Дело№5 -259/2017 

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

 

по делу об административном правонарушении

29 сентября 2017 г. г. Шахты

Судья Шахтинского городского суда Ростовской области Шам С.Е. рассмотрев дело об административном правонарушении поступившие из Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области в г. Шахты, Усть-Донецком, Октябрьском (с), районах в отношении ИП Сверчковой А. И., ОРГН №, юридический адрес: 

<

адрес>, сведений о привлечении ранее к административной ответственности не представлено, по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, 

УСТАНОВИЛ:

11-00 25.09.2017г. в предприятии общественного питания быстрого обслуживания ИП ФИО1, расположенном по адресу: 

<

адрес> осуществляется оказание услуг общественного питания с нарушением требований действующего законодательства: допускается совместная обработка сырья и готовой продукции в одном помещении на одних столах: отсутствуют условия для санитарной обработки разделочного инвентаря (ножи, доски и др.) после каждой технологической операции в соответствии с требованиями санитарных правил: отсутствуют условия для мытья кухонной посуды - отсутствуют моечные ванны с подведенной холодной и горячей проточной водой; дезинфицирующие средства отсутствуют: не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку; не обеспечено ежедневное ведение необходимой документации (журнала осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, бракеражного журнала); отсутствует программа (план) производственного контроля; разделочный инвентарь не имеет специальной маркировки; не организовано проведение регулярной централизованной стирки санитарной одежды; ИП ФИО1, работник ФИО3 работают без прохождения обязательных при поступлении медицинских осмотров, гигиенического обучения и аттестации.

Осуществление деятельности по оказанию услуг общественного питания в предприятии общественного питания быстрого обслуживания ИП ФИО1. 

<

адрес> может привести к возникновению массовых инфекционных заболеваний, что является нарушением: ст. 11. 17 Федерального Закона «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» № 52 - ФЗ от 30.03.1999г., п.п. 8.4. 6.6, 6.16. 5.15. 9.1. 13.5. 14.1. 15.1. 6.5. 13.1. 13.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 10 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880. что подтверждается следующими доказательствами: акт проверки от 25.09.2017г.

ФИО1, в судебное заседание явилась, пояснила, что в настоящее время исправляет недостатки указанные в протоколе, и в ближайшее время все исправит.

Изучив материалы административного дела, мировой судья находит, что вина ИП ФИО1, подтверждается материалами дела об административном правонарушении: протоколом об административном правонарушении который составлен в соответствии с требованиями ст. 28.2 Кодекса РФ об административных правонарушениях, определением о возбуждении дела об административном правонарушении, актом проверки. 

Указанные доказательства собраны в соответствии с законом, оснований сомневаться в достоверности собранных доказательств у мирового судьи не имеется.

Согласно статья 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Согласно ч. 1 ст. 3.1 Кодекса РФ об административных правонарушениях, административное наказание является установленной государством мерой ответственности за совершение административного правонарушения и применяется в целях предупреждения совершения новых правонарушений как самим правонарушителем, так и другими лицами.

В судебном заседании установлено, что ИП ФИО1, нарушила санитарно - эпидемиологические требования, не выполнив необходимые меры по их соблюдению.

При определении размера и вида наказания учитываю, характер и степень общественной опасности совершенного административного правонарушения, считаю, что назначение административного наказания в виде приостановления деятельности является целесообразным, поскольку наказание в виде административного штрафа не сможет обеспечить достижение цели административного наказания.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст.29.9-29.11 Кодекса РФ об административных правонарушениях,-

ПОСТАНОВИЛ:

Признать ИП ФИО1, ОРГН №, юридический адрес: 

<

адрес>, виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного по 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях. 

Приостановить деятельность организации общественного питания быстрого обслуживания ИП ФИО2, расположенной по адресу: 

<

адрес>, сроком на 30 суток.

Постановление об административном приостановлении деятельности направить судебным приставам для немедленного исполнения.

Разъяснить, что при устранении нарушений, повлекших приостановлении деятельности, по ходатайству юридического лица, судья досрочно прекращает исполнение наказания в виде приостановления деятельности.

Постановление может быть обжаловано в Ростовский областной суд через Шахтинский городской суд в течение десяти дней с момента его вынесения, а привлеченным к административной ответственности лицом - в тот же срок со дня вручения (получения) копии постановления.

Судья: С.Е. Шам