УИД 05RS0№-67

№

ЗАОЧНОЕ 

РЕШЕНИЕ

Именем Российской Федерации

<

адрес> 11 сентября 2024 года

Кировский районный суд 

<

адрес> Республики Дагестан в составе:

председательствующего судьи Магомедова М.Г.,

при секретаре судебного заседания Щейхахмедове Щ.М.,

рассмотрев в открытом судебном заседании, гражданское дело по исковому заявлению Управления Роспотребнадзора по РД к ООО "Калипсо", об устранений нарушений санитарного законодательства, 

установил:

Истец обратился в Кировский районный суд 

<

адрес> с иском к ООО "Калипсо" об устранений нарушений санитарного законодательства.

В обоснование заявленных исковых требований истцом указывается, что Управлением Роспотребнадзора по РД на основании письма министра МВД РД ФИО1 (исх. № от 16.02.2024г. «О мерах по предупреждению отравлений граждан на объектах общественного питания"), проведено санитарно-гигиеническое обследование в ресторан «Калипсо» по адресу: 

<

адрес>.

По результатам обследования выявлены следующие нарушения санитарного законодательства и законодательства по техническому регулированию, а именно:

Не производится обеззараживание воздуха в помещениях в зоне порционирования готовых блюд в нарушении п.2.14 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения»;

Не представлены товаро-сопроводительные документы, в нарушении п.2.2 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения»;

Не организован производственный контроль в нарушении п.2.1 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения»;

Не обеспечивается поточность технологических процессов в нарушении п.2.5 п.2.7 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения»;

Не промаркирован разделочный инвентарь, не соблюдаются условия дезинфекции посуды, не достаточное количество производственных столов разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции в нарушении п.3.2 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения»;

Складское помещение для хранения не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности, не ведется регистрация температурного режима хранения в холодильном оборудовании в нарушении п. 3.8; 3.13 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения»;

Моечные ванны являющиеся источником повышенного выделения влаги не оборудованы локальными вытяжными системами в нарушении п.2.13 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения»;

В соответствии с требованиями ст.11 Федерального закона от 30.03.1999г. №- ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно- эпидемиологический надзор должностных лиц;

Истец указывает, что вышеизложенные факты свидетельствуют о нарушениях ООО «Калипсо» (ИНН-

<

***>) установленных требований санитарно-эпидемиологического законодательства и законодательства по техническому регулированию при осуществлении своей деятельности, чем представляют серьезную опасность здоровью населения ввиду возможности возникновения и распространения различных заболеваний.

Просит суд признать действия ООО «Калипсо» (ИНН-

<

***>) осуществляющего деятельность по оказанию услуг, в сфере общественного питания в ресторан - «Калипсо» по адресу: 

<

адрес> с нарушением санитарно-эпидемиологических правил и нормативов и технических регламентов таможенного союза противоправными.

Обязать ООО «Калипсо» (ИНН-

<

***>) прекратить совершение указанных противоправных действий, обеспечить соблюдение требований СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20, ТР№, а именно :

Проводить обеззараживание воздуха в помещениях в зоне порционирования согласно п.2.14 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения»;

Прием пищевой продукции осуществлять, при наличии маркировки на продукции согласно п.2.2 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно- эпидемиологические правила к организации общественного питания населения»;

Организовать производственный контроль согласно п.2.1 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения»;

4. Обеспечить поточность технологических процессов исключающие встречные потоки сырой и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды согласно п.2.5 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения»;

5 Промаркировать производственный инвентарь, соблюдают условия дезинфекции посуды, пищеблок оснастить достаточным количеством производственных столов разделочным инвентарем для готовой и сырой продукции согласно п.3.2 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно- эпидемиологические правила к организации общественного питания населения»;

Складское помещение для хранения оборудовать прибором для измерения температуры и влажности, вести в журнале ежедневную регистрацию температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и в складском помещении согласно п.3.8; 3.13 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения»;

Моечные ванны являющиеся источником повышенного выделения влаги оборудовать локальными вытяжными системами согласно п.2.13 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения».

Истец, извещенный о дате и времени и месте рассмотрения дела, в судебное заседание не явился, заявлением просил рассмотреть дело без его участия, просил исковое заявление удовлетворить по указанным в нем доводам.

Ответчик, извещенный о времени и месте рассмотрения дела в зал судебного заседания не явился, своего представителя не направил, о причинах своей неявки суд не известил. 

В связи с этим, принимая во внимание, что в силу статьи 165.1 ГК РФ, судом были приняты меры к надлежащей доставке юридически значимого сообщения ответчику, руководствуясь ст.165.1 ГК РФ, ст.113, 118-119 и 233 ГПК РФ, с учетом разъяснений данных в п.63 Постановления Пленума Верховного Суда РФ от 23.06.2015г. № "О применении судами некоторых положений раздела I части первой Гражданского кодекса Российской Федерации" дело рассмотрено в порядке заочного производства.

Исследовав материалы дела, суд пришёл к следующему. 

Судом установлено и материалами дела подтверждается, что Управлением Роспотребнадзора по РД на основании письма министра МВД РД ФИО1 (исх. № от 16.02.2024г. «О мерах по предупреждению отравлений граждан на объектах общественного питания"), проведено санитарно-гигиеническое обследование в ресторан «Калипсо» по адресу: 

<

адрес>.

В ходе обследования выявлены следующие нарушения санитарного законодательства - Не производится обеззараживание воздуха в помещениях в зоне порционирования готовых блюд в нарушении п.2.14 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения», не представлены товаро-сопроводительные документы, в нарушении п.2.2 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения», не организован производственный контроль в нарушении п.2.1 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения», не обеспечивается поточность технологических процессов в нарушении п.2.5 п.2.7 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения», не промаркирован разделочный инвентарь, не соблюдаются условия дезинфекции посуды, не достаточное количество производственных столов разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции в нарушении п.3.2 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения», складское помещение для хранения не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности, не ведется регистрация температурного режима хранения в холодильном оборудовании в нарушении п. 3.8; 3.13 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения», моечные ванны являющиеся источником повышенного выделения влаги не оборудованы локальными вытяжными системами в нарушении п.2.13 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения».

Вышеизложенные обстоятельства подтверждаются, актом от ДД.ММ.ГГГГ №, составленным на основании письма МВД РД от ДД.ММ.ГГГГ № " О мерах по предупреждению отравлений граждан на объектах общественного питания".

Согласно СанПиН 1.23685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» (п.100, главы V, табл. 5.35), предельно допустимые уровни звукового давления, эквивалентные и максимальные уровни звука в помещениях жилых зданий и на территории жилой застройки приведены в таблице 5.35 к настоящим санитарным правилам.

Согласно п.1.1. СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения», настоящие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (далее - Правила) устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека биологических, химических, физических и иных факторов среды обитания и условий деятельности при оказании услуг общественного питания населению, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний.

Согласно требованиям ч,1. ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

В силу ч.2 ст.З ФЗ 29 «О качестве и безопасности пищевой продукции» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость, а также которые не имеют маркировки, содержащей сведения о пищевых продуктах, предусмотренные законодательством Российской Федерации, либо в отношении которых не имеется таких сведений и которые не имеют товаросопроводительных документов.

В соответствии ч. 3. ст.5 ТР№ «О безопасности пищевой продукции», пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.

Согласно требованиям ч. 6. Ст.11 ТР№ «О безопасности пищевой продукции», работники, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, должны пройти обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза.

Индивидуальные предприниматели и юридические лица, согласно нормам ст.11 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства.

В целях защиты конституционных прав на благоприятную природную среду и условия проживания населения, определена обязанность юридических лиц строгого исполнения требований санитарного законодательства как составной части осуществляемой ими деятельности.

Вышеизложенное свидетельствуют о нарушении ответчиком установленных требований санитарно-эпидемиологического законодательства при осуществлении своей деятельности, что тем самым представляет серьезную опасность окружающей среде и здоровью населения в виду возможности возникновения и распространения различных заболеваний.

В соответствии с нормами ст.1065 Гражданского кодекса РФ, опасность причинения вреда в будущем может явиться основанием к иску о запрещении деятельности, создающую такую опасность.

В судебное заседание ответчик ООО "Калипсо" представителя для участия в рассмотрении гражданского дела не направил, свои возражения по существу доводов иска или доказательства, опровергающие требования истца, не представила.

При таких обстоятельствах суд считает исковые требования подлежащими удовлетворению. 

На основании изложенного, руководствуясь статьями 198-199, 234-235 и 237 ГПК РФ, суд 

решил:

Признать действия ООО «Калипсо» (ИНН-

<

***>) осуществляющего деятельность по оказанию услуг, в сфере общественного питания в ресторан - «Калипсо» по адресу: 

<

адрес> с нарушением санитарно-эпидемиологических правил и нормативов и технических регламентов таможенного союза противоправными.

Обязать ООО «Калипсо» (ИНН-

<

***>) прекратить совершение указанных противоправных действий, обеспечить соблюдение требований СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20, ТР№, а именно :

- Проводить обеззараживание воздуха в помещениях в зоне порционирования согласно п.2.14 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения»;

- Прием пищевой продукции осуществлять, при наличии маркировки на продукции согласно п.2.2 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно- эпидемиологические правила к организации общественного питания населения»;

- Организовать производственный контроль согласно п.2.1 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения»;

- Обеспечить поточность технологических процессов исключающие встречные потоки сырой и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды согласно п.2.5 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения»;

- Промаркировать производственный инвентарь, соблюдать условия дезинфекции посуды, пищеблок оснастить достаточным количеством производственных столов разделочным инвентарем для готовой и сырой продукции согласно п.3.2 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения»;

- Складское помещение для хранения оборудовать прибором для измерения температуры и влажности, вести в журнале ежедневную регистрацию температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и в складском помещении согласно п.3.8; 3.13 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения»;

- Моечные ванны являющиеся источником повышенного выделения влаги оборудовать локальными вытяжными системами согласно п.2.13 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения».

Ответчик вправе подать в Кировский районный суд 

<

адрес>, заявление об отмене этого решения суда в течение семи дней со дня вручения ему копии этого решения.

В апелляционном порядке ответчиком заочное решение суда может быть обжаловано в Судебную коллегию по гражданским делам Верховного Суда Республики Дагестан путем подачи апелляционной жалобы через Кировский районный суд 

<

адрес> в течение одного месяца со дня вынесения определения суда об отказе в удовлетворении заявления об отмене этого решения суда.

Иными лицами, участвующими в деле, а также лицами, которые не были привлечены к участию в деле и вопрос о правах и об обязанностях которых был разрешен судом, заочное решение суда может быть обжаловано в апелляционном порядке в Судебную коллегию по гражданским делам Верховного Суда Республики Дагестан путем подачи апелляционной жалобы через Кировский районный суд 

<

адрес> в течение одного месяца по истечении срока подачи ответчиком заявления об отмене этого решения суда, а в случае, если такое заявление подано, - в течение одного месяца со дня вынесения определения суда об отказе в удовлетворении этого заявления.

Мотивированное заочное решение изготовлено ДД.ММ.ГГГГг.

Председательствующий: М.

<

адрес>