Дело 

<

№>

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

г. Павловск 

<

ДД.ММ.ГГГГ>

Судья Павловского районного суда Воронежской области Шевцов Ю.И.,

с участием: индивидуального предпринимателя ФИО1,

главного специалиста – эксперта ТО Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Павловском, Богучарском, Верхнемамонском районах ФИО2,

рассмотрев дело о привлечении к административной ответственности по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1 

<

ФИО>1, 

<

ДД.ММ.ГГГГ> рождения, проживающего по адресу: 

<

адрес>, 

у с т а н о в и л:

При проведении в период с 

<

ДД.ММ.ГГГГ> по 

<

ДД.ММ.ГГГГ> надзорных мероприятий в кафе «Мария» индивидуального предпринимателя ФИО1 

<

ФИО>1 по адресу: 

<

...> выявлены следующие нарушения: при отсутствии должного контроля со стороны индивидуального предпринимателя ФИО1 рабочий инвентарь не маркирован, столовая посуда хранится возле рабочего инвентаря. Ведра с пищевыми отходами не имеют крышек. Инвентарь для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений хранится в производственном помещении. Отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря. При наличии расширенного ассортимента блюд, для мытья столовой и кухонной посуды не предусмотрена трехсекционная ванна. Имеется только двухсекционная, не соблюдается порядок мытья столовой посуды. Отсутствует бытовое помещение для персонала. Личные вещи, санитарная одежда хранится в туалете. Текущая, генеральная уборка производственных помещений проводится без применения дезинфицирующих средств. У повара ФИО3 истек срок прохождения очередного медицинского осмотра и гигиенического обучения. 

Согласно экспертных заключений 

<

№> от 

<

ДД.ММ.ГГГГ>. на протоколы лабораторных исследований, испытаний от 

<

ДД.ММ.ГГГГ>. 

<

№>,

<

№> ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Павловском, Богучарском, ФИО4 районах в плове с мясом, винегрете отобранным в кафе ИП ФИО1 по адресу: 

<

...> обнаружены бактерии группы кишечных палочек (колиформы). 

Согласно протокола испытаний 

<

№> от 

<

ДД.ММ.ГГГГ>. в смывах с разделочной доски для мяса вареного обнаружены бактерии группы кишечной палочки. На предприятии не организован производственный контроль с проведением лабораторных исследований по микробиологическим показателям, что является нарушением ст. 17 ФЗ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», что является нарушением п.п.4.1, гл.4, п.5.2, п. 5.11 п.5.12 п.5.13 гл.5 п.п.6.5, п.п.6.6., п.п.6.21, п.п.6.11, 6.12, гл.6, п.п 9.13 гл.9, п.13.1, п.13.4 гл.13, п.14.1, п.п.14.2 гл.14, п.п.15.1 гл.15 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», что создает угрозу причинения вреда здоровью и может явиться причиной возникновения заболеваний.

За данное правонарушение ТО Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Павловском, Богучарском, Верхнемамонском районах был составлен протокол в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1 по ст. 6.6 КоАП РФ.

Главный специалист – эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Павловском, Богучарском, Верхнемамонском районах ФИО2 в судебном заседании просила признать ИП ФИО1 виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ и назначить административное наказание в виде приостановления деятельности кафе «Мария» расположенное по адресу: 

<

...> с 15 часов 00 минут 

<

ДД.ММ.ГГГГ>.

Индивидуальный предприниматель ФИО1 свою вину в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ признал полностью и пояснил, что с 

<

ДД.ММ.ГГГГ> он является индивидуальным предпринимателем. На основании договора аренды части нежилого здания от 

<

ДД.ММ.ГГГГ>, помещение, расположенное по адресу: 

<

...> он использует под кафе «Мария». Со всеми выявленными нарушениями он согласен. Обязуется устранить нарушения до 

<

ДД.ММ.ГГГГ>.

Выслушав ФИО2, индивидуального предпринимателя ФИО1, исследовав материалы дела, судья приходит к следующим выводам.

Факт совершения административного правонарушения индивидуальным предпринимателем ФИО1 и его вина подтверждается протоколом об административном правонарушении 

<

№> от 

<

ДД.ММ.ГГГГ>; распоряжением о проведении внеплановой выездной проверки 

<

№> от 

<

ДД.ММ.ГГГГ>; Актом проверки 

<

№> от 

<

ДД.ММ.ГГГГ>; протоколом 

<

№> о временном запрете деятельности от 

<

ДД.ММ.ГГГГ>; экспертными заключениями 

<

№>, 

<

№> от 

<

ДД.ММ.ГГГГ>; протоколами испытаний 

<

№>, 

<

№>, 

<

№> от 

<

ДД.ММ.ГГГГ>; договором аренды части жилого помещения от 

<

ДД.ММ.ГГГГ>; уведомлением от 

<

ДД.ММ.ГГГГ> о постановке на учет в налоговом органе ФИО1 в качестве индивидуального предпринимателя. 

Исходя из изложенного, суд квалифицирует содеянное ИП ФИО1 по ст.6.6 КоАП РФ, так как совершено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Обстоятельством, смягчающим наказание является признание вины, раскаяние.

Обстоятельств, отягчающих административную ответственность, судом не установлено. 

При назначении административного наказания учитывается характер совершенного ИП ФИО1 административного правонарушения, его имущественное и финансовое положение, обстоятельства, смягчающие и отягчающие ответственность.

В силу ст. 3.2 КоАП РФ административное приостановление деятельности применяется в случае угрозы жизни или здоровью людей, если менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания.

Суд считает возможным назначить ИП ФИО1 административное наказание в виде приостановления деятельности кафе «Мария» расположенное по адресу: 

<

...> сроком на 10 суток, исчисляя наказание с 15 часов 00 минут 

<

ДД.ММ.ГГГГ> по 15 часов 00 минут 

<

ДД.ММ.ГГГГ>.

На основании ст. 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, судья

п о с т а н о в и л:

Индивидуального предпринимателя ФИО1 

<

ФИО>1 признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить ему наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «Мария» расположенного по адресу: 

<

...> сроком на 10 суток, исчисляя наказание с 15 часов 00 минут 

<

ДД.ММ.ГГГГ> (со дня временного запрета деятельности) по 15 часов 00 минут 

<

ДД.ММ.ГГГГ>.

Настоящее постановление подлежит немедленному исполнению Павловским районным отделом судебных приставов Управления федеральной службы судебных приставов по Воронежской области, но может быть обжаловано в Воронежский областной суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья Ю.И.Шевцов