Решение

 в окончательной форме

принято 29 сентября 2020 года 

66RS0045-01-2020-001633-56

РЕШЕНИЕ

ИМЕНЕМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

. . . Полевской городской суд 

<

. . .> в составе председательствующего судьи Суетиной О.В. при секретаре Сидоровой Л.В., рассмотрев в открытом судебном заседании гражданское дело № по исковому заявлению Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по 

<

. . .> в городе Нижний Тагил, Пригородном, 

<

. . .>х, городе Нижняя Салда, городе Кировград и 

<

. . .> к обществу с ограниченной ответственностью «Комбинат общественного питания» о возложении обязанности, 

у с т а н о в и л:

Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по 

<

. . .> в городе Нижний Тагил, Пригородном, 

<

. . .>х, городе Нижняя Салда, городе Кировград и 

<

. . .> обратился в суд с иском ООО «Комбинат общественного питания» о возложении обязанности. Просил обязать ответчика в срок не позднее . . . в соответствии с ТР № «О безопасности пищевой продукции», СП 2.. . .-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», СанПиН 2.. . .-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ФЗ от . . . №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: 

в столовой (пищеблок) МБОУ СОШ № им.Н.К.Крупской (622000, 

<

. . .>, 

<

. . .>): 

В овощной и пекарской зонах создать условия для соблюдения сотрудниками правил личной гигиены (обработки рук); 

Соблюдать технологию разведения дезинфицирующего средства. Протокол лабораторных испытаний представить в Роспотребнадзор; 

Соблюдать поточность технологических процессов на пищеблоке, не допускать пересечение потоков сырья и готовой продукции. Технологическое и кухонное оборудование использовать по назначению и в соответствии с маркировкой, при работе технологического оборудования исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; 

Соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к разделочному инвентарю: весь разделочный инвентарь промаркировать; 

Обеспечить проведение бракеража и оставления суточных проб от блюд, приготовленных на свободный выбор. 

В столовой (пищеблок) МБОУ СОШ № "Кадетская школа" 

<

. . .> соблюдать технологию приготовления блюд. Протокол лабораторных испытаний первого блюда на калорийность представить в Роспотребнадзор.

В столовой (пищеблок) МБОУ СОШ № 

<

. . .> 

<

. . .>, 

<

. . .> в моечных столовой и кухонной посуды оборудовать локальную вытяжную систему. 

В столовой (пищеблок) МБОУ СОШ № (

<

. . .>, 

<

. . .>, 

<

. . .> 

Привести в исправное состояние приточно-вытяжную механическую вентиляцию. 

Оборудовать над моечными ваннами в помещении мытья столовой и кухонной посуды локальную вентиляцию. 

Провести ремонт в помещении мойки кухонной посуды. 

В столовой (пищеблок) МБОУ СОШ № (

<

. . .> 

<

. . .>, 

<

. . .> 

Оборудовать сливной трап в мясном цехе. 

Заменить оконные блоки в помещениях пищеблока, 

У становить на пищеблоке резервные источники горячего водоснабжения в производственных цехах пищеблока (резервный водонагреватель установлен только в моечной). 

Установить необходимое количество умывальников для рук при обеденном зале столовой (установлено 6 умывальников, вместо не менее 9-ти). 

Мотивирует требования тем, что специалистами Управления Роспотребнадзора проведены выездные плановые поверки в отношении ООО «Комбинат общественного питания», в ходе которых выявлены нарушения обществом санитарных правил и норм. По результатам проверки выдано предписание об устранении выявленных нарушений, которые до настоящего времени не устранены.

Представитель истца ТО Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по 

<

. . .> в городе Нижний Тагил, Пригородном, 

<

. . .>х, городе Нижняя Салда, городе Кировград и 

<

. . .> в судебное заседания не явился, представил заявление об уточнении исковых требований, просил обязать ответчика в срок до . . . в соответствии с ТР № «О безопасности пищевой продукции», СП 2.. . .-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», СанПиН 2.. . .-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ФЗ от . . . №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»:

В столовой (пищеблок) МБОУ СОШ № "Кадетская школа" (

<

. . .>) соблюдать технологию приготовления блюд. Протокол лабораторных испытаний первого блюда на калорийность представить в Роспотребнадзор;

В столовой (пищеблок) МБОУ СОШ № (

<

. . .> в моечных столовой и кухонной посуды оборудовать локальную вытяжную систему;

В столовой (пищеблок) МБОУ СОШ № (

<

. . .> оборудовать над моечными ваннами в помещении мытья столовой и кухонной посуды локальную вентиляцию;

В столовой (пищеблок) МБОУ СОШ № (

<

. . .> заменить оконные блоки в помещениях пищеблока, установить на пищеблоке резервные источники горячего водоснабжения в производственных цехах пищеблока.

Представитель ответчика ООО «Комбинат общественного питания» в судебное заседание не явился, представил ходатайство о рассмотрении дела в отсутствие представителя ответчика.

Исследовав материалы дела, суд пришел к следующему.

Положениями ч.1 ст.28 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от . . . N 52-ФЗ предусмотрено, что в дошкольных и других образовательных учреждениях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства.

Как следует из материалов дела, в ходе проверок, проведенных в отношении ООО «Комбинат общественного питания», осуществляющего деятельность предприятий общественного питания, в 2018 году, в 2019 году выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований, санитарных правил.

Судом установлено и сторонами не оспаривалось, что вышеуказанные нарушения с учетом уточнения истцом исковых требований ответчиком в установленные периоды не устранены.

Факт нарушения ответчиком санитарно-эпидемиологических требований при осуществлении деятельности, выявленных в ходе проверки, подтверждается совокупностью собранных по делу доказательств, а именно копиями следующих документов: распоряжением Управления Роспотребнадзора по 

<

. . .> о проведении плановых выездных проверок юридического лица (13-17); предписанием об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований (л.д.63-69); актом проверки (л.д.18 – 62), распоряжением о проведении внеплановой выездной проверки (л.д.71-72), актом проверки (л.д.73-85), предписанием об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований (л.д. 86-87). Из указанных документов следует, что ответчиком не соблюдаются нормы действующего санитарного законодательства, длительное время (с 2018 г.) не исполняются предписания по соблюдению требований санитарных правил и норм, чем нарушаются права учащихся учреждения на охрану здоровья, а также требования Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от . . . N 52-ФЗ.

Учитывая, что до настоящего времени нарушения требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения не устранены, доказательств устранения выявленных нарушений ответчиком в нарушение ч.1 ст.56 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации суду не представлено, суд приходит к выводу об удовлетворении исковых требований истца.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст.194-199 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации, суд

р е ш и л:

Исковые требования Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по 

<

. . .> в городе Нижний Тагил, Пригородном, 

<

. . .>х, городе Нижняя Салда, городе Кировград и 

<

. . .> удовлетворить:

возложить на общество с ограниченной ответственностью «Комбинат общественного питания» обязанность в срок до . . . в соответствии ТР № «О безопасности пищевой продукции», СП 2.. . .-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», СанПиН 2.. . .-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ФЗ от . . . №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»:

в столовой (пищеблоке) МБОУ СОШ № "Кадетская школа" 

<

. . .> обеспечить соблюдение технологии приготовления блюд. Протокол лабораторных испытаний первого блюда на калорийность представить в Роспотребнадзор; 

в столовой (пищеблоке) МБОУ СОШ № (

<

. . .> в моечных столовой и кухонной посуды оборудовать локальную вытяжную систему;

в столовой (пищеблоке) МБОУ СОШ № (

<

. . .> оборудовать над моечными ваннами в помещении мытья столовой и кухонной посуды локальную вентиляцию;

в столовой (пищеблоке) МБОУ СОШ № (

<

. . .> заменить оконные блоки в помещениях пищеблока, установить на пищеблоке резервные источники горячего водоснабжения в производственных цехах пищеблока.

Взыскать с общество с ограниченной ответственностью «Комбинат общественного питания» в бюджет Полевского городского округа государственную пошлину в размере 300 рублей.

Решение может быть обжаловано в Свердловский областной суд в течение месяца со дня принятия судом решения в окончательной форме с подачей апелляционной жалобы через Полевской городской суд.

Резолютивная часть решения изготовлена в совещательной комнате с применением технических средств.

Председательствующий судья О.В.Суетина