Судья Пискун Ю.П. Дело № 22-94/2025 

АПЕЛЛЯЦИОННОЕ ПОСТАНОВЛЕНИЕ

город Петропавловск-Камчатский 11 февраля 2025 года

Камчатский краевой суд в составе:

председательствующего Ивакина А.Ю.,

с участием прокурора Орешиной Е.А., осуждённой ФИО11, защитника Лаптевой Т.М., при секретаре Изумрудовой И.Н.,

рассмотрев в открытом судебном заседании уголовное дело по апелляционной жалобе защитника Лаптевой Т.М. на приговор Елизовского районного суда Камчатского края от 12 декабря 2024 года, 

УСТАНОВИЛ:

приговором Елизовского районного суда Камчатского края от 12 декабря 2024 года

ФИО11, 

<

данные изъяты>, несудимая,

осуждена по ч.1 ст.238 УК РФ к штрафу в размере 280 000 рублей.

Решены вопросы по мере пресечения, процессуальным издержкам, вещественным доказательствам.

По приговору суда ФИО63 (ФИО64) признана виновной и осуждена за оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности здоровья потребителей. 

Преступление совершено в месте, период и при обстоятельствах, изложенных в описательно-мотивировочной части приговора.

В апелляционной жалобе защитник Лаптева Т.М., цитируя положения п.1 ч.1 ст.73, ст.85, ч.1 ст.198, ст.297, 307 УПК РФ, п.2 постановления Пленума ВС РФ от 25 июня 2019 № 18 «О судебной практике по делам о преступлениях, предусмотренных ст.238 Уголовного кодекса Российской Федерации», п.6 постановления Пленума Верховного Суда РФ от 21 декабря 2010 года № 28 «О судебной экспертизе по уголовным делам», ссылаясь на практику Конституционного Суда РФ, выраженную в ряде Определений, приведённых в жалобе, считает, что предъявленное ФИО63 (ФИО64) обвинение не нашло своего подтверждения. Все имеющиеся в деле доказательства стороной обвинения были истолкованы односторонне, без соответствующей объективной оценки этих доказательств и без учёта позиции стороны защиты. Указывает, что судебная экспертиза для установления характера опасности товаров, продукции, работ или услуг по уголовному делу не проводилась, а показания свидетелей стороны обвинения (специалистов всех подразделений Роспотребнадзора) о реальности угрозы жизни и здоровью, являются недопустимыми доказательствами. Приводит, что представленные стороной обвинения в ходе судебного следствия рапорта оперуполномоченного полиции о невозможности установления местонахождения иностранных граждан, состоящих на спецучёте в УФМС России по Камчатскому краю, не могут быть признаны исчерпывающими мерами. Помимо того, суд не вправе ссылаться в приговоре на показания потерпевших, если подсудимому в предыдущих стадиях производства не была предоставлена возможность их оспорить. При таких обстоятельствах, по её мнению, все оглашённые в ходе судебного следствия показания потерпевших, являются недопустимыми доказательствами. Высказывается о том, что в ходе производства по уголовному делу не был разрешён вопрос относительно количества проб, направленных на исследование, так как никто из специалистов Роспотребнадзора, допрошенных в суде, не мог пояснить направление на исследование 49 образцов вместо 44. Отмечает, что результаты исследований материалов, отражённых в акте от 28 декабря 2023 года, не могут носить объективный и достоверный характер, поскольку сотрудниками Роспотребнадзора грубо нарушены требования п.3.5.4 ГОСТа Р 53079.4-2008 о сроке доставки биоматериала на исследование. При этом, допрошенные в ходе судебного заседания свидетели ФИО65, Сало показали, что пробы отбирались у пострадавших 5, 6 декабря 2023 года, вместе с тем, в материалах дела имеется сфальсифицированное направление от 12 декабря 2023 года. Обращает внимание на то, что в протоколах лабораторных исследований от 15 декабря 2023 года № 6379, 25 декабря 2023 года № 6411 в нарушение требований п.16 приказа Министерства здравоохранения РФ от 18 мая 2021 года № 464н «Об утверждении Правил проведения лабораторных исследований» указаны даты поступления проб без отметки времени, что не позволяет принять их результаты как объективные и достоверные. Кроме того, при большом количестве проб (103), обозначенных в протоколе № 6379, образцы взяты у 27 человек, из которых только у 25 выявлен Золотистый стафилококк, в связи с чем, изложенный в постановлении о привлечении в качестве обвиняемого вывод об отравлении работников, принятым в пищу блюдом, инфицированным эпидемическим штаммом Золотистый стафилококк ни чем не подтверждён. В обоснование этого, также ссылается на показания свидетеля ФИО1 о том, что если бы у всех был диагностирован Золотистый стафилококк, тогда можно говорить о нём, как о причине отравления. Упоминает, что согласно выписным эпикризам, исследованным в суде, показаниям потерпевшего ФИО2 клиническая картина развилась у подавляющего большинства резко и за относительно короткий период времени с момента приема пищи: от 20-25 минут до 1 часа, что не является отличительной чертой токсикоинфекций, вызванных условно патогенными микроорганизмами. Находит, что в данных клинической документации пострадавших имеются несоответствия в итоговой информации, связанной с типом возбудителя у пострадавших и количестве проб, подтверждающих заключение эпидемиологического расследования очага инфекционной паразитарной болезни с установлением причинно-следственной связи от 28 декабря 2023 года. Помимо того, протоколом № 6379 установлено наличие продуктов и пищи ИП ФИО3, в одном из образцов которой установлено наличие культуры Золотистый стафилококк. Отмечая, что время совершения преступления входит в предмет доказывания, излагает, что в судебных медицинских экспертизах в отношении 44 потерпевших не указано время (давность причинения) вреда здоровью. Полагает, что следователь при назначении экспертиз, ставя перед экспертом вопрос относительно причинения вреда здоровью, степени его тяжести в результате массового отравления, предопределил характер повреждений. Находит, что ни одним из доказательств, представленным стороной гособвинения, не опровергнуты доводы стороны защиты о том, что причиной происшествия могли послужить условия проживания потерпевших, о чём свидетельствует, что из 250 человек, получивших питание, только у 25 в анализах обнаружен Золотистый стафилококк, а также отсутствие случаев отравления у ИТР-сотрудников, проживающих в иных условиях, и видовое многообразие патологической микрофлоры, высеянной у пациентов. Делает вывод о том, что в ходе рассмотрения дела не установлено, что оказанная ООО «

<

данные изъяты>» услуга являлась реально опасной для жизни и здоровья человека, не установлена давность причинения вреда здоровью потерпевшим. Просит приговор суда отменить.

В возражениях на апелляционную жалобу государственный обвинитель ФИО4, находя приговор законным, обоснованным и справедливым, просит оставить его без изменения, а жалобу – без удовлетворения.

Заслушав выступления защитника, осуждённой, поддержавших доводы апелляционной жалобы, прокурора о законности приговора, проверив представленные материалы дела, суд приходит к следующим выводам.

Обвинительное заключение соответствует требованиям ст.220 УПК РФ и не имеет недостатков, которые исключали бы возможность разрешения дела по существу и постановления приговора. В нём изложено существо предъявленного ФИО63 (ФИО64) обвинения.

В соответствии с п.1 ч.8 ст.246 УПК РФ государственным обвинителем обоснованно изменено обвинение в сторону смягчения путём исключения из квалификации деяния указания на сбыт товаров и продукции, не отвечающих требованиям безопасности здоровья потребителей, поскольку данные квалифицирующие признаки являются излишне вменёнными. Кроме того, уменьшен объём обвинения путём исключения из числа потерпевших ФИО66 и информации о его симптоматики, а также указание о заключении с ФИО67 договора, не прохождении им периодического медицинского осмотра, уточнён период оказания виновной услуг общественного питания.

Приговор отвечает требованиям ст.307 УПК РФ. В нём содержится описание преступного деяния, признанного судом доказанным, с указанием места, времени, способа его совершения, формы вины, мотива, детально изложены обстоятельства, подлежащие доказыванию в соответствии со ст.73 УПК РФ, установленные судом первой инстанции, приведены доказательства, которым дана юридическая оценка.

Как следует из протокола судебного заседания, в ходе судебного следствия исследованы все существенные для исхода дела доказательства, представленные сторонами, разрешены все заявленные ходатайства. Нарушений принципа состязательности сторон, процессуальных прав участников, повлиявших или могущих повлиять на постановление приговора, по делу не допущено, поэтому доводы апелляционных жалоб об обвинительном уклоне суда при рассмотрении дела не могут быть приняты во внимание.

В судебном заседании ФИО63 (ФИО64) свою вину в совершении преступления не признала, показав, что является руководителем ООО «

<

данные изъяты>». 4 октября 2023 года между ООО «

<

данные изъяты>» и ООО «

<

данные изъяты>» заключён договор, согласно которому ООО «

<

данные изъяты>» оказывает услуги по общественному питанию работников ООО «

<

данные изъяты>» в помещении столовой на территории нового строящегося аэропорта города Елизово. О начале данной деятельности она не уведомила Роспотребнадзор. 21 ноября 2023 года ею были приняты на работу по договорам возмездного оказания услуг ФИО5, ФИО6 на должности посудомойщиц, они же осуществляли уборку помещения, на должности поваров и помощников поваров – ФИО7, ФИО8, ФИО9 и ФИО10, которые занимались приготовлением и раздачей пищи. При заключении договора с ООО «

<

данные изъяты>» на всех работников были предоставлены необходимые документы, в том числе медицинские книжки, оформленные надлежащим образом, которые были утеряны 5 декабря 2023 года. Деятельность по оказанию услуг общественного питания ООО «

<

данные изъяты>» начало осуществлять в столовой 21 ноября 2023 года. ФИО7 10 ноября 2023 года был ею назначен ответственным за ведение журнала осмотра рук и открытых частей тела на наличие гнойниковых заболеваний и других нарушений целостности кожных покровов. 5 декабря 2023 года вечером ей позвонил старший повар, сказав, что после принятия пищи одному из рабочих стало плохо в столовой. На момент её приезда в столовую там уже стояла одна медицинская скорая помощь. Далее появлялось всё больше и больше людей, кому было плохо. Позже приехали сотрудники Роспотребнадзора, которые осматривали помещение столовой, вели опрос, брали смывы, у неё брали анализы. Медицинские книжки на работников, приказ о назначении ответственным ФИО7 за ведение указанного выше журнала, и данный журнал, а также иные документы, которые были истребованы Роспотребнадзором, она в этот день не представила, поскольку все документы были вывезены из столовой в ходе происшествия. Документы, которые истребованы Роспотребнадзором, были предоставлены позже. Полагает, что отравление потерпевших произошло не по её вине и не по вине её работников, готовую еду могли отравить её конкуренты. Признаёт, что при оказании услуг по общественному питанию ею были допущены незначительные нарушения норм СанПиНов, в части отсутствия маркировки, одной вытяжки, необходимых документов на 5 декабря 2023 года непосредственно в столовой. Однако данные нарушения не могли повлечь массового отравления.

Несмотря такую позицию осуждённой, её вина в совершении преступления подтверждается следующими доказательствами.

Потерпевший ФИО2 показал, что с ДД.ММ.ГГГГ работал в ООО «

<

данные изъяты>» в должности охранника на объекте строительства «Развитие аэропортного комплекса Петропавловск-Камчатский (Елизово). Завтрак, обед и ужин, организованы работодателем в столовой, расположенной на территории строящегося объекта – нового аэропорта. 5 декабря 2023 года около 19 часов он пришёл в столовую на ужин. На раздаче пищи ему дали тарелку лагмана с бульоном и говядиной, он взял два куска хлеба, из поттера налил чай. Приём пищи у него занял 5-10 минут, после чего он направился на рабочее место. Примерно через полчаса он почувствовал резкое ухудшение состояния здоровья, его вырвало. Рвотные позывы продолжались в течение получаса. После чего началась сильная диарея. Он видел, что у несколько человек также были рвоты. Через некоторое время начали подъезжать машины скорой помощи, в одну из которых его поместили и увезли в больницу г.Елизово. 5 декабря 2023 года кроме столовой нигде не питался.

Потерпевшие ФИО, в ходе предварительного следствия, относительно приёма ими 5 декабря 2023 года пищи во время ужина в столовой, расположенной на территории строящегося аэропорта, дали показания аналогичные показаниям потерпевшего ФИО2. После ужина их состояние здоровья ухудшилось, появились боли в животе, тошнота, рвота, диарея, они были госпитализированы в медицинские учреждения, где проходили лечение.

Вопреки доводам защитника показания потерпевших были оглашены судом на основании п.5 ч.2 ст.281 УПК РФ, поскольку в результате принятых

исчерпывающих мер, подтверждённых необходимыми документами, установить их местонахождение не удалось. Что же касается довода об отсутствии у осуждённой возможности оспорить на досудебной стадии эти показания, то, несмотря на то, что в период предварительного следствия не проводилось очной ставки между осуждённой и потерпевшими, суд пришёл к правильному выводу о возможности использования их показаний в качестве доказательств. После ознакомления в порядке ст.217 УПК РФ с показаниями потерпевших ФИО63 (ФИО64) и её защитник о проведении очных ставок обвиняемой с этими потерпевшими не ходатайствовали. Ни на досудебной стадии производства по уголовному делу, ни входе судебного следствия сторона защиты не высказывалась о не достоверности этих показаний, а также о наличии у них вопросов к потерпевшим. Не заявлялось доводов об оспаривании содержаний показаний потерпевших и в ходе рассмотрения дела в суде апелляционной инстанции. При этом показания потерпевших, не являются единственным доказательством виновности ФИО63 (ФИО64), которая также подтверждается:

показаниями свидетеля ФИО33 (фельдшер ГБУЗ КК «Петропавловск-Камчатская городская станция скорой медицинской помощи»), выезжавшей на место происшествия, согласно которым, все больные предъявляли схожие жалобы на головокружение, слабость, многократную рвоту. Её бригадой было осмотрено 6 человек. Состояние пациентов было средней степени тяжести, пять из них были госпитализированы в ГБУЗ «Камчатская краевая детская инфекционная больница», а один в ГБУЗ «Камчатский краевой центр по профилактике и борьбе со СПИД и инфекционными заболеваниями». Пациентам был выставлен предварительный диагноз: «Гастроэнтерит и колит неуточнённого происхождения»;

показаниями свидетеля ФИО12 (врач-инфекционист, врач-педиатр в ГБУЗ «Камчатская краевая детская инфекционная больница»), из которых следует, что 6 декабря 2023 года в ночное время бригадами скорой медицинской помощи г.Елизово и г.Петропавловска-Камчатского, в лечебное учреждение было доставлено 12 пациентов с признаками кишечной симптоматики. У всех пациентов были выявлены: тошнота, рвота, повышение температуры, боли в животе, снижен аппетит. По обстоятельствам отравления пациенты поясняли, что 5 декабря 2023 года вечером в столовой на территории строящегося аэропорта принимали пищу в виде макарон, капусты, лагмана в столовой, в которой питаются все работники. После приёма пищи пациенты заболели остро, с появлением многократной рвоты, позывов на рвоту, жидкий стул. У 4 пациентов было состояние тяжёлое, по ним работа проводилась совместно с палатой интенсивной терапии, поскольку данное состояние пациентов явилось угрозой их здоровью. У остальных 8 пациентов было состояние средней степени тяжести. У всех пациентов были отобраны анализы, которые были направлены на исследование в лабораторию больницы, а также в Роспотребнадзор. По результатам выписки пациентам диагностирована — острая бактериальная кишечная инфекция;

показаниями свидетеля ФИО1 (врач-инфекционист в ГБУЗ «Камчатский краевой центр по профилактике и борьбе со СПИД и инфекционными заболеваниями»), согласно которым в период с 5 по 7 декабря 2023 года в инфекционное отделение лечебного учреждения экстренно поступило 18 пациентов с признаками кишечной инфекции, 7 пациентов находилось у него на стационарном лечении. Все пациенты поясняли, что являются строителями международного аэропорта в г.Елизово, где они питались в столовой. Примерно в 22 часа 5 декабря 2023 года после ужина, который был примерно в 19 часов, у пациентов появилась слабость, многократная рвота, тошнота, жидкий стул, озноб, у некоторых потеря сознания. У всех пациентов был отобран клинический материал для производства необходимых исследований. У пациентов была диагностирована острая кишечная инфекция с осложнением в виде инфекционно-токсического шока. При бактериологическом исследовании клинического материала пациентов был выявлен Золотистый стафилококк, который свидетельствует об отравлении организма. Инкубационный период составляет от нескольких часов до нескольких суток. Состояние инфекционно-токсического шока является очень опасным для здоровья и может привести к летальному исходу, также может причинить тяжкий вред здоровью, так как может привести к отказу каких-либо функций организма – почек, печени;

показаниями свидетелей ФИО13 и ФИО14, которые в ходе судебного следствия дали показания аналогичные показаниям свидетеля ФИО1;

показаниями свидетеля ФИО15 (заведующая инфекционным отделением ГБУЗ КК «Елизовская районная больница»), из которых следует, что в период с 5 по 7 декабря 2023 года в инфекционное отделение ГБУЗ КК «ЕРБ» экстренно поступило 13 пациентов с признаками кишечной инфекции. Пациенты высказывали, что работают на строительстве аэропорта. После ужина 5 декабря 2023 года, спустя непродолжительное время, возник дискомфорт в животе, тошнота, слабость, появились рези в животе, началась многократная рвота пищей с примесью желчи и водянистый обильный стул, на ужин ели лагман, состоящий из мяса, капусты и лапши. Для производства исследования у пациентов сотрудниками больницы был отобран клинический материал, который для исследования был направлен в соответствующую лабораторию ГБУЗ КК «Детская инфекционная больница». Симптомы сохранялись у пациентов несколько дней. Поставленные пациентам диагнозы: другие уточнённые кишечные инфекции; острая кишечная инфекция, вызванная УПФ (энтеробактерии); острый ринофаринит стафилококковой этиологии, острый гастроэнтерит сочетанной этиологии; уточнённый гастроэнтерит и колит инфекционного происхождения; другой и неуточнённый гастроэнтерит и колит инфекционного происхождения, относятся к одной группе кишечных инфекционных заболеваний, просто разные формулировки поставленных диагнозов. При бактериологическом исследовании клинического материала поступивших пациентов был выявлен Золотистый стафилококк. Это свидетельствует о том, что пациентами была съедена еда, в которой содержалась бактерия Золотистый стафилококк. 7 декабря 2023 года дежурным врачом – инфекционистом Варда был осмотрен ещё один пациент с диагнозом: «Другой и неуточнённый гастроэнтерит и колит инфекционного происхождения». Выявление стафилококка только у части пациентов обусловлено тем, что часть пациентов обладала более сильной иммунной системой ЖКТ, которая смогла подавить стафилококк, несмотря на клиническую картину отравления токсином, а другая часть пациентов, обладала сниженной иммунной системой, которая не смогла справиться, в связи с чем, в их анализах выявлен стафилококк. Инфекционно-токсический шок 1 степени – это опасное состояние, при котором без оказания медицинской помощи может наступить тяжкий вред здоровью, он может перейти во 2 или 3 степень тяжести и повлечь смерть;

показаниями свидетеля ФИО16 (начальник территориального отдела в Елизовском, Усть-Большерецком, Соболевском районах и г.Вилючинске Управления Роспотребнадзора по Камчатскому краю) о том, что 5 декабря 2023 года после поступления информации от руководителя Управления Роспотребнадзора по Камчатскому краю информации о массовой госпитализации 41 рабочего, привлечённых к строительству нового аэропорта в городе Елизово, с признаками кишечной инфекции, Управлением было начато эпидемиологическое расследование на объекте размещения работников организации и пищеблока организации ООО «

<

данные изъяты>» с целью установления причин возникновения инфекционных заболеваний. Был осуществлён выезд на объекты размещения работников и пищеблока (столовой) организации ООО «Сангин», где ФИО63 (ФИО64) пояснила, что поваров вывезли с объекта, штатное расписание, документы на продукцию, медицинские книжки она представить не может, в связи с отсутствием их на объекте. Из поваров на объекте находился мужчина по имени ФИО7, которого ФИО63 (ФИО64) представила как старшего повара. Также она сообщила, что все сотрудники кухни были оформлены поварами. Необходимые документы ФИО63 (ФИО64) предоставляла поочерёдно, вплоть до 20 декабря 2023 года. Пока они работали, в помещение столовой прибыли сотрудники ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае», которые стали отбирать пробы с оборудования столовой, посуды, гастроёмкостей, столов, воды, а также пробы с пищевого сырья и готовой пищевой продукции. В период с 5 по 6 декабря 2023 года сотрудники управления Роспотребнадзора по Камчатскому краю совместно с сотрудниками ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае» осуществили выезд в медицинские учреждения, в которые были доставлены пострадавшие, были отобраны пробы, которые доставлялись в лабораторию ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае» для проведения лабораторного исследования в рамках эпидемиологического расследования. 7 декабря 2023 года в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае» поступило ещё 3 извещения о поступлении в медицинские учреждения троих заболевших, с аналогичными признаками болезни. Общее число пострадавших составило 44 человека. 5 декабря 2023 года в столовой ООО «

<

данные изъяты>» осуществляли деятельность ФИО6, ФИО5 – посудомойщицы; ФИО10, ФИО8, ФИО7, ФИО9 – повара. На момент отмеченных событий в ООО «

<

данные изъяты>» должности заведующего производством или лица ответственного за соблюдение гигиенических норм не было. ФИО63 (ФИО64) сообщила, что старшим на кухне являлся повар ФИО7. Соответствующего приказа предоставить ни 5, ни 6 декабря 2023 года ФИО63 (ФИО64) не смогла. Приказ о назначении ФИО7 за ведение, хранение и регистрацию журналов согласно п.2.22 СанПин 2.3/2.4.3590-20 (гигиенический журнал осмотра рук на гнойничковые заболевания) от 10 ноября 2023 года, соответствующий журнал был предоставлен ФИО63 (ФИО64) 20 декабря 2023 года, который был заполнен с ноября 2023 года. Кроме того, 20 декабря 2023 года ФИО63 (ФИО64) представила медицинские книжки на ФИО6, ФИО5, ФИО10, ФИО8, ФИО7, ФИО9, ФИО17, однако медицинский осмотр вышеуказанными лицами был пройден лишь 18 декабря 2023 года. Согласно акту эпидемиологического расследования от 28 декабря 2023 года, 5 декабря 2023 года на кухне работали шесть сотрудников, у которых, а также у ФИО63 (ФИО64) были отобраны 7 мазков из носа (зева). У работников кухни были отобраны: 5 ректальных мазков; 5 смывов с рук и 4 пробы фекалий, то есть всего отобраны 21 проба. Инкубационный период кишечной инфекции составляет от 6 до 48 часов (с максимальным инкубационным периодом до 7 дней). Был выявлен возбудитель пищевой токсикоинфекции, имелось отравление энтеротоксином – продуктом жизнедеятельности бактерий стафилококка, которое могло наступить и раньше, чем через 6 часов, всё индивидуально, и в зависимости от количества съеденной поражённой энтеротоксином пищи, а также от количества находящегося в пище энтеротоксина. Попав в угол какой-либо из гастроёмкостей, он будет разрастаться именно в этом углу и понемногу перетекать в остальные части гастроёмкости с пищей, то есть в другом углу гастроёмкости концентрация энтеротоксина будет меньше. При перемешивании блюда во время раздачи пищи, соответственно будет распространяться более равномерно. Стафилококк распространяется 4 путями: контактно-бытовым; воздушно-капельным; пищевым – инфекция попадает в организм через сырую воду, загрязнённые продукты, не мытую посуду, этот способ является основным; вертикальным – от матери к ребёнку. 5 декабря 2023 года, стафилококк распространился именно пищевым путём, при этом, скорее всего он попал уже в готовое блюдо, так как при воздействии высоких температур, при нагревании до 80 градусов Цельсия, энтеротоксины, выделяемые стафилококком в качестве результата своей жизнедеятельности могут выдерживать нагревание и до 100 градусов Цельсия. Не исключено его возможное попадание в пищу через немытые руки, при несоблюдении правил личной гигиены. Так как в результате лабораторных исследований был выявлен стафилококк кишечного типа, то есть не исключено его попадание в пищу при несоблюдении правил личной гигиены поварами, кто-либо из сотрудников кухни мог пойти в туалет, плохо вымыть руки, либо не мыть их совсем, и направиться готовить еду, либо раздавать её посетителям столовой, не используя при этом перчатки, либо взяться грязными руками за инвентарь или посуду и тем самым занести стафилококк в готовое блюдо. Кран-вентиль, на котором был обнаружен стафилококк, предназначался для использования посетителями столовой, но не исключается взаимодействие с указанным краном и сотрудниками столовой. На момент выезда в столовую 5 декабря 2023 года, в столовой на линии раздачи посуды не было, вся посуда находилась в мойке и не была вымыта. Спагетти, которые входят в состав блюда – лагман уже не было. Из того, что осталось и были взяты пробы. Теоретически, стафилококк мог находиться в одной из гастроёмкостей с подливой или со спагетти. Так как заразились инфекцией не все работники, которые ужинали, то возможно кто-то из персонала столовой, допустив нарушение норм личной гигиены, а также санитарных норм, занёс стафилококк в одну из гастроёмкостей с пищей. По состоянию на 5-6 декабря 2023 года работниками ООО «Сангин» допущены нарушения: на продовольственное сырьё и пищевую продукцию не были предоставлены товарораспределительные документы; отсутствовала маркировка на продуктах: свежая морковь, свежая свекла, томаты, что не соответствует требованиям п.2.2 СанПин 2.3/2.4.3590-20; не были предоставлены паспорта на систему приточно-вытяжной вентиляции (п.2.12 СанПиН 2.3/2,4.3590-20); не соблюдались условия хранения пищевых продуктов и полуфабрикатов, из-за чего не представляется возможным установить сроки годности полуфабрикатов, что не соответствует требованиям п.2.6, п.3.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; не велась ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях; в производственных помещениях пищеблока отсутствовали ёмкости для сбора мусора (твёрдых коммунальных отходов), что не соответствует, требованиям п.2.17 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ч.3 ст.16 главы 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ёмкости для сбора пищевых отходов и ТКО в производственных помещениях пищеблока и обеденном зале не обеспечены маркировкой и не оборудованы крышками, что не соответствует требованиям п.2.17 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ч.3 ст.16 главы 3 ТР ТС 021/2011; уборочный инвентарь не промаркирован, что не соответствует требованиям п.2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции на пищеблоке раздельное технологическое и холодильное оборудование, производственные столы, разделочный инвентарь (маркированный любым способом) не используются, отсутствует маркировка на технологическом и холодильном оборудовании, производственных столах, разделочном инвентаре (ножах), что не соответствует требованиям п.3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, то есть для рыбы, мяса и овощей должен использоваться свой инвентарь, с нанесённой соответствующей маркировкой; бактерицидное оборудование отсутствовало, что не соответствует требованиям абз.2 п.2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; не были предоставлены медицинские книжки с результатами медицинского осмотра и прохождения сотрудниками кухни профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, вакцинации в установленном законодательством РФ порядке, что не соответствует требованиям п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; не осуществлялся и не проводился ежедневный осмотр работников, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний; результаты осмотра не заносились в гигиенический журнал на бумажном и/или электронном носителях, который изначально не был предоставлен, что не соответствует п.2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; в туалете для персонала отсутствовало мыло, при мытье рук без использования мыла или иных дезинфицирующих средств, стафилококк мог остаться на руках кого-либо из персонала кухни ООО «

<

данные изъяты>»;

показаниями свидетеля ФИО18 (исполняющий обязанности главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае в Елизовском, Усть-Большерецком, Соболевских районах и в городе Вилючинске»), который в ходе предварительного и судебного следствия показал, что в связи с массовым отравлением людей 5 декабря 2023 года на территории строящегося аэропорта, было инициировано проведение эпидемиологического расследования групповой заболеваемости среди работников ООО «

<

данные изъяты>» и других подрядных организаций. 6 декабря 2023 года им и врачом по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае в Елизовском, Усть-Болыперецком, Соболевских районах и в г.Вилючинске» был произведён отбор проб воды из распределительной сети (холодной) на микробиологические показатели в туалете первого этажа, общежития ООО «

<

данные изъяты>». По результатам лабораторных испытаний источник загрязнения воды не был выявлен. Также из показаний следует, что стафилококковое пищевое отравление – это токсикоинфекция, которая вызвана действием бактериального токсина Золотистый стафилококк. Заболевание развивается при употреблении заражённой пищи, преимущественно мясных продуктов, молока и кисломолочной продукции, кондитерских изделий с заварным кремом. Отравление проявляется тошнотой и рвотой, болями в животе, диареей, которые в не осложнённых случаях проходят за 1-2 дня. Пищевая токсикоинфекция (далее – ПТИ) – группа отравлений, которая вызвана действием не только самих бактерий, но и их токсинов, накапливающихся в продуктах питания. Болезнь не теряет актуальности в практической инфектологии ввиду высокой частоты, возможности массовых вспышек, риска развития дегидратации и других осложнений. У заболевших в столовой были выделены основные генотипические варианты, в частности генотипы А, В, С. Источником инфекции выступает бессимптомный бактерионоситель, человек с бактериальными поражениями кожи – гнойнички, нагноившиеся порезы или верхних дыхательных путей – фарингит, ангина. Если такой пациент работает в пищевой промышленности, заведении общественного питания или в торговле, возможны массовые вспышки стафилококкового пищевого отравления. Инкубационный период при пищевом отравлении стафилококковой этиологии составляет от 30 минут до 8 часов после приёма заражённой пищи, в среднем он продолжается 2-4 часа. Чем больше опасного продукта съел человек, тем быстрее развиваются признаки отравления. Перечень медицинских осмотров, обследований для работ, где имеется контакт с пищевыми продуктами в процессе их производства на пищеблоках всех учреждений и организаций, определён приказом Министерства здравоохранения РФ от 28 января 2021 года № 229н. Работники проходят профессиональное гигиеническое обучение и аттестацию при поступлении на работу, далее – не реже 1 раза в год. Кроме того, работники организации должны быть привиты в соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 6 декабря 2021 года №1122н. Каждый работник должен иметь личную медицинскую книжку, в которую должны быть внесены результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о прививках, перенесённых инфекционных заболеваниях, сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, допуск к работе;

показаниями свидетеля ФИО19, который в ходе судебного следствия дал показания аналогичные показаниям свидетеля ФИО18. Кроме того, из них следует, что согласно ст.36 Федерального закона № 52, все должностные лица, которые связаны с изготовлением и хранением, транспортировкой, реализацией пищевой продукции обязаны проходить санитарно-медицинское обучение. Аттестация сотрудников столовой ФИО5, ФИО7, ФИО8, ФИО9, ФИО10 и ФИО6 в период с 4 октября по 5 декабря 2023 года не проводилась. Ими 14 декабря 2023 года были только получены личные медицинские книжки, но в дальнейшем они аттестацию не проходили. Они не могли быть допущены к работе с продуктами питания и в целом к деятельности, связанной с производством пищи. При соблюдении сотрудниками столовой санитарных правил, а также правил личной гигиены, их своевременного обучения и аттестации, возможно, снизить риск заражения продуктов Золотистым стафилококком, и исключить пути его передачи. Золотистый стафилококк является одним из видов санитарных показателей организма, свидетельствующий о соблюдении гигиены, то есть не соблюдение данных мер является путём его передачи пищевым, или контактно-бытовым способом через руки;

показаниями свидетеля ФИО20 (врач-эпидемиолог в филиале ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае в Елизовском районе, Усть-Болышерецком, Соболевских районах и в г.Вилючинске»), о том, что причиной стафилококкового пищевого отравления является стафилококковый токсин. Инкубация возбудителя при стафилококковом пищевом отравлении происходит только в продукте. При употреблении в пищу загрязнённого токсином продукта, клиническая картина начинается непосредственно через полчаса. Механизм передачи возбудителя инфекции –фекально-оральный и пищевой. Симптомы отравления, вызванные стафилококком, выражаются в том, что по истечении инкубационного периода, который приблизительно составляет 2 часа, возникает картина сильнейшего отравления, тошнота, рвота, боли в животе, в ряде случаев жидкий стул, подъём температуры. Тяжёлая форма отравления проявляется в виде инфекционного токсического шока. Инфекционно-токсикологический шок 1 степени, может создавать угрозу причинения тяжкого вреда здоровью либо вызвать смерть пострадавшего от отравления. При отравлении идёт поражение внутренних органов, миокарда, почек, желудочно-кишечного тракта. Им проводилось эпидемиологическое расследование 5 декабря 2023 года. Он и его коллеги выехали непосредственно на объект, где осуществляли отбор проб смывов на стафилококк, в том числе и вирусы с объектов внешней среды. Также были отобраны пробы у повара ФИО7 и у ФИО63 (ФИО64). Отравившиеся работники к тому моменту были госпитализированы. ФИО8 и ФИО5, остальных работников кухни обследовали на следующий день, у них был взят ректальный тампон, смывы с носоглотки и смывы с рук. В смывах с рук повара ФИО10, мазке из зева ФИО8 и в ректальных мазках повара ФИО10, посудомойщицы ФИО5 был выделен Золотистый стафилококк. У повара ФИО7 в пробе кала был также выделен Золотистый стафилококк. Как позднее показало исследование в г.Москве это был геновариант В. У ФИО8 геновариант А, у ФИО10 – А. Источником заражения был стафилококк геноварианта В, который выделяет энтеротоксин А. У работников кухни был выявлен геновариант, совпадающий с пострадавшими от отравления – у ФИО10 выделен из смыва с рук и этот же стафилококк был выделен ректальным тампоном, то есть у него стафилококк находился ещё и в кишечнике, у ФИО7, также был выделен геновариант В, энтерокосин А. К отравлению указанной инфекцией может привести нарушение правил раздачи пищевой продукции, условия и сроки хранения, нарушение технологии приготовления. Стафилококк размножается достаточно хорошо в мясных, молочных, кондитерских изделиях. В данном случае подозрения падают именно на мясные продукты, лагман в частности. Размножение, а в последующем выделение токсина быстрее всего происходит в мясе. Достаточно заражённому человеку стафилококком дотронуться до какой-либо части. Может быть так, что какая-то часть продукта заражена, а какая-то – нет. В столовой, где произошло отравление, была не одна гастроёмкость, поскольку там питалось достаточно большое количество людей, поэтому в одной ёмкости он мог быть, а в другой нет. Стафилококк менее устойчив к внешней среде, чем токсин. При термообработке стафилококк может погибнуть, а токсин нет. То есть, наличие стафилококка в клиническом материале заболевшего не обязателен;

показаниями свидетеля ФИО21 (заведующий эпидемиологическим отделом в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае»), согласно которым 5 декабря 2023 года ночью, он и ФИО22 проводили устный опрос больных, их осмотр, записывали жалобы. По итогам была составлена таблица, в которой было указано, что ели пострадавшие, для того чтобы выйти на тот продукт, который послужил токсикоинфекцией. Им было опрошено примерно 18 человек. Всем пострадавшим был поставлен диагноз: «Пищевая токсикоинфекция», в том числе тяжёлой степени тяжести. Некоторые пострадавшие были без сознания, у них было спутанное сознание, они не совсем понимали, где они находятся, не могли ответить на вопросы, которые им задавали. У пострадавших были частая рвота, частый жидкий стул, спутанность сознания. После лабораторных исследований было установлено, что причиной отравления явился продукт, заражённый стафилококком. Работник кухни в столовой, который является носителем бактерии стафилококка, также может являться причиной заражения продукта, что могло вызвать массовое отравление. Количество энтеротоксина, вызывающего отравление, может быть совсем незначительное, а его клинические проявления могут наступить уже через полчаса. Заражение пищевой продукции стафилококком может произойти при попадании бактерии на продукт, в том числе из гнойничковых заболеваний персонала. При организации общественного питания необходимо строго соблюдать нормы СанПиН;

показаниями свидетеля ФИО22, которая дала показания аналогичные показаниям свидетеля ФИО21:

показаниями свидетеля ФИО23 (руководитель проекта в ООО «

<

данные изъяты>»), согласно которым между ООО «

<

данные изъяты>» и ООО «

<

данные изъяты>» заключён договор на оказание услуг по организации ежедневного трёхразового питания работников ООО «

<

данные изъяты>» и работников его контрагентов. Для выполнения условий указанного договора ООО «

<

данные изъяты>» было предоставлено помещение столовой на территории нового строящегося аэропорта в г.Елизово, где и оказывались услуги по общественному питанию работников. На момент заключения вышеуказанного договора ФИО63 (ФИО64) были предоставлены все необходимые документы – уставные документы и санитарные книжки на работников столовой ООО «

<

данные изъяты>», однако указать фамилии и количество данных работников не может, поскольку не помнит. Примерно в 21-22 часа 5 декабря 2023 года ему позвонили его сотрудники и сообщили о массовом отравлении работников. По его приезду на территорию столовой было выявлено примерно 30 человек с признаками отравления, которые поясняли, что рвота, тошнота, диарея у них проявились после ужина в столовой. Все поясняли, что на ужин ели лагман;

протоколами от 6 декабря 2023 года, согласно которым установлено и осмотрено место совершения преступления – столовая, расположенная на территории объекта строительства «Развитие аэропортового комплекса Петропавловск-Камчатский (Елизово). Строительство нового аэровокзального комплекса в аэропорту Петропавловск-Камчатский (Елизово)», в г. Елизово Камчатского края. В помещении административного здания Камчатского ЛО МВД России на транспорте, с участием ФИО63 (ФИО64) и её защитника изъяты копии документов по организации питания ООО «

<

данные изъяты>»;

копиями карт вызова скорой медицинской помощи от 5, 6, 7 декабря 2023 года, согласно которым в период с 21 часа 46 минут 5 декабря 2023 года до 17 часов 16 минут 7 декабря 2023 года в ГБУЗ КК «Елизовская районная больница», ГБУЗ КК «Петропавловск-Камчатская городская станция скорой медицинской помощи» поступили 36 вызов по адресам: 

<

...> (стройка аэропорта): 

<

...> Уральская, д.2 (хостел «Вила»); 

<

...> (общежитие), где оказана медицинская помощь ФИО, и которые госпитализированы в инфекционные отделения ГБУЗ КК «Елизовская районная больница», ГБУЗ «Камчатский краевой центр по профилактике и борьбе со СПИД и инфекционными заболеваниями», ГБУЗ «Камчатская краевая детская инфекционная больница» с признаками пищевого отравления. Выставлены предварительные диагнозы: «Гастроэнтерит и колит неуточнённого происхождения, бактериальная кишечная инфекция неуточнённая; Острый гастроэнтерит; Другие уточнённые бактериальные кишечные инфекции; Другой и неуточнённый гастроэнтерит, и колит инфекционного происхождения»;

списком экстренных извещений с «Единой Информационно-аналитической системы Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» от 5 и 7 декабря 2023 года, согласно которому в период с 5 и 7 декабря 2023 года в медицинские учреждения Камчатского края поступило 44 работника ООО «

<

данные изъяты>», осуществлявших работу на территории строительного объекта АО «Международный аэропорт Петропавловск-Камчатский (Елизово)»;

сообщением Управления Роспотребнадзора по Камчатскому краю от 29 декабря 2023 года, копией акта эпидемиологического расследования очага инфекционной (паразитарной) болезни с установлением причинно-следственной связи от 28 декабря 2023 года, копией распоряжения о проведении эпидемиологического расследования причин возникновения инфекционных заболеваний от 6 декабря 2023 года, копией постановления от 6 декабря 2023 года №№ 5-10, копией протокола о временном запрете деятельности от 6 декабря 2023 года, копией протокола об административном правонарушении от 6 декабря 2023 года, копией постановления от 12 декабря 2023 года, копией постановления от 22 декабря 2023 года, копией постановления от 17 января 2024 года, согласно которым при эпидемиологическом расследовании очага инфекционной заболеваемости среди работников ООО «

<

данные изъяты>», осуществлявших трудовую деятельность на строительстве нового аэропорта в г.Елизово, выявлено, что в эпидемиологический очаг вовлечено 44 пострадавших. Окончательные диагнозы: А 04.8 – другие уточнённые бактериальные кишечные инфекции. Острый гастроэнтерит инфекционный за счёт ассоциации УПФ (Klebsiella pneumoniae (клебсиелла пневмонии), Staphylococcus aureus (Золотистый стафилококк), Escherichia coli (кишечная палочка)) – 20 человек (из них инфекционно-токсический шок I степени у 7 человек); А 08.5 – другие уточнённые кишечные инфекции ОКИ: острый гастроэнтерит инфекционный, вызванный УПФ (Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae) – 22 человека (из них инфекционно-токсический шок I степени у 4 человек); А 09.0 – другой и неуточнённый гастроэнтерит и колит инфекционного происхождения. Острая кишечная инфекция неуточнённая, тяжелой степени – 2 человека. Доминирующие симптомы заболеваний: многократная рвота у 31 заболевшего; стул жидкий, многократный у 37 заболевших; стул, жидкий однократный у 4 заболевших; общая слабость, недомогание у 44 заболевших; температура до 38,0 С° у 1 заболевшего; режущие боли в животе у 36 заболевших; состояние оглушённости у 34 заболевших. Степень тяжести клинических проявлений: тяжёлая степень – 33 человека; средняя степень – 8 человек; лёгкая степень – 3 человека. Инфекционно-токсический шок развился у 11 человек. Из 44 заболевших по результатам лабораторных исследований, проведённых ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае», в клиническом материале у 40 выделен Золотистый стафилококк: в промывных водах – у 15; в рвотных массах и фекалиях – у 7; в фекалиях – у 18 человек. Эпидемический штамм Staphylococcus aureus геноварианта «В» обнаружен в большинстве клинических образцов (рвотные массы, кал, промывные воды) заболевших (в 38 образцах из 42) от 25 лиц. По результатам лабораторных исследований (испытаний) – образцов продукции, биологического материала от заболевших, проведённых ФБУН «Государственный научный центр прикладной микробиологии и биотехнологии» Роспотребнадзора, обнаружен рост Staphylococcus aureus в 49 образцах. При анализе исследуемых образцов культур Staphylococcus aureus установлено наличие эпидемического штамма Staphylococcus aureus – возбудителя пищевой токсикоинфекции. Данный штамм представлен в большинстве клинических образцов (рвотные массы, кал, промывные воды) заболевших (в 38 образцах из 42). При анализе исследуемых образцов в культурах DE298-DE301 и DE303 (смывы с рук повара ФИО10; смывы с вентиля крана для мытья рук; смывы с чистых подносов; посев с ректального тампона повара ФИО10; фекалии повара ФИО7 установлено наличие штамма Staphylococcus aureus, возбудителя пищевой токсикоинфекции. По результатам лабораторных исследований у 2-х из 6 работников пищеблока ООО «

<

данные изъяты>» выделен токсигенный штамм Staphylococcus aureus (геновариант В) из клинического материала (кал и ректальный мазок), в смыве с рук (в мазке из зева повара ФИО8, смыве с рук и посеве ректального тампона повара ФИО10, фекалиях повара ФИО7, посеве с ректального тампона посудомойщицы ФИО5, а также в смывах с кран-вентиля для мытья рук, чистых подносах в столовой установлено наличие роста культуры – Золотистый стафилококк. Эпидемиологический диагноз: острый очаг с множественными случаями заболеваний. Возбудитель: Staphylococcus aureus (Золотистый стафилококк) с геновариантом В (наличие гена энтеротоксина А). Вероятными источниками инфекции послужили работники столовой ООО «

<

данные изъяты>». Механизм передачи: фекально-оральный, путь передачи возбудителя: пищевой (алиментарный). Фактор передачи: инфекции инфицированный стафилококком продукт. Причины: нарушения санитарно-противоэпидемических норм и правил, приведшие к попаданию токсигенного штамма Золотистого стафилококка в готовую продукцию. Также в показаниях изложены выявленные нарушения в столовой (они приведены в приговоре). По результатам расследования 6 декабря 2023 года вынесены постановления об отстранении работников пищеблока от работы – ФИО5, ФИО6, ФИО10, ФИО9, ФИО8, ФИО7. Постановлением Елизовского районного суда от 12 декабря 2023 года ООО «

<

данные изъяты>» признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, и подвергнуто наказанию в виде приостановления деятельности ООО «

<

данные изъяты>», сроком на 30 суток;

копиями выписных эпикризов, согласно которым ФИО, находились на стационарном лечении в инфекционных отделениях ГБУЗ «Камчатский краевой центр по профилактике и борьбе со СПИД и инфекционными заболеваниями», ГБУЗ КК «ЕРБ» с 5 по 11 декабря 2023 года с вышеуказанными диагнозами;

сведениями, содержащимися в копиях медицинских заключений о характере полученных повреждений здоровья в результате несчастного случая на производстве и степени их тяжести от 8 декабря 2023 года, согласно которым работникам ООО «

<

данные изъяты>» ФИО, поступившим 6 декабря 2023 года в инфекционные отделения ГБУЗ «Камчатская краевая детская инфекционная больница», ГБУЗ КК «ЕРБ», поставлены диагнозы: Острая кишечная инфекция по типу гастроэнтерита не уточнённая, средней степени тяжести. Характер заболевания – острое. Согласно схеме определения степени тяжести повреждения здоровья при несчастных случаях на производстве, указанное повреждения относится к категории средней степени, за исключением ФИО24, у которого – тяжёлая степень тяжести;

заключением эксперта от 5 апреля 2024 года № 412 о том, что у ФИО25, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (резкая слабость, вялость, оглушенное состояние, рвота, жидкий стул, повышение температуры тела 38,0°С; многократная рвота, жидкий стул; состояние тяжёлое за счёт выраженных симптомов интоксикации, диспепсической симптоматики, резко снижен аппетит, кожные покровы сухие, язык сухой, обложен белым налётом густо), анамнез заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 8 декабря 2023 года выявлено заболевание – острая кишечная инфекция гастроэнтерический вариант (уточнённой Klebsiella oxytoca (Клебсиелла окситока), Staphylococcus aureus (Золотистый стафилококк) этиологии), средней степени тяжести, эксикоз с токсикозом второй степени. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО25 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 8 апреля 2024 года № 213 о том, что у ФИО26, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (общая слабость, тошнота, жидкий стул, состояние средней степени тяжести; язык обложен налётом белого цвета; живот умеренно болезненный в околопупочной области), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 61, выявлено заболевание – острая кишечная инфекция, вызванная УПФ (энтеробактерии) средней тяжести. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО26 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1«Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 8 апреля 2024 года № 219, в силу которого у ФИО27, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (выраженная общая слабость, головокружение, стул до 5 раз обильный, боли в животе спастического характера; состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции; положение пассивное; кожа бледная, сухая; язык сухой, обложен слегка белым налётом, живот мягкий, вздут, болезненный в правой подвздошной области, левой подвздошной области, урчание по ходу кишечника), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 28, выявлено заболевание – острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ (E.coli 2,5x100000000 КОЕ/г; Klebsiella pneumoniae (Клебсиелла пневмонии) 3x100000000 KOE/r, Staphylococcus aureus (Золотистый стафилококк) 1,6x10000000 КОЕ/г) тяжёлой степени тяжести. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО27 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причиненного здоровью человека»);

заключением эксперта от 5 апреля 2024 года № 220 о том, что у ФИО28, согласно медицинским документам, в соответствий с клиническими проявлениями (сильная слабость, озноб, повышение температуры до 38,5°С, тошнота, рвота до 5 раз, схваткообразные боли в животе, жидкий стул до 5 раз, кратковременная потеря сознания, чувство жажды; тяжёлое состояние за счёт интоксикации, кишечной дисфункции; положение пассивное; кожа бледная, сухая; язык сухой, обложен бело-жёлтым налётом; живот болезненный в эпигастрии), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 33, выявлено заболевание – острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ клебсиеллезной этиологии (Клебсиелла пневмония) средней степени тяжести. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции инфицированный продукт. Выявленное у ФИО28 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причиненного здоровью человека»);

заключением эксперта от 5 апреля 2024 года № 231, на основании которого у ФИО29, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (сильная слабость, тошнота, повторная рвота до 3-4 раз, жидкий стул до 4 раз, озноб, потеря сознания, анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 36 выявлено заболевание острый гастроэнтерит инфекционный (за счёт ассоциации УПФ Klebsiella pneumoniae, Klebsiella oxytoca, Escherichia coli (Клебсиелла пневмонии, Клебсиелла охутока, кишечная палочка), тяжёлой степени. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО29 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 9 апреля 2024 года № 214 о том, что у ФИО30, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (сильная слабость, озноб, повышение температуры тела до 37,5°С, тошнота, многократная рвота до 10 раз, схваткообразные боли в животе, частый водянистый стул до 8 раз, состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции, положение пассивное; кожа бледная, сухая; язык сухой, обложен слегка белым налётом; живот болезненный в эпигастрии, в околопупочной области, урчание по ходу кишечника), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 37, выявлено заболевание – острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ смешанной этиологии (клебсиелезной+энтеробактерной) средней степени тяжести. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО30 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 9 апреля 2024 года № 207, из которого следует, что у ФИО31, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (резкая слабость, вялость, рвота, жидкий стул, повышение температуры тела 38,0°С; состояние средней степени тяжести; аппетит резко снижен; кожные покровы чистые, бледные, суховатые, язык сухой, обложен белым налётом густо), данными лабораторного исследования от 7 декабря 2023 года № 55, выявлено заболевание – острая кишечная инфекция по типу гастроэнтерита вызванная смешанной бактериальной этиологии (E.coli+Klebsiella pneumoniae (клебсиелла пневмонии)) средней степени тяжести. Механизм передачи фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО31 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключении эксперта от 9 апреля 2024 года № 206 о том, что у ФИО32, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (резкая слабость, вялость, рвота, жидкий стул, повышение температуры тела 38,0°С; состояние средней степени тяжести; аппетит резко снижен, кожные покровы бледные, суховатые, язык сухой, обложен белым налётом густо), данными лабораторного исследования от 7 декабря 2023 года № 60, выявлено заболевание – острый гастроэнтерит, средней степени тяжести, смешанной бактериальной этиологии (Е. сой типичные+Klebsiella pneumoniae+Klebsiella variicola+Staphylococcus aureus). Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО32 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»):

заключением эксперта от 9 апреля 2024 года № 149, из которого следует, что у ФИО33, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (выраженная общая слабость, не может стоять, ходить, многократный водянистый стул, рвота «без счёта», резь и схваткообразная боль в животе, состояние средней степени тяжести, сознание ясное, кожные покровы умеренно бледные с землистым оттенком, холодные; цианоз губ, акроцианоз; язык у корня обложен, суховат, живот умеренно болезненный по ходу кишечника), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 43, выявлено заболевание – острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (Acinetobacter nosocomialis, Е. Coli типичные, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени; дегидратация средней тяжести. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО33 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 9 апреля 2024 года № 145 о том, что у ФИО24, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (выраженная общая слабость, многократный водянистый стул, рвота 5 раз, боль в животе; состояние средней степени тяжести, сознание ясное; кожные покровы умеренно бледные; цианоз губ, акроцианоз; язык у корня обложен, суховат; живот умеренно болезненный по ходу кишечника), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 50, выявлено заболевание острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО24 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 9 апреля 2024 года № 148, из которого следует, что у ФИО40, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (общая слабость, тошнота, многократная рвота, частый жидкий водянистый стул 3 раза, боли в животе; состояние средней степени тяжести; язык обложен умеренно налётом, сухой; живот болезненный в эпигастральной области), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 21 выявлено заболевание – острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (Е. Сой типичные, Enterobacter asburiae, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени; дегидратация средней тяжести. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО40 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 9 апреля 2024 года № 211 о том, что у ФИО17, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (резкая слабость, вялость, рвота, жидкий стул, повышение температуры тела 38,0°С; состояние средней степени тяжести; аппетит резко снижен, кожные покровы чистые, бледные, суховатые, язык сухой, обложен белым налётом густо), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 7 декабря 2023 года № 58, выявлено заболевание – острая кишечная инфекция, неуточнённая по типу гастроэнтерита, средней степени тяжести. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО17 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 9 апреля 2024 года № 147, из которого усматривается, что у ФИО34, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (схваткообразная боль в животе, рези, многократная рвота с примесью желчи и пищи, жидкий водянистый стул многократный, выраженная слабость, головокружение, выраженная слабость, не может идти, стоять, состояние средней степени тяжести; кожные покровы умеренно бледные с землистым оттенком, холодные; цианоз губ, акроцианоз, язык у корня обложен, суховат, живот мягкий, умеренно болезненный по всем отделам), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 44, выявлено заболевание – острый гастроэнтерит клебсиеллезной этиологии (Klebsiella pneumoniae) тяжёлой степени. Механизм передачи фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО34 заболевание, вызвало кратковременное не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 9 апреля 2024 года № 150 о том, что у ФИО35, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (выраженная общую слабость, многократный водянистый стул, многократная рвота, боли в животе; состояние средней степени тяжести; кожные покровы умеренно бледные; цианоз губ, акроцианоз; язык у корня обложен, суховат; живот умеренно болезненный по ходу кишечника), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 49 выявлено заболевание – острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (Е. Coli типичные, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО35 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 9 апреля 2024 года № 208, из которого следует, что у ФИО36, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (резкая слабость, вялость, оглушенное состояние, рвота, жидкий стул, повышение температуры тела 38,0°С; состояние средней степени тяжести, аппетит резко снижен, кожные покровы бледные, сухие, глаза ввалившиеся, умеренно выраженный параорбитальный цианоз, язык сухой, обложен белым налётом густо; постоянные позывы на рвоту, в приёмном покое отмечалась однократная рвота скудная вязким слизистым секретом жёлтого цвета), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 8 декабря 2023 года, выявлено заболевание – острая кишечная инфекция гастроэнтеритический вариант уточненной Klebsiella oxytoca, Staphylococcus aureus этиологии средней степени тяжести. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО36 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 9 апреля 2024 года № 151 о том, что у ФИО37, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (общая слабость, тошнота, многократная рвота частый жидкий водянистый стул 5 раз, боли в животе; сознание ясное; кожные покровы чистые, язык обложен умеренно налётом, сухой; живот болезненный в эпигастральной области), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 16 выявлено заболевание – острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (Е. Coli типичные, Enterobacter cloacae, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени; дегидратация средней тяжести. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО37 заболевание вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 8 апреля 2024 года № 222 о том, что у ФИО38, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (рвота до 6-7 раз, озноб, боли в животе, жидкий стул до 7 раз, ломота в теле; состояние тяжелое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции, язык сухой, обложен бело-жёлтым налётом, стул самопроизвольный, водянистый), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 31, выявлено заболевание – острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ (Klebsiella pneumoniae, Escherichia coli) тяжёлой степени. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО38 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 8 апреля 2024 года № 216, из которого следует, что у ФИО5, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (боли в животе, рвота, жидкий стул, озноб, слабость; состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции, положение пассивное; кожа бледная, сухая; язык сухой, обложен слегка белым налётом; живот мягкий, болезненный в эпигастрии, в околопупочной области, стул водянистый), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 25 выявлено заболевание острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ смешанной этиологии (E.coli 100000000 KOE/r, Klebsiella pneumoniae 800000000 KOE/r, Pseudomonas aeruginosa 10000000 KOE/r; Staphylococcus aureus 10000000 KOE/r) тяжёлой степени тяжести. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО5 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 8 апреля 2024 года № 232 о том, что у ФИО39, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (рвота, жидкий стул, боли в животе, озноб, температура тела 37,6°С, сильная слабость, тошнота, жидкий стул 3 раза), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 7 декабря 2023 года выявлено заболевание – острый гастроэнтерит инфекционный (за счёт ассоциации УПФ Klebsiella pneumoniae, Klebsiella oxytoca, Escherichia coli) тяжёлой степени. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО39 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 8 апреля 2024 года № 215, в силу которого у ФИО41, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (выраженная слабость, недомогание, озноб, жидкий стул до 5 раз, рвота 2 раза, схваткообразные боли в животе; состояние тяжёлое: за счёт интоксикации, кишечной дисфункции, положение пассивное, кожа бледная, сухая, язык сухой, обложен слегка белым налётом, живот мягкий, болезненный в эпигастрии, в правом подреберье, в левом подреберье, в околопупочной области, правой подвздошной области, левой подвздошной области), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 37 выявлено заболевание – острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ смешанной этиологии (клебсиелезной и стафилококковой) средней степени тяжести. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции инфицированный продукт. Выявленное у ФИО41 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 9 апреля 2024 года № 203 о том, что у ФИО42, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (резкая слабость, вялость, рвота, жидкий стул, повышение температуры тела 38,0°С; состояние средней степени тяжести; аппетит резко снижен, кожные покровы чистые, бледные, суховатые, язык сухой, обложен белым налётом густо), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 7 декабря 2023 года № 54, выявлено заболевание – острый гастроэнтерит, средней степени тяжести, неуточнённый. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО42 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»); 

заключением эксперта от 8 апреля 2024 года № 221, из которого следует, что у ФИО43, согласно медицинским документам, в соответствий с клиническими проявлениями (сильная слабость, озноб, повышение температуры до 37,6°С; тошнота, рвота до 10 раз, схваткообразные боли в животе, частый водянистый стул до 6 раз, кратковременная потеря сознания, чувство жажды, состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции; положение пассивное, кожа сухая; язык обложен бело-жёлтым налётом, живот мягкий, болезненный в эпигастрии, в правой подвздошной области, в левой подвздошной области, урчание по ходу кишечника; стул самопроизвольный, водянистый), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 33 выявлено заболевание – острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ клебсиеллезной этиологии (Клебсиелла пневмония) средней степени тяжести. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный) Фактор передачи – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО43 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 8 апреля 2024 года № 218 о том, что у ФИО44, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (рвота, слабость, жидкий стул, боль в животе, озноб, состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции, положение пассивное; кожа бледная, сухая; язык сухой, отпечатки зубов, обложен белым налётом; живот болезненный в эпигастрии, в околопупочной области; стул водянистый), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года выявлено заболевание – острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ (E.coli 500000000 KOE/r, Klebsiella pneumoniae 800000000 КОЕ/г) тяжёлой степени тяжести. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО44 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 8 апреля 2024 года № 217, из которого следует, что у ФИО45, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (выраженная слабость, головокружение, боли в животе спастического характера, рвота до 5 раз обильно пищей, стул до 2 раз жёлтого цвета, состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции; положение пассивное; кожа бледная, сухая; язык сухой, отпечатки зубов, обложен белым налётом, живот мягкий, вздут, болезненный в околопупочной области, в правой подвздошной области, левой подвздошной области, урчание по ходу кишечника), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 24, выявлено заболевание острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ (E.coli 400000000 KOE/r, Klebsiella pneumoniae 100000000 КОЕ/г) тяжёлой степени тяжести. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО45 заболевание вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 8 апреля 2024 года № 142 о том, что у ФИО2, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (общая слабость, тошнота, многократная рвота до 4 раз, частый жидкий водянистый стул, боли в животе; состояние тяжёлое; сознание ясное; язык обложен умеренно налётом, сухой; живот болезненный в эпигастральной области), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 48, выявлено заболевание – острая кишечная инфекция неуточнённая, тяжёлой степени, гастроэнтерит. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО2, заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 9 апреля 2024 года № 212 о том, что у ФИО46, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (головная боль, головокружение, тошнота, рвота, состояние средней степени тяжести; язык влажный обложен умеренно налётом белого цвета; живот умеренно болезненный в околопупочной области), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 8 декабря 2023 года № 62, выявлено заболевание – острая кишечная инфекция, вызванная УПФ (энтерококки), средней тяжести. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО46 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 9 апреля 2024 года № 202 о том, что у ФИО47, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (резкая слабость, вялость, рвота, жидкий стул, повышение температуры тела 38,0°С; состояние средней степени тяжести, аппетит резко снижен, кожные покровы чистые, бледные, суховатые, язык сухой, обложен белым налётом густо), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 7 декабря 2023 года № 57, выявлено заболевание – острый гастроэнтерит, средней степени тяжести, смешанной бактериальной этиологии (E.coli типичные + Золотистый стафилококк). Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО47 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причиненного здоровью человека»);

заключением эксперта от 8 апреля 2024 года № 223, из которого следует, что у ФИО48, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (выраженная общая слабость, головокружение, рвота до 10 раз обильная пищей, стул до 20 раз, состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции, положение пассивное, кожа бледная, сухая, язык сухой, отпечатки зубов, живот вздут, болезненный в правой подвздошной области, левой подвздошной области, урчание по ходу кишечника), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года, выявлено заболевание - острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ (Escherichia coli 2x100000000 КОЕ/г; Klebsiella pneumoniae 2x1000000 КОЕ/г, Staphylococcus aureus 3x1000000 КОЕ/г) тяжёлой степени тяжести. Механизм передачи - фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО48 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 9 апреля 2024 года № 210 о том, что у ФИО49, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (резкая слабость, вялость, рвота, жидкий стул, повышение температуры тела 38,0°С, состояние средней степени тяжести, аппетит резко снижен, кожные покровы бледные, суховатые, язык сухой, обложен белым налётом густо), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 11 декабря 2023 года, выявлено заболевание – острая кишечная инфекция по типу гастроэнтерита, вызванная E.coli средней степени тяжести. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО49 заболевание вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 9 апреля 2024 года № 205, из которого усматривается, что у ФИО50, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (резкая слабость, вялость, рвота, жидкий стул, повышение температуры тела 38,0°С; состояние средней степени тяжести; аппетит резко снижен, кожные покровы бледные, суховатые, язык сухой, обложен белым налётом густо), анамнезом заболевания (прём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 7 декабря 2023 года № 56, выявлено заболевание острый гастроэнтерит, средней степени тяжести, смешанной бактериальной этиологии (E.coli+Enterobacter cloacae+Klebsiella oxytoca). Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО50 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 8 апреля 2024 года № 225, из которого следует, что у ФИО51, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (выраженная общая слабость, головокружение, стул до 6 раз обильный, боль в животе спастического характера, состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции, кожа бледная, сухая, язык сухой, отпечатки зубов, обложен белым налётом, живот мягкий, вздут, болезненный в околопупочной области, урчание по ходу кишечника), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 22, выявлено заболевание – острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ (Escherichia coli 50000000 KOE/r; Klebsiella pneumoniae 60000000 KZOE/г, Staphylococcus aureus 27000000 КОЕ/г) тяжёлой степени тяжести. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО51 заболевание вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 8 апреля 2024 года № 141 о том, что у ФИО52, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (выраженная слабость, не может стоять, с трудом передвигается, тошнота, рвота «без счёта», с примесью желчи и пищи, водянистый стул «без счёта», сухость во рту, резь в животе, головокружение; средней степени тяжести; кожные покровы бледные с землистым оттенком; цианоз губ, акроцианоз; язык у корня обложен белым налётом, суховат; живот болезненный по ходу кишечника), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 20 выявлено заболевание – острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (E.Coli, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО52 заболевание, вызвало кратковременное не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 8 апреля 2024 года № 144, из которого усматривается, что у ФИО53, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (общая слабость, тошнота, многократная рвота, частый жидкий водянистый стул 2 раза, боли в животе; состояние средней степени тяжести; язык обложен умеренно налётом, сухой; живот болезненный в эпигастральной области; снижен аппетит, температура тела 37,3°С; дискомфорт в животе, стул жидкий 4 раза), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 45, выявлено заболевание – острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (Е. Coli типичные, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО53 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»); 

заключением эксперта от 8 апреля 2024 года № 146 о том, что у ФИО54 согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (выраженная общая слабость, многократный водянистый стул, рвота многократная, боль в животе, выраженная общая слабость, состояние средней степени тяжести; кожные покровы умеренно бледные; цианоз губ, акроцианоз; язык у корня обложен, суховат; живот мягкий, умеренно болезненный по ходу кишечника), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 51, выявлено заболевание – острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (Е. Coli типичные, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО54 заболевание вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п. 8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 9 апреля 2024 года № 209, из которого следует, что у ФИО55, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (резкая слабость, вялость, рвота, жидкий стул, повышение температуры тела 38,0°С; состояние средней степени тяжести, аппетит резко снижен, кожные покровы чистые, бледные, суковатые, язык сухой, обложен белым налётом), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 7 декабря 2023 года № 59, выявлено заболевание – острая кишечная инфекция, неуточненная по типу гастроэнтерита, средней степени тяжести. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО55 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 5 апреля 2024 года № 230 о том, что у ФИО56, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (сильная слабость, тошнота, повторная рвота до 5-6 раз, жидкий стул до 5-6 раз, озноб, температура до 38,0°С; состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кожа бледная, сухая; живот болезненный, урчание по ходу кишечника, стул 5-6 раз обильный, водянистый), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 32 выявлено заболевание острый гастроэнтерит инфекционный (за счёт ассоциации УПФ Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae) тяжёлой степени. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО56 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 5 апреля 2024 года № 226 о том, что у ФИО57, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (подъём температуры до 38°С; повторная рвота до 5 раз, боли в животе, частый жидкий водянистый стул более 15 раз, боли в животе), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 8 декабря 2023 года выявлено заболевание – острый гастроэнтерит инфекционный за счёт ассоциации УПФ (Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus, Escherichia coli) средней степени тяжести. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО57 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 5 апреля 2024 года № 229 о том, что у ФИО6, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (рвота, жидкий стул, боль в животе, озноб, потеря сознания, артериальное давление 75 и 40; состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции; положение пассивное; язык сухой, обложен белым налётом), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 29, выявлено заболевание – острый гастроэнтерит инфекционный за счёт ассоциации УПФ (Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus) тяжёлой степени. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО6 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 5 апреля 2024 года № 228, в силу которого у ФИО58, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (выраженная общая слабость, головокружение, стул до 6 раз обильный, рвота 10 раз обильная, боль в животе спастического характера; состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции, положение пассивное, кожа бледная, сухая; язык сухой, отпечатки зубов, обложен налётом, живот вздут, болезненный в околопупочной области, в правой подвздошной области, в левой подвздошной области, урчание по ходу кишечника), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 23 выявлено заболевание острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ (Escherichia сой 300000000 КОЕ/г; Klebsiella pneumoniae 100000000 КОЕ/г) тяжёлой степени тяжести. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО58 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 5 апреля 2024 года № 227 о том, что у ФИО59, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (сильная слабость, головокружение, боль в животе, жидкий стул, рвота, состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции, положение пассивное, кожа бледная, сухая; язык сухой, обложен белым налётом, живот болезненный в эпигастрии, в околопупочной области, стул водянистый), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года выявлено заболевание – острый гастроэнтерит инфекционный за счёт ассоциации УПФ (Klebsiella pneumoniae, Enterobacter cloacae, Escherichia сой) тяжёлой степени тяжести. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО59 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причиненного здоровью человека»);

заключением эксперта от 5 апреля 2024 года № 224 о том, что у ФИО60, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (сильная слабость, озноб, тошнота, многократная рвота до 5 раз, схваткообразные боли в животе, частый водянистый стул до 5 раз, чувство жажды; состояние тяжёлое за счёт интоксикации, кишечной дисфункции; положение пассивное; кожа бледная, сухая; язык сухой, обложен белым налётом; живот болезненный в эпигастрии, в околопупочной области), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 35 выявлено заболевание – острый гастроэнтерит инфекционный вызванный УПФ клебсиеллезной этиологии (Klebsiella pneumoniae) средней степени тяжести. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО60 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 9 апреля 2024 года № 204, из которого следует, что у ФИО61, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (резкая слабость, вялость, оглушенное состояние, рвота, жидкий стул, повышение температуры тела 38,0°С, состояние средней степени тяжести; аппетит резко снижен, пьёт неохотно; кожные покровы бледные, сухие, глаза ввалившиеся, умеренно выраженный параорбитальный цианоз, язык сухой, обложен белым налётом густо; постоянные позывы на рвоту), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 8 декабря 2023 года выявлено заболевание – острая кишечная инфекция гастроэнтерический вариант неуточнённой этиологии средней степени тяжести. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО61 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

заключением эксперта от 9 апреля 2024 года № 143 о том, что у ФИО62, согласно медицинским документам, в соответствии с клиническими проявлениями (общая слабость, тошнота, многократная рвота, частый жидкий водянистый стул 3 раза, боли в животе; состояние средней степени тяжести; температура тела 37,3°С; язык обложен умеренно налётом, сухой; живот болезненный в эпигастральной области), анамнезом заболевания (приём пищи в столовой), данными лабораторного исследования от 6 декабря 2023 года № 41 выявлено заболевание – острый гастроэнтерит сочетанной этиологии (E.Coli типичные, Enterobacter ludwigii, Enterobacter cloacae) тяжёлой степени. Механизм передачи – фекально-оральный, путь передачи возбудителя – пищевой (алиментарный). Фактор передачи инфекции – инфицированный продукт. Выявленное у ФИО62 заболевание, вызвало кратковременное, не свыше трёх недель расстройство здоровья и по этому критерию причинило лёгкий вред здоровью (п.8.1 «Медицинских критериев определения тяжести вреда, причинённого здоровью человека»);

протоколом осмотра предметов от 22 мая 2024 года, согласно которому журнал ООО «

<

данные изъяты>», адрес: 

<

адрес> «Осмотра рук и открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний и других нарушений целостности кожных покровов» начат 21 ноября 2023 года, не прошит, не пронумерован, печатью не скреплён. Журнал соответствующим образом, согласно рекомендуемому образцу, приведённому в приложении № 1 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, не заполнен, подписи лица, ответственного за осмотр, отсутствуют;

копией технологической карты «лагман с говядиной», утверждённой генеральным директором ООО «

<

данные изъяты>» ФИО63 (ФИО64), согласно которой технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) «лагман с говядиной», вырабатываемое и реализуемое в ООО «

<

данные изъяты>». Продовольственное сырьё, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда (изделия), должны соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (декларацию о соответствии или сертификат соответствия), приведена рецептура указанного блюда, технологического процесса, требования к оформлению, реализации и хранению;

копией решения № 1 единственного учредителя ООО «

<

данные изъяты>» от 25 сентября 2023 года, согласно которому ФИО63 (ФИО64) создала ООО «

<

данные изъяты>», назначена на должность генерального директора этого Общества, свою деятельность осуществляет на основании типового устава № 01, утверждённого приказом Минэкономразвития России от 1 августа 2018 года № 411 «Об утверждении типовых уставов, на основании которых могут действовать общества с ограниченной ответственностью»;

выпиской из Единого государственного реестра юридических лиц от 6 декабря 2023 года, согласно которой ООО «

<

данные изъяты>» 

<

данные изъяты>, с 28 сентября 2023 года зарегистрировано в качестве юридического лица и состоит на налоговом учёте в УФНС России по Камчатскому краю. Основным видом деятельности Общества является – деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания, и дополнительных видов, связанных с организацией общественного питания (код ОКВЭД – 56.10). Дополнительными видами деятельности Общества являются – деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий (код ОКВЭД-56.21); деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания (код ОКВЭД – 56.29);

копией договора на оказание услуг по организации питания от 4 октября 2023 года № и копией дополнительного соглашения к указанному договору от 10 ноября 2023 года №, и приложениями к ним, согласно которым между ООО «

<

данные изъяты>» (Заказчик) и ООО «

<

данные изъяты>» (Исполнитель) заключён договор на оказание услуг по организации питания. Согласно п.1.1 данного договора Заказчик поручает, а Исполнитель принимает на себя обязанность возмездного оказания услуг по обеспечению сотрудников Заказчика ежедневным комплексным трёхразовым питанием на объекте строительства: «Развитие аэропортового комплекса Петропавловск-Камчатский (Елизово). Строительство нового аэровокзального комплекса в аэропорту Петропавловск-Камчатский (Елизово)», расположенному по адресу: Российская Федерация, Елизовский район Камчатского края, в 19 км северо-западнее г.Петропавловск-Камчатский и в 5 км юго-восточнее г.Елизово, а Заказчик обязуется ежемесячно оплачивать оказанные надлежащим качеством услуги на основании подписанных сторонами актов оказанных услуг. В соответствии с п.2.1. договора исполнитель обязуется: обеспечить качественное приготовление блюд и обслуживание Заказчика в соответствии с действующими в Российской Федерации СанПиН 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее СанПиН 2.3.6.1066-01), СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее СанПиН 2.3.6.1079-01) (п.2.1.3); при оказании услуг соблюдать требования законодательства Российской Федерации, регулирующего деятельность организаций общественного питания (п.2.1.4); оказывать услуги качественно, в порядке и на условиях, определённых договором и действующими санитарно-эпидемиологическими нормами, правилами ГОСТ и ОСТ (п.2.1.5 договора); осуществлять уборку с дезинфицирующими средствами раз в месяц (п.2.1.10); осуществлять раздачу пищи в соответствии с правилами Заказчика и требованиями законов РФ (п.2.1.11). Договор вступает в силу со дня его подписания, распространяет своё действие на отношения Сторон, возникшие с 5 октября 2023 года и действует до 4 октября 2025 года (п.7.7);

копиями договоров возмездного оказания услуг №№ от 21 ноября 2023 года, согласно которым ООО «

<

данные изъяты>» (Заказчик) в лице генерального директора ФИО63 (ФИО64) и гражданами Узбекистана – ФИО7, ФИО10, ФИО8, ФИО9, ФИО5 и ФИО6 (Исполнители) заключены договоры возмездного оказания услуг на срок с 21 ноября 2023 года по 4 октября 2025 года. Указанные иностранные граждане приняли на себя обязательства по заданию Заказчика оказать услуги поваров (ФИО7, ФИО10, ФИО8 и ФИО9) и мойщиков посуды (ФИО5 и ФИО6), по адресу: 

<

адрес>, помещение столовой;

копиями медицинских книжек, согласно которым ФИО10 пройден медицинский осмотр и он допущен к работе – 13 декабря 2023 года, им пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация – 14 декабря 2023 года, ФИО7, ФИО8, ФИО9, ФИО5 и ФИО6 пройден медицинский осмотр и они допущены к работе – 18 декабря 2023 года, ими пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация – 19 декабря 2023 года. Указанные медицинские книжки выданы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае» ФИО7, ФИО8, ФИО9, ФИО5, ФИО6 – 13 декабря 2023 года, а ФИО10 25 февраля 2012 года;

копией приказа от 10 ноября 2023 года, согласно которому генеральный директор ООО «

<

данные изъяты>» ФИО63 (ФИО64) назначила ответственным лицом за ведение, хранение и регистрацию журналов согласно п.2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Узакова;

журналом результатов осмотров работников цеха ООО «

<

данные изъяты>» (предоставленного на обозрение ФИО63 (ФИО64) в судебном заседании), согласно которому журнал не прошит, имеется указание «наименование предприятия ООО «

<

данные изъяты>», адрес: 

<

адрес>, наименование цеха – столовая, начат 21 ноября 2023 года». Журнал соответствующим образом, согласно рекомендуемому образцу, приведённому в приложении № 1 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, не заполнен, подписи лица, ответственного за осмотр отсутствуют, имеется указание: начальник (бригадир) – ФИО7; фамилии и профессии работников (ФИО – повара, ФИО5, ФИО6 – посудомойщицы, ФИО63 (ФИО64) – ген.директор; с 21 ноября 2023 года по 5 декабря 2023 года имеются отметки «зд». 

Остальными доказательствами, нормативными актами, приведёнными в приговоре, надлежаще подтверждены и другие обстоятельства, имеющие значение для дела.

Психическое состояние осуждённой суд проверил полно, и она, исходя из того, что на учёте у психиатра не состоит, правомерно признана вменяемой.

Оценив, согласно положениям ч.1 ст.88 УПК РФ, указанные выше, приведённые в приговоре доказательства с точки зрения относимости, допустимости, достоверности, а собранные доказательства в совокупности – достаточности для постановления обвинительного приговора, суд обоснованно признал ФИО63 (ФИО64) виновной и верно квалифицировал содеянное по ч.1 ст.238 УК РФ.

Данных о фальсификации материалов уголовного дела не имеется, судом первой инстанции, они не установлены.

Факты искусственного создания доказательств, подтверждающих вину осуждённой в содеянном, отсутствуют.

Содержание исследованных судом доказательств, в том числе показаний осуждённой, потерпевших и свидетелей, изложено в приговоре в той части, которая имеет значение для подтверждения либо опровержения обстоятельств, перечисленных в ст.73 УПК РФ.

Показания допрошенных по делу лиц являются полными и подробными, все имеющие значение для дела обстоятельства у них выяснены, надлежащая оценка их показаниям дана.

Причин, которые бы указывали на заинтересованность потерпевших и свидетелей в оговоре осуждённой, судом не установлено. Все они были предупреждены об уголовной ответственности за дачу заведомо ложных показаний, их показания относительно фактических обстоятельств дела последовательны, согласуются между собой и подтверждаются иными доказательствами.

Существенных противоречий в показаниях потерпевших и свидетелей, положенных в основу приговора, ставящих их под сомнение и влияющих на доказанность вины осуждённой, не имеется.

Надлежащим образом судом проверены и детально проанализированы доводы стороны защиты об отсутствии в действиях ФИО63 (ФИО64) состава преступления, при этом принята во внимание совокупность представленных стороной обвинения доказательств её виновности.

Уточнение судом периода совершения преступления в сторону его уменьшения не ухудшает положение осуждённой и не свидетельствует о нарушении требований ст.252 УПК РФ и права осуждённой на защиту.

Доводы апелляционной жалобы о том, что помимо потерпевших ужинали и другие лица, которые не получили отравления, причиной происшествия могли быть условия проживания, в том числе со ссылкой на свидетеля ФИО68, показавшего, что если бы у всех был диагностирован Золотистый стафилококк, тогда можно говорить о нём, как о причине отравления, о невиновности осуждённой не свидетельствуют, поскольку реакция у каждого организма и количество употреблённой пищи разные. При этом в ходе эпидемиологического расследования инфекционной (паризитарной) болезни с установлением причинно-следственной связи, отобранных образцов в общежитии проявления Золотистого стафилококка не установлены. Также, как уже отражено выше, у сотрудников столовой, имевших контакт с пищей выявлен геновариант, совпадающий с пострадавшими от отравления. 

На наличие реальной опасности здоровью потерпевших в результате оказанных услуг указывают инфекционные заболевания, которые, согласно взаимосвязанным материалам дела, включая показания свидетелей, клинически проявились: у 24 потерпевших в тяжёлой степени тяжести; у 19 потерпевших в средней степени тяжести. Из показаний свидетелей ФИО20, ФИО16 видно, что при поражении инфекционным заболеванием (обозначено в приговоре) и отсутствии своевременной медицинской помощи может наступить тяжкий вред здоровью и смерть человека. При таких обстоятельствах доводы апелляционной жалобы о том, что по уголовному делу не проводилась экспертиза для установления характера опасности товаров, продукции, работ или услуг, не влияют на постановленный приговор. При этом, как правильно обозначено судом, показания свидетелей не подменяют выводы экспертиз, их показания не являются трансформацией в статус специалиста, и не порождают сомнений в правильности выводов суда о виновности ФИО63 (ФИО64) и достоверности установленных обстоятельств произошедшего.

Судебно-медицинские экспертизы назначены и проведены в соответствии с нормами процессуального закона, заключения экспертов являются ясными и понятными, в них содержится информация о том, что выявленные у потерпевших заболевания получены ими 5 декабря 2023 года после употребления пищи, они отвечают требованиям ст.204 УПК РФ, п.7 постановления Правительства РФ от 17 августа 2007 года № 522 «Об утверждении Правил определения степени тяжести вреда, причинённого здоровью человека», п.1, 6, 10 Порядка проведения судебно-медицинской экспертизы, утверждённого приказом Минздрава России от 25 сентября 2023 года № 491н, противоречий не содержат, оснований для их признания недопустимыми доказательствами, не имеется. Согласно всем экспертизам в отношении потерпевших, фактором передачи инфекции явился инфицированный продукт, что согласуется с показаниями потерпевших о том, что ухудшение состояния здоровья стало после употребления 5 декабря 2023 года в пищу лагмана с подливой, вследствие этого доводы защитника о наличии в продукте ИП ФИО3 культуры Золотистый стафилококк, не опровергает выводы суда.

Опираясь на информационное письмо от 19 июня 2024 года, показания свидетелей, заключения экспертиз в отношении потерпевших, суд верно отметил, что выставленные потерпевшим диагнозы и выявленные у них экспертом заболевания, относятся к одной группе кишечных инфекционных заболеваний, в связи с чем, обоснованно отверг доводы стороны защиты об обратном.

Вопреки доводам защитника установление характера и степени вреда здоровью, в силу п.2 ст.196 УПК РФ является основанием для назначения и производства судебной экспертизы. 

Совокупность приведённых в приговоре показаний потерпевших о том, что у них в короткий период времени после употребления в пищу лагмана началось ухудшение здоровья, свидетелей об обнаруженных у ФИО63 (ФИО64) нарушениях нормативных актов при оказании услуг по питанию, заключений экспертиз о выявленных в анализах потерпевших инфекции Золотистого стафилококка, наряду с сообщением руководителя Управления Роспотребнадзора по Камчатскому краю от 29 декабря 2023 года, актом эпидемиологического расследования о том, что у работников столовой, которые не проходили медицинские осмотры (обследования), не получили соответствующее гигиеническое воспитание и обучение, обнаружен штамм Золотистого стафилакокка, суд обоснованно констатировал, что заболевания потерпевших явились следствием несоблюдения ФИО63 (ФИО64) перечисленных в приговоре требований санитарно-эпидемиологических норм и правил, требований Закона «О защите прав потребителей», ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Эпидемиологическое расследование проведено в порядке, предусмотренном ст.42 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», на основании распоряжения руководителя Управления Роспотребнадзора по Камчатскому краю, которая устанавливает, что санитарно-эпидемиологические расследования могут проводиться должностными лицами, осуществляющими федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, в том числе, в целях установления причин и условий возникновения и распространения инфекционных заболеваний и оценки последствий возникновения и распространения таких заболеваний.

По смыслу указанной нормы санитарно-эпидемиологическое расследование – деятельность по установлению причин и условий возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений).

При эпидемиологическом расследовании проводятся санитарно-эпидемиологические экспертизы, которые должны отвечать требованиям установленным приказом Роспотребнадзора от 19 июля 2007 года № 224 «О санитарно-эпидемиологических экспертизах, обследованиях, исследованиях, испытаниях и токсикологических, гигиенических и иных видах оценок». 

Данное расследование проведено из-за многочисленных случаев заболеваемости строителей ООО «

<

данные изъяты>».

Таким образом, оснований для признания Акта эпидемиологического расследования недопустимым доказательством, не имеется.

Доводы защитника о предоставлении биоматериала на исследование в нарушении сроков, указанных в «ГОСТ Р 53079.4-2008. Национальный стандарт Российской Федерации. Технологии лабораторные клинические. Обеспечение качества клинических лабораторных исследований. Часть 4. Правила ведения преаналитического этапа» (утв. и введён в действие Приказом Ростехрегулирования от 18 декабря 2008 года № 554-ст), не могут являться основанием для отмены приговора, так как доказательств, свидетельствующих о том, что поступившие на исследование пробы, при том, что их транспортирование может быть отсрочено, привели к получению недостоверных сведений относительно наличия в них культуры Золотистого стафилококка, в материалах уголовного дела не имеется.

Отправка на исследование 49 клинических образцов вместо 44 не противоречит количеству пострадавших, поскольку они отобраны у данного количества лиц. Направление на проведение исследования клинического материала 12 декабря 2023 год не влияет на постановленный приговор, поскольку не опровергает выводы, установленные судом первой инстанции.

Отсутствие времени в протоколе лабораторных исследований от 15 декабря 2023 года № 6379, и в протоколе лабораторных исследований от 25 декабря 2023 года № 6411, не является существенным нарушением при соблюдении иных требований п.16 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 18 мая 2021 года № 464н «Об утверждении Правил проведения лабораторных исследований».

Таким образом, суд пришёл к правильному выводу о том, что ФИО63 (ФИО64), как руководитель – генеральный директор ООО «

<

данные изъяты>», исполняя договор, заключённый с ООО «

<

данные изъяты>» по предоставлению общественного питания, в нарушение нормативно-правовых актов, приведённых в приговоре, оказала услуги, не отвечающие требованиям безопасности здоровья потребителей, вызвавшие у 43 лиц после употребления в пищу лагмана с подливой, инфицированного эпидемическим штаммом «Золотистый стафилококк», заболевания, которые причинили им лёгкий вред здоровью по признаку кратковременного его расстройства.

Доводы, изложенные в апелляционной жалобе о невиновности ФИО63 (ФИО64), а также иные аргументы, аналогичные доводам в суде первой инстанции, являлись предметом проверки судом и обоснованно, с приведением убедительных мотивов, отклонены как несостоятельные. Не согласиться с выводами суда, приведёнными в приговоре, оснований не имеется. Доводы жалобы сводятся к переоценке доказательств. Каких-либо новых обстоятельств, не получивших судебную оценку, либо дающих основания для противоположных выводов, в апелляционной жалобе не приведено.

Приведённые в апелляционной жалобе ссылки на судебную практику Конституционного Суда РФ, а в суде апелляционной инстанции – на статью заведующей санитарно-бактериологического отделения микробиологической лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Марий Эл», о нарушении судом норм права при принятии оспариваемого судебного акта не свидетельствуют.

Назначая наказание ФИО63 (ФИО64) в виде штрафа, суд исходил из характера и степени общественной опасности преступления, личности виновной, в том числе обстоятельств, смягчающих наказание (наличие двоих малолетних детей и несовершеннолетнего ребёнка, положительные характеристики, благодарности, участие в благотворительной деятельности, является многодетной матерью, приняты меры по оказанию помощи потерпевшим, в виде просьбы в адрес её знакомых доставить часть пострадавших на собственных автомобилях в медицинские учреждения, в связи с нехваткой автомобилей скорой медицинской помощи), отсутствие отягчающих наказание обстоятельств, влияния назначенного наказания на исправление осуждённой, материального и семейного положения.

Суд взял во внимание цели наказания – восстановление социальной справедливости, исправление осуждённой, предупреждение совершения новых преступлений, как на это указывается в ст.43 УК РФ.

Каких-либо исключительных обстоятельств, связанных с целями и мотивами преступления, ролью виновной, других факторов, существенно уменьшающих степень общественной опасности преступления и свидетельствующих о наличии повода для назначения наказания с применением ст.64 УК РФ, подлежащих обязательному учёту при назначении наказания и способных смягчить определённые судом вид и размер наказания, не усматривается.

Правовые оснований для применения положений ч.6 ст.15 УК РФ отсутствуют.

Нарушений норм уголовного и уголовно-процессуального законов, влекущих отмену или изменений приговора, не имеется. 

Руководствуясь ст.389.20, 389.28 УПК РФ, суд апелляционной инстанции

ПОСТАНОВИЛ:

приговор Елизовского районного суда Камчатского края от 12 декабря 2024 года в отношении осуждённой ФИО11 оставить без изменения, апелляционную жалобу защитника Лаптевой Т.М. – без удовлетворения.

Апелляционное постановление может быть обжаловано в кассационном порядке по правилам главы 47.1 УПК РФ в судебную коллегию по уголовным делам Девятого кассационного суда общей юрисдикции в течение шести месяцев со дня вступления в законную силу приговора.

Осуждённая вправе ходатайствовать об участии в рассмотрении уголовного дела судом кассационной инстанции. 

Председательствующий