», пункта 

<

...> «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

- отсутствии проведения ежедневного обязательного перед началом смены медицинского осмотра работников на наличие гнойничковых заболеваний, с последующей записью результатов осмотра в специальном журнале в нарушение требований ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999г № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», пункта 

<

...> «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и

продовольственного сырья»,

- отсутствии проведения ежедневной обязательной органолептической оценки качества сырья, полуфабрикатов, блюд с последующей отметкой в специальном журнале, в нарушение требований ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999г № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», пункта 

<

...> «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,

- отсутствии производственного контроля, в том числе производственного лабораторного контроля за качеством приготовления продукции общественного питания, в нарушение требований ст. 32 Федерального закона от 30 марта 1999г № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», пункта 

<

...> «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,

- неудовлетворительном санитарно - техническом состоянии производственных, вспомогательных, помещений, помещений для посетителей. Отсутствии специального персонала для уборки туалетов, некачественном проведении влажной уборки, отсутствии маркировки уборочного инвентаря в нарушение требований ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999г № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», пункта 

<

...> «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,

- отсутствии гардеробной для персонала, стирке санитарной одежды в домашних условиях в индивидуальном порядке, в нарушение требований пункта 13.4 СП 2.3.6.12079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обротоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Обязать индивидуального предпринимателя ФИО2 в тридцатидневный срок со дня вступления решения суда в законную силу довести его до сведения потребителей, через средства массовой информации.

Обязать индивидуального предпринимателя ФИО2 в десятидневный срок предоставить Территориальному отделу Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РБ в городе Кумертау, Мелеузовском, Кугарчинском, Куюргазинском, 

<

...>х документы, подтверждающие исполнение решения суда.

Взыскать с индивидуального предпринимателя ФИО2 в доход бюджета городского округа 

<

...> РБ государственную пошлину в размере 300 (триста) рублей. 

Решение может быть обжаловано в апелляционном порядке в Верховный Суд Республики Башкортостан в течение одного месяца со дня его принятия через Кумертауский межрайонный суд РБ.

Председательствующая