Дело № 5-404/2017

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

г. Долгопрудный 03 октября 2017 года

Судья Долгопрудненского городского суда Московской области Сухарев А.В., 

при секретаре Шукшиной А.В., 

с участием директора ООО «Ардис» ФИО1, защитника Полякова А.С., 

рассмотрев материалы административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении ООО «Ардис»,

УСТАНОВИЛ:

ООО «Ардис» является юридическим лицом, местонахождение которого согласно Уставу по адресу: 

<

адрес>, ИНН № Указанной организацией осуществляется деятельность по организации общественного питания в нестационарном помещении по адресу: 

<

адрес> 

В ходе проведения внеплановых мероприятий по контролю ДД.ММ.ГГГГ в деятельности указанной организации, выявлены нарушения СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

В производственном помещении установлена 1 бытовая раковина, где осуществляется обработка сырья, мытье инвентаря и рук работающих, что является нарушением п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01.

Объемно-планировочные и конструкторские решения помещения павильона на предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, допускаются встречные потоки сырья и готовой продукции, что является нарушением п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01.

Разделочные доски отсутствуют, разделочные ножи не промаркированы, что является нарушением п. 6.5. и 6.6 СП 2.3.6.1079-01.

дезинфицирующие средства для предприятий общественного питания в помещениях не обнаружены, что является нарушением п. 5.11 и 5.15 СП 2.3.6.1079-01.

Технологический режим мытья кухонного инвентаря не выдерживается 2-х гнездная моечная ванна отсутствует, решеток для просушки инвентаря нет, что является нарушением п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01.

Инструкция о правилах мытья кухонного инвентаря отсутствует, что является нарушением п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01.

Сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность находящегося в помещении продовольственного сырья (овощи) отсутствуют, что является нарушением п. 7.7 СП 2.3.6.1079-01.

Допускаются нарушения при хранении сырой и готовой к употреблению продукции на одних полках в холодильнике, что является нарушением п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01.

Контроль за температурным режимом работы холодильника не осуществляется, осмотр работников на гнойные заболевания не ведется, что является нарушением п. 8.16 СП 2.3.6.1079-01.

Производственный контроль за фритюрным жиром не организован, что является нарушением п. 8.16 СП 2.3.6.1079-01.

Производственный контроль за качеством сырья и готовой продукцией, водой не организован, протоколы лабораторного контроля не представлены, что является нарушением п. 14.1 СП 2.3.6.1079-01.

ДД.ММ.ГГГГ главным специалистом-экспертом Лобненского То Управления Роспотребнадзора по МО ФИО2 по указанным выше фактам в отношении ООО «Ардис» составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ. 

Директор и защитник ООО «Ардис» явились на рассмотрения дела об административном правонарушении, пояснили, что согласны с указанными нарушениями. При этом оперативно приняты меры к их устранению, просили применить наказание в виде штрафа. 

Допрошенный в качестве свидетеля ФИО2 подтвердил факт наличия указанных выше нарушений и также показал, что по результатам контрольной проверки установлено, что основные существенные нарушения устранены, поэтому указанная деятельность сейчас не представляет угрозу для жизни и здоровья граждан, поэтому деятельность предприятия может быть не приостановлена.

Суд, изучив протокол об административном правонарушении, выслушав показания свидетеля, Акт проверки, исследовав материалы дела, считает, что ООО «Ардис» совершило административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях. 

Обстоятельства совершенного правонарушения подтверждаются показаниями свидетеля, материалами дела, в том числе протоколом об административном правонарушении, Актом проверки от ДД.ММ.ГГГГ 

Обстоятельств, смягчающих и отягчающих ответственность, не усматривается. 

При назначении наказания суд учитывает, что в настоящее время основные нарушения устранены, соответственно деятельность предприятия не представляет угрозу для жизни и здоровья людей. 

С учетом изложенного, суд считает необходимым применить в отношении ООО «Ардис» наказание в виде административного штрафа 

Руководствуясь ст. 6.6, 29.7, 29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях,

ПОСТАНОВИЛ:

Общество с ограниченной ответственностью «Ардис» признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить административное наказание в виде административного штрафа в сумме 30000 рублей. 

Реквизиты для уплаты штрафа:

Получатель: УФК по Московской области (Управление Роспотребнадзора по Московской области, л/с 

<

***>)

Банк Получателя: ГУ Банка России по ЦФО, БИК 044525000, Сч.№ 14111628000016000140, ОКТМО 46740000, ИНН 

<

***>, КПП 502901001, УИН: 14104500001000097923/ЕИП: 25008001020500801001.

Постановление может быть обжаловано в Московский областной суд лицом, в отношении которого ведется производство по делу, в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья 

Долгопрудненского городского суда А.В. Сухарев