Дело №

КОПИЯ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

<

адрес> ДД.ММ.ГГГГ 

Судья Центрального районного суда 

<

адрес> Будасова Е.Ю., рассмотрев дело об административном правонарушении по ст. 6.3 Кодекса РФ об АП в отношении:

индивидуального предпринимателя ФИО1, ДД.ММ.ГГГГ 

<

данные изъяты>, уроженки 

<

адрес>, гражданки РФ, 

<

данные изъяты> № от ДД.ММ.ГГГГ № проживающей по адресу: 

<

адрес>, осуществляющей деятельность по адресу: 

<

адрес> «А», 

УСТАНОВИЛ:

Индивидуальный предприниматель ФИО1 совершила нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий.

При проведении административного расследования в отношении ИП ФИО1 выявлены нарушения санитарного законодательства, а именно: 

Руководителем организации ИП ФИО1 не разработана и не утверждена программа производственного контроля, не осуществляется выборочный лабораторный контроль качества рыбной готовой пищевой продукции реализуемой в магазине «Пивная №» 

<

адрес> на этапе ее реализации (при реализации продукции на развес) органолептические, физико-химические и микробиологические показатели, не представлены протоколы лабораторных исследований (испытаний), что не соответствует требованиям п.2.4 СП ДД.ММ.ГГГГ-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий», п.п. 1.5, № СП ДД.ММ.ГГГГ-07 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий», п. 1.4 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». 

В магазине «Пивная №» ИП ФИО1 

<

адрес> при хранении и реализации рыбной продукции не соблюдается температурный режим хранения рыбы горячего и холодного копчения в соответствии с требованиями предусмотренными в действующей нормативной и технической документации, а именно: рыбная продукция изготовителя ООО «Бриз» (по представленным маркировочным ярлыкам с тары изготовителя) заявленный температурный режим хранения рыбы от 00С минус 50С, от 00С до минус 80С; согласно журналу регистрации температурного режима ИП ФИО1 хранение рыбной продукции в ассортименте в холодильной витрине осуществлялось ДД.ММ.ГГГГ в 12-00 час. при температуре + 100С, 20-00 час. при температуре минус 100С, на ДД.ММ.ГГГГ показания температуры в холодильном оборудовании на 12-00 час. при температуре 00С на 12-00 час. при температуре +40С, на ДД.ММ.ГГГГ в 12-00 час. при температуре +50С, 20-00 час. минус 50С, на ДД.ММ.ГГГГ в 12-00 час. при температуре +20С, 20-00 час. 00С, что не соответствует требованиям п.7, п. 12, ст. 17 Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 7.5, п.п. 3 п. 8.24 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» с изменениями и дополнениями, п. 3.3, п.п. 3.3.1, п.п. 3.3.2 СанПиН 2.ДД.ММ.ГГГГ-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов».

Пищевая продукция (рыбная продукция), находящаяся в обращении при проведении осмотра помещения магазина «Пивная №» ИП ФИО1 ДД.ММ.ГГГГ 

<

адрес> не сопровождается сопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость реализуемой продукции. Не представлены сопроводительные документы, подтверждающие их происхождение и опасность (сертификат, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации соответствия, в том числе ее 

<

данные изъяты>, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). Рыба сайра холодного копчения, приобретенная потребителем (обращение № от ДД.ММ.ГГГГ кассовый чек покупки ДД.ММ.ГГГГ время 15:47) поступила в магазин «Пивная №»- ДД.ММ.ГГГГ что подтверждается товарной накладной от ДД.ММ.ГГГГ №, согласно представленным документам по определению об истребовании сведений, необходимых ля разрешения дела об административном правонарушений от ДД.ММ.ГГГГ №/и-пн индивидуальным предпринимателем ФИО1 представлена только товарная накладная от ДД.ММ.ГГГГ №, что не соответствует требованиям п.7.1, п.п. 1 п. 8.24 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» с изменениями и дополнениями, п.3 ст.5 ТР № «О безопасности пищевой продукции». Таким образом в предприятии продовольственной торговли магазина магазине «Пивная №» ИП ФИО1 

<

адрес> имеет место не выполнение требований санитарного законодательства и нарушены следующие санитарно-эпидемиологические требования Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а именно п.п.1, п.п.2, п.п.3 ст. 11 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст. 24 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст. 32.1 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3 ст. 39 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.1 ст. 3 Закона Российской Федерации от ДД.ММ.ГГГГ № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», пункта 1 статьи 20 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Таким образом, ИП ФИО1 совершено административное правонарушение предусмотренное ст. 6.3 Кодекса РФ об АП, в связи с чем, должностным лицом контролирующего органа, составлен протокол об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ 

В судебном заседании специалист – эксперт Территориального отдела Роспотребнадзора в городе 

<

адрес> А, действующая на основании доверенности, настаивала на привлечении ИП ФИО1 к административной ответственности по ст.6.3 КРФ об АП РФ в виде штрафа.

ФИО1 в судебное заседание не явилась, о дате и времени рассмотрения дела извещена надлежащим образом. Причину неявки суду не сообщила.

Исследовав представленные материалы административного дела, заслушав пояснения явившихся лиц, суд считает, что вина ИП ФИО1 в совершении правонарушения установлена. 

Пунктом 3 части 1 ст. 2 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» санитарно-эпидемиологическое благополучие населения обеспечивается посредством: выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий и обязательного соблюдения гражданами, индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами санитарных правил как составной части осуществляемой ими деятельности.

Согласно ст. 11 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции; проводить работы по обоснованию безопасности для человека новых видов продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и (или) безвредности факторов среды обитания и разрабатывать методы контроля за факторами среды обитания; своевременно информировать население, органы местного самоуправления, органы, осуществляющие федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об аварийных ситуациях, остановках производства, о нарушениях технологических процессов, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения.

В силу ст. 15 вышеуказанного Федерального закона: Пищевые продукты должны удовлетворять физиологическим потребностям человека и не должны оказывать на него вредное воздействие. Пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. При производстве пищевых продуктов могут быть использованы контактирующие с ними материалы и изделия, пищевые добавки, разрешенные в порядке, установленном Правительством Российской Федерации. Граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования.

Индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны приостановить либо прекратить свою деятельность или работу отдельных цехов, участков, эксплуатацию зданий, сооружений, оборудования, транспорта, выполнение отдельных видов работ и оказание услуг в случаях, если при осуществлении указанных деятельности, работ и услуг нарушаются санитарные правила. (ст. 24 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»).

Согласно ст. 32.1 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: Производственный контроль, в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации продукции, выполнения работ и оказания услуг, а также условиями труда осуществляется индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в целях обеспечения безопасности и (или) безвредности для человека и среды обитания таких продукции, работ и услуг. Производственный контроль осуществляется в порядке, установленном техническими регламентами или применяемыми до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов санитарными правилами, а также стандартами безопасности труда, если иное не предусмотрено федеральным законом. Лица, осуществляющие производственный контроль, несут ответственность за своевременность, полноту и достоверность его осуществления.

Соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, что следует из п.3 ст. 39 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 

Согласно п. 2.4 СП ДД.ММ.ГГГГ-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий»: Производственный контроль включает: наличие официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью; осуществление (организацию) лабораторных исследований и испытаний в случаях, установленных настоящими санитарными правилами и другими государственными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами: на границе санитарно-защитной зоны и в зоне влияния предприятия, на территории (производственной площадке), на рабочих местах с целью оценки влияния производства на среду обитания человека и его здоровье; организацию медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения; контроль за наличием сертификатов, санитарно-эпидемиологических заключений, личных медицинских книжек, санитарных паспортов на транспорт, иных документов, подтверждающих качество, безопасность сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и технологий их производства, хранения, транспортировки, реализации и утилизации в случаях, предусмотренных действующим законодательством; обоснование безопасности для человека и окружающей среды новых видов продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и (или) безвредности факторов производственной и окружающей среды и разработка методов контроля, в том числе при хранении, транспортировке и утилизации продукции, а также безопасности процесса выполнения работ, оказания услуг; ведение учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля; своевременное информирование населения, органов местного самоуправления, органов и учреждений государственной санитарно-эпидемиологической службы Российской Федерации об аварийных ситуациях, остановках производства, о нарушениях технологических процессов, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения; визуальный контроль специально уполномоченными должностными лицами (работниками) организации за выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, соблюдением санитарных правил, разработку и реализацию мер, направленных на устранение выявленных нарушений.

Согласно п.п. 1.5 СП ДД.ММ.ГГГГ-07 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических мероприятий»: Юридические лица и индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно-эпидемиологических заключений должностных лиц органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

В организациях торговли, независимо от форм собственности, организуется производственный контроль. (пункт 1.4 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»). 

Пунктом 7 статьи 17 Технического регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» установлено, что При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

Пунктом 12 статьи 17 Технического регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» установлено, что при реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем.

Согласно п. 7 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»: Хранение пищевых продуктов должно осуществляться в соответствии с действующей нормативной и технической документацией при соответствующих параметрах температуры, влажности и светового режима для каждого вида продукции.

П.п. 3 п. 8.24 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»: В организациях торговли запрещается реализация продукции при отсутствии необходимых условий для соблюдения температурных и влажностных условий хранения.

Согласно пункту 3.3, подпунктов 3.3.1, 3.3.2 СанПиН 2.ДД.ММ.ГГГГ-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» установлены требования к хранению пищевых продуктов: Для скоропортящихся и особо скоропортящихся пищевых продуктов должны устанавливаться условия хранения, обеспечивающие пищевую ценность и безопасность их для здоровья человека; Хранение пищевых продуктов должно осуществляться в установленном порядке при соответствующих параметрах температуры, влажности и светового режима для каждого вида продукции.

Пунктом 7.1 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» предусмотрено, что в организации торговли принимаются для хранения пищевые продукты и продовольственное сырье, соответствующие требованиям нормативной и технической документации и имеющие документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность для здоровья человека.

Подпункт 1.1 п. 8.24 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» предусмотрено, что в организациях торговли запрещается реализация продукции без наличия качественного удостоверения (для продукции российского производства), сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность.

Пунктом 3 статьи 5 Технического регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» установлено, что Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Пищевая продукция, соответствующая требованиям настоящего технического регламента, иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, и прошедшая оценку (подтверждение) соответствия, маркируется единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза. Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. Пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза.

Согласно п.1 ст. 3 Закона Российской Федерации от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»: В обороте могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям нормативных документов и прошедшие государственную регистрацию в порядке, установленном настоящим Федеральным законом.

Пунктом 1 статьи 20 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»: установлено, что при реализации пищевых продуктов, материалов и изделий граждане (в том числе индивидуальные предприниматели) и юридические лица обязаны соблюдать требования нормативных документов и законодательства о техническом регулировании.

В соответствии со ст. 6.3 КРФ об АП: нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, влечет наложение административного штрафа на юридических лиц - от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Как следует из материалов дела ДД.ММ.ГГГГ на основании обращения гражданина Л в Роспотребнадзор ведущим специалистом-экспертом Территориального отдела Роспотребнадзора в 

<

адрес> в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1 было возбуждено дело об административном правонарушении.

ИП ФИО1 осуществляются услуги розничной торговли по реализации продовольственных продуктов в магазине «Пивная №», по адресу

<

адрес> 

Согласно договору аренды нежилого помещения от ДД.ММ.ГГГГ ИП Е передана ИП ФИО1 во временное пользование часть отдельно стоящего нежилого здания площадью 37,7 кв.м., в том числе торговой площадью 5 кв.м., расположенного по 

<

адрес>

Согласно протоколу осмотра проведенного в торговом помещении ИП ФИО1, расположенном по 

<

адрес> от ДД.ММ.ГГГГ общей площадью 37,7 кв.м., в том числе торговой площадью 5 кв.м. Режим работы с 10:00 до 23:00 часов.

Ассортимент реализуемой продукции рыбная гастрономия (рыба холодного, горячего копчения, вяленая, пиво на розлив). 

В торговом зале для хранения реализации рыбной продукции установлена холодильная витрина и организовано хранение:

- путассу тушка холодного копчения, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ хранить при t 0-5 0С, срок годности 30 суток;

- сайра холодного копчения, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ хранить при t 0-5 0С, срок годности 30 суток;

- балык горбуши холодного копчения, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ хранить при t 0-5 0С, срок годности 30 суток;

- скумбрия горячего копчения, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ. хранить при t 0-5 0С, срок годности 30 суток;

- брюшки семги холодного копчения, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ хранить при t 0-5 0С, срок годности 30 суток;

- пелядь вяленая, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ. хранить при t 0-8 0С, срок годности 60 суток;

- судак вяленный, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ хранить при t 0-8 0С, срок годности 60 суток;

- язь холодного копчения, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ хранить при t 0-5 0С, срок годности 30 суток;

- скумбрия холодного копчения, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ хранить при t 0-5 0С, срок годности 25 суток;

- камбала холодного копчения, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ хранить при t 0-5 0С, срок годности 30 суток;

- вобла вяленная, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ хранить при t 0-8 0С, срок годности 60 суток;

- окунь вяленный, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ хранить при t 0-8 0С, срок годности 60 суток;

-скумбрия горячего копчения, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ хранить при t 0-5 0С, срок годности 25 суток;

- лещ холодного копчения, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ хранить при t 0-5 0С, срок годности 30 суток;

- брюшки семги холодного копчения, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ хранить при t 0-5 0С, срок годности 25 суток;

- щука, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ хранить при t 0-8 0С, срок годности 60 суток;

-брюшки семги холодного копчения, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ хранить при t 0-5 0С, срок годности 25 суток;

-плотва вяленная холодного копчения, (маркировка не читается), хранить при t 0-5 0С, срок годности 60 суток;

- корюшка холодного копчения, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ хранить при t 0-5 0С, срок годности 30 суток;

- плотва холодного копчения, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ хранить при t 0-5 0С, срок годности 35 суток.

С тары изготовителя маркировочные ярлыки, с указанием ООО «Бриз», ГОИ, ТУ, сертификата, дата изготовления, хранить при температуре, в 100 гр. продукта белок, жиры.

Представлен график проверки температурного режима за ДД.ММ.ГГГГ холодильной витрины №, время 12:00 и на 20:00 час., по факту указанному в обращении на ДД.ММ.ГГГГ на 12:00- показано 00С; на 20:00час. – показано 40С;

на ДД.ММ.ГГГГ согласно проверке температурного режима в 12:00 час., t +100С; на 20:00 час. t -100С; на ДД.ММ.ГГГГ в 12:00 час. t +50С; 20:00 час. t -50С; на ДД.ММ.ГГГГ в 12:00 час. t +20С; 20:00 час., t 00С; на 27.08.2018г., 12:00 час., t - 20С; 20:00 час.- 00С. 

В качестве документа, подтверждающего безопасность -товарная накладная № от ДД.ММ.ГГГГ поставщик ИП Ф (И. №, 

<

адрес> Сайра холодного копчения отсутствовала, не обнаружена.

Таким образом, судом установлено, что ИП ФИО1 при хранении и реализации рыбной продукции не соблюдается температурный режим хранения рыбы горячего и холодного копчения в соответствии с требованиями предусмотренного в действующей нормативной и технической документации, кроме того пищевая продукция (рыбная продукция) не сопровождается сопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость реализуемой продукции, отсутствуют сопроводительные документы, подтверждающие происхождение и опасность пищевой продукции, кроме того, не разработана и не утверждена программа производственного контроля, не осуществляется выборочный лабораторный контроль качества рыбной готовой пищевой продукции реализуемой в магазине «Пивная №» 

<

адрес> на этапе ее реализации (при реализации продукции на развес) органолептические, физико-химические и микробиологические показатели, не представлены протоколы лабораторных исследований (испытаний).

Доказательств того, что ИП ФИО1 были приняты все зависящие от него меры по соблюдению правил и норм, за нарушение которых Кодексом РФ об АП предусмотрена административная ответственность, в материалы дела не представлено. 

Совокупность исследованных судом доказательств, которые согласуются между собой, не противоречат друг другу, дополняют друг друга, позволяют суду считать вину ИП ФИО1 установленной и квалифицировать её действия по ст. 6.3 Кодекса РФ об АП, как нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий.

При назначении вида и размера наказания, суд учитывает характер совершенного правонарушения, имущественное положение индивидуального предпринимателя, отсутствие обстоятельств смягчающих и отягчающих административную ответственность.

Учитывая, что ИП ФИО1 впервые привлекается к административной ответственности в области нарушения санитарного законодательства, суд полагает возможным назначить наказание в виде административного штрафа.

На основании изложенного, руководствуясь ст. 6.3, ст. ст. 23.1, 29.9, 29.10 Кодексом РФ об АП, судья

ПОСТАНОВИЛ:

Индивидуального предпринимателя ФИО1 признать виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 Кодекса РФ об АП, и назначить наказание в виде административного штрафа в размере 700 (семьсот) рублей с уплатой штрафа по следующим реквизитам: 

<

данные изъяты>

<

данные изъяты> 

<

данные изъяты>

<

данные изъяты> 

<

данные изъяты> 

<

данные изъяты> 

<

данные изъяты> 

<

данные изъяты>

В соответствии со ст. 32.2 ч. 1 Кодекса РФ об АП, административный штраф должен быть уплачен в полном размере лицом, привлеченным к административной ответственности, не позднее шестидесяти дней со дня вступления постановления о наложении административного штрафа в законную силу, либо со дня истечения срока отсрочки или срока рассрочки, предусмотренных статьей 31.5 настоящего Кодекса.

Постановление может быть обжаловано в Кемеровский областной суд в течение 10 суток со дня вручения или получения его копии.

Судья (подпись) Е.Ю.Будасова

Подлинный документ подшит в деле № Центрального районного суда 

<

адрес>